吃完臭豆腐可以喝咖啡吗

为了生一个健康、聪明的孩子和保护母亲健康，孕妇吃喝就要注意以下“十忌”。 一、忌偏食：孕妇长期挑食、偏食，可造成营养不良，影响胎儿生长，所以，孕妇应富含蛋白质、维生素和钙、铁等营养物质和易消化食物，如鸡蛋、瘦、豆制品、鲜鱼、花生、新鲜蔬菜和水果等。 二、忌饮可乐：孕妇过多饮用可乐型饮料，会损害胚胎，因为可乐型饮料主要是用可乐果配制而成，而可乐含有2.6％咖啡因和可乐宁等生物碱。可通过胎盘进入胎儿体内，危害胎儿的脑、心、肝和胃肠等器官的正常发育。 三、忌营养过剩：孕妇过多地进食肉类、鱼类、蛋类和甜食等，可使体内儿茶酚胺水平增高，使胎儿发生唇裂、腭裂；孕妇过多地进食运动肝脏，体内维生素a明显增高，可影响胎儿大脑和心脏发育，以及出现生殖器畸形。因此，孕妇对营养丰富的食物不宜吃得过多过饱。 四、忌常喝咖啡：咖啡中的咖啡因可作用于胚胎，与细胞中脱氧核酸结合引起突变。孕妇常喝咖啡，还有造成流产和畸胎的危险。 五、忌吸烟：香烟的烟雾中有数百种有害物质，孕妇吸烟或被动吸烟后，会严重影响胎儿的不觉发育。据统计，世界上每年有8千多名胎儿死于吸烟或被动吸烟。这是由于烟雾中的一氧化碳和尼古丁通过胎盘影响胎儿，致使胎钱在宫内缺氧，心跳加快甚至死亡。 六、忌食农药污染的果菜：孕妇吃了被农药污染的蔬菜、水果后，基因正常控制过程发生转向或胎儿生长迟缓，从而导致先天性畸形；严重的可使胎儿发育停止而死亡，发生流产、早产。 七、忌常饮浓茶：孕妇常喝浓茶，对胎儿骨骼的发育会有不良影响，严重时导致胎儿畸形。 八、忌菜肴过咸：孕妇常吃过咸的食物，可导致体内钠潴留，引起浮肿，影响胎儿的正常发育。 九、忌饮酒：孕妇嗜酒，会导致胎儿宫内发育迟缓，增加早产率和围产期死亡率。 十、忌多吃罐头食品：罐头食品中的化学添加剂对健康人无多大影响，但对孕妇有时影响很大，它可影响胎儿的细胞分裂，造成发育障碍。 ................................................ 孕前要做好准备。科学的孕前准备是优生的前提，宝宝也会更健康更聪明。 为防止神经管畸形，孕前3个月就应该补充叶酸。 孕前的营养补充 参考资料： 孕前三个月（摘自重庆妇幼保健网） ◎如果你决定怀孕，在怀孕前三个月就要作好准备。 ◎选择最佳季节受孕，每年农历的二、三、七、八月是受孕的最佳季节。 ◎停止口服或埋植避孕药。不能照射x线，不能服用病毒性感染或慢性疾病药物。 ◎脱离有毒物品，如：农药、铅、汞、镉、麻醉剂等。 ◎夫妻都不能抽烟。 ◎调整自己的情绪，精神受到创伤或情绪波动如洞房花烛、丧失亲人、意外的公伤事故等大喜大悲之后一段时间之内不宜怀孕。 ◎到附近医院的妇产保健科咨询，在医生指导下服用叶酸。 ◎要有一定的经济准备。 ◎检查你饮用水的质量是否合格，水污染会影响胎儿的正常发育，一定要选择合适的净化装置。 ◎清除夫妻身体内的烟尘与有毒物质，可食用畜禽血、春韭、海鱼、豆芽。 怀孕前两个月（摘自重庆妇幼保健网） ◎这个月你可以整理你的居室环境，以方便你怀孕后的行动。 ◎把可能绊脚的物品重新归置，留出最大的空间。 ◎经常使用的物品要放在你站立时方便取放的地方，清理一下床下与衣柜上的东西，调整一下厨房用品的位置。 ◎把你的晒衣架或晒衣绳适当调低，加长灯绳。 ◎在卫生间及其他易滑倒的地方加放防滑垫。 ◎在马桶附近安装扶手，使你孕晚期时更加方便。 ◎此外尽量使你的工作环境保持良好的通风状态。 ◎如果你的居室通风条件不好，要设法安装换气扇或做其它的改善。 ◎要养成物归其位的习惯。 ◎适量补充优质蛋白质。 ◎与你的狗、猫、鸟等宠物隔离 怀孕前一个月（摘自重庆妇幼保健网） ◎这个月你应该调整一下你的梳妆台，把美容品、化妆品暂时放在一边，留下护肤品。因为孕妇原则上只护肤不美容。 ◎你的护肤品应选择知名品牌，以防皮肤过敏对胎儿造成伤害。 ◎电视、音响、电脑、微波炉、手机都会造成电磁污染，对胎儿发育极其不利。已经面市的“护胎宝”防护罩可有效防磁，建议你预先购买一套。 ◎准备至少一套孕妇服，两双平底软鞋。 ◎受孕时间不要选择长途出差、疲劳而归不满两周的时候。 ◎避免月圆之夜受孕，以免产生低智或畸形儿。 你准备好作母亲了吗? 随着社会发展，生活节奏不断加快，社会生活压力不断加重，许多女性将事业放在了做母亲之前。怀孕对她们来说并不是一件值得高兴的事，反而更像是一次意外。 科学研究人员发现，怀孕前强烈希望有孩子的母亲分娩时就对孩子有一种挚爱的感情。随着孩子的生长，在与孩子的不断交流和心理沟通中，对孩子的爱也随之不断加深。而那些将怀孕视为意外，对此持消极态度的母亲，在孩子出生3个月时仍没感觉到孩子的可爱，以后随着时间的推移，与孩子接触的不断增多，母爱才逐渐产生和加强。但和那些从孩子一出生就有强烈感情的母亲相比，其母爱的强度仍有巨大差异。这种差异产生的原因就是母亲孕前对胎儿的态度不同。这两种不同的态度不仅导致对婴儿关爱程度的不同，对胎儿也有影响。 怀孕前希望有孩子的母亲，怀孕时会非常高兴，积极期待孩子的出世。在孕期，她们的情绪是安定的，对怀孕采取的态度是认真的，能积极做好孕期保健和产时配合。在这样的情况下，胎儿就能健康发育，分娩才会顺利。而未做好心理准备的母亲，其怀孕期间的情绪是消极的、不稳定的。这种消极情绪能激起植物神经系统的活动异常，同时引起内分泌变化。由内分泌变化产生的生物活性物质经血流通过胎盘、脐带进入胎儿体内，从而对胎儿产生负面影响。而且，由于对产时保健做得不好和产时相对缺乏足够的配合，往往对分娩造成障碍。 可见，怀孕前应培养热爱孩子，对生孩子持积极的情感，在心理上做好准备，这样才能使孕妇在孕期保持良好心理状况，克服因妊娠产生的生理上的不适，保证胎儿的健康。母子感情也才能及早建立，婴儿才能得到最大限度的关爱，使母乳喂养得到有力保障，使婴儿更健康地成长。 丈夫怎样为优生创造条件? 优生优育是每个家庭的希望和责任，而优生的责任，责无旁贷地落到了年轻夫妻身上。对于丈夫而言，精子的数量和质量是优生的关键要素，因而精子被称为优生之本。因此，凡是影响精子质量的因素，丈夫应尽量排除；凡是有利于优生的条件，丈夫应积极创造。 (1)及时医治生殖系统疾病：在男性生殖器官中，睾丸是创造精子的“工厂”，附睾是储存精子的“仓库”，输精管是“ 交通枢纽”，精索动、静脉是后勤供应的“运输线”，前列腺液是运送精子必需的“润滑剂 ”。当这些关键部位发生了故障，优生必然受到影响。例如，双侧隐睾、睾丸先天发育不全者，就无法产生正常的精子。倘若睾丸、附睾、精囊发生了炎症、结核、肿瘤，造成睾丸萎缩，组织破坏，大多数精子就是废品。精索静脉曲张、前列腺炎、输精管部分缺损、尿道下裂、阳痿、早泄等疾患，都会使妻子不孕。还有梅毒、淋病等性病都会直接或间接地影响精子的生成、发育和活动能力，对生育造成一定危害。所以，丈夫首先要及时治疗生殖器官疾病。 (2)戒除不良嗜好：吸烟、酗酒、吸毒不仅影响身体健康，而且还是优生优育的大敌。每日吸烟10支以上者，其体内精子的活动度明显下降，并且随吸烟量的增加，精子畸形率也呈显著增多趋势。饮酒过度造成机体酒精中毒，使精子发生形态和活动的改变，甚至会杀死精子，从而会影响受孕和胚胎发育。为此，国外将周末因夫妻酗酒后同房而孕育的畸形儿称为“星期天婴儿”。有资料表明，酒后孕育的胎儿60%先天智力低下。一般情况下，男性的精原细胞发育成为成熟的精子，大约需80天左右，即将孕育后代的夫妻，一定要在这段时间戒除烟酒。 近年来吸烟男性在我国有逐年增多趋势，由此引发的围产儿死亡也非鲜见。常常导致所育胎儿宫内发育迟缓、早产、胎儿窘迫，弱智儿童发生率增加，危害家庭及社会。 (3)节制性生活：性生活频繁，必然使精液稀少，精子的数量和质量也会相应减少和降低。为了保证新生命的正常孕育，夫妻双方节制房事十分必要，尤其是男方，养精蓄锐更为重要。这一点，对性欲旺盛的新婚夫妇尤应引起注意。 (4)避免接触有害物质：科学研究表明，许多物理、化学、生物因素作用于人体，对生殖功能会产生损害，使染色体异常，精子畸形，影响胎儿的正常孕育。工作和生活中接触的铅、苯、二甲苯、汽油、氯乙烯等物质，x线及其他放射性物质，农药、除草剂、麻醉药等均可致胎儿染色体异常，增加流产率。 (5)慎用药物：良药苦口利于病，而某些药物在治疗疾病的同时，也对生殖功能造成损害，导致胎儿先天畸形，如吗啡、灭滴灵、链霉素、红霉素、丝裂霉素、环磷酰胺等对精子都有不良影响。凡因治疗服用损害精子的药物时，一定要避免新生命的孕育，以免造成终生遗憾。 哪些妇女暂时不宜怀孕? 为了确保孩子健康，实现优生优育，女方患有心脏病、肝炎、肾炎、肺结核、糖尿病、甲状腺机能亢进、哮喘、癫痫等疾病，如果在急性期，必须积极治疗，暂时不宜怀孕，待疾病控制后，身体情况能够胜任妊娠负担或不具传染性时受孕，这样既保护了母体健康，又可以避免因疾病或用药而造成的胎儿发育异常。此外，患有阴道炎的妇女应在治愈之后再受孕。 妇女患某些良性肿瘤，如腹腔、盆腔、乳腺、甲状腺等部位良性肿瘤者，在孕前应手术或药物治疗，以免孕期疾病加重，难以处理。其他腹腔疾病，如亚急性或慢性阑尾炎经常发作也应在孕前治疗，以免孕期发作时给手术麻醉和用药造成困难，同时也可避免影响胎儿的发育或造成流产。 对患上述疾病的妇女，经过治疗，病情有好转或已经痊愈的，应进行医学咨询，选择合适的时机受孕。 另外有接触某些急性传染病史者，尤其是可以通过胎盘感染胎儿的传染病，如接触了带风疹病毒的患儿或接触了急性传染性乙型肝炎、腮腺炎、麻疹等患者，均应进行检查，待排除受感染的可能后再怀孕。 受孕不仅要考虑健康状况，还要考虑环境因素。有的人长期接触对胎儿有害的物质，也有的人长期服用某些药物或由于职业的原因，长期接触某些化学物质，都可影响卵子的发育，应暂缓怀孕。 什么年龄的父母生的孩子最聪明? 在婚姻问题上，人们最关注的是情感；在生育问题上，科学家们的着眼点是则遗传。 法国遗传学家摩里士1989年的研究成果表明，年龄在30～35岁的男人所生育的后代是最优秀的。摩里士说，男性精子素质在30岁时达高峰，然后能持续5年的高质量。另一方面，生理学家公认，女性在23～30岁之间是生育的最佳年龄段。这一时期女性全身发育完全成熟，卵子质量高，若怀胎生育，女性并发症少，分娩危险小，胎儿生长发育好，早产、畸形儿和痴呆儿的发生率最低。这时夫妻双方生活经验较为丰富，精力充沛，有能力抚育好婴幼儿。若过早地怀孕生育，胎儿与发育中的母亲争夺营养，对母亲健康和胎儿发育都不好。从而不难看出，男女生育的优化年龄组合应是前者比后者大7岁左右为宜。 近年来，有关学者发现，一些“神童”与其父母亲的“大差龄”可能有关。如俄国伟大的作曲家柴柯夫斯基的父亲比母亲大18岁，科学家居里夫人的父母相差14岁等。研究者对这种现象的解释为：父亲年龄大，智力相对成熟，遗传给下一代的“密码”更多些，而母亲年龄轻，生命力旺盛，会给胎儿创造一个更良好的孕育环境，有利于胎儿发育生长，所以这种“优化组合”生育的后代易出“天才”。 优生与受孕时机有关吗? 人才的培养不是从上学开始的，也并非从出生时开始的，而是从胎儿时期，甚至从受精时就开始了。 良好的精神状态，对男女的生殖细胞会产生有益影响。因此，在计划受孕时，除了要注意男女双方的身体是否健康外，还要选择身体状态最佳、精力最充沛、心情最好的时机，因为这时所获得的受精卵也是最优质的。 积极的优生学又称演进性优生学，旨在促进智力和体力上优秀个体的繁衍。优生始于卵子和精子的结合，这就关系到怎样选择最佳受孕时机。古人云：“良宵佳境，夫妻心情平和舒畅交媾而孕者，其后代不仅长寿，而且智慧过人。”故有“情深婴美”之说。认为同房时环境静谧舒适，心情舒畅，双方感情深厚，关系融洽，则气机流畅，精血旺盛，此时交媾而孕，就能生出一个智慧过人并长寿的个体。“男女情动，彼此神交，然后行之，则阴阳和畅，精血合凝。”强调同房之前需先有“床前戏”，以唤起性的兴奋，譬如语言的交流，皮肤的接触，接吻，拥抱，抚摸，使男女性曲线趋于重叠，极大地调动起强烈的欲望，使男女既同步又高亢，达到美妙的境界，这就是所谓的“神交”。只有这样，才会孕育出一个优秀的后代。反之，若夫妇不相感应而交合，则有害无益。 中医认为，人与天地相应，对房事的环境有诸多讲究，如大寒大热的气候、雷电交加的时刻、嘈杂热闹的声响、愤懑郁怒的心境，皆应避房事。现代内分泌学的研究，为受孕时机与优生找到了科学的论据。最近，美国国立精神健康研究所公布了其研究成果。认为，男女之情的萌发与脑垂体后叶分泌的加压素和催产素有关。在含情脉脉的床前戏过程中，男女均分泌大量的加压素和催产素，加上过去已知的性激素，就构成一个有利于生殖的内环境，使排卵、射精、受精、着床等一系列环节都符合生理的特点，这种内分泌激素的协调、内环境的稳定，无疑能使胎儿很好地发育成长，使之成为一个智力与体力俱佳的个体。假若房事环境恶劣，心情不佳，或未做床前戏而骤然行房，则性激素、加压素、催产素必然分泌低下，不仅造成精神痛苦，而且此时受孕，各种条件均不具备，内环境恶劣，胎儿发育必然会受到影响。 由此可见，受孕时机与优生有十分密切的关系，要培养一个优秀的人才，各个环节缺一不可。 生物节律可助优生吗? 生物节律(也就是平常说的生物钟)是指生物伴随着时间的变化而作周期变化的规律。每个人从出生到生命的终结，每个月都存在着生物节律的高潮期和低潮期。一个人处于生物钟的高潮期时精力充沛，开朗豁达，心情愉快，并表现出强烈的创造力和丰富的艺术感染力，而且头脑灵活，思维敏捷，记忆力强，比平时更具有逻辑性；而在生物节律的低潮期，人体在体力上容易疲劳，做事马虎、拖拉，情绪烦躁易怒，反复无常，思维反应迟钝，注意力涣散，容易遗忘，判断力降低。在高低潮期交界之间为临界期，是一个极不稳定的时期，机体各方面的协调性差，易患疾病，易出差错，易发生事故。 制约人情绪的生物钟周期是28天，制约人体力的生物钟周期是23天，制约人智力的生物钟是33天。人的这三种生物钟，又是相互影响的，密切相关的。人的三种生物钟都处于周期线以上时，就会情绪高昂，精力充沛，智力高，是最理想的状态。 如果健康的男女双方在生物节律的高潮期受孕，就能生出一个身体健康、智力超群的孩子来，如果一方在高潮期而另一方在低潮期，出生的孩子先天素质和智力就一般，如果双方生物节律都运行到低潮期时性交并怀孕，则生出的孩子就可能会体力和智力较差。我们在生活中就常常看到，尽管父母都聪明伶俐，但其结晶却痴愚鲁钝。反之，“中人之资”的夫妻却生了个出类拔萃的孩子。 哪些职业岗位的妇女在孕前需调换工作? 随着社会的不断发展，越来越多的女性加入到各行各业的工作中，成为职业女性。有部分妇女工作环境中含有较高浓度的化学物质，影响女性的生殖机能，进而影响胎儿的健康发育，因此为提高人口素质，实现优生优育，有些职业岗位的妇女应在考虑受孕时暂时调换工作岗位。有些毒害物质在体内的残留期可长达一年以上，即使离开此类岗位，也不宜马上受孕，否则易致畸胎，故应采取适当的避护措施。在发现怀孕后，受精卵、着床胚泡及早期胚胎可能已遭受侵袭，再采取避护措施就为时已晚。以下职业岗位的妇女应调离工作岗位： 某些特殊工种：经常接触铅、镉、汞等金属，会增加妊娠妇女流产和死胎的可能性，其中甲基汞可致畸胎，铅可引起婴儿智力低下；二硫化碳、二甲苯、苯、汽油等有机物，可使流产?

吃完臭豆腐之后，可以喝咖啡。这取决于个人的习惯和偏好，以及身体的反应。一些人可能喜欢在吃完臭豆腐后喝咖啡，以消除口腥味或改善口感。咖啡的香味和苦味可能有助于中和臭豆腐的味道。有些人可能认为臭豆腐和咖啡的风味不搭配，或者可能担心两者结合会导致胃部不适或消化问题。咖啡中的咖啡因可能会对某些人产生兴奋作用，而臭豆腐本身已经是一种强烈的刺激食物，可能会加重身体的不适感。是否可以在吃完臭豆腐后喝咖啡是一个个人选择。如果您对臭豆腐和咖啡的相互影响不确定，最好先尝试少量的咖啡，并注意自己的身体反应。如果没有不适感或消化问题，那么您可以继续享用这两种食物的组合。但如果您感到不舒服，最好避免这种组合或减少摄入量。每个人的身体反应是不同的，所以您应该根据自己的情况来决定是否喝咖啡。

吃完臭豆腐后可以喝咖啡，但需要注意一些事项。臭豆腐是一种发酵食品，具有独特的气味和口感。咖啡则是一种饮料，含有咖啡因等成分。吃完臭豆腐后喝咖啡并没有直接的禁忌，因为它们属于不同的食物类型，不会对身体造成明显的不良影响。个人的体质和口味可能对这种组合有不同的反应。有些人可能对臭豆腐的气味和味道敏感，而喝咖啡后可能会增强这种感觉。咖啡因是一种兴奋剂，可能会增加心率和血压，导致一些人感到焦虑或不适。如果你对臭豆腐或咖啡敏感，或有相关健康问题，建议在食用之前咨询医生或保持适度的食用。总结而言，吃完臭豆腐后喝咖啡没有直接的禁忌，但个人体质和健康状况需要考虑。如果对臭豆腐或咖啡敏感，最好根据自身情况进行调整。

孕妇到了9个月的时候，身体会非常沉重，这个时候宝宝的发育也接近完全，孕妇要做好临产前的各种准备，这个时候，如果胎儿出现动个不停的情况，孕妇一定要严肃对待这个问题，因为这个时候宝宝动个不停，不符合常理，孕妇一定要将这种情况告诉医生。孕9个月的妈妈是最敏感的，因为这个时候宝宝快要出生了，孕妇内心容易出现紧张和焦急的矛盾心理，这个时候宝宝的变化也比较快，有的胎儿成熟的会比较早，孕妇需要做好提前生产的状态，当宝宝胎动过于频繁的时候，一定要及时寻求医生的帮助，防止出现意外。胎儿到了9个月的时候动个不停，并不是一种好现象。胎儿发育到9个月的时候，体积比之前大了很多，宝宝的整个身体会充满子宫，这个时候胎儿的活动是比较困难的，理论上来说胎动现象会比较少，这个时期宝宝动的太厉害，很有可能是缺氧，或者是提前生产的迹象，孕妇需要注意一下。9个月的宝宝胎动厉害，孕妇一定要及时告诉医生，给宝宝做一个胎心检查，毕竟孕妇怀孕到九个月的时候，早产现象也是比较多的，需要时刻做好准备，另外这个时候宝宝容易出现缺氧，也会造成宝宝在母亲腹中不停的动，造个胎心检查，就能明白宝宝为什么动个不停。孕9个月的时候，胎儿身体已经发育完全，这个时候母亲需要控制饮食，不能再吃大量的高营养高蛋白的食物了，这很容易造成胎儿过度肥胖，对日后的生产非常不利，这个时候可以适当运动，有利于缓解女性的下肢水肿，保持良好的心态，做好随时生产的准备。孕9个月的时候，胎动太频繁不是一件好事，孕妇最好找医生给宝宝做个胎心检查，看宝宝的心跳有没有问题，毕竟这个时候出现早产现象也是正常的，有些宝宝发育的确实比较快，会提前生产，孕妇这个时候要控制饮食，不能再吃高蛋白的食物，防止宝宝太胖，影响生产。

我认为让人们会上瘾的食物就是成瘾食物，有些是我们经常食用的，下面列举一些常见的成瘾食物：1、咖啡咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。市面上绝大多数的咖啡都不是美式咖啡或者黑咖啡，虽然有人很喜欢它们醇香的味道，不过大受欢迎的还是拿铁和摩卡。咖啡带给我们的好处就不用多说了，更旺盛的精力，更快的思考速度，更高的集中注意力，刺激肾上腺素还可以降低我们的胰岛素水平，对我们减肥大有裨益；但是咖啡也有它的局限性，就是成瘾性。一旦咖啡成瘾，上述的这些好处你不但享受不到，而且会给你的身体带来更多的害处。2、茶叶茶叶中同时拥有咖啡因和茶氨酸，最终茶叶呈现出一定的神经兴奋性，反而有较好的提神作用，但不会使人过度兴奋，也不会令人过度上瘾。不过当一个人真正地喜欢上喝茶时，如果一天不喝茶，整个人都会无精打采，像是少了些什么似的。慢慢地养成了茶叶成瘾症，一天也离开不了茶。饮茶对人体健康有好处，而由药物引起的“成瘾”对人体有不良影响，重则危害健康，甚至生命。故坚持长期饮茶对人体健康是有百利而无一害，但要注意科学饮茶。3、各种饮料饮料是供人液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、补充能量等功能。但是，现在很多年轻人喜欢喝饮料，甚至用它来代替饮用水，并长期保持这种习惯，导致健康状况出现问题。4、面包所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。面包糕点中除了面粉，面制品本身就是高GI食物，更何况面包中还加了大量的糖，这些物质吃下去，会让你的血糖指数迅速上升，刺激大脑分泌多巴胺，让你感受到快乐。而吃完以后，血糖立马回落，这种落差感又会让你怅然若失，需要摄入更多的碳水化合物才能感到满足，久而久之就会让人上瘾。5、薯片等垃圾食品薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。你在吃薯片的一瞬间，薯片的味道和被嚼碎时发出的“咔嚓”声都会让你欲罢不能。薯片被切得很薄，所以几秒之后就会在你的舌尖化掉，让你产生一种“我没有吃到东西”的感觉。你的大脑觉得自己没有吃到实实在在的东西，手就自然会一片一片往嘴里送。

相生相克说食物搭配 在日常生活中，并非所有食物都可以同时食用。“搭配得宜能益体，搭配失宜则成疾”。换句话说，食物也有“相克”的时候。 鞣酸与蛋白质 相克若在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质，会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。因此人们在吃海鲜后，应隔4小时以上再吃这类水果。吃完肉不要马上喝茶也是这个道理。 纤维素、草酸与铁相克 动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，都不能与含纤维素多的芹菜、萝卜、甘薯同吃，也不宜与含草酸多的蕹菜、苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。 蛋白质与糖相克 牛奶中的赖氨酸与糖在高温下会产生反应，使氨基酸遭到破坏。鸡蛋与糖不宜同煮也是这个道理。但是把牛奶烧开、鸡蛋煮熟后，晾一会儿再放入糖就不会出现这个问题了。 胡萝卜素与醋酸相克 炒胡萝卜忌放醋，是因为醋酸会破坏胡萝卜素。同样，富含胡萝卜素的雪里蕻、菠菜、油菜等也不要用醋炒。 草酸与钙、镁相克 豆腐忌与菠菜同食。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，还容易诱发结石症。 中国农业科学院蔬菜花卉研究所副研究员张学杰推荐适宜搭配的食物 五谷加红枣，胜似灵草； 精粮合口味，粗粮润胃； 豆腐配海带，常吃除害； 白菜萝卜汤，益寿保康； 心虚气不足，桂圆米煮； 口渴心烦躁，粥加猕猴桃。 吃饭，重视食物搭配 ，随着人们对健康的关注，食物的营养高低越来越受重视，但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养，比如“豆角有补肾的作用”、“多吃苦瓜能降血糖”，中华医学会营养学分会主任委员鲁纯静告诉记者，从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理会起到营养互补、相辅相成的作用，发挥其对人体保健的最大效果，然而，长期以来这一点都被大家忽视了。 现代营养学：讲究营养素的互补 “我们常吃的‘西红柿炒鸡蛋’其实就是食物搭配中最成功的例子之一，”中国中医研究院广安门医院食疗营养部主任王宜对记者说，“因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素，比如B族维生素、尼克酸、卵磷脂等，但惟独缺少维生素C，西红柿中含有大量的维生素C，正好弥补了它的缺陷，所以二者放在一起吃能起到营养互补的作用，这也正是现代营养学讲究食物搭配的重点所在。” 像这样的例子在我们的生活中比比皆是，王宜说，比如我们提倡大家要吃杂粮，也是从营养互补的角度来考虑的，最典型的就是豆类。豆类是蛋白质含量丰富的食物，但不同种类的豆子氨基酸含量有高有低，所以平时最好别只吃一种，混吃更能提高蛋白质的吸收利用率和生物价值。 由于不了解食物的营养成分而导致搭配错误的例子也不少，鲁纯静指出，有些食物搭配只从口味考虑，很可能会造成对健康的损害。比如人们常吃的茶叶蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收。而吃“大丰收”这道菜时最好别加黄瓜，这一点是王宜特别强调的，因为黄瓜中含有一种酶，会破坏人体对其他蔬菜中维生素C的吸收。“可惜，现在餐馆中的‘大丰收’几乎没有不加黄瓜的，”王宜对这种因食物搭配不当而造成的营养损失，感到尤其惋惜。 传统医学：搭配好了加强食疗作用 食物搭配的重要性，2000多年前在中医里就有所论述，北京中医药大学养生室教授张湖德告诉记者，其主要依据就是食物的“气”和“味”。他说，中医认为食物有“四气”（寒、热、温、凉）和“五味”（辛、甘、酸、苦、咸），食物搭配的原则就是寒与热、辛与甘等达到平衡。 具体来说，张教授指出，中医在食物搭配上有4种情况，前两种可以增强食疗效果：一是相须相使，即性能基本相同或某一方面性能相似的食物配合，能够不同程度地增强原有的食疗功效。如“当归生姜羊肉汤”中，温补气血的羊肉与补血止痛的当归和温中散寒的姜配伍，可增强补虚散寒止痛之功，同时还可以去掉羊肉的腥膻味。二是相畏相杀，即当两种食物同用时，一种食物的毒性或副作用能被另一种食物降低或消除。如大蒜可防治蘑菇、扁豆中毒，橄榄解河豚、鱼、蟹引起的轻微中毒。 张教授说，食物搭配中还有两种情况可能削弱食疗效果，因此要尽量避免：一是相恶，即两种食物同用后，由于相互牵制，使原有的功能降低甚至丧失。如吃羊肉、狗肉之类温补气血的食物，尽量不要同时吃绿豆、鲜萝卜、西瓜等，否则会减弱前者的温补作用。二是相反。即两种食物同用时，能产生毒性反应或腹泻等明显的副作用，比如蜂蜜反生葱、黄瓜反花生、鹅肉反鸭梨等。 生活中应该怎么搭配 不管从现代营养学还是中医传统理论的角度讲，要想了解食物的搭配，都需要一定的专业知识，对于普通的老百姓来说，在生活中有没有简便的方法，能让食物搭配得更科学呢？ 北京军区总医院主任营养师、我国著名营养学家李瑞芬认为，食物搭配的目的就是要最大限度地达到膳食和营养平衡，因此，在生活中尽量多吃不同种类的食物，是最基本的搭配原则。比如，我国营养学家建议，人每天除了水以外，还要吃30—35种食物。这个数字看起来多，实际上并不难达到，因为食物中的调料如花椒、大料等都算其中的一种。除了“多”以外，还要注重“远”和“杂”。“远”就是一天内所吃食物的种属越远越好，比如鸡、鱼、猪搭配就比鸡、鸭、鹅或猪、牛、羊搭配要好；“杂”就是蔬菜、肉、粮食等不同种类的食物都要吃，让营养素共同发挥作用。 此外，还有几种搭配也是必不可少的，李瑞芬说，一是要注重主食与副食平衡搭配。小米、燕麦、高粱、玉米等杂粮中的矿物质营养丰富，人体不能合成，只能靠从外界摄取，因此不能只吃菜、肉，忽视主食。二是酸性食物与碱性食物平衡搭配。酸性食物包括含硫、磷、氯等非金属元素较多的食物，如肉、蛋、禽、鱼虾、米面等；碱性食物主要是含钙、钾、钠、镁等金属元素较多的食物，包括蔬菜、水果、豆类、牛奶、茶叶、菌类等。酸性食物吃多了会让人感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，增加患病的几率，需要一定的碱性食物来中和。三是干与稀的平衡。只吃干食会影响肠胃吸收，容易形成便秘；而光吃稀的则容易造成维生素缺乏。李瑞芬认为，饮食中只要掌握了这些食物搭配的大原则，基本上就能保证营养均衡了。 粳米煮粥宜加入茶叶;茶叶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养和茶香风味，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。 玉兰花宜与鲫鱼或兔肉等搭配食用 : 玉兰花与鲫鱼搭配，具有益肺气、健脾胃、补虚损的功效。适合于治疗食欲不振、消化不良、体瘦乏力、阴虚咳嗽、脾虚水肿等病证。玉兰花与补气养阴、清热凉血的兔肉相配，具有滋阴养气、清热凉血的功效。适合于治疗阴虚咳嗽、口渴、体弱、吐血、便血等病证。 鱼腥草宜与母鸡或猪肺等搭配食用 :鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咳血及肺瘘等病患者的辅助食疗品。 月季花宜与大虾或蚕豆等搭配食用 : 月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疸、血瘀肿毒等病证。月季花与健脾、止血、利尿的蚕豆相配食用，具有健脾利湿、活血调经、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、跌打损伤、水肿、慢性肾炎等病证。 丝瓜宜与鸡蛋或虾米等搭配食用 : 丝瓜性味甘平，可清暑凉血、解热毒、润肤美容。丝瓜含有丰富的营养物质，它所含的蛋白质、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等在瓜类蔬菜中都是较高的。鸡蛋可润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥、养血息风。二者搭配同食，具有清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的功效。适合于治疗热毒、咽痛、目赤、消渴、烦热等证，常食还能使人肌肤润泽健美。 虾米具有补肾壮阳、通乳、托毒的功效，与可止咳平喘、清热解毒、凉血止血的丝瓜搭配，具有滋肺阴、补肾阳的功效，常吃对人体健康极为有利。适合于辅助治疗肺虚咳嗽、体倦、腰膝酸软等病证。 荸荠宜与香菇或黑木耳等搭配食用 :荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病证。特别适合作高血压病、高血脂症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。 黑木耳能补中益气、降压、抗癌，配以清热生津、化痰、消积的荸荠烹调，具有清热化痰、滋阴生津的功效。对温热病口干渴、胸中烦热、咽喉肿痛以及湿热黄疸、咳嗽痰多、肝热目赤、心火口疮等病患难与共的者均有辅助治疗作用。 菜花宜与猪肉或玉米等搭配食用 : 菜花含有极为丰富的维生素C，含量是西红柿的8倍。从食物药性来看，菜花性味甘平，具有补肾填精、健脑壮骨的作用，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，二者素荤搭配，可为人体提供丰富的维生素C、蛋白质、脂肪等营养物质，具有强身壮体、滋阴润燥的功效。适合于治疗体虚、乏力、营养不良、阴虚干咳、口渴等病证。 菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。也可作为脾胃虚弱、脘痞胀闷、食少瘦弱、黄疸水肿等病患者的食疗菜肴。 牡丹花宜与桂鱼或鸡肉搭配食用 :从食物药性来看，牡丹花性味苦淡平，具有调经活血的功效。桂鱼又名鳜鱼，为常见的食用鱼，具有补气血、益脾胃的功效。牡丹花与桂鱼搭配，具有益气血、健脾胃肠风泻血等病证。 牡丹花与温中益气、补髓添精的鸡肉相配，具有活血、益精的功效。适合于治疗妇女月经不调、行经腹痛、气血虚弱、病后体虚等病证。 桂花宜与鸭肉或核桃仁等搭配食用:从食物药性来看，桂花性味辛温，具有化痰、散瘀的功效，是治疗痰瘀、咳喘、牙痛、口臭的良药。鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效。两者搭配合用，可滋阴补虚、化痰散瘀、利尿消肿。最适合于阴虚、多痰、水肿等病人食用。亦可作为肺气肿、肺心病等病人的辅助饮食。 核桃仁具有壮腰补肾、敛肺定喘、润肠通便的功效。桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效。最适合于治疗痰饮喘咳、百H咳、腰腿酸痛、小便频数、阳痿、遗精等病证。 胭脂菜宜与猪蹄或母鸡等搭配食用 :胭脂菜又名木耳菜、落葵、藤菜。胭脂菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪及丰富的钙、磷、铁，还含有多种维生素如B2、B6、C、胡萝卜素等营养成分。从食物药性来看，胭脂菜性味甘酸寒，具有清热、滑肠、凉血、解毒的功效。配以滋补阴液、补益气血的猪蹄，具有清热解毒、补脾胃的功效。民间用以治疗手脚关节风湿疼痛。最适合于治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病证。 胭脂菜与温中益气、补髓添精的母鸡搭配，可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓添精的功效。最适合于治疗胃呆食少、消渴水肿、便秘、小便频数等病证。 鸭舌草或夏枯草宜与猪肉搭配食用 :鸭舌草为雨久花科植物鸭舌草的嫩茎叶，又名水锦葵。鸭舌草含有蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷及多种维生素。鸭舌草性味苦凉，具有清热解毒的功效。鸭舌草与滋阴润燥的猪肉相配，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。可用于治疗吐血证。最适合于治疗虚弱干咳、体虚乏力、疔疮、丹毒、便秘等病证。 夏枯草为唇形科植物夏枯草的嫩茎叶。夏枯草含有极丰富的维生素如维生素C、B2、B6及胡萝卜素等。夏枯草与滋阴润燥、补中益气的猪肉搭配食用，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等营养成分，具有散结、滋阴的功效。最适合于治疗消渴、烦热、咳嗽、营养不良、身体羸瘦、瘰疬等病证。 金雀花宜与竹笋或鸡肉等搭配食用:金雀花为豆科植物锦鸡儿的花。金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等营养成分。从食物药性来看，金雀花性味微温甜，具有滋阴、和血、健脾的功效。竹笋也有一定的营养价值，具有清热消痰、利膈和胃的功效。两者搭配同食，具有润肺化痰、健脾补肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等病证。 金雀花与温中补气、补髓添精的鸡肉相配，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴补阳、健脾益气的功效。最适合于治疗虚劳咳嗽、头晕头痛、腰膝酸软、耳鸣眼花、胃呆食少等病证。 枳椇与猪心、猪肺搭配食用 :枳椇肉质鲜嫩，甘甜酸口，可食可药。枳椇 含有蛋白质、糖、脂肪、维生素等多种营养成分，其中含糖量极高，高达29%左右。从食物药性来看，枳椇性味甘酸平，具有清热、止烦渴、补中益气、润五脏、舒筋络的功效。猪心具有补血养心的功效，猪肺具有补肺的功效。 三者搭配，可为人体提供丰富的营养成分，椇有补中益气、滋阴润燥、补肺养血的功效。最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等病证。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等病证。 苋菜宜与猪肝或鸡蛋等搭配食用 :苋菜含有丰富的维生素C、赖氨酸和铁，我国民间一向视苋菜为补血蔬菜。苋菜能清热解毒、补血止血、通利小便。而猪肝则含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质元素铁等，也常被作为补血佳品，可补肝、养血、明目。苋菜与猪肝搭配同食，可供给人体极其全面的营养素，适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病证，有助于增强人体免疫功能。 鸡蛋能滋阴润燥、养血安胎。苋菜与鸡蛋搭配同食，具有滋阴润燥、清热解毒的功效，对人体生长发育有益，还能提高人体防病抗病的能力。适合于治疗热毒烦闷、声音嘶哑、目赤咽痛、尿道炎、小便涩痛、赤白二痢等病证。 大巢菜宜与猪肉或猪蹄等搭配食用 :大巢菜又名野苕子、野豌豆，多生于田边及灌木林间，可做汤或炒食。大巢菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷等多种营养成分。从食物药性来看，大巢菜性味甘寒，具有清热利湿、和血祛瘀的功效。大巢菜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴健中、和血利湿的功效。最适合于治疗干咳、口渴、浮肿、心悸、体倦、乏力、便秘等病症。 猪蹄可滋阴、补益气血。大巢菜与猪蹄搭配，也可为人体提供丰富的营养成分，具有补益气血、清神强智的功效。适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病证。 我国古代医学家和养生学家把粥称为“世界第一补人之物”。据海军总医院原副院长、粥文化的研究者冯理达教授说，粥因其柔软细腻、富于营养、容易消化且可生津而成为养生佳品，在熬煮的过程中，如果添加具有营养价值的食物，或对某种疾病有疗效的药物，则可达到食补或食疗的功效。 据冯教授介绍，粥的种类很多，但大致可分为两大类，即养生类和治病类。养生类多指以五谷杂粮为原料，以单纯或多种粮食和水熬制而成。一般谷类多含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质等营养物质，经文火熬煮之后，质地糜烂稀软、甘淡适口，很容易消化和吸收。日常生活中经常食用的养生类粥五花八门，人们可以有目的地选择食用。治病类的粥，也就是药粥，是在粥中有选择地加入相应的药。冯教授提示，药粥虽然有食疗和食补的效果，但是，食用药粥时一定要在医生的指导下对症入药，切莫自作主张擅自入药，以免发生不良反应。 养生粥一般宜温热食用，治疗粥则要因人、因症而异，治疗热证宜冷服，治疗寒证宜热食，以辨证为准。我国北方冬季寒冷，可进食温补性粥，如羊肉粥、生姜粥、葱白粥、狗肉粥等。南方温暖多湿，则以清补、化湿粥为宜。另外，根据不同情况，也可以与不同粥合用，如慢性泄泻患者则宜用山药粥和扁豆粥合用，止泻效果较好；习惯性便秘的人，可选择芝麻粥与松子仁粥合食，以增强通便作用；高血压与高血脂患者可选用芥菜粥、荷叶粥、玉米粉粥、何首乌粥等交替使用，疗效更好。猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞 羊肉与荞面热寒相反不宜同食 牛肉与栗子同食不易消化吸收 鸡肉与芥末同食会伤元气 兔肉与橘子同食导致腹泻 鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收 狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜 鲤鱼与咸菜同食容易致癌 河虾与番茄同食易食物中毒 螃蟹与茄子同食容易致癌 芹菜与黄瓜同食会破坏VC 黄瓜与辣椒同食会破坏VC 大葱与枣同食脾胃不和 胡萝卜与白萝卜同食会破坏VC 萝卜与橘子同食会诱发甲状腺肿 韭菜与酒同食易引起胃肠疾病 菠菜与豆腐同食影响Ca的吸收 花生与黄瓜同食易导致腹泻 南瓜与羊肉同食会胸闷发胀 金瓜与螃蟹同食会损伤肠胃 柿子与白薯同食易生成结石 山楂与海味同食会引起便秘腹痛 醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素 蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻 牛奶放红糖影响蛋白质的吸收 茶与酒同饮会损伤大脑 啤酒与腌熏食物同食会致癌 白酒掺啤酒刺激心肝肾肠胃 维生素A与热米汤同食会破坏Va 饮酒会影响维生素B的吸收 Va与黑木耳同食导致药物积蓄 氯霉素与茶同食会降低药效 磺胺药与茶同食会降低药效 红霉素与海味同食难以吸收 服灭滴灵饮酒会乙醛中毒 服痢特灵饮茶、咖啡恶心呕吐 四环素与黑米同食形成不溶物 阿司匹林与咸鸭蛋同食易诱发癌症 阿司匹林与果汁同食伤胃黏膜 服硝酸甘油饮酒导致血压下降 服氨茶碱饮咖啡刺激胃黏膜 服安定饮酒会导致中枢麻痹 浓茶会驱蛔灵失效 萝卜与人参同食失去滋补作用 服滋补药喝牛奶无滋补作用 腹泻病人吃大蒜会加重病情 腹泻病人喝牛奶不利康复 便秘病人吃莲子加重便秘 高蛋白食物会使胰腺炎加重 胰腺炎病人饮酒会导致胰管阴塞 糖烟酒会使糖尿病人血糖升高 高蛋白食物使糖尿病病人酸中毒 脑血管病人吃狗肉诱发脑出血 冠心病人吃高脂食物使血脂升高 冠心病人喝酒会导致心肌缺血 冠心病病人吸烟会使病情恶化 浓茶、咖啡会使心肌炎病人心律失常 酒会加重心肌梗死病人的病情 辛辣食物会使心肌梗死病情加重 高脂食物会使心胶痛病人心律失常 高血压病应限制食盐摄入 鸡汤会使高血压病人病情加重 高血压病人吃狗肉对病情不利 百日咳病人吃海鲜会加重咳嗽 百日咳病人吃甜食会增加痰液分泌 糖会使肺结核病人病情加重 辛辣食物会使支气管炎病情加重 哮喘病人吃海鲜会导致过敏 肺气肿吃腥膻发物会助邪生痰 胃溃疡病人吃豆类导致胀气 胃溃疡病人吃辛辣食物刺激胃黏膜 浓茶会增加胃溃疡创面侵蚀 橘子、柠檬会导致消化道溃疡穿孔 胃炎病人吃丁香病情加重 胃炎病人吃花生米引起消化不良 汽水会使萎缩性胃炎病人胃脘疼痛 胃病病人喝牛奶会使病情恶化 胃病病人喝稀饭反而不易消化 生冷食物不利猩红热病康复 猩红热病原菌吃多纤维食物对咽部不利 感冒病人吸烟会引起支气管炎 感冒多汗吃大葱会导致虚脱 强烈调味品会加重流行性感冒症状 胆囊病病人吃高脂食物会加剧疼痛 豆类会使胆囊病病人引发胆绞痛 乳腺炎病人吃羊肉狗肉增加内热 辛辣食物会使神经衰弱病人失眠 神经衰弱病人吃鹿茸牛鞭病情加重 头痛喝酒会损伤脑动脉内膜 头痛喝浓茶会引起动脉痉挛 贫血吃大蒜会引起红细胞减少 贫血吃油炸食物导致肠功能紊乱 贫血病人喝牛奶影响铁的吸收 尿路结石病人吃菠菜会增大结石 啤酒会使尿路结石发展增大 肾炎病人吃香蕉可能导致浮肿 鸡蛋会增加重慢性肾炎病情 豆制品会加重肾炎病代谢负担 高蛋白食物会诱发肾功能衰竭 哈密瓜会使肾衰病人出现意外 关节炎病人吃海产品加重症状 香蕉会使关节炎病人肌肉疼痛 烧伤病人吃狗肉羊肉疼痛红肿 骨折后吃花生会加重瘀肿 骨折后喝骨头汤反而阻碍愈合

豆腐是日常生活中比较常见的一种美食，豆腐不仅营养丰富，还有减肥的效果，豆腐有以下特点：1.低卡路里；2.大豆卵磷脂，增强饱腹感，降低脂肪；3.优质的“大豆蛋白”能制造肌肉，促进身体代谢；4.大豆寡糖可预防便秘；5.大豆异黄酮：天然的植物性雌激素使肌肤更加润泽透亮；6.B族维生素促进代谢；7.大豆配醣体可阻断中性脂肪；8.可让脂肪完全燃烧的“铁质”；9.容易消化，不会造成肠胃负担。在身体状态不佳时也推荐食用。扩展资料：不同品种豆腐的热量1、白豆腐热量：81大卡/100克；营养成分：碳水化合物4.2克，脂肪3.70克，蛋白质8.10克，纤维素0.4克；2、油豆腐热量：244大卡/100克；营养成分：碳水化合物4.90克，脂肪17.60克，蛋白质17.00克，纤维素0.6克；3、豆腐脑热量：15大卡/100克；营养成分：碳水化合物0.00克，脂肪0.80克，蛋白质17.00克，纤维素1.9克；4、豆腐干热量：140大卡/100克；营养成分：碳水化合物11.50克，脂肪3.60克，蛋白质16.20克，纤维素0.80克；5、豆腐皮热量：409大卡/100克；营养成分：碳水化合物18.80克，脂肪17.40克，蛋白质44.60克，纤维素0.20克；参考资料：豆腐