南瓜饼和糯米粉的比例是多少

南瓜饼和糯米粉的比例是可以根据个人口味和食谱调整的，一般的比例是1:1或2:1。也就是说，依据个人喜好，可以使用相等份量的南瓜饼和糯米粉，或者使用两倍于南瓜饼的糯米粉。具体的比例可以根据个人喜好来确定，这样能够获得最好的口感和风味。

例如我们的南瓜如果买到五斤的话，可以按这样的配方比例进行适当的放。

南瓜5斤，糯米粉2斤半。白糖1斤。油3两。

这个配方的比较接近原味。相对来说南瓜味比较重一点。因为糯米粉放多的话不好吃的。

如果朋友喜欢吃甜一点的话，糖可以放多半斤。首先我们要买到我们要做的南瓜。

南瓜一般选那种比较黄一点的可能好一点吧。

我们选那南瓜之后。

先把它洗干净。刨皮。切片。

我们先把它切一小片一小片。这样蒸的话呢，比较好蒸一点，也比较容易烂。

我们蒸的时候顺便把糖也放在一起。一起挣蒸。

为什么嘞？这样的话那个糖等一下就不用放了。

我们把南瓜蒸好之后。然后把南瓜搅拌均匀。打散。摊冷之后。

再放入糯米粉。然后捞均匀。

现在重点

就是我们要做怎么样的口感。如果你想南瓜味重一点。就少放糯米粉。如果你想，硬一点的话啦。放多点糯米粉。

这个很重要。

把糯米粉捞均匀之后。加少许油。再捞均匀。

放30分钟。用布盖住。醒面。

南瓜饼。有两种做法。一个是炸油炸。另一个是香煎。

不过我在家里做的话一般都是香煎。

我们酒店里都是油炸的。因为比较方便。煎的话没那么多地方。

另外。我们做南瓜饼的时候。可以在南瓜饼表面加点芝麻。或者是面包糠。

油炸的话一般都是面包糠。

香煎的话是一般比较多的是加芝麻。

芝麻都是提前炒好的。

这就是做南瓜饼的流程。

或者自家做的话

先把南瓜上锅蒸熟然后趁热加糖，糖的量自己看这家想甜点就多加些，然后捣成泥，可以用铁勺压一压就成泥了，再加入糯米粉，揉成不粘手的团。直接取一小坨裹成球按扁（厚度大概一厘米吧）。

锅热油热后之间放进去煎，煎成两面脆脆的，有抛起来就代表熟了。

南瓜性温，富含蛋白质、粗纤维、多种维生素和胡萝卜素，常吃可补气，提高抵抗力。南瓜可以蒸、煮、炖、炒，也可以做成各种美味佳肴。加入40克糖和50克普通面粉。加入300克糯米粉。揉成稍光滑的面团。做成长条状。切成稍稍相等的小块。南瓜饼糯米粉面粉的比例是3:2即可，当然也可以定列，有时多放点糯米粉，南瓜饼就更好吃，或者多放点面粉。糯米粉和面粉的比例为4:1（用2:1的比例，我觉得很难，也可以用3:1的比例试试），南瓜切块（那要买好久的南瓜），蒸熟，把蒸熟的南瓜放在混合粉里，比例要自己掌握（南瓜要倒分次），把面团揉成光滑的，醒一下。南瓜饼需要用到的材料有南瓜、糯米粉、面粉，三者的比例是3:2:1，首先把南瓜的皮洗干净，放进蒸锅里蒸，然后用工具把南瓜压成泥状，分别加入糯米粉和面粉~比例为4:6。南瓜和糯米粉是1:1的比例,这样比较容易成团,因南瓜自身的水分较多,也不需要再另外加水,糯米粉要提前去掉颗粒状揉成粉~同时加入两种粉是不可能同时加入的~慢慢按比例加入! 如果不注意粉太干可以蒸南瓜。南瓜饼的配方应该是南瓜200克，面粉200克，糯米粉100克。将三者混合在一起，然后滴入少量油，形成光滑的面团。以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。

南瓜饼用粘米粉和糯米粉的比例是3:2:1。具体做法如下：

1. 将南瓜削皮切块蒸熟，用勺子搅碎成糊状放凉待用。

2. 中间可以放点砂糖。或是你蒸南瓜时放点冰糖都行。不吃糖的人可以不用放。

3. 南瓜糊里加入糯米粉、面粉，搅拌均匀。

4. 将面团揉成长条，切成小块，搓成圆形。

5. 在平底锅中加油，放入南瓜饼煎至两面金黄即可。

南瓜和糯米粉是3:1就可以了。脆皮南瓜饼主料南瓜半个，辅料豆沙适量 ，糯米粉1大把 ，面包糠1大把，调料植物油2汤勺。脆皮南瓜饼的做法:1.南瓜切块蒸熟，压成泥。

2.加入糯米粉，揉成光滑的面团；把面团搓成长条，切成小剂子。

3.把小剂子揉圆捏成片，包入豆沙，包好，再揉成饼状4.拿一个小刷子，在饼坯上刷上清水，粘上面包糠，两面都粘上；锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸至饼浮起来即可（一定要小火慢炸，否则饼就会外糊里生了）

南瓜饼中糯米粉的比例可以是1：1，也可以按个人口味调整，爱吃软的少加些糯米粉，爱吃硬的多加些就是了。

原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。制作：①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。把南瓜蒸熟,碾成泥，加放糯米粉（糯米粉一定要趁南瓜泥热的时候放）搅拌均匀，少放一点泡打粉，然后就可以包了！把混合好的南瓜泥放在干的糯米粉里滚一下，就可以放在手里包了！中间放少许豆沙馅，包成圆的，放在手心中按平，然后在油锅里一炸，出锅后松软可口，你一定要尝一下！