凉拌土豆丝可以放洋葱吗

凉拌土豆丝是一道非常经典的中式凉菜。关于是否可以放洋葱，这主要取决于个人口味和喜好。

许多人在凉拌土豆丝中添加洋葱。洋葱的辛辣和香气可以为凉拌土豆丝增添更多层次的口感和味道。洋葱也可以中和土豆丝的甜味，使口感更加均衡。

如果你喜欢凉拌菜的清爽口感和原汁原味的土豆丝，可以不放洋葱。这样可以保持土豆丝的纯粹和原汁原味，凸显土豆的香甜口感。

凉拌土豆丝是否放洋葱完全取决于个人喜好和口味需求。你可以按照自己的喜好来调整食材的组合，尝试不同的配料和味道，找到最适合自己口味的凉拌土豆丝。

用料外婆菜 230克豇豆或者空心菜杆 250克盐 适量蚝油 半小勺鸡蛋 3个烤肠 2根做法步骤1、某宝买的潼关肉夹馍饼胚，顺丰冷链到家，两面刷一点点油，烤箱200度15分钟左右，至饼膨胀且两面金黄即可。2、豇豆开水下锅焯熟备用。锅内倒油，油热下打散的鸡蛋，鸡蛋炒熟划散，加切碎的烤肠粒翻炒，下焯过水的豇豆和外婆菜，翻拌均匀，加适量盐和半勺耗油，搅拌均匀即可。3、烤好的饼划口子，装入炒好的外婆菜，美味即成。

准备食材：玉米面粉100克，面粉200克，酵母粉3克，白糖3克，温水200毫升。

配菜：头菜，鸡蛋，火腿，小柿子，沙拉酱，胡椒粉等。

接下来我们开始制作美食：

1准备一个空盆，盆中倒入200克面粉，玉米面100克，3克酵母粉，3克白糖，倒入

200毫升温水，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。

2面团发好之前，头菜切丝，火腿切条，小柿子切小块，（这里的蔬菜可以随自己口味来定）所有的菜切好以后摆入盘中备用。

3鸡蛋煮熟去皮，切小块，再放入蔬菜中。

4然后撒上少许胡椒粉，再淋上沙拉酱，搅拌均匀备用。

5同时面团也发取出来放在面板上，揉光滑排气，最后在切成小剂子，擀成椭圆形，在表面刷上薄薄一层油，然后对折，生坯就做好了。

6把做好的生坯摆入锅中，大火煮开，然后蒸15分钟，关火再焖5分钟就可以了。

7蒸好的面饼取出来，从中间接开(由于制作的时候我们中间抹油了，特别好接开）。

8然后再把做好的蔬菜放入面饼中间夹上，这样就可以开吃了。

好吃又不长肉肉蔬菜夹馍特别适合减肥的你，当做早餐晚餐都非常不

菜夹馍配菜做法步骤

1.将土豆丝放入水中清洗并加入适量盐

2.将五花肉切成细丝，将葱和生姜切好装盘

3.根据个人口味准备适量辣椒，将肉、葱姜等辅料倒入油锅中翻炒，倒入土豆丝进行翻炒，放入适量的耗油、醋和食盐继续翻炒。

4.炒熟后出锅装盘

食材 主料 干马齿苋 依00g 红萝卜 依 细辣椒 三00g 辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 步骤 依.干马齿苋提前用水泡软 贰.马齿苋菜 细辣椒 红萝卜切丁备用 三.热锅放油红萝卜丁翻炒片刻 四.入细辣椒翻炒至快熟 5.加盐五香粉 陆.放入马齿苋翻炒钟菜 漆.取蒸熟馒 吧.间切 9.再加入炒菜香辣饭菜夹馍 贴士 做道菜放点盐觉太辣顿吃完能放住顿饭拿直接夹

炒菜、凉拌菜、单炒。

炒：土豆丝、白萝卜丝、豆腐、洋葱、豆芽、青椒、包菜、粉条自己喜欢吃的都可以炒，但注意所炒的菜不能出太多水，要不夹在馍里会影响口感，凉拌菜也一样。

凉拌菜：海带丝、紫甘蓝，青椒、豆芽、红萝卜丝等喜欢吃的都可以和炒菜一样。

单炒：鸡蛋、青椒、土豆丝，豆芽、包菜等（也可叫孜然炒菜）在我们这里（渭北）单炒这几种炒的比较多。

菜夹馍的配菜可以是纯肉，也可以是凉拌蔬菜。凉拌蔬菜，因人而异，喜欢什么菜都可以配上佐料加工而成。那么具体说说肉的制作：

1.五花肉切块，冷水入锅焯水后捞出，另起锅注入清水，水开后，再放入焯好水的五花肉，小火炖煮。

2、准备料盒：花椒10粒大料2颗香叶1片草果1颗肉蔻1颗桂皮少许当归少许丁香2粒山楂片5片。

3、放入葱、姜、料盒小火炖制约40分钟。

4、用筷子扎一下，如果一下即透，就加入料酒、红烧酱油、冰糖、盐继续炖煮。

5、炖至汤汁收的差不多时起锅入盘，备用。汤汁不要完全收干。

洋葱和生菜之间没有相克关系，可以一起炒菜。我推荐的都是处理方便又不会让人觉得不好吃的。

一、现有菜

1、酸辣土豆丝或土豆炒肉，不过土豆切起来很麻烦的，不如弄成块或者片下火锅或炖着吃。2、洋葱炒肉很好吃的一道菜，又不麻烦，只是注意放点甜点什么，别吃完一口洋葱味。3、蒜茸生菜味道不错；二、额外菜

4、弄个酸菜鱼火锅，把鱼配料煎过1次，放锅底、放水、放酸菜闷几分钟就可以，不仅味道好，下饭，而且做起来容易；买鱼的时候记得让人家帮你杀干净，回来洗一下就可以。5、“黄瓜炒火腿肠”、“西红柿炒蛋”都是做起来方便又大众化的菜（不用担心口味不适合人家不喜欢）。6、另外可以考虑弄点凉拌的菜，简单方便，比如凉拌西红柿（喜欢吃甜的）、刀拍黄瓜（酸辣的）、皮蛋拌豆腐（清火的）

食材准备：冬瓜200克，土豆400克，洋葱1只，辣椒5.6个，蒜瓣适量。

做饭：将所有食材洗净，冬瓜，土豆切片，洋葱切块。锅里倒油烧热，先放蒜瓣，辣椒爆香，然后放入土豆片，冬瓜片炒一会，最后放洋葱翻炒。快熟时加入盐和酱油调味调色，最后加一点点麻辣鲜就出锅啦。

食材用料：生菜 1颗、冬瓜 500克、洋葱 50克、食盐、调和油 适量做法步骤：1/7冬瓜切成片状冬瓜去皮洗干净，洋葱洗干净，生菜洗净备用2/7洋葱切好3/7冬瓜切成片状4/7热锅放入适量的油，油热，放入冬瓜翻炒几下5/7放入洋葱和生菜继续翻炒6/7加适量清水，盖上锅盖煮5分钟后，加入适量的盐巴调味7/7加入盐巴后再焖2分钟就可以出锅

冬瓜，土豆，洋葱可以爆炒，准备洋葱，冬瓜，土豆。将土豆，洋葱切成小块，葱花适量，冬瓜去皮洗净，切成长块，锅中放油，倒入葱花和洋葱，爆炒出香味倒入冬瓜，土豆，放上盐，鸡精，少许老抽着色，糖，炒至土豆变软即可出锅。不需要放水，因为冬瓜本身就是容易出水的蔬菜。

1、准备好土豆洋葱冬瓜辣椒等原材料，

2、洗净，土豆，冬瓜切成片状，洋葱切宽一点的丝。

3、放一丁丁油,用不粘锅先放一点油，再放辣椒，蒜瓣。然后放土豆，,炒一会儿再放冬瓜,最后下洋葱.，炒至冬瓜土豆变软即可出锅。

4、放点生抽，蚝油.咸盐，糖，老抽调色，一盘土豆冬瓜炒洋葱就可以上桌了。

把土豆，洋葱是放在一起炒的话应该是先炒土豆，再放冬瓜，最后放洋葱，我们要把土豆切成片，洋葱还有冬瓜都切成薄片，锅里放入油，大火烧热，放入葱，姜，蒜，爆香，把土豆片放里翻炒一会儿然后放入冬瓜片，再炒一会儿，最后放入洋葱块再炒，网上所有的调料出锅是一道很美味的菜

三丝爆豆的三丝分别是香菇丝、胡萝卜丝和豆腐丝。

这是因为三丝爆豆是一道素食美食，且属于川菜系，所以这里的三丝都是指蔬菜为主，搭配豆腐丝来制作的。

香菇丝和胡萝卜丝能够增加爆豆的口感和风味，豆腐丝则是爆豆的主角之一，口感丝滑爽口，也具有很好的营养价值。

三丝也是川菜中比较常见的搭配方式，像鱼香肉丝、木须肉丝等都是以蔬菜制作的丝状食材为主。

三丝指的是土豆丝、洋葱丝和香菜。

东北的经典凉菜《三丝爆豆》所谓三四就是，土豆丝，洋葱丝，香菜段，爆的豆就是花生米，这道菜再东北流行已久，很多人都非常喜欢吃，但是口味分为两种，一种酸甜，一种咸鲜，各有所长。

分别是花生来和胡萝卜丝元葱丝与香菜，花生来油炸焦黄时捞起，油温升高时将三丝倒入锅内翻炒后加入炸好的花生米即可。

三丝指的是土豆丝、洋葱丝和香菜，豆指的是炸花生米。

土豆打丝，不要水泡，放到一边备用

花生米准备好，香菜洗净去根。

油锅烧油，凉油下花生米。不停的翻滚花生。这样花生不容易煳掉，油热了，花生变色了就算熟了。

花生捞出，下土豆丝，下去后千万不要动它。会沾筷子的。等它炸到定型后再用筷子动动就会散了。炸到金黄色就好，千万看住了，不然容易煳掉了。

炸好的花生和土豆丝放一起。圆葱切丝，香菜切段，放在另一个容器里面。等到马上吃饭的时候再将圆葱和香菜放到土豆丝的和花生的容器里，这时里面放入糖、醋，少的盐，放到一起后带上一次性手套将它们拌匀。

所谓三丝就是，土豆丝，洋葱丝，香菜段，爆的豆就是花生米，这道菜在东北流行已久，很多人都非常喜欢吃三丝爆豆的做法其实很简单，很适合在家里自己做，第一步就是把三样东西都切成丝放好待用，然后用慢火把花生米炸一下，炸好后放凉，然后和香菜洋葱丝到在一起，把土豆丝也炸一下，然后把这三样东西放一起，放入调料调一下，这样就成了美味的三丝爆豆，主要还是花生米不能炸糊了。调料要下到位。

三丝指的是炒菜时加入的胡萝卜丝、木耳丝和豆芽丝，而爆豆则是炸豆类食物。

因此三丝爆豆是指在炸制豆类食物时，加入胡萝卜丝、木耳丝和豆芽丝的一种烹饪方式。

三丝爆豆，三丝指的是土豆丝，洋葱丝，香菜丝。豆即花生米。这道菜口感酥脆，葱香味，香菜味特浓厚。食用后回味无穷啊！做法，将土豆，小洋葱去皮洗净，香菜去根洗净。熟花生米准备好将小洋葱切丝，香菜切成小段土豆用插板搽成丝放入清水中洗去淀粉

大部分情况下，指的是炸好的豆腐丝、香菇丝和木耳丝。

因为这三种丝炸出来比较脆，口感也比较好，和豆角、青椒等蔬菜一起炒，可以增加口感层次和营养价值。

也有一些地方会用其他食材代替，比如使用紫菜丝或者海带丝等。

三丝爆豆的三丝一般指的是猪肉丝、木耳丝和粉丝，这些食材经过炒制后，口感鲜美且营养丰富。

而猪肉丝含有优质蛋白质、脂肪和多种矿物质，木耳丝则含有多种维生素和微量元素，粉丝则富含糖类和蛋白质。

三丝爆豆的制作过程也需要一定的技巧和耐心，在选材和处理上也要注意卫生和食品安全。

三丝爆豆是一款非常常见的下酒小菜，也很多菜谱，大差不差吧，但是我做这道菜做了3次才成功了，特别是土豆丝的部分，还是有一定细节要注意的，今天就分享一些细节，让大家做三丝爆豆都能成功，家里多一道下酒小菜。

三丝指的是土豆丝、洋葱丝和香菜，豆指的是炸花生米。

凉拌土豆丝，是一个非常好吃清爽不油腻的菜，香脆好吃，老人孩子都爱吃也非常的好做，今天我来教大家做一下家常凉拌土豆丝，做法：拿二个土豆，清水洗干净，去皮，然后用刀把它切成均匀的丝，用凉水洗一下，在拿出一个锅，接上半锅清水，烧热，把土豆丝放入用水焯熟，放点清油在水里会更好吃，熟了拿出接一碗凉水冲凉后，放入盘中，切葱丝，辣椒丝，醋，生抽老抽，在加上鸡精，和少量的辣椒和花椒，用热油浇上，就可以吃，大家不访试试了，很好吃！

食材：土豆，盐，味精，白糖， 白醋，生抽，蒜末，辣椒粉，青红椒丝（适量）步骤：一.土豆去皮，切成丝。二.烧开水放入土豆丝煮两分钟。三.捞出过凉水。四.去掉水分，放入盘中。五.把油浇开，用热油淋上。六.放入青红椒丝拌匀。七.完成。

准备好所有食材步骤 2土豆擦成丝（切也可以），用水淘洗至水清澈步骤 3锅内烧开水，大火把土豆丝倒进去焯，全部倒进去搅匀，开始计时：喜欢脆口的1分钟，喜欢微脆的1.5分钟步骤 4捞出用自来水冲洗3遍左右，摸起来没有热的感觉即可，然后放冰水里冰镇10分钟步骤 5控干水分，倒生抽倒香醋步骤 7撒麻辣鲜步骤 8小葱切段，大蒜拍碎切沫步骤 9蒜末放进去步骤 10此时，把胡萝卜也擦成丝加进去，然后拌匀。胡萝卜生吃脆脆甜甜的，丰富颜色和口感（不喜欢生吃的可以在焯土豆丝的时候就放进去一起焯）步骤 11葱整齐码在土豆丝上，再把花椒小心放在葱段上步骤 12锅内放油烧热步骤 13把热油浇在花椒和葱段上

准备材料：新鲜的土豆3个、一些小葱、适量的生抽、少量的油辣子（习惯有点辣味，清淡所以放一点点，提提味就行）、适量的芝麻香油（这个也不要放多了，有一点油味就行）、少量的盐、一些味精、几瓣蒜、一小块老姜。

做法：

1、先把土豆皮刮掉，用擦丝器擦成细丝或者自己慢慢切，再把土豆丝放入清水里过洗两遍，把表面的淀粉充分洗净。

2、小葱洗净切成葱花。蒜剁成细末。老姜剁成末放入碗里加些水搅拌均匀。

3、起锅下适量清水，煮开之后把土豆丝下锅煮熟，用漏勺吧土豆丝漏出来，沥掉水分，把土豆丝放入盆里。（不要煮太久，煮到刚刚成熟就行，这样吃起来爽脆可口，煮太熟容易断）

4、接着把姜汁、蒜末倒进土豆丝里拌匀，加入适量的生抽、一小勺的油辣子、适量的芝麻香油、撒些盐、一些味精搅拌均匀，放上葱花完成。

主料:土豆1个 豆芽100克辅料:红辣椒3个 香葱10克 陈醋3毫升 辣椒油2毫升 油1毫升 盐1克 生抽1毫升步骤1 土豆去皮，切丝，越细越好吃，这个需要一定的刀工哦。切好的土豆丝，用清水浸泡，捞出，沥干水水步骤2 用煮锅，装入适量的清水，盖上盖子煮沸，然后放入土豆丝，加少许盐，把土豆丝煮熟步骤3 煮好土豆丝要立刻捞出，过冷水，放锅里太久，土豆丝就不脆步骤4 把煮土豆的锅，清洗干净，再次装入适量的清水，煮沸，放入洗净的豆芽，汆烫熟，捞出沥干水步骤5 土豆丝、豆芽，装入一个大碗里。再把切好的辣椒、香葱，放入。然后倒入陈醋、辣椒麻油、橄榄油、生抽一起拌均

土豆350g，青红辣椒各半个，生抽、食盐、白糖、麻油及花椒粉。先将土豆洗净，切成薄片，再改成细丝，（不要求太细，能有3毫米即可:）切好后用清水浸泡。辣椒切成细丝。锅中加清水烧开，将土豆丝放入，焯至九成熟时，捞出过凉，沥干水分，放在碗中，加入辣椒丝、白糖、食盐、生抽、麻油、花椒粉，切一些葱丝，搅拌均匀即可上桌。

材料：土豆，胡萝卜，青椒 配料：香油，盐，味精，蒜，辣椒油

作法：

1、直接将土豆，胡萝卜，青椒切丝（在此锅里先烧水）

2、把切好的原材料放入锅里烫2-3分钟，捞出，放入冷水中冲一下（可以是冷开水）

3、把配料和原材料一起搅拌，就做出一道美味可口的凉拌土豆丝了

食材清单

大土豆 1个 、 干辣角 适量 、 葱 2根 、 盐 适量 、 花椒油 适量 、 香油 适量 、 醋 适量 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

步骤1/6

土豆去皮，切丝，厚度约1mm，放入加盐的水中去除淀粉，泡15分钟左右即可。步骤2/6

在等待土豆丝去淀粉的时候，将两根葱洗净，切成葱丝。步骤3/6

把去除了淀粉的土豆丝放入滚开的水里轻轻焯一下，约一分钟步骤4/6

焯好的土豆丝捞出来，放入凉水里激一下，或在凉水下冲十秒钟，让土豆丝冷却。（这样做的目的主要是为了让土豆丝口感比较脆）步骤5/6

将冷却的土豆丝控水，放上葱丝和干辣角，用热油泼一下。然后加入盐，醋，生抽，花椒油，蚝油，鸡精，香油，调味。最后一步

拌好之后，装盘，上桌。

首先把土豆的皮用去皮刀削干净，在切成片，然后在切成丝，放到凉水里浸泡干净，然后烧水，把土豆丝放到开水里，烫五秒钟左右，捞出来放到凉水里投凉，在放到容器里，里面放醋，盐，糖，青红椒，香菜，蒜，油泼辣子，味极鲜，把所有的调料搅拌均匀就可以了。

首先土豆创皮，切丝，放水里浸泡一下除掉多余的淀粉（个人喜爽口），接着烧水，放入土豆丝，煮熟捞出来放凉水会让土豆丝冷却更爽口，捞起控干水分备用，然后切洋葱大蒜葱香菜辣椒（按自己喜好放），调料要根据你的土豆丝的量去放（酱油，盐，干辣椒面，香油或者可以烧点热的辣椒面、蒜油，醋，鸡精。）还是那句话配菜和调料可按自己的喜好放多放少。