哪有刀削面加盟班

刀削面加盟班是一种提供刀削面加盟培训的课程或班级。刀削面是一种传统的中国面食，制作过程中需要使用手法熟练的技巧。为了帮助创业者学习和掌握制作刀削面的技术和经营知识，一些刀削面品牌或培训机构提供刀削面加盟班。

在刀削面加盟班中，学员通常会学习以下内容：

1. 刀削面的制作技术：学员会学习如何选择面粉、配料和调味品，并掌握面团的制作、发酵和搓面的技巧。他们还会学习如何正确地使用刀具进行刀削面的加工，包括切割面条的大小、刀法和角度等。

2. 刀削面的特色菜品：学员会学习不同种类的刀削面菜品，如红烧牛肉刀削面、酸辣刀削面、鸡蛋番茄刀削面等。他们将掌握不同菜品的配方和烹饪技巧。

3. 刀削面店的运营管理：学员会学习如何进行刀削面店的选址、装修和设备采购。他们还会学习如何进行供应链管理、人员招聘和培训、菜品定价、营销推广等方面的知识。

4. 刀削面加盟品牌的加盟政策：学员会了解刀削面加盟品牌的加盟政策、加盟费用、支持和培训计划等。他们可以选择加入合适的品牌，并学习如何与加盟商合作。

参加刀削面加盟班可以帮助创业者快速入门刀削面行业，学习到制作技术和经营管理的知识。通过加盟品牌的支持和培训，他们可以更好地开展刀削面店的经营，并获得成功。

可以。

刀削面别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉，是山西美食最具代表性的名片之一。

杨超开面馆10多年了，前些年，山东本地的食客还认他做的面条，可是近年来随着各种品牌面馆的入驻，自己也觉得口味不如人家的好，生意一天天减弱。他心如刀绞，眼看快要到关门的地步了，无赖只得重新拜师学艺。考察中发现重庆小面特火，于是花60000多元加盟了一个品牌。开张后的10来天，客人都出于好奇蜂拥而至，可是多吃两次就觉得受不了那麻辣味和油乎乎的面。生意由火爆急速下降，让他大失所望。响当当的重庆小面由于自己的盲目操作在当地受阻。

他多方调查，听取亲朋好友和食客的意见，都是说太麻辣的味道大多数人接受不了。自己多次想改变配方可是又调制不出满意口味。入不敷出让杨超更是雪上加霜。

是关门还是继续开店？接着做千万不要加盟了，风险太大，成本太高了，想开个面馆去哪里学技术呢？一连好几天杨超和她媳妇都为查找这样一个过硬技术和可靠的培训学校着急，甚至是睡不着觉。

功夫不负有心人，在那么多的面馆技术学习信息对比中，觉得八碗香果面还不错，网上的好评也大大的多于差评，不管三七二十一，还是去实地品尝一下，3000多元的培训费还丢得起。结果到兴鑫美食坊品尝到的面口味的确非常满意，带来的是个大惊喜。

他学习后开店到现在已经两年多了，生意一直持续上升。和媳妇发自内心地感慨学习八碗香果面就是美好的归宿。

河南周少华在深圳打工时就看好一家加盟的面馆品牌，辞工后义无反顾地交了几万元加盟费，其结果也是不太令人满意。口味一般，不出众，回头客少，原材料从总部配送造价高，统一装修，购置设备就花了17万，统一管理并没有多大效果，还把自己搞得缩头缩脑的。微薄的利润还赶不上打工强，拖了半年后只得闭门思过，冷静思考了。

周少华不甘心就这样垮了，考虑再三后决定再换种方式学技术，后来在浙江的朋友推荐下，到兴鑫美食坊学习了八碗香果面，培训费低，自己在当地买原材料配制，关键是口味特适合河南当地人吃。

现在周少华的面馆生意不但红红火火，而且还开了第二家分店。

找钱无罪，技术有理。开面馆是加盟好还是学技术好？如果选择培训，那么想开个面馆去哪里学技术可靠？听听过来人的说法，看看现实中的事例，你就会明白几分，离成功之路就很远了。

刀削面面粉，番茄，土豆，鸡蛋，葱花，青菜，肉末，盐，醋，酱油1、取适量面粉加水糅合，水应多次少量添加并且尽量将面打成散块以方便估量水是否加够。切忌将所有散粉加水糅合完，这样会导致面团太黏五法削。大概面团和干粉1:1左右的时候就可以停止加水开始揉面了。

2、面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟。

3、面醒得差不多时开始准备汤料。番茄切块，土豆切片，在冷水的时候下锅一起煮。

4、醒好的面拿出来继续和，之后放入微波炉里面加热10-20s。记得两面都要热到。

5、汤烧开后往里削面。面团揉成有脊的形状，下手要快才能成片。

6、往汤里加盐、醋和酱油调味。还可加鸡蛋、青菜、肉末和葱花。

山西刀削面

主料面粉300克 荞麦面50克 西红柿4个 鸡蛋4个 生菜1棵

辅料橄榄油10克 食盐5克 大葱1段 大蒜2瓣 花椒2克 老抽2克 料酒2克

山西刀削面的做法

1.鸡蛋打入碗中，西红柿切块，葱切末，蒜切片，生菜摘洗干净

2.鸡蛋碗中加入少许的葱花和料酒，搅拌均匀

3.锅中倒油

4.放入鸡蛋液炒散

5.炒好的鸡蛋放入碗中

6.锅底留油，放入花椒和蒜片爆香

7.放入西红柿，小火煮至变软出水

8.最后加入少许的盐和老抽，放入鸡蛋，关火，撒上葱花。西红柿鸡蛋卤就做好了

9.面粉和荞麦面放入面盆中，放入少许的橄榄油和食盐

10.加入清水，和成较软的面团

11.削面的刀

12.锅中做水，放入削好的面条。削面的时候，一手拖住面，一只手削面

13.最后放入生菜，煮一下就好了

烹饪技巧刀削面的面要和的软一点儿。

秦朝瓦罐面加盟流程

（1）电话、手机短信、E-mail、网上留言等方式与秦朝公司初次接洽和咨询相关事宜。

（2）公司业务经理会主动与咨询者进一步沟通介绍“秦朝瓦罐面”更为详细的情况，供你智慧之选参考。若有智慧之选意向，请及时寻找店面，选择合适的店址。

（3）考察者持身份证来扬州“秦朝”公司考察，了解公司的实力、资信、许可政策，品尝秦朝瓦罐面美食。

（4）根据加盟商的意向和要求，向公司索取《商标许可申请调查表》并认真如实填写，得到公司审核同意后，双方签订合作意向书，交付名额预定提高/增加金200优惠，公司根据实际情况可以保留该许可名额1个月左右；或与“秦朝”公司直接签订《秦朝商标许可合同》。

（5）正式的《秦朝商标许可合同》签订并办理相关手续后，公司为该许可店设计店面和做装修施工方案，配置对应的设备和原材料以及经营用品用具等。

（6）根据许可店的要求和申请，在该店开业前半月左右，公司可派出专业老师上门带店经营10天，开业。

（7）许可店回家认真地做好开业前期准备工作，装修、办理相关的营业手续、适量的广告宣传、开业筹备等。

（8）在准备工作就绪后，选择吉日开业。

秦朝瓦罐面加盟条件

（1） 秦朝瓦罐面许可者有独立的企业法人资格，具有较强的敬业精神和经营意识，以及合格的心理素质，并且非常认同“秦朝瓦罐面”的企业文化和相关产品。

（2）具有一定的经济实力，投入资金一般在五万元以上。

（3）店面经营面积在80-300平方米之间，所选店面门前每日人流量10000人以上，位于繁华的街区或商业文化娱乐中心附近。

（4）健康勤勉有创业热情者，具有一定经商经验。

（5）愿接受秦朝公司的各项管理，认可秦朝公司的规章制度。

（6）维护秦朝品牌的形象，不得借秦朝品牌损害消费者利益。