榴莲皮怎么炖鸡才好吃

榴莲皮炖鸡是一道非常特别的菜肴，它充满了浓郁的榴莲香味和鸡肉的鲜嫩口感。以下是一种制作榴莲皮炖鸡的具体步骤：

材料：

- 鸡腿肉或者鸡胸肉，切块

- 榴莲皮，切小块

- 姜块

- 蒜瓣

- 青葱

- 料酒

- 鸡精

- 生抽

- 白胡椒粉

- 盐

- 水

步骤：

1. 将鸡肉块用料酒、盐、生抽、白胡椒粉腌制20分钟，让其入味。

2. 在炒锅中加入适量的油，加热后放入姜块和蒜瓣炒香。

3. 将腌制好的鸡肉块加入炒锅中煸炒，煸炒至鸡肉变色。

4. 加入适量的水，水量要稍微多一些，然后煮沸。

5. 煮沸后，将榴莲皮块放入炖锅中，再加入一些盐和鸡精调味。

6. 将炖锅盖上，转小火慢炖30-40分钟，直到鸡肉炖烂入味。

7. 加入一些青葱段提香，稍微煮沸即可。

注意事项：

- 榴莲皮本身就有一定的甜味，所以在炖煮过程中要根据自己的口味适量加盐。

- 榴莲皮的味道独特，炖鸡时要注意火候，避免炖过久导致榴莲皮味道过于浓郁。

- 如果不喜欢榴莲皮的纤维质感，可以用刨丝机打碎榴莲皮，使其更容易融入汤汁中。

- 榴莲皮炖鸡可以根据个人口味添加其他调味料，如胡椒粉、料酒等。

希望这个制作步骤可以帮助到你，祝你成功炖制出美味的榴莲皮炖鸡！

榴莲皮炖鸡汤是一道传统的南洋美食，其中榴莲皮富含天然的香气，能够为鸡汤增添独特的味道。这道菜肴既营养又美味，很受人们的喜爱。

制作榴莲皮炖鸡汤的材料非常简单，一只鸡、一小块榴莲皮、几片姜和适量的盐。首先将鸡清洗干净，然后放进锅里煮开，捞去沫子后再加入姜和榴莲皮，盖上盖子，小火慢炖两个小时。等到鸡肉煮烂后，加入适量的盐进行调味即可。

榴莲皮炖鸡汤口感清香，香气四溢，能够提高人的食欲。榴莲本身就富含多种营养素，如维生素C和膳食纤维等，对人体具有多种好处。鸡肉则是一种高蛋白、低脂肪的食品，能够增强身体的免疫力，维护人体健康。

榴莲皮炖鸡汤是一道口感鲜美、营养丰富的佳肴，不仅适合家庭食用，也是宴席上的一道好菜。它具有明显的特色和美味，也能为人们的身体健康带来多种好处。如果你还没有尝试过这道美食，建议不妨来一次，在品尝美食的也可以满足自己的味蕾。

榴莲皮炖鸡汤，怎么炖呢？1.介绍榴莲外皮既有香味又有营养价值，而榴莲核也是一种药食两用之物。将榴莲皮和榴莲核与鸡肉炖汤，不仅能增加鲜味，还能起到补脾开胃、益肺驱寒的作用。下面就来介绍一下榴莲皮炖鸡汤的做法。2.准备食材鸡肉500克，洗净斩成4-5大块；榴莲皮约50克，洗净切小块备用。还需要葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉等调味品。3.炖汤步骤（1）将鸡块放入锅中，加入适量清水，大火烧至水开后，捞出鸡块，沥干水分备用。（2）将锅中的水倒掉，锅内加入适量清水，再加入炖鸡的调料，包括葱段、姜片、料酒等，烧开后放入鸡块，继续烧开后撇去浮沫，盖上锅盖转小火慢慢炖煮。（3）榴莲皮加入炖鸡汤中，同鸡肉一起继续炖煮，时间约1小时。4.调味（1）炖好的鸡汤需要适量加入盐、胡椒粉等调味品，进行口感上的调整。（2）佐料可以根据个人口味进行调整，如加入红枣、枸杞等符合个人需求的药食材料。5.注意事项（1）在炖鸡汤的过程中，一定要保证锅中的水量充足，翻开锅盖时注意加水。（2）在撇去汤面上的浮沫时，必须使用勺子轻轻地刮去，努力保持浓汤的清澈口感。6.最后榴莲皮炖鸡汤是一款美味且兼具健康价值的汤品。它在保证口感的还能起到滋补身体的作用。建议大家可以尝试制作一下这道汤品。

食材：榴莲壳 3~5片、鸡一只。

方法/步骤：

1、将之前放在冰箱里的榴莲拿出来，用水冲一下。

2、鸡剁成块，洗干净。

3、洗干净后的鸡块放入锅中，把之前榴莲壳的肉一起放入锅中

4、加适量水进锅里，放入高压锅中，开大火。

5、这个时间控制在35~60分钟，时间到了后，打开看。

6、完全熟了，装盆，可以食用了。注意事项：注意榴莲壳的肉是可以先晒干后再炖汤的，，而且炖的会很烂，榴莲味道基本上都炖出来了。我这里的是没有晒过的榴莲壳肉，所以炖出来后还是一块的。

榴莲壳炖鸡是用榴莲壳、鸡制作的一道家常菜。榴莲壳炖鸡经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，滋补有益。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的人、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。

榴莲皮炖鸡的制作方法如下

1、榴莲，取肉留下壳的部分。把硬壳去掉。白色的瓤弄出来备用。

2、鸡洗干净，剁成块。冷水下锅汆下，再洗净。姜洗净，用刀拍松。将鸡块放入电子瓦煲中，把之前榴莲壳的肉和姜一起放入。因为电子瓦煲不容易溢出，所以加入九分满的水。

3、先开高火煲大约两小时，再用低火煲3小时。起锅后撒少许盐即可。保存榴莲皮的方法如下：

首先要把榴莲外面的尖刺去除，然后把榴莲的皮切成小块放进冰箱保鲜，可以存放的时间会很长，需要的时候再取出来用，如果条件允许，要把榴莲皮放在保鲜盒里，然后放到冰箱的保鲜层以达到更好的保鲜效果。

榴莲皮怎样炖鸡：

准备材料：土鸡半只、榴莲壳五六块、红枣7、8个、姜一小块1、把果肉取出来以后，一手垫着块干净毛巾，一手用刀切去里面壳里白色部分2、准备土鸡半只，多清洗几次，榴莲壳切小块3、榴莲壳和鸡块分别焯水4、焯完水的鸡块和榴莲壳、姜片、枣都放入炖锅里中小火炖煮一个半到两个小时，出锅前20分钟加盐调味5、盛出即可食用，成品图