甜酒没水怎么办

如果甜酒没有水，您可以考虑以下几种方法：

1. 使用其他液体替代水：您可以尝试使用果汁、软饮料或者其他适合混合的饮品来代替水。这样可以增加酒的口感和风味。

2. 使用冰块稀释：如果没有其他适合的液体，您可以使用冰块来稀释甜酒。慢慢加入冰块并轻轻搅拌，直到酒变得更加稀释为止。

3. 使用碳酸饮料：如果您希望给甜酒增添一些气泡，可以考虑使用碳酸饮料来代替水。选择适合的碳酸饮料并慢慢加入，根据个人口味来调整。

4. 直接饮用：如果您对酒精浓度没有太大要求，也可以选择直接饮用甜酒。这种情况下，需要注意饮用的份量，以免酒精摄入过多。

无论选择哪种方法，请根据个人的口味和酒的浓度来调整，并记得适量饮用。

制作甜酒酿出水少，如果酒曲没有问题的话，说明发酵时间还不够（也可能由于温度低没有达到发酵效果），可以采用增加温度继续发酵2--3天，发酵到位后自然就会变甜的同时出现水

1.酒曲无问题,温度不够时,用保温材料包裹严实。最好有保温容器,然后用一个瓶子装热水放在旁边,提高系统温度,可以加速发酵。

2.酒酿过程中温度过低会导致不出水,出酒酿。倘若为酒曲问题,其影响因素较多,例如糯米未蒸熟,米酒器材不干净,发醇素占比投入不够等导致酒酿不出水无法补救。

醪糟不出水可能是发酵素比例投入不足、器皿密封不紧等问题。建议重新制作。制作甜酒时，糯米必须选用纯糯米，不要掺杂其他米。将泡好的糯米铺在垫有蒸布的蒸锅里，蒸熟透后倒入凉开水再蒸15分钟装出。发酵约36-48小时后即可，中间位置掏一个小洞是为了观察发酵后的状态。

没有水的原因，第一，可能工具没有消毒充分，第二、米蒸熟后放的凉水太少或者没放。

第三，温度不对。

第四，米和酒曲的配比不对。

第五，没有密封好。

如果酒曲没问题的话，就是温度不够，用保温材料包裹一下。最好有保温的容器，然后用一个瓶子装点热水放在旁边，可以加速发酵。太冷了，出的不是水，那是酒酿。用毯包实，温度上去了，也许还有的救。

糯米酒如果不出水的话，我们可以在酿造糯米酒的时候往糯米中间挖一个洞，撒入很多的酒曲，然后浇入凉开水，把盖子再盖上，一般半天以后就会有很多的水

如果酒曲没问题的话，就是温度不够，用保温材料包裹一下。最好有保温的容器，然后用一个瓶子装点热水放在旁边，可以加速发酵。太冷了，出的不是水，那是酒酿。用毯包实，温度上去了，也许还有的救。 绝对不能在里边加温水，一是会带入杂菌，二是水温不稳定有可能妨碍其发酵。可将盆子放进有温水的大盆里，水温以不超过40度为宜。要保证你的糯米是蒸熟的，待糯米放温热时糯米放一层容器洒一层酒曲，酒曲碾碎直接洒在糯米上，然后剩下的酒曲全洒在糯米上，再浇上温水，再糯米中间挖个洞，注意水不要太多，最后封缸。

如果酒曲没问题的话，就是温度不够，用保温材料包裹一下。最好有保温的容器，然后用一个瓶子装点热水放在旁边，可以加速发酵。太冷了，出的不是水，那是酒酿。用毯包实，温度上去了，也许还有的救。