葱烧海参有营养吗

葱烧海参是一道经典的中式菜肴，一般由葱、海参和一些调料烹制而成。海参是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品，富含多种氨基酸、矿物质和维生素。

葱烧海参的营养价值主要体现在以下几个方面：

1. 蛋白质: 海参是一种富含蛋白质的海鲜食品，其蛋白质含量较高，能提供人体所需的氨基酸，有助于肌肉生长和维护身体组织。

2. 矿物质: 海参富含矿物质，如钙、铁、锌、锰等。钙对骨骼生长和维护起重要作用，铁能携带氧气，锌和锰则是人体正常代谢所必需的微量元素。

3. 维生素: 海参中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B族和维生素E等。维生素A有助于维持视力和提高免疫力，维生素B族对神经系统和新陈代谢有益，维生素E是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损害。

葱烧海参还可以根据个人口味和健康需求添加其他食材，如蔬菜、豆腐等，进一步增加营养价值。但葱烧海参一般会用到一些油脂和调料，所以在摄入时应注意适量，以保持健康饮食平衡。

葱烧海参是一道营养丰富的菜肴，适当食用可以提供丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有益于人体健康。

食材准备

原料：冻海参1包，葱段适量。

调料：盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、冰糖、上汤、生粉适量。

做法：

1、海参解冻后洗净，然后切条焯水。

2、锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

3、原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

4、加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

食材：泡发海参3只，小油菜芯6颗、大葱1根、食用盐、食用油、葱油。

在炸葱油之前我们可以先把打了花刀的葱段炸一下，把葱段炸成金黄色就可以捞出，然后用少量的高汤，加入少许的生抽和少许的盐先给煮上一会，先把葱段的味给煮好备用。

做法：

1、起锅烧水，水沸腾后半勺盐，半勺油，然后下入小油菜芯焯水1分钟就可以捞起备用。起锅烧水，加入少量的料酒，葱段和姜片去腥，水沸腾后倒入切好的海参进行焯水，把海参煮软一点，大概有3分钟就可以捞起控水。主要锅和水不能有油。

2、起锅烧水，加入适量的生抽增味，少许的盐提味，少量的老抽调色，少许的白胡椒粉去腥增香，少量的白糖中和提鲜，少量的料酒去腥，然后把海参下锅煨上一会，水沸腾后煮上3分钟后加入半勺葱油煮半分钟后倒进碗中泡着。

3、锅内加入高汤，然后把海参捞起下锅，把葱段也放入锅内，加点白糖提鲜，白胡椒粉去腥增香，小火慢烧，把汤汁烧至浓稠，待汤汁烧到少至一半时就开大火收汁，可以加点水淀粉勾个薄芡，淋入少量的葱油翻炒均匀，再次淋入少量的葱油翻炒均匀。

4、起锅前再次淋入少量的葱油翻炒两下，让汁、芡和油融合一体，这样就可以起锅装入摆好小油菜芯的盘中。就葱汁包裹着海参，葱香味浓，营养丰富的葱烧海参就做好了。

葱烧海参是十大豫菜之一，北宋时期，东京汴梁(今开封)长期作为政治中心和全国交通枢纽，山珍海味、八方珍馐皆汇聚于此。正因尽管中原不产海鲜，但河南的海鲜干货涨发技术在中国首屈一指。

明代时期，葱烧海参已经是皇家御膳，随着物质的丰富和烹饪技术的提升，葱烧海参也逐渐从宫廷菜走入日常市肆，再逐渐进入到百姓的餐桌上。因葱烧海参口味独特、营养丰富，越来越多的人开始喜欢这道经典豫菜。

值得培养

食物语葱烧海参的一技能发动后可以造成115%的伤害，并且在命中的时候有百分之五十的概率使得自身的攻击提高两个回合。二技能发动的时候可以对单个目标造成220%的伤害，同时如果命中了的话可以延长自身正面状态一个回合。

这个葱爆海参属于山东的美食，可以去过年过节的必不可少的，它就是寓意着生活水平越来越好，日子步步高升。

葱烧海参是山东省胶东地区（指烟台、青岛等地）的一道特色名菜，属于鲁菜系，是鲁菜代表菜之一。该菜品发源自烟台福山菜，以水发海参和大葱为主料，其海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。

答葱爆海参寓意长青。葱爆海参是鲁菜中的特色名菜,更是山东当地人年夜饭上的长青树。这道菜肴选用山东人引以为傲的大葱与优质海参,经过小火长时间的慢煨。

烧海参寓意是步步高升

葱烧海参是十大豫菜之一，北宋时期，东京汴梁(今开封)长期作为政治中心和全国交通枢纽，山珍海味、八方珍馐皆汇聚于此。正因尽管中原不产海鲜，但河南的海鲜干货涨发技术在中国首屈一指。明代时期，葱烧海参已经是皇家御膳，随着物质的丰富和烹饪技术的提升，葱烧海参也逐渐从宫廷菜走入日常市肆，再逐渐进入到百姓的餐桌上

葱烧海参的寓意是生活日子越来越美好，步步高升的吉庆！

葱烧海参是山东省胶东地区（指烟台、青岛等地）的一道特色名菜，属于鲁菜系，是鲁菜代表菜之一。该菜品发源自烟台福山菜，以水发海参和大葱为主料，其海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。然后放入焯过水的海参，加高汤调味，烧制入味，勾芡淋上明油装盘即可，这样做出来的葱烧海参，色泽酱红，葱香味浓，咸鲜适口，口味营养都是一级棒。

寓意步步高升(参)。

海参，作为我国传统美味里的“海味八珍”之一，自古就是鱼燕鲍翅齐名的高档菜肴，以“高升”的粤语谐音，成为春节年夜饭中非常受欢迎的一道硬菜，有步步高升的吉庆寓意，近年来随着人们生活水平的调高，以及海参营养价值知识的普及，海参逐渐进入平常百姓的餐桌。

葱烧海参这道菜，海参清鲜，葱味浓郁，属于鲁菜分支之一的胶东菜，胶东菜起源于福山县，后来传入青岛后自成一派，发展为胶东菜。胶东菜擅长制作海鲜，它所辐射的地区主要是山东沿海，海产的丰富促成烹饪的发展，鲁菜作为传统四大菜系里唯一的自发型菜系，与它所处的地理环境是密不可分的。