饺子的包法有哪几种

饺子是中国传统的一种食物，有许多不同的包法。以下是常见的饺子包法：

1. 对折包法：将饺子皮对折，将馅料放在对折处的一侧，然后沿着对折线将饺子皮封口。

2. 挤边包法：将馅料放在饺子皮中央，然后用手指沿着边缘依次挤出小褶皱，最后将饺子封口。

3. 扭边包法：将馅料放在饺子皮中央，然后用手指将饺子皮边缘扭起，形成褶皱，最后将饺子封口。

4. 葫芦包法：将馅料放在饺子皮中央，然后从一个角开始，逐渐将饺子皮往外翻，最后将饺子封口。

5. 花篮包法：将馅料放在饺子皮中央，然后从一个角开始，逐渐将饺子皮往外翻，同时用手指压出褶皱，最后将饺子封口。

6. 菊花包法：将馅料放在饺子皮中央，然后从一个角开始，逐渐将饺子皮往外翻，形成花瓣状褶皱，最后将饺子封口。

以上是常见的饺子包法，每种包法都有不同的技巧和造型。可以根据个人喜好和创意来选择适合自己的包法。

1.将面粉放在大盘里，边倒温水边搅拌，揉成光滑的面团，醒半小时后。继续将面团揉光滑，搓成长条后切成小剂子，按成圆面皮，擀成饺子皮。2.准备姜末、葱花、肉馅加水搅拌，加入准备好的调料，搅拌均匀，韭菜切碎，放入肉馅中搅拌均匀，饺子馅就做好了。3.左手拿着皮，里面放上馅，两边一捏，饺子就包好啦。

工具/材料 饺子皮、肉馅 方法一 01 取一张饺子皮，舀适量肉馅放在正中间。 02 先捏起饺子皮一角，然后顺着这个角一直捏下去。 03 用拇指从里向外挤压，捏起来更方便。 04 将饺子皮全部捏合起来，一个饺子就包好了。 方法二 01 取一张饺子皮，舀适量肉馅放在正中间。 02 将饺子皮对折，包裹住肉馅。 03 对折后，双手握住两端，用力按压下去。 04 饺子就包好了。 方法三 01 取一张饺子皮，舀适量肉馅放在正中间。 02 将饺子皮对折，包裹住肉馅，把边缘粘合起来。 03 粘合好之后，将饺子两端连接在一起，让饺子呈圆形。 04 饺子就包好了。 方法四 01 取一张饺子皮，舀适量肉馅放在正中间。 02 将饺子皮对折，粘合最中间的点。 03 将靠近粘合点的饺子皮捏出一个尖。 04 然后再将尖旁边的饺子皮捏合到一起，以此类推，直至所有饺子皮都粘合紧密。 05 一个饺子就包好了。 方法五 01 取一张饺子皮，舀适量肉馅放在正中间。 02 将饺子皮划分成平等的3份，用双手一起向中间点挤压。 03 挤压在一起后，用手捏饺子皮边缘部分，使其粘合紧密。 04 一个三角形状的饺子就包好了。 方法六 01 取一张饺子皮，舀适量肉馅放在正中间。 02 将饺子皮对折，完全包裹住肉馅，再用手捏合边缘部分。 03 将边缘朝内折，形成花瓣的样子。 04 花瓣一样的饺子就包好了。

饺子有很多包法，如铜钱饺子、葵花饺子、波浪饺子、飞鸟饺子、冠顶饺子、三角饺子、四角饺子、二孔饺子、四喜饺子等等。

下面介绍几种饺子的包法供参考：

一、葵花饺子

1、取一张饺子片，放上适量的馅料，然后上面盖上另一张饺子皮。2、将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。二、波浪饺子

1、取一张饺子皮，放上适量的馅料，然后对折封口包成半圆形。2、从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。三、冠顶饺子

1、将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放入馅。2、把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形，然后用手捏合三条边，按上面波浪饺子的捏法捏出花边。四、三角饺子1、饺子皮中心放馅，捏成三角形。2、然后出波浪形花边即可。注意事项1、饺子皮可以自己和面，也可以直接买饺子皮包。

2、包饺子的馅料，根据喜好自由选择。

01原材料准备和面：

和饺子皮要选择中筋面粉，低筋的容易成面糊，高筋的太弹牙了，况且不好擀皮。冷水面团口感好，面和水比例基本为2:1，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。加鸡蛋的饺子皮更筋道，和好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。这样和出来的面劲道，吃起来爽口有筋性，不易破碎。馅料

手剁的肉馅口感更好，莲藕，马蹄，冬笋等切成小丁加入馅料中，能使口感层次更丰富。至于葱姜盐都是必需的，如果是大肉馅儿的，略微来点花椒面也很提味儿。02花式饺子包法大全！包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。元宝饺子胖乎乎的元宝饺子，寓意吉祥如意、财源滚滚。包法：1、将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。2、然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。月牙饺子月牙饺子有花好月圆的美好寓意，经典款式弯弯的看起来十分优雅。包法：1、饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。2、再将另一边的半部分上皮，折3个波浪并捏紧即可。波浪饺在月牙饺的基础上，可以加工出更为复杂的波浪饺。包法：1、放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形。2、食指稍过拇指前捏住饺边，食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波浪饺就完成了。钱包饺试试把饺子包边变成一个鼓鼓的小钱包！包法：1、将饺子封口折成半圆形。2、用拇指把饺子顶端往下捏薄，最后捏成一条完整的绞边纹。

漂亮饺子的包法：

1、月牙饺子

右手推着不动，左手推褶。

2、挤饺子

中间对折捏上，把饺子架在户口上，向中间挤。

3、花边饺子

饺子皮对折，并将边缘轻轻捏紧，左边边开始，用拇指和食指指腹轻轻地捏一下，用拇指和食指将捏好的饺子边折上去，并轻轻地捏一下，依次这样捏。

4、元宝饺子

饺子皮对折捏紧，把一端的尾部粘住另一端的尾部。

5、葵花饺子

两张皮盖在一起，边缘捏紧，花边的捏法同步骤3的花边饺子。

6、风车饺子

捏成四角形，像以下步骤一样捏出波浪。

7、金鱼饺子

饺子皮中间放入少许饺子馅，再放一只虾，先把背部捏成波浪形，头部从中间捏起，眼睛的地方放上红豆装饰。