加盟顺溜刀削面怎么样

顺溜刀削面是一家知名的刀削面品牌，加盟顺溜刀削面有以下特点：

1. 品牌知名度高：顺溜刀削面在市场上有较高的知名度和美誉度，是消费者青睐的品牌之一。加盟顺溜刀削面可以充分利用品牌的知名度和市场影响力，吸引更多的消费者。

2. 产品优势明显：顺溜刀削面跟传统的刀削面相比，采用先进的生产技术和配方，保证了产品的口感和质量。加盟顺溜刀削面可以提供优质的产品给消费者，让消费者享受到美味又营养的刀削面。

3. 经营支持全面：加盟顺溜刀削面会得到总部的全程支持，包括选址、装修、培训、采购、广告等方面的支持。总部会提供专业的培训，帮助加盟商更好地经营店铺，并且会提供优惠的采购政策，确保加盟商在经营过程中能够获得更多的利润。

4. 市场潜力大：刀削面是中国传统的热销美食之一，消费者对于好吃的刀削面有着很大的需求。加盟顺溜刀削面可以利用这一市场需求，开拓更多的消费人群，获取更大的市场份额。

5. 成本控制合理：加盟顺溜刀削面的加盟费用相对较低，并且总部会提供合理的经营方案和成本控制建议。加盟商可以根据自身的经营情况进行合理的成本控制，降低经营风险，提高利润。

加盟顺溜刀削面可以获得知名品牌的支持、优质产品的供应、全程的经营支持和市场潜力的发展机会，是一个值得考虑的创业项目。

顺溜刀削面会员卡的办理方法如下：

1. 实体店办理：顺溜刀削面会员卡可以直接在实体店进行办理，但需要携带本人有效身份证件。

2. 拨打热线电话：也可以通过拨打顺溜刀削面官方热线电话的方式进行办理，但需要提供本人有效身份证件以及相关申请信息。

3. 线上办理：可以通过顺溜刀削面官方网站进行在线办理，但需要提供本人有效身份证件以及相关申请信息。

在办理顺溜刀削面会员卡时，需要提供真实的个人身份信息和联系方式，以便后期享受会员权益和服务。不同的办理方式可能会收取不同的手续费或工本费。

太原顺溜刀削面的总部在太原市并州南路。顺溜刀削面简介：顺溜餐饮管理有限公司创立于2005年，是专营山西刀削面和山西地方特色小吃的中式快餐连锁企业，公司以弘扬三晋面食文化，传播山西旅游文化，秉承晋商传统文化为目标，竭力打造山西，中国，世界刀削面第一品牌。顺溜人依靠不抛弃，不放弃的创业精神，以今生做好一碗面的执着，坚持顺溜生产，顺溜培训，顺溜销售的三大商业模式，以及产品标准化，操作流程化，生产规模化，管理科学化的经营思路，用短短几年的时间，从一个30平米的小店，发展到旗下拥有加工配送中心，顺溜面档及全国百余家分店，日接待客流超过两万五千人次的餐饮企业。

大同刀消面最正宗，大同刀消面有老柴刀消面，东关消面王，七中刀消面，东方消面，近几年又有后起之秀百年鸿御刀消面很好吃

临汾的刀消面最正宗，临汾市的大街小巷，抱括夜市都有刀消面的宗影，刀消面闻明世界，刀消面劲道有柕性，是面食类最好吃的。

在太原长治路的顺溜削面，人均消费19元，口味独特，面条外滑内筋，软而不粘，配上卤汁，口感鲜香，口味很丰富，所以来的人也非常多。

山西刀削面大同的应该算正宗的。

山西大同的，飞刀削面配梢子。

刀削面的红烧肉黄豆卤做法：食材：五花肉一百五十克，干品金针菜一小把，土豆一百克，胡萝卜五十克，豌豆五十克，小香葱四棵；调料：老抽和生抽适量，料酒少许，花椒粉少许，生姜末少许，盐适量，八角一颗，植物油适量；步骤与方法：1、将五花肉切小块，金针菜用凉水泡十分钟洗净；2、土豆和胡萝卜都切成一厘米见方的块，豌豆去壳剥粒洗净；3、锅烧热放适量植物油将五花肉炒到吐油；4、放两棵葱的葱花姜末炒香；5、再放入金针菜炒匀；6、沿着锅边淋入料酒生抽老抽炒出香味；7、放入两碗热水再放入八角和花椒粉；8、大火烧开小火炖三十分钟，放入土豆胡萝卜再炖五分钟，放入青豆和盐焖煮到蔬菜软烂后关火；9、撒上香葱的葱花即成。

第一步：五花肉或者是后腿肉或者是里脊肉切成肉末，剁碎，加入葱姜蒜料酒和生抽腌制十分钟入味第二步：将笋子切丁，金针菇洗干净第三步：胡萝卜切成片，葱切末，香菜切末第四步：锅里油烧热，倒入我们腌制好的肉末，然后是笋子钉，炒到一半熟的时候，倒入金针菇，因为金针菇比较好熟第五步：差不多熟了之后加水，是食材分量的两倍，没过食材两个指节的样子第六步：水开了之后，加入一勺黄豆酱，然后放入清炒，香菜和葱末。可以出锅了第七步：一碗好吃的刀削面卤子就做吃面的时候把刀削面捞出来拌一下就可以了

工具/原料

猪肉 (500克)

洋葱 (二个)

绿豆芽 (一斤)

刀削面 (半斤)

葱、姜、蒜、白糖 少许

盐、十三香、鸡精 少许

料酒，生抽，老抽，蚝油 少许

方法/步骤

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肉很关键！不同的人的品味不一样。最好是用五花肉。有些人不吃肥肉，可以挑一些精肉。先将肉去腥味。第一步，将肉切成块，或者片状。注意厚度。将肉放在烧开水的锅里过一下。至发白为佳。时间大约是一二分钟的样子。2/6

接着做肉卤汤。这一个过程最为关键。要小火熬汤。这样肉才可放味。其体的过程中，先将油倒入锅中，烧红后放放少许白糖。炒出糖色后。这里要介绍一下，为什么放糖。这是因为卤肉放点糖可以调节色、香、味和提鲜的作用，当然还能延长菜肴的保存时间。3/6

将肉放入锅中后，再将盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、十三香、花椒入锅内，与肉翻几下后，再加水。水要将肉盖中。对于辅料特别要提醒一下，不要放太多。有人以为刀削面香料越多越香。不是这样的。放得越多越苦。一定是要根据你个人的口味喜好来放。小火煮三十分钟左右即可。收汁加点鸡精出锅备用。4/6

下面就是下面条了。将买好的刀削面放在开水中煮至七八成熟的时候，将面捞起，过凉水待用。烧红锅后，放油炒辅料（葱姜蒜、豆瓣酱等），再将绿豆芽放入翻炒。再将煮好的刀削面放入翻炒，基本上味就到了。如果口味重的人，也可以再放酱油洋葱，盐，十三香等

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当面翻炒入味后，加少许鸡精蚝油出锅。将卤好的肉加汁倒入炒好的刀削面上。因为每一个人的口味不同。可以在辅料上下一些功夫。口味清淡的人，可以少一些盐、十三香等辅料，或者不放豆瓣酱。6/6

如果嫌炒辅料太麻烦，也有一个简化的方法。即将卤好的肉汁做好后，将刀削面煮至七八成熟后，过凉水，然后与辣椒酱一起炒好后，再放卤好的肉汁即可。

主料：面粉500g、西红柿100g、鸡蛋100g调料：食盐适量、葱适量、调和油适量、朝天椒20g

1.番茄切片、尖椒切块、葱切丝。

2.鸡蛋打在碗中。

3.锅上火，倒入油，油热后，转一下锅，倒入鸡蛋。鸡蛋边缘都起来的时候，翻炒盛出。

4.锅上火，倒入油，油热放入葱爆香。倒入尖椒翻炒。

5.倒入番茄继续翻炒，放入盐。6.倒入适量开水，大火烧开。

7.倒入鸡蛋翻炒出锅。

8.面粉中加入适量的盐与面粉混合，加入清水，和成一个稍稍有点硬的面团。盖上保鲜膜饧二十分钟。

9.削面工具。

10.烧一锅开水，将饧好的面揉成一个光滑的面团，就可以开始削面了。

11.面削好，浇上卤即可。

用料 ：青蒜叶 、桂林辣椒酱 、刀削面 、番茄 、猪瘦肉 、香菜 、生抽 、油 、食盐

食材准备：番茄两个大的，切小块，猪瘦肉切片，青蒜叶和香菜切碎。

面条下锅煮熟捞出备用。

炒锅烧热，倒入适量油，放入两大勺的桂林辣椒酱翻炒出香味，放入番茄继续翻炒，加少量的水，把番茄煮软烂后放入猪瘦肉，待猪瘦肉熟后，即可加入事先煮好的面条，调入生抽稍煮片刻。

出锅前加入青蒜叶和香菜即可