凉拌土豆丝焯水多久口感最好

凉拌土豆丝焯水的时间是根据个人口感来决定的，有些人喜欢稍微有点儿嚼劲的口感，而有些人喜欢更软糯一些的口感。焯水时间越长，土豆丝口感会越软糯。

如果你喜欢稍微有点儿嚼劲的口感，你可以将土豆丝放入开水中焯水大约1-2分钟，然后立即用冷水冲洗，以停止烹饪过程。这样土豆丝会保持一定的脆度。

如果你喜欢更软糯一些的口感，你可以将土豆丝放入开水中焯水大约3-4分钟，然后同样用冷水冲洗。这样土豆丝会更加柔软。

以上只是一般建议，你可以根据自己的口感喜好进行调整。烹饪过程中不要太操纵土豆丝，以免破坏其形状和口感。希望以上回答能对你有所帮助！

不可以用热水泡土豆丝嗯，如果用热水泡头的事的话，会把土豆丝泡面的嗯，所以吵起来或者是凉拌起来，土豆丝儿就会面呼呼的，口感很不好，所以的话啊，如果你想吐吐丝的话，必须用凉水去泡土豆丝，这样的话，会把土豆丝里面的淀粉泡出来一部分，再去清炒土豆丝的话，土豆丝清脆可口

可以。凉拌土豆丝，用开水焯一下即可。

那水泡出来的土豆丝都软啦 ，冷水冲一下就可以啦

主要食材：土豆 (2个)，干辣椒 (2条)

调料：橄榄油(3匙)、盐(2匙)、花椒油(1匙)

厨具：炒锅

做法：

1.土豆切丝，用清水多冲洗几遍，可以使土豆丝更脆

2.用烧开的水焯一下，大概一两分钟

3.看到土豆丝变黄、变透明即可。时间不宜过长

4.将土豆丝从锅里捞出，用凉开水或直饮纯净水过一遍

5.与此把锅烧热，倒入少许橄榄油，并将干辣椒掰成小截放入热油中，直到油烧热

6.在土豆丝上洒上少许盐、鸡精、花椒油，再用烧开的热油浇上，拌开即可

土豆去皮，切成细丝；洗去淀粉，在清水中浸泡；坐锅烧水，水开后，下入土豆丝焯一下；土豆丝变色后，马上捞出过凉开水，沥干水分备用；添加盐、糖、米醋、味精拌匀，撒上葱花香菜；锅内下油，小火炸香干红辣椒碎；油和辣椒一同泼在土豆丝上拌匀即可。烹饪小技巧：

1、手切的土豆丝比擦出来的土豆丝口感要好许多；

2、切后的土豆丝一定要先洗去淀粉，然后在凉水中浸泡一会儿再焯水，这样土豆丝的口感才清脆；

3、土豆丝焯水的时间视个人喜好不同自由调整，喜欢脆口的下锅后10秒左右即可捞出，喜欢绵软一点的口感就等水再次开时捞出；

4、焯水后的土豆丝一定马上过凉水（凉开水），这样才能保持土豆丝的爽脆口感；

5、土豆丝焯水和焯水后过凉开水，水要相对宽裕，否则土豆升温和降温的速度慢也会影响成菜的口感；

6、干红辣椒一定不要炸煳了，变色马上关火，立即油泼；

7、不喜欢辣味的，可以炸一点花椒油浇在土豆丝上面，效果也很好；

8、尽量不使用酱油等深色调味，以免改变酸辣凉拌土豆丝清新诱人的品相

凉拌土豆片焯水后马上切丝凉拌 。

放在空气久了，它会变黑的 。所以凉拌土豆片有一道工序绝对不能省，浸掉土豆丝上多余的淀粉 。

这样的凉拌土豆丝才会又脆又爽，我们经常做成酸甜口味或者酸辣口味的 。

酸甜口味的，可以淋上白糖和香醋或者番茄酱 ；香辣口味的 ，可加上辣油，芝麻酱 。

凉拌的土豆片在超市以后可以放在冷水中浸泡一会捞起来，然后如果不给他办有佐料的话，可以放几个小时，如果在里面已经办好调味料的话，还是不要放置太长的时间，第一个是因为房子太长的时间，它的口感不会太好，而且味道的话也会加重，吃起来也没有刚办的味道那么好

凉拌土豆丝是需要过水的，首先要切成细丝，口感才会更好。首先用凉水浸泡10分钟，再抓洗几遍，把表面的淀粉洗干净，焯水1分钟左右捞出后还要再过一次凉水，控干水分，加几勺自制辣椒油、蚝油、盐、香醋、芝麻，调味品可以根据个人口味任意添加，最后撒上青椒丝，搅拌均匀即可，美味凉拌的土豆丝就做香辣脆爽，入味特别好吃！比吃肉还香呢！！

凉拌兰豆丝需要过水。由于荷兰豆中含有的皂苷、红细胞凝集素等毒性物质会对机体造成较大的危害，要是没有充分加熟破坏的话，人体食用后可能会引起中毒的情况发生，所以凉拌荷兰豆在焯水的时候，必须要完全焯熟。一般在荷兰豆从翠绿色变成了深绿后就基本可以捞出。

凉拌土豆丝要过水吃起口感好

需要过水抄下，会更松软细腻柔软，口感会更好

给土豆焯水一般只需3到5分钟左右即可。具体步骤如下：1、削皮切块：先将土豆的皮削掉，然后将土豆切成自己需要的大小，一般切成块或片即可；2、清洗下锅：切好块以后将放入盆中使用清水把土豆清洗一遍，这样可以洗掉土豆上的淀粉，然后放入加了水的锅中；3、开火焯水、起锅：把土豆放入锅中后就可以开火了，先开高火等水开始沸腾，沸腾后立刻转小火煮至半分钟左右就可以起锅了。

2～3分钟

土豆丝通常焯水2分钟左右就断生了，焯水之前先洗掉表面淀粉，焯水的时候再加点白醋，能让土豆丝的口感更加脆爽。土豆丝焯水多长时间，土豆丝怎么焯水口感脆爽土豆丝切好后先用清水把表面的淀粉漂洗干净，如果此时不着急焯水，可以先把土豆丝泡入清水中，并在清水中加入适量白醋，如果切好以后就马上焯水，可以省去泡水的步骤。煮锅加水烧开后淋入适量白醋（用白醋泡过的土豆丝，焯水时可以不加白醋），然后倒入土豆丝氽烫2分钟左右，较细的土豆丝氽烫1分钟左右就行了，较粗的土豆丝则需要氽汤2分钟以上

土豆丝焯水的时间在2分钟左右，一般经过焯水之后，去掉淀粉的效果比较好，在烹饪时会有着更加爽脆的口感。用料：大土豆1个、青辣椒2个、小红辣椒4个、干红辣椒5个、花椒少许、白醋、油、糖、盐 、姜、鸡精 酸辣土豆丝的做法：1、将土豆剥皮先切成片，辣椒切成丝。2、将土豆片切成细丝后放冷水里泡几回，将淀粉都洗掉。3、锅里倒油，先放花椒炸出香味后捞出花椒。4、下姜丝，再下各类辣椒炒香。5、加沥干水的土豆丝一起炒。6、加白醋、盐、糖略炒后加少许鸡精出锅。

土豆焯水几分钟熟一般要看土豆的大小，量的多少。如果是煮一锅正常中等大小的土豆，大概需要十五至二十分钟，如果是煮一锅偏小个的土豆，大概需要五到十分钟。分辨不出来生熟的时候，可以用筷子扎一下检验一下。

3到5分钟

看切的大小了

将土豆切成小块要煮多长时间才能熟

煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。

如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。

烹饪土豆的窍门：

土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数。土豆口感香脆营养丰富，专家研究发现每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。

一、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂。若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。

二、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。

三、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙），斑点就会消失。

四、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋可使土豆不变色。

五、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整。

六、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮可用来烹煮。

一般我是等水开后放入土豆块，然后再烧开两分钟就可以了！不知道你们是多久？

土豆块焯水也就三分钟左右，焯水的时候可以加入少量的盐。

如果切的薄点就一分钟左右，如果厚点就两三分钟就可以了