甜酒煮鸡蛋可以放红糖吗

甜酒煮鸡蛋的配方可以根据个人口味不同而有所不同。一般情况下，煮鸡蛋所用的甜酒可以选择米酒、黄酒等。至于是否可以放红糖，这要根据个人喜好来定。

如果你希望酒煮鸡蛋具有一定的甜味，可以在煮鸡蛋的过程中加入适量的红糖。煮鸡蛋用的水和酒的比例可以是1:1，然后再根据个人口味调节红糖的用量。你可以先将酒、水和红糖放入锅中煮沸，然后放入鸡蛋，继续用小火煮熟。

如果你不想让酒煮鸡蛋太甜，可以不加入红糖，只使用酒和水进行煮制。这样煮出的鸡蛋会有酒的香气，但不会太甜。

是否要放红糖取决于个人口味，你可以根据自己的喜好和口味来调整甜酒煮鸡蛋的配方。

主料鸡蛋4个,醪糟适量辅料 :白糖(或红糖)少许醪糟鸡蛋的做法步骤1.锅里倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开；2.水开后打入鸡蛋，转小火，加盖，将鸡蛋煮定型，撇去浮沫；3.鸡蛋定型之后，转中火，加入适量白糖，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要；4.鸡蛋煮熟后，会漂上水面，也可以在里面加入汤圆；5.醪糟鸡蛋就做好了。小贴士：1、做醪糟鸡蛋的时候，如果吸汗，可以加入少许的汤圆。2、煮鸡蛋的时候，如果喜欢吃溏心蛋的同学，可以在蛋黄开始凝固的时候就关火，用锅的余温煮好溏心蛋。

食材

鸡蛋 1个

醪糟 1小碗

水淀粉 10克

白糖 10克

清水 1大碗

枸杞 15粒

醪糟鸡蛋汤的家常做法

1、生粉凉水稀开，生粉和水一比一的比例

2、锅中放一大碗水烧开

3、放入醪糟和白糖煮沸

4、画圈式倒入水淀粉勾芡用勺子画圈慢慢推动汤汁均匀煮沸

5、放入枸杞和倒入搅打均匀的鸡蛋液一边倒蛋液一边用勺子推动汤汁至鸡蛋液成蛋花即可熄火，盛入碗中

食材明细甜酒、鸡蛋、水。1、从玻璃瓶中弄一小碗出来，待用。2、水里放点盐，烧至倒入鸡蛋，盖好，关火，闷2分钟，捞起待用。3、放半碗水，倒入甜酒，煮开，倒入煮成形的鸡蛋30秒左右，关火。4、把甜酒鸡蛋盛起。5、盛起。

材酒酿（30克）鸡蛋（50克）红糖（10克）枸杞（20粒）红枣（3颗）清水（若干）步骤1、先煮一个荷包蛋，锅中倒入适量清水煮沸后关火。步骤2、贴着水面打入一个鸡蛋，盖锅盖焖2～3分钟，然后开小火煮起来。（也可以根据自己经验煮荷包蛋均可）。步骤3、加入切好的红枣片。步骤4、加3勺甜酒酿。步骤5、再加入两块红糖。步骤6、出锅前加入冲洗过的枸杞。步骤7、美味可口的酒酿鸡蛋就制作完成了。

做法：甜酒纯净水各一份备用，生姜一小块，土鸡蛋数个打如碗里备用，起锅甜酒倒一半进锅里水全部倒进锅里烧开，放几片生姜，然后把鸡蛋倒进去不要翻动等把鸡蛋煮熟后把剩下的一半甜酒倒进锅里，鸡蛋，甜酒煮生姜可以增加香味还可以去除鸡蛋的腥味，这样煮的鸡蛋甜酒怎么吃都不会上火，口感也特别好哦。

方法/步骤

1

将糯米放在60-85°C的热水里浸泡1-2小时，然后进行蒸煮；2

用冷水将蒸熟后将饭粒打散，待其温度降至40-50°C时，按质量比为2-5:100放入甜酒酒曲，并搅拌均匀；3

将搅拌好甜酒酒曲的糯米饭装入干净的罐中，并用保鲜膜盖好罐口密封发酵4-7天，形成甜酒酿；4

将枸杞、桂圆、生姜进行碾磨后放入干净的锅中，取甜酒酿和水一起放入锅中，开火煮3-6分钟后；5

将生鸡蛋打入碗里搅拌均匀，再放入锅内，边煮边搅拌，2-3分钟后取出；6

待其冷却至70-85°C后放入适量的蜂蜜即可。END

1、准备鸡蛋、红枣、米酒。

2、红枣洗净并浸泡半小时。

3、把成团的米酒用筷子搅散。

4、鸡蛋打散备用。

5、锅内加水，放入红枣，大火煮开后继续转中小火煮十分钟。

6、放入米酒大火煮开。

1，首先准备食材：适量甜酒，一个鸡蛋和适量白砂糖。甜酒选择集市上现卖的最好鸡蛋想要更营养可选择土鸡蛋，白砂糖可用冰糖替代。2，起锅倒适量水，大火使水烧开。3，水烧开后，转中小火放入适量甜酒搅拌均匀，把成坨的甜酒用锅铲打散。4，将鸡蛋打入小碗中，用筷子搅拌，土鸡蛋一般是橙红色的蛋黄。5，接着将鸡蛋倒入锅中，边倒边搅拌，鸡蛋液倒完后马上关火，接着放入白砂糖，可依个人爱好放多放少，再次搅拌均匀就可以了，然后就可以出锅乘入碗中了，一碗甜酒冲蛋就做好啦，做法简单，味美营养。

1.锅里加一碗（饭碗）水煮姜片，煮5分钟左右，姜片煮出味道。2.姜片煮出味道后，加入半块红糖和红枣。糖的重量可以根据个人口味适当调整。此时也可以加入适量3.糖完全融化后，加入糯米甜酒。我选择的是广西老品牌的甜酒，倒了1/3瓶。这里提示一下，糯米甜酒中的糯米会沉底，倒出时用筷子搅拌，把米粒一起倒出来。4.倒入糯米甜酒煮开后，加入2颗鸡蛋。我个人喜欢吃整个的蛋，就直接打入锅中。可以先在碗里打撒再倒入锅中。5.一碗热气腾腾的糯米甜酒鸡蛋做好了

食材

主料鸡蛋100g糯米甜酒200g

辅料白糖适量步骤1.锅里加水,放入糯米甜酒煮开2.加入白糖(也可以加红糖,更适合生理期),打入蛋花,关火

糯米甜酒煮鸡蛋的做法

1、锅里加水,放入糯米甜酒煮开2、加入白糖(也可以加红糖,更适合生理期),打入蛋花,关火即可

用平底锅煮1、在锅里加入适量清水直至煮沸(水不宜过多)，接着调到小火继续煮水大约三分钟。

2、放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多，否则会导致甜酒味道过浓和稠密。

3、放入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味(若是老甜酒，则适合放红糖，口感更香醇)。

4、鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入甜酒中。

5、鸡蛋快熟时放入枸杞。枸杞不仅能增加甜酒香味，还能使甜酒具有更美好的视觉享受。过三分钟左右即可乘出。

上面就是甜酒煮鸡蛋的具体做法了，它具有滋阴补肾的功效，长时间吃可以强身健体的，还可以帮助身体祛风散寒，对胃也比较好，而且做法简单，自己在家就可以做，原料也很常见，女人坐月子也可以吃，大补奥。是不是迫不及待了呢，那就行动吧。

材料：鸡蛋2个，米酒3勺，红糖4块，适量枸杞、红枣、桂圆等。

1、把红枣、枸杞洗净，红枣和桂圆去核。锅中加入适量清水，大火烧开，烧开后把准备好的红枣、枸杞等丢进去，转小火煮。

2、大约煮5分钟后加入米酒，边煮边搅拌，把米酒搅散，以免米酒粘在锅底，2分钟后加入红糖块煮。

3、煮红糖是也要不停搅拌，可以加快红糖融化的速度，煮到红糖全部融化。

4、红糖融化后把2个鸡蛋打入锅中，盖上锅盖焖3-5分钟，喜欢吃流心鸡蛋的可以少煮一会，吃实心的可以多煮一会。

5、煮好后盛入碗中食用即可，红糖醪糟鸡蛋适合女性食用，滋补效果很好。