皮蛋瘦肉粥要放几个皮蛋

制作皮蛋瘦肉粥时，通常放3个皮蛋。

皮蛋是一种经过特殊处理的鸭蛋，具有独特的香味和口感。由于皮蛋的味道较为浓郁，所以一般将其用于烹饪时会适量使用，以免过于突出。

一般情况下，制作皮蛋瘦肉粥的配方是：瘦肉50克、大米100克、皮蛋3个。先将大米用水浸泡一段时间，然后倒入煮锅中加水，加入切成小粒的瘦肉一同煮熟。当粥开始变得浓稠时，将经过处理后的皮蛋切成小块，加入锅中，继续搅拌煮熟一段时间即可。

如果你对皮蛋的味道不是特别喜欢，也可以根据个人口味适当减少皮蛋的数量，比如放1-2个。也可以根据个人喜好调整其他食材的用量，增加瘦肉的份量，或加入其他配料，如蔬菜、香菇等，来丰富口感和营养。

皮蛋瘦肉粥放盐。因为盐里面还有大量的植物纤维和胶原蛋白，而且他们中的肉铁蛋白和组氨酸含量也特别的丰富。皮蛋瘦肉粥，放盐更能让它的味道变得更加的有咸味儿，而且还能补充我们人类一天所需要的营养。所以我们也能从中得到更多的营养价值

皮蛋瘦肉粥里面放少量的盐。

制作皮蛋瘦肉粥，取适量的大米，将大米洗净，砂锅内放入适量的水，将洗净的大米倒入砂锅内煮开后关至小火煮半个小时。

瘦肉切成薄片，皮蛋剥皮洗净切成小丁。

半小时后在大米粥内下入切好的瘦肉片，皮蛋丁，再煮15分钟，关火，撒入少量的食盐搅拌均匀即可。

煮皮蛋瘦肉粥的时候要放入适量的食用盐，这样煮出来的皮蛋瘦肉粥，口感上会更加皮蛋瘦肉粥的时候，还可以加入少量的土豆淀粉或者玉米淀粉，加入淀粉后的皮蛋瘦肉粥会更加粘稠，淀粉在皮蛋瘦肉粥快要煮好的时候再加，这样皮蛋瘦肉粥才不会粘锅糊底

皮蛋本来就是咸的，不用放

一份皮蛋瘦肉粥一般都有二百克左右，就是早餐馆里的大碗浅浅的一碗。其实皮蛋瘦肉粥的成本并不是很高、大约在二元不到，但堂吃可以售价六元钱左右。利润很不错的，当然还有其他品牌产品。比如三鲜粥、鸡蛋鸡丝粥、绿豆粥，当然如果带走可以用一次性碗。

肯德基的皮蛋瘦肉粥一份是100克，41大卡，肯德基的皮蛋瘦肉粥是6元/份，另外牛肉蛋花粥是7元/份这些都是我亲自点过的哦

2～3升

皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以香醇的大米为主料，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在食用前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。

通常稀饭的话是3个人半碗多米就够具体做法如下：1 皮蛋去壳，切块备用，大米洗净拌入少 量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。2 猪瘦肉洗净沥干水，用少许盐腌入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切丝。3 将米放入沸水锅中煮开，转中火煮约20分钟；放入皮蛋和瘦肉丝、生姜丝及盐、鸡精、香油、胡椒粉至煮开后，再继续煮几分钟后熄火，食用前加入葱花即可。

这个是这样的，一般的都用量杯的 ，约70克，三个人的皮蛋瘦肉粥这样做，皮蛋2枚去壳切丁，肉丝2两约100克，先腌制出水备用，大米约70克左右，淘洗2便，加水500克，烧开后放入肉丝，煮制45分钟，加入皮蛋丁，再煮5分钟，就可以了

皮蛋1-2个

火腿肠一根

1· 大米淘干净加盐和几滴油拌匀，静置10分钟，这样熬出来的粥味道很好，香，糯！

2· 姜去皮，剁碎成姜末

3· 香葱一把，切成葱花待用

4· 火腿肠一根，切碎待用

5· 皮蛋一颗切碎待用

6· 所有材料开张合影

7· 粥下锅放8倍水煮开后放入生姜，待粥有点稠时放入皮蛋和火腿肠

8· 继续熬二十分钟，在最后放入葱花，并根据自己口味加盐调味。然后一碗香喷喷的粥就可以供你享用了