番茄可以和排骨一起炖吗

番茄和排骨可以一起炖，而且这种搭配非常常见。番茄具有酸甜的味道和丰富的红色色素，可以为炖菜增添鲜亮的颜色和口感。而排骨则含有丰富的蛋白质和营养物质，炖煮后会更加鲜嫩可口。番茄和排骨搭配炖煮的过程中，番茄的酸味可以中和掉排骨的腥膻味，使菜肴更加美味。番茄还含有丰富的维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。番茄和排骨一起炖煮是一种营养丰富、口感鲜美的搭配。

1.

准备番茄500克切成块，如下图所示。2.

接着准备排骨150克，如下图所示。3.

锅中放入食用油15毫升，接着放入排骨150克，煸炒至变色。4.

然后放入番茄块500克，胡萝卜块150克，土豆块150克，玉米块150克，红枣15克。5.

接着加入清水1000毫升，食用盐15克，白胡椒粉15克。6.

然后再把高压锅扣上盖子，放在煤气灶上，用小火炖煮30分钟。7.

30分钟以后关火，如下图所示，番茄排骨汤就做好。

可以炒排骨

1、排骨在沸水中略焯，捞出洗净浮沫，西红柿去皮切成小块；

2、葱蒜姜切片；

3、炒锅中油烧热后，下葱蒜姜、麻椒和花椒爆出香味，下焯好的排骨翻炒，此时加入适量酱油；

4、继续翻炒2-3分钟，逐渐加水至没过排骨，煮至水开后倒入切好的西红柿，中小火开始炖。

不用了，既然番茄炖排骨就不要炒排骨了，不可能要吃炒和炖两个排骨吧，有一个就可以了，另外你再炒一个菜就可以了啊。

完全可以！西红柿富含番茄红素和胡罗卜素，这些又是肉食里所没有的，番茄红素和胡罗卜素必须通过熬制和炒食才能有效获得！熬骨头汤时放些西红柿，不仅会使汤的味道更加鲜美，而且营养互补，另外由于西红柿是酸性，其中的果酸可以将骨头中的钙置换到汤里，更有利于人体对钙的吸收。 选用西红柿要用红色或者姜黄色的！粉红色的富含维生素c适宜生吃！

料排骨 1000克番茄 2个葱姜 适量大料 2个番茄酱 1-2勺做法步骤步骤 1将排骨剁成段，焯水。然后洗干净血沫，剁步骤 2把西红柿些切块。步骤 3开火，起锅倒油，油烧热倒入葱姜炒香。放排骨翻炒均匀，加适量水。没过排骨就好。这时候放大料。还有生抽。一点点就好。放一点排骨酱，和一点点蚝油，水开了就放番茄。一小勺番茄酱。煮20分钟左右即可。

排骨番茄汤是一道营养丰富且非常美味的汤品。以下是它的正宗做法：所需材料：

- 排骨 500 克

- 番茄 3 个

- 洋葱 1 个

- 生姜 适量

- 红枣 3-5 个

- 干贝 3-5 个（可选）

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量做法：1. 排骨用开水焯一下，洗净备用；番茄切块，洋葱切粒，姜切片，红枣洗净备用；干贝泡软备用。2. 干锅加热，加油烧至冒烟，加入洋葱和姜片煸炒，然后加入番茄继续煸炒至软糯。3. 加入排骨，煸炒均匀，炒至排骨披上一层番茄酱料，随后加入适量清水（至少盖过所有材料）和红枣，干贝，开大火烧至煮沸。4. 煮沸后将火调小，焖煮 1 个小时，焖煮的时候注意定时加入清水，保证材料都在水中，不然排骨容易上色。5. 放入适量的盐、鸡精调味，再焖煮 5 分钟，即可出锅装盘。温馨提示：如果喜欢粘稠的汤，可以在加入排骨时加少许生粉一起炒一下，也可以根据个人口味在调味时适量加入胡椒粉或七味粉等。番茄中含有维生素C等营养元素，易被破坏，如果能够加入到成品后更好，也可以在锅里加时加入几片丝瓜，以帮助留下维生素C。

西红柿、排骨、冬瓜、可以一起炖。做法如下：材料冬瓜200克、西红柿200克、排骨200克、薏米30克，葱、姜、香菜、食盐各适量。做法1、排骨洗净，薏米洗净，冬瓜和西红柿切成大小适合的块；2、将排骨放入锅中，倒入适量清水，大火煮开后去掉浮沫；3、放入葱段、姜片，再倒入洗净的薏米；4、转小火，盖上锅盖，煮40分钟左右；5、放入西红柿和冬瓜，再煮20分钟至冬瓜熟透；6、最后加盐调味，关火后，撒上香菜末即可。