锡纸烧烤配方怎么做

锡纸烧烤是一种简单而美味的烹饪方法，下面是一份常见的锡纸烧烤配方:

材料:

- 鸡肉、牛肉、猪肉或鱼肉，切成适当大小的块状

- 蔬菜，如洋葱、彩椒、蘑菇等，切成块状

- 调味料和调料，如盐、黑胡椒粉、酱油、蜂蜜等

- 食用油或牛油

- 铝箔

步骤:

1. 准备锡纸: 将一张足够大的锡纸铺在工作台上，大约30厘米长。如果食材较多，可以用多张锡纸叠加。

2. 准备食材: 将肉类和蔬菜切成适当大小的块状。可以根据个人口味选择不同的食材组合。

3. 腌制食材: 将切好的食材放入一个大碗中，加入适量的调味料和调料，如盐、黑胡椒粉、酱油、蜂蜜等，根据个人口味进行调整。然后用手将调料均匀涂抹在食材上，腌制约15-30分钟，使其入味。

4. 包裹食材: 将腌制好的食材均匀地摆放在锡纸上，加入一些食用油或牛油，以防止食材过于干燥。

5. 包裹锡纸: 将锡纸的四边折叠起来，将边缘对折紧密封口，确保食材不会漏出。可以根据需要调整锡纸的包裹形状，可以包成长方形或半圆形。

6. 烧烤食材: 将包好的食材放在预热好的烧烤架上，用中小火烧烤约10-15分钟。可以翻动锡纸翻面，使食材均匀受热。

7. 检查熟度: 烧烤时间过后，用叉子或筷子插入食材的最厚部位，如果没有血水渗出且肉质韧性适中，表示熟透了。

8. 享用美食: 将烧烤好的食材取出，打开锡纸，可以用餐前调味料撒在食材上增加口感和风味。然后即可享用美味的锡纸烧烤。

这是一份基本的锡纸烧烤配方，你可以根据个人口味进行调整和创新。希望对你有帮助，祝您烤肉愉快！

材料:金针菇1把(400克)，蒜1头，生抽3勺，蚝油2勺，孜然粉适量，椒盐粉适量，黑胡椒粉适量，小米椒3个做法:1、烤盘用锡纸垫着，金针菇切头，撕成条洗干净沥干水分，放烤盘.上。蒜剁成蒜末，小米椒切粒2、锅里烧热倒适量油，放蒜末炒香，十生抽十蚝油搅拌均匀，撒到金针菇上，放小米椒，撒适量椒盐粉，孜然粉，黑胡椒粉3、烤箱160度提前预热，上下火放中层，烘烤15分钟，拿出来倒掉里面的水，再烤5分钟即可，撒上葱花就可以吃啦

食材清单

家乐金剁椒蒜蓉海鲜酱 1份 、 家乐金汤花胶鸡火锅底料 适量 、 太太乐鲜鸡汁 适量 、 食用油 5勺 、 花椒粉 1勺 、 黑椒烧烤酱 适量 、 蚝油 1勺 、 醋 1勺 、 娃娃菜 5片 、 豆腐 1块 、 猪肉 50克 、 鸡胸肉 50克 、 火锅丸 适量

烹饪步骤

步骤1/8

猪肉、鸡胸肉切片步骤2/8

豆腐切5毫米厚片，娃娃菜洗好步骤3/8

肉片用黑椒烧烤酱、花椒粉腌制，娃娃菜打底，铺一层豆腐，再铺一层肉片，娃娃菜和豆腐抹适量花生油步骤4/8

家乐金剁椒蒜蓉海鲜酱、蚝油、太太乐鲜鸡汁、家乐金汤花胶鸡火锅底料、醋，混合调匀步骤5/8

烤箱预热，码好的肉菜烤10分钟，取出抹调好的酱料步骤6/8

再入烤箱烤6分钟，出炉

食材：金针菇！步骤：金针菇去头洗净沥干水分备用制酱：2勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕胡椒粉➕一勺白芝麻➕一勺孜然粉➕蒜末〈可多放〉➕一勺辣椒粉（搅拌均匀）3空气炸锅铺上锡纸，金针菇放入炸锅，摆好刷上酱汁，炸锅开到180°C烤5分钟！然后把金针菇翻个面再次刷上酱汁、180°C再烤5分钟即可！最后撒入小米辣（不太能吃辣可免）

食材：

花蛤，大虾，金针菇，娃娃菜，粉丝，洋葱，葱，蒜，小米椒。

做法：

1️⃣准备食材，调万能酱汁