南瓜饼怎么做有嚼劲儿

南瓜饼是一种以南瓜为主要材料制作的美食，可以通过一些方法增加其嚼劲儿。以下是制作有嚼劲儿的南瓜饼的详细步骤：材料：- 300克南瓜- 100克面粉- 1个鸡蛋- 适量白糖- 适量食用油步骤：1. 准备好南瓜，将南瓜削皮并去籽，然后切成块状。2. 将南瓜块放入蒸锅中，蒸熟至软烂。蒸煮时间根据南瓜的大小和块状大小而定，通常需要约15-20分钟。3. 取出蒸熟的南瓜块，用勺子或压蒜器将其压成泥状。4. 在南瓜泥中加入1个鸡蛋和适量白糖，搅拌均匀。5. 逐渐加入面粉，搅拌至均匀，直到形成一个稍微粘稠的面糊。6. 加热平底锅，倒入适量食用油。7. 将南瓜面糊倒入平底锅，用勺子铺平，形成圆形薄饼状。8. 用中小火煎烤南瓜饼，每一面约煎烤1-2分钟，直到两面金黄。9. 煎烤完成后，将南瓜饼取出，放置在纸巾上去除多余油分。通过以上步骤，你可以制作出口感有嚼劲儿的南瓜饼。可以根据个人口味，加入葡萄干、核桃等坚果类食材增加口感层次。享受美味的南瓜饼吧！

木薯粉是一种白色的泰国生粉，适合用于制作布丁，蛋糕等，加入菜肴中，能够让汤汁变得更加浓郁，更好的收汁。因为听说木薯粉做的食物有去火的功效，所以有人问：木薯粉可以做南瓜饼吗？对此，就由我为大家解惑。 木薯粉可以做南瓜饼吗 一般南瓜饼是用淀粉或者糯米粉来制作的；木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，它遇水加热之后会变得透明，变成浆糊状，口感带有弹性。所以木薯粉可以做南瓜饼吗？显然不适合做南瓜饼。 木薯粉可以做什么 既然木薯粉不可以做成南瓜饼，那木薯粉可以做什么呢？对此，经我查询，常见的用到木薯粉的一些食物包括：罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品、婴儿食品、果冻和口香糖。木薯粉还可以制成钵仔糕、芋圆、珍珠等，具体做法如下： 1. 钵仔糕 ：木薯粉和澄粉混合，加入水和白糖搅拌，上锅蒸制，冷却脱模后就能吃到口感有Q弹的钵仔糕了。还可以在其中加入各种口味的食材，比如红豆，绿豆，布丁等。 2. 芋圆 ：将紫薯或红薯蒸熟捣碎，按照一比一的比例，加入木薯粉和水，揉成条状，切割成1厘米的小方块，在撒上木薯粉，煮熟后放入冷水中，软糯有嚼劲的芋圆就做好了。 3. 珍珠 ：就是奶茶里那种很有嚼劲的珍珠，将糖加入水中加热，再将木薯粉倒入，搅拌成面团，之后掰成小块，搓成圆球，和芋圆一样，也是直接煮熟后放入冷水中，吃的时候拿出来就行。 木薯粉的功效与作用 除了大家听说的木薯粉具体去火的功效外，它还具有消毒解毒的功效，可用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。经常吃木薯粉的食物，还能亮发、健脑、明目、润肠、养颜护肤，、养阴补虚、抗衰抗辐射等。 小结：看完全文，大家对木薯粉应该有了一个简单认识吧！木薯粉可以做成各种食物，但不能做成南瓜饼，经常吃木薯粉食物，还有养颜美容、消毒解毒、抗衰老等作用，但一般过敏者慎食木薯粉！有兴趣的朋友，还可以看看木薯怎么煮才没有毒。

南瓜饼要用糯米粉，做法如下：准备材料：南瓜、白砂糖、糯米粉、白芝麻、食用油。一、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。二、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。三、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克，揉成团。四、压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。五、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄。六、装盘即可食用。

做南瓜饼 南瓜饼，想必大家都吃过。大家有没有亲自动手做过呢？今天中午，我在妈妈的指导下，自己做了一次南瓜饼 我先仔仔细细地洗好南瓜，再小心翼翼地把难过切成一小块一小块的，放在锅里烧。等过了几分钟后，我把南瓜从锅里舀出来，放在铁碗里捣成糊。我等南瓜冷却之后，拿出了一些面粉，将面粉弄成一小块一小块的，在每一份中放入一块南瓜，然后再把搅拌好的糊做成一个个南瓜饼。不一会儿，一个个小巧玲珑、晶莹剔透的南瓜饼就呈现在了我的眼前。 这才只进行了一半。接下来就要进行一项“巨大的工程”——炸南瓜饼。 我先打开煤气灶，在在锅里倒上一些油，等油在锅里不停地“吐”泡泡时，我就夹了一个南瓜饼放在锅里炸。突然，锅里响起了噼里啪啦的声音，这是多么美妙的声音啊。过了一会儿，等到声音小了一点后，我才慢慢的挪过去，拿着锅铲吧南瓜饼翻过“身”，等到它的“外套”变成金黄色，并且鼓鼓的时候，就可以出锅了。有了上次的经验后，接下来就很方便了。没过多少，盘子里已经有一堆金灿灿的南瓜饼了。 看着这盘脆脆的南瓜饼，简直让我垂涎三尺。我二话没说，立马夹了一个，“哇，好烫好烫！”我喊了出来。这南瓜饼酥酥的，又香又甜，味道好极了！我就像一匹饿狼一样，饱食着自己的美食。我狼吞虎咽，没过多久，就被我给“消灭“光了。 这次的南瓜饼，因为是我自己做的，特别有意义，也因此才会那么香吧 做南瓜饼作文。原创。 500字 做南瓜饼南瓜饼，想必大家都吃过。 大家有没有亲自动手做过呢？今天中午，我在妈妈的指导下，自己做了一次南瓜饼我先仔仔细细地洗好南瓜，再小心翼翼地把难过切成一小块一小块的，放在锅里烧。 等过了几分钟后，我把南瓜从锅里舀出来，放在铁碗里捣成糊。 我等南瓜冷却之后，拿出了一些面粉，将面粉弄成一小块一小块的，在每一份中放入一块南瓜，然后再把搅拌好的糊做成一个个南瓜饼。 不一会儿，一个个小巧玲珑、晶莹剔透的南瓜饼就呈现在了我的眼前。 这才只进行了一半。 接下来就要进行一项“巨大的工程”——炸南瓜饼。 我先打开煤气灶，在在锅里倒上一些油，等油在锅里不停地“吐”泡泡时，我就夹了一个南瓜饼放在锅里炸。 突然，锅里响起了噼里啪啦的声音，这是多么美妙的声音啊。 过了一会儿，等到声音小了一点后，我才慢慢的挪过去，拿着锅铲吧南瓜饼翻过“身”，等到它的“外套”变成金黄色，并且鼓鼓的时候，就可以出锅了。 有了上次的经验后，接下来就很方便了。 没过多少，盘子里已经有一堆金灿灿的南瓜饼了。 看着这盘脆脆的南瓜饼，简直让我垂涎三尺。 我二话没说，立马夹了一个，“哇，好烫好烫！”我喊了出来。 这南瓜饼酥酥的，又香又甜，味道好极了！我就像一匹饿狼一样，饱食着自己的美食。 我狼吞虎咽，没过多久，就被我给“消灭“光了。 这次的南瓜饼，因为是我自己做的，特别有意义，也因此才会那么香吧... 家乡美食南瓜饼作文500子 我回家乡的时候，曾吃过一种“美食”，那美食，几乎所有住在县城里的人都会做，美食的名字叫：南瓜饼。 （看起来很普普通通，可是，“食不可貌相”！名字不好，就不代表不好吃！）南瓜饼的样子：南瓜饼的样子是鼓鼓的、比较厚，金灿灿的，在南瓜饼的中间，放一些糖，样子就像是在一个金色的大圆盘里，衬托着很多白色的珍珠，异常漂亮！南瓜饼是用油炸的，所以看起来鼓鼓的，咬起来酥脆脆的，趁着没有凉，咬一口，外面的“皮”嚼起来脆脆的、软软的的，里面的“果肉”，软软的、黏黏的，非常好吃！有时，南瓜饼粘在了我的牙齿上，像自己有两排金灿灿的牙齿！^_^！O（∩_∩）O哈哈！我用自己的舌头，舔了舔“金灿灿的牙齿”，甜甜的！我来告诉你怎么做南瓜饼：先把南瓜蒸熟了，然后用筷子，把南瓜“弄烂”、弄的稀稀的，然后再加入面粉，把南瓜和面粉和好，面粉似乎有着淡淡的黄色！再后来，捏成一个个椭圆形的饼，再放进锅里炸“噼噼啪啪”一阵响以后，炸一阵香味扑面而来，我倒抽一口凉气，妈妈把两个已经炸并且已经凉了的南瓜饼递给我，我一口咬下去，酥酥的，很好吃，我到现在都想着那个滋味，那味道是用语言形容不出来的！到我最喜欢的一种小吃，还是南瓜饼！当南瓜饼冷的时候，硬硬的，厚厚的，香味一下没有了，就像在池塘里的花，当花开了的时候，花是香的，可是当花“睡觉的时候”，香味就和它“无缘了”！南瓜饼还有一段悠久的历史：自从南郭先生滥竽充数连夜从皇宫逃走以后，他们一家逃到了江南，从此隐姓埋名过着隐居生活。 当地人谁也不知道有南郭先生此人，南郭先生也决心要靠自己的真本事做人。 有一天，南郭先生上街买了一些上好的南瓜秧，种起了南瓜。 翻地、浇水、施肥，全家人忙得不亦乐乎。 南郭先生还虚心地向老农请教种南瓜的经验。 工夫不负有心人！几个月后，南瓜地居然收获了，那些南瓜像一个个刚出生的胖娃娃躺在绿色的藤蔓中，惹人喜爱。 南瓜不仅受到乡邻的欢迎，而且还销往各地。 南瓜出名了，南郭先生自然也跟着出了名，乡亲们都亲切地称他为“南瓜师傅”呢！后来，南郭先生还研制出了一系列南瓜食品，如南瓜饼、南瓜酥、南瓜粥等等，这些食品都深受百姓们的青睐。 南郭先生去世后，每逢过年各地的百姓为了纪念他，都纷纷做起南瓜饼等美味小吃。 你应该猜到我们爱吃的又香又糯的“南瓜饼”是谁发明的了吧？我希望大家在暑假或者寒假的时候，到我的家乡去，吃一吃我们家乡的特产：南瓜饼！ 制作南瓜饼800字作文 做南瓜饼南瓜饼，想必大家都吃过。 大家有没有亲自动手做过呢？今天中午，我在妈妈的指导下，自己做了一次南瓜饼我先仔仔细细地洗好南瓜，再小心翼翼地把难过切成一小块一小块的，放在锅里烧。 等过了几分钟后，我把南瓜从锅里舀出来，放在铁碗里捣成糊。 我等南瓜冷却之后，拿出了一些面粉，将面粉弄成一小块一小块的，在每一份中放入一块南瓜，然后再把搅拌好的糊做成一个个南瓜饼。 不一会儿，一个个小巧玲珑、晶莹剔透的南瓜饼就呈现在了我的眼前。 这才只进行了一半。 接下来就要进行一项“巨大的工程”——炸南瓜饼。 我先打开煤气灶，在在锅里倒上一些油，等油在锅里不停地“吐”泡泡时，我就夹了一个南瓜饼放在锅里炸。 突然，锅里响起了噼里啪啦的声音，这是多么美妙的声音啊。 过了一会儿，等到声音小了一点后，我才慢慢的挪过去，拿着锅铲吧南瓜饼翻过“身”，等到它的“外套”变成金黄色，并且鼓鼓的时候，就可以出锅了。 有了上次的经验后，接下来就很方便了。 没过多少，盘子里已经有一堆金灿灿的南瓜饼了。 看着这盘脆脆的南瓜饼，简直让我垂涎三尺。 我二话没说，立马夹了一个，“哇，好烫好烫！”我喊了出来。 这南瓜饼酥酥的，又香又甜，味道好极了！我就像一匹饿狼一样，饱食着自己的美食。 我狼吞虎咽，没过多久，就被我给“消灭“光了。 这次的南瓜饼，因为是我自己做的，特别有意义，也因此才会那么香吧 制作南瓜饼的一篇作文英文60字 lw :Today, the people in my family are almost finished, leaving only me and my aunt, I said: today, we make pumpkin pie.＂ My aunt did not agree and said: ＂the pumpkin is not, I will not do it!＂ So after a while, I want to say: ＂nothing, I went to buy pumpkin, do not eat, I do not blame you.＂ After several ists and turns, I finally persuaded her. (mcqyy)So, I quickly rode a bike to the market to buy, a round pumpkin hold back. It\'s hard enough for the pumpkin to peel the pumpkin. The oil keeps on my clothes. The knife is coated with a layer of oil. I use it for almost an hour. If you ask me to do a dish of pumpkin, almost half a day. Peel well, a South - like mouse gnawed, uneven. Well, to start the second step, ＂steamed pumpkin＂, this can be Zhengou trouble must put a pumpkin steamed soft, steamed, I *** ell a fragrance of pumpkin float up, I think: ＂now it is so sweet, wait to make pumpkin pie, it would be more delicious incense.＂ After a half, I open the lid, tried to use chopsticks, can be soft, too soft, then a taste, wow! It\'s too sweet and delicious, without any food. I use the bowl of a bowl to eat now, too sweet, I said: ＂I choose pumpkin technology is fairly good!＂ My aunt said: ＂you do not where to sell the melon -- the pumpkin pulp praise the goods one sells, pinch the form, put some flour.＂ 品尝桂花南瓜饼的作文 烈日炎炎的夏日，正是葡萄丰收的季节。 爱喝酒的人们，常常会在这个时候开始自制葡萄酒。 我们家也不例外，今天我就要跟爸爸、妈妈一起来做葡萄酒啰！下午，我们驾车来到爸爸鸿山的朋友家里买葡萄。 他们看到我们到了，就带我们去葡萄园采新鲜的葡萄。 来到葡萄园，首先映入我眼帘的是挂在葡萄架上的一串串葡萄，它们都被白色的袋子包着呢！知道为什么用袋子裹着吗？那是为了防止鸟和虫子也来抢着吃葡萄哦。 叔叔凭着经验，娴熟地将一串串成熟的葡萄采摘下来，不一会儿就摘了两箩筐了。 回到叔叔家，我们和他一起打开葡萄袋子。 啊！一串串晶莹剔透的葡萄呈现在我们面前，有红的、紫的、绿的、黑的……看着，看着，我忍不住先摘了几颗品尝起来。 呀！真甜啊！大约过了半小时，一串串葡萄就被清理干净了，我们满载着葡萄欢快地回家了。 回到家，我和爸爸、妈妈就开始分工合作了。 我负责将葡萄从枝干上一粒粒采下来，妈妈负责清洗每颗葡萄，爸爸负责把一颗颗葡萄放入已经洗干净的净水桶里，大家忙得热火朝天。 很快，妈妈就洗了一半的葡萄，眼看爸爸显得有点慢，我就给他打起了零工，和他一起装葡萄，一粒、两粒、三粒……“哎——就我们这个速度要装到什么时候啊？”我不禁开始数落起来。 爸爸看我愁眉苦脸的样子，灵机一动，想出了一个好办法：他用双手在桶口围 第一次做南瓜饼作文 今天是星期日，我在家没事干，就让妈妈教我做南瓜饼。 妈妈欣然答应了。 做南瓜饼，挑南瓜很重要。 妈妈说：“最好是陈年的黄皮的老南瓜。 ”我东挑西捡，终于找到了一个符合标准的。 妈妈把南瓜切成块儿，放进高压锅里蒸煮了五分钟，就拿出南瓜开始去皮。 我很好奇，问：“妈妈，为什么要把南瓜的皮去掉啊？”“因为南瓜皮的颜色和南瓜不一样，要是留着，”妈妈侧过身来，说，“会影响色泽的。 ”我一边听妈妈的指导，一边把去好了皮的南瓜放进一个比较大的碗里，再倒入适量的糯米粉，轻轻地和。 要是想吃起来有嚼劲儿，可以试着把面团和得硬一些。 面粉钻进了我的鼻孔，我忍不住打了一个喷嚏。 结果是一脸的面粉。 妈妈边笑边让我去洗个脸，面团的事儿，就包在她身上了。 等我洗好脸，妈妈已经在开始做南瓜饼了。 我兴冲冲地也跟着做起来。 可是个个都“不合格”。 因为我的一个大，一个小。 “南瓜饼要差不多大小，像你这样一个大，一个小的，大的熟了，小的都焦了！”妈妈指手画脚地说。 真不愧是个完美主义者。 我朝妈妈做了一个鬼脸，说：“知道了。 ”南瓜饼的制作就只差最后一步了，那就是：蒸！妈妈把南瓜饼一个一个放在粽叶上，盖上锅盖，，拍了一下手，说：“万事俱备，只欠火候。 ”蒸熟后，随着锅盖的掀起，我看见了一个个金黄的南瓜饼正冒着热气，闻到了阵阵香味。 我搂着妈妈的脖子，大声地说：“我成功啦！”是啊，世上无难事，只怕有心人！ 关于写南瓜藤的250字作文 在乡下的外婆家门口，有一片南瓜地，南瓜地里长着许许多多的南瓜。 南瓜生命力非常强，在烈日炎炎的夏天，南瓜依然顶着太阳顽强的生长着。 南瓜叶很像一把小扇子，有大又有小。 南瓜藤完完曲曲的，这样可爱的南瓜可不是外婆栽的哦，而是不小心掉下去的几粒南瓜子自己长出来的。 南瓜开的花是黄色的，显得很艳丽，那花开得像喇叭，里面包着一些小小的、黄黄的、嫩嫩的花蕊。 有一次，我很妈妈经过这片南瓜地去钓鱼，我们深一脚浅一脚的踩在南瓜地上，踩碎了南瓜叶，踩扁了南瓜藤，我以为这些南瓜藤会枯萎。 没想到第二天早上起来，南瓜还是像哈密瓜那样黄，南瓜叶还是那么精神。 南瓜可以用来做南瓜粥、南瓜饼，还可以煮南瓜汤，南瓜还可以降血压呢。 你们想知道这片南瓜地有多美吗？那就过来看看吧！... 南瓜饼的做法,来历 作文 南瓜饼，想必大家都吃过。 大家有没有亲自动手做过呢？今天中午，我在妈妈的指导下，自己做了一次南瓜饼我先仔仔细细地洗好南瓜，再小心翼翼地把难过切成一小块一小块的，放在锅里烧。 等过了几分钟后，我把南瓜从锅里舀出来，放在铁碗里捣成糊。 我等南瓜冷却之后，拿出了一些面粉，将面粉弄成一小块一小块的，在每一份中放入一块南瓜，然后再把搅拌好的糊做成一个个南瓜饼。 不一会儿，一个个小巧玲珑、晶莹剔透的南瓜饼就呈现在了我的眼前。 这才只进行了一半。 接下来就要进行一项“巨大的工程”——炸南瓜饼。 我先打开煤气灶，在在锅里倒上一些油，等油在锅里不停地“吐”泡泡时，我就夹了一个南瓜饼放在锅里炸。 突然，锅里响起了噼里啪啦的声音，这是多么美妙的声音啊。 过了一会儿，等到声音小了一点后，我才慢慢的挪过去，拿着锅铲吧南瓜饼翻过“身”，等到它的“外套”变成金黄色，并且鼓鼓的时候，就可以出锅了。 有了上次的经验后，接下来就很方便了。 没过多少，盘子里已经有一堆金灿灿的南瓜饼了。 看着这盘脆脆的南瓜饼，简直让我垂涎三尺。 我二话没说，立马夹了一个，“哇，好烫好烫！”我喊了出来。 这南瓜饼酥酥的，又香又甜，味道好极了！我就像一匹饿狼一样，饱食着自己的美食。 我狼吞虎咽，没过多久，就被我给“消灭“光了。 这次的南瓜饼，因为是我自己做的，特别有意义，也因此才会那么香吧！下面是南瓜饼的来历自己找到合适的地方 *** 去。 南瓜饼起源于中国革命的红都——井冈山地区，主料采用南瓜，加上一些辅料加工而成的一种传统食品，距今约有700多年的历史。 思源食品2009年引进技术后，历经9个多月的试验和试销，最终定型推向市场。 新南瓜饼一经问世，就一直受广大消费者的青睐。 希望对你有帮助。 求采纳！ 三年级写做鸡蛋韭菜饼的作文（不少于三百字） 那天来到外婆家，就听外婆说：“明天要做韭菜饼。 ”我问：“什么是韭菜饼呢？”外婆说：“韭菜饼是煎饼，是用韭菜与肉做的馅，还有南瓜饼、糯米饼。 ”第二天，开始做韭菜饼了。 只见外婆端了个大盆子，倒了一点面粉进去，再加了一点温水。 外婆说不能加开水，因为加了开水，面粉的劲道就减少了。 外婆用力地揉着，还时不时地拿点面粉洒在盆子里面，那是为了不让面粉粘在盆上。 她继续用力地揉。 面粉揉我先取了一小块放在手里使劲地搓，把它捏成一个窝窝头。 把韭菜和肉放在里面，手指像捏花朵一样，把窝窝头的口子慢慢地收拢。 四指并拢把韭菜团子按扁。 大功告成，我的韭菜饼就好了。 虽然，我做的韭菜饼有点破相，但是吃起来一定是很美味、很开心的。 做南瓜饼南瓜饼，想必大家都吃过。 大家有没有亲自动手做过呢？今天中午，我在妈妈的指导下，自己做了一次南瓜饼我先仔仔细细地洗好南瓜，再小心翼翼地把难过切成一小块一小块的，放在锅里烧。 等过了几分钟后，我把南瓜从锅里舀出来，放在铁碗里捣成糊。 我等南瓜冷却之后，拿出了一些面粉，将面粉弄成一小块一小块的，在每一份中放入一块南瓜，然后再把搅拌好的糊做成一个个南瓜饼。 不一会儿，一个个小巧玲珑、晶莹剔透的南瓜饼就呈现在了我的眼前。 这才只进行了一半。 接下来就要进行一项“巨大的工程”——炸南瓜饼。 我先打开煤气灶，在在锅里倒上一些油，等油在锅里不停地“吐”泡泡时，我就夹了一个南瓜饼放在锅里炸。 突然，锅里响起了噼里啪啦的声音，这是多么美妙的声音啊。 过了一会儿，等到声音小了一点后，我才慢慢的挪过去，拿着锅铲吧南瓜饼翻过“身”，等到它的“外套”变成金黄色，并且鼓鼓的时候，就可以出锅了。 有了上次的经验后，接下来就很方便了。 没过多少，盘子里已经有一堆金灿灿的南瓜饼了。 看着这盘脆脆的南瓜饼，简直让我垂涎三尺。 我二话没说，立马夹了一个，“哇，好烫好烫！”我喊了出来。 这南瓜饼酥酥的，又香又甜，味道好极了！我就像一匹饿狼一样，饱食着自己的美食。 我狼吞虎咽，没过多久，就被我给“消灭“光了。 这次的南瓜饼，因为是我自己做的，特别有意义，也因此才会那么香吧 转载请注明出处作文大全网 做南瓜饼作文。原创。500字

能。空气炸锅南瓜饼主要食材南瓜饼、橄榄油分类饼，空气炸锅用料材料南瓜饼橄榄油做法1. 在南瓜饼上面薄薄刷一层橄榄油，表面还可以撒一点芝麻2.空气炸锅200度预热5分钟3. 把南瓜饼放进去，200度加热5分钟4. 捞出来，吃。扩展资料南瓜饼营养价值1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。2、类胡罗卜素：南瓜饼中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。3、矿质元素：南瓜饼中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。4、氨基酸和活性蛋白：南瓜饼中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

南瓜饼制作的方法如下：1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。2、取出蒸熟的南瓜晾凉。3、将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。4、加入绵白糖10g，搅拌均匀。5、加入糯米粉500g，搅拌均匀。6、用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。7、取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中。8、用手均匀按平。9、反扣脱模取出即可。10、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎。11、煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面。12、煎至两面金黄即可关火。13、香甜软糯的南瓜饼就做好了。