臭豆腐配菜可以配洋葱吗

可以一起吃。。只是豆腐不和富含维生素的食物引起烹饪。因为豆腐制作是加入了大量石膏，含有活性钙。而洋葱富含维生素和草酸，两者在引起烹饪时在高温作用下会产生不易溶解物质--草酸钙，人体摄入过多容易得结石

臭豆腐作为一种传统的小吃，以其独特的味道和口感而闻名。一般情况下，臭豆腐搭配的配菜可以根据个人口味来选择，其中洋葱是一种常见的搭配选择。洋葱的辛辣气味和臭豆腐的独特臭味可以互相呼应，相互中和，从而创造出更加丰富的味道层次。而且洋葱的清爽口感和臭豆腐的酥脆口感相对应，搭配起来可以增添口感上的乐趣。在制作时，可以将洋葱切成细丝或片状作为臭豆腐的配菜，或者将洋葱切碎与臭豆腐一同炒制、煮制或烹制。这样可以使洋葱的味道和香气更好地融入臭豆腐中，增加臭豆腐的口感和风味。是否搭配洋葱还是要根据个人口味来决定。有些人可能不喜欢洋葱的味道或口感，可以选择其他蔬菜作为配菜，如黄瓜、芹菜、莴苣等都是不错的选择。臭豆腐可以搭配洋葱作为配菜，通过洋葱的辛辣气味和清爽口感与臭豆腐的独特臭味和酥脆口感相互搭配，可以创造出更加丰富的口味层次，提升美食的享受。

臭豆腐可以搭配洋葱，但取决于个人口味和偏好。洋葱可以为臭豆腐提供一种独特的辛辣和清新的味道。将洋葱切成细丝或片状，可以直接搭配臭豆腐作为配菜，或者加入炒菜中一起烹饪。洋葱和臭豆腐的搭配可以平衡其味道，增加口感的层次感。每个人的口味不同，如果你不喜欢洋葱的味道，当然可以选择其他配菜来搭配臭豆腐。

我认为有以下美食不可辜负1.肉夹馍：外酥里嫩的饼配上火腿肠，里脊，绝配啊！我吃的不是正宗的。2.麻辣烫：十级丸子爱好者，大爱所有丸子，最爱肉丸子，然后是紫薯丸子。3.炸鸡汉堡：吃肉的感觉真好。4.可乐：不开心的时候，喝可乐会好一点。不过我已经戒了，因为牙齿不好。5.锅包肉：虽然没吃过，但是好想吃。6.螺蛳粉：曾经见识过它的臭，疫情期间想买来着，结果发货很慢很慢的。到不了，开学开不了。7.芒果：在天猫农场种成功了，刚刚收到，很满意。

酸笋怎么做才好吃，腌制后配什么菜比较好？现在是春天竹笋破土而出的季节。昨天是一片安静的竹林。春雨过后，竹笋长着尖尖的头。虽然没有在风中成长，但是成长得够快，就像每天一个。挖竹笋是技术活，更多的是体力活。今天和八叔，一起上山，他挖的竹笋堆积如山。我的成绩不到八叔的三分之一，挖得差不多了，还把竹笋挑回家，在花园里初步加工。说到耻辱，八叔挑了满满一车，我象征性地挑了几斤，小腿还在抖。将竹笋切直，剥去外壳露出柔软部分，中间切开，丢入大木桶中，继续加工下一个。木捅半满了，打开热水开关(八叔有太阳能，不用提前烧开水)，把热水放进桶里，相当于热烫。泡几分钟，看到热水变黄，把竹笋捞进缸里，不要灌满，放80%就行了。然后加入清水，盖上气缸盖，盖上塑料薄膜，围到气缸腰部，在这里用绳子绑住，完成密封。在大约一个月的时间里，新鲜的竹笋已经发酵，它们的颜色从白色变成了淡黄色，它们有了一个新的身份：酸笋打开罐子时酸笋的味道就像臭豆腐，喜欢的人说它香，讨厌的人说它臭。俗话说，种菜各有所爱。中华饮食文化历史悠久，由于地域辽阔，不同的地方有不同的饮食习惯。作为一个中国，人，我不认为眀白会有人会从其他地方偷吃食物。这些食物是当地人智慧的结晶。正因为如此，种族才能兴盛。以我自己为例，东北的鸡炖蘑菇；北京炒肝，豆汁；新疆炒辣子鸡；西安牛肉面；以及各大菜系的代表作。但我不会瞎说自己的评价。毕竟很多人看的是写出来的文章，以免造成不良后果。如果你坚持要鲁菜，烧海参加大葱川菜煮白菜粤菜烤乳猪片淮扬菜盐水鸭。相对于菜的辣鸡，菜的烤鸭，米菜的双黄鱼片，闽菜的佛跳墙等。很好吃。应该有上亿个答案。有意思吗？我太过分了。让我们回到酸笋。如果你喜欢吃酸笋，这是一种野生食物，可以搭配鸡肉、鸭肉、鱼和海鲜。但最难搭配的是米粉，也叫螺蛳粉。老饼里没有老婆；夫妻肺片无夫妻；蜗牛粉里没有蜗牛，就像陶罐饭里没有垃圾一样。所以今天我要用酸笋和蜗牛做一道美味的食物。雅娇洛斯酸笋宝食品鸭脚300克。酸笋100克。1000克蜗牛。生姜1元。葱50克。20克料酒。紫苏铸币厂100克。10g大蒜。30克胡椒。10g虾皮粉。20克盐。食用油30g。准备1.酸笋片(条)。蜗牛钳上顶。干净的鸭脚。生姜洗净切片。将葱洗净，切成段。紫苏、薄荷洗净切丝。剥蒜。辣椒洗净，切圈。2.锅烧开，倒入清水，加入生姜和洋葱料酒，加入鸭脚和蜗牛。3.重启锅，倒入食用油，加入姜片、大蒜、紫苏薄荷、酸笋翻炒。然后加入鸭脚和蜗牛，翻炒2-3分钟。4.加入适量清水煮沸，加入盐和虾皮粉，转中火30分钟，出锅。

哪些菜是多数人吃不惯的？这个可以分两个方面来看，有些是做法吃不惯，但和食材没关系，有些就确实是食材本身的气味让人不能亲近。 下面列举几样很多人吃不惯的菜，有常见的有不常见的，全都能吃的可以自己给自己发一朵小红花了。 鱼腥草 这一类的盘点，一定少不了鱼腥草，鱼腥草不像香菜，不论是真香还是真臭，香菜好歹是植物的味道，鱼腥草就不一样，真的有那么一点和名字一致的意思，就是有某种非植物的腥气。 在你吃惯了这种味道以后，你爱上的就是这个味道带给你的全新体验，特别是鲜嫩的鱼腥草，连叶子一起吃，汁液丰富，脆生生的口感，拌上盐巴酱油和辣椒面，对了，再搁点香菜，味道那真是好极了！一解之前吃过的荤气，神清气爽的。（以上，来自一个鱼腥菜爱好者的告白）苦瓜 作为一顿饭能吃一整个苦瓜的人来说，我确实不太理解不能吃苦瓜的人，我以为，它就只是苦了点而已，而且吃的就是这股苦味，不是吗？ 薄荷 薄荷，北方吃的比较少，南方也不多，大部分是拿来做冷饮里的一点凉气点缀使用的，可是再往西南走一点，到了云南，这东西就很受欢迎了。 吃米线的时候喜欢放，吃牛肉羊肉汤的时候喜欢放，就是炸排骨，炸牛肉干巴的时候，也喜欢放。用盐巴辣椒一拌，得，又是一道十分下饭的凉菜，剁碎了炒肉，特有的凉香气，也很有解腻的效果。 这东西不光能吃，还好种，只要花坛里种上一两株，很快就能蔓延成一片，移栽到花盆里也是嫩绿的赏心悦目，气味也清香，不吃的，可以拿来养眼。茼蒿 我觉得茼蒿的味道闻起来比较怪，像树叶里藏了某种甲壳虫比如七星瓢虫的味道，吃起来也怪，但就没有闻起来那种感觉，涮火锅，凉拌都比较特别，推荐一道茼蒿炒臭豆腐，特别好吃：臭豆腐要选白色的长毛的那一种，很容易就能用筷子夹碎，然后把茼蒿切碎，先用油炒臭豆腐碎，再放茼蒿拌匀就行了，可以放点辣椒油同炒，味道好极了。 芹菜 芹菜的味道有点像中药，清炒味道很重，最好是和牛肉同炒，我觉得能起到最佳搭配效果，互相提味，互相补充，芹菜吸收了牛肉的大部分油腻感，牛肉则染上了芹菜的植物清气，合拢一炒，再切点泡椒洒进去，可以说是很费米饭了。 提到芹菜，我又想到 川芎 ，这两味道很像，样子也很像（和香菜也很像），不过川芎就真的是入了典籍的中药材了。民间常用川芎根来煮鸡汤吃，五月端午的时候，据说很补。 川芎叶子切碎，和鸡蛋液打匀在一起，蒸熟，也是一道可口的“补菜”，拿来蒸肉饼也有异香，闻起来药味比较重，吃起来倒轻一些，没见过川芎的人，使劲闻一下芹菜的味道，再往重了想象，差不多就是那个味儿了。藿香 没错，就是藿香正气水那个藿香，不过新鲜的藿香叶子制作的藿香肉圆子，吃起来可没有正气水那个味道，反而挺香的，也是一股药香，但不是口服液的那个味道，反而还挺香。 西兰花 西兰花，很多人跟我形容过西兰花那种奇怪的味道，然而我一直没吃出来。我就想问不喜欢吃西兰花的小伙伴，你们吃过西兰花炒蘑菇肉片吗，菜汁要浓，最好是不加水，蘑菇洗干净以后不挤干，里头的水分刚好能炒成菜汁的那种，蘑菇炒香香，蘑菇“汁儿”又润到西兰花里去，然后还混合着肉汁儿，这只能说是很下饭了。 胡萝卜 胡萝卜是少数几样我曾经强迫自己去吃的东西之一，倒不是不喜欢它的味道，而是小时候因为近视问题生啃了太多胡萝卜（后来发现胡萝卜素得用油炒才能出得来.....）觉得这种食物水果不像水果（甜得很淡）蔬菜不像蔬菜（炒着吃得放盐，放完盐就是咸甜的），实在没什么特点，而且还费牙，实在没什么可吃的。但为了身体好，又不能不吃，吃着吃着长大了，吃来吃去就喜欢上了，煮排骨土豆汤，油花大一点，煮软一点就特别好吃。 后来遇上羊肉胡萝卜手抓饭，搭配上新疆黄萝卜更是成了挚爱，从此以后，我再也不用逼迫自己吃胡萝卜了，都是扑上去的。 香椿 虽然我挺爱吃香椿的，但也必须承认，闻香椿的味道确实让人头晕，而且余味悠长，家里吃过一顿香椿以后，总要弥漫香椿味很久，这一点，唯有后面提到的腌竹笋能与之抗衡。 腌竹笋 新鲜竹笋烧汤，炒肉，是很平常的，味道除了清甜鲜之外，没有异常，但是一旦将竹笋切丝、切片，泡酸或是腌制以后，味道就会非常的“可怕”。具体举一个例子，可能是你的亲身经历，就是你在街上走着走着，忽然闻到一股恶臭，不是臭豆腐那一路的，当你还在脑海里搜索关键词的时候，迎面就看到了一家螺蛳粉店，没错，那就是螺蛳粉的味道，而这种臭气十有八九就是来自螺蛳粉里加热过的酸笋。 螺蛳粉里的酸笋是很多螺蛳粉爱好者的大爱，我却恰恰相反，我不喜欢螺蛳粉里的酸笋，但比较喜欢把白酸笋（没有放过盐）拿来炒牛肉末吃，味道也奇大无比，但是却特别的打通肠胃关窍，特别下饭，第一次碰见这道菜的时候，我那一桌菜连一碗饭都没吃完就跑了..... 豆豉 豆豉的种类很多，有盐豆豉，水豆豉，油豆豉，豆豉粑等，大多数豆豉加热后都有一股臭脚丫的味道.......根本解释不清楚。但是会吃的人，真是觉得香啊，特别是用荤油来炒。 （图片整理自网络）因为所处的地域不同，每个地方人的个人喜好和口味不一样，所以很多菜多数人都会吃不惯。香菜在我心目中是一道不可多得的下火锅的 美食 ，素菜里的不二之选。可是很多人都不喜欢香菜那股味道，所以都吃不惯。我身边认识的亲戚朋友很多人都吃不惯香菜，一起在外面吃饭，基本上都会特意交代不放香菜。朝天椒我们那叫辣椒王，算是辣椒里面最辣的了，吃一点都会辣得你眼泪婆娑，嘴巴想要冒火。不要说不吃辣椒的人不会吃，也吃不惯，就连我这种无辣不欢的人也很少吃，太辣了，吃到胃里感觉胃都火辣辣的，很不舒服。洋葱虽然营养价值高，吃了对身体好，但是它的味太大了，很多人都吃不惯，我也一样，基本上很少吃。牛皮菜在我们小的时候是用来喂猪的菜，现在菜市场里也有卖，价钱还挺高的，不过买的人不多，反正我周围的人都不吃这种菜，口感比较粗糙，不太好吃，也吃不惯。一、 落葵 又称“木耳菜”、“软浆菜”、“豆腐菜”、“胭脂菜” 【产地产季】 南方栽培较多，春季主要食用幼苗，夏、秋季以嫩叶或嫩梢供食用。 【特点】 落葵的茎蔓生，紫红或绿色，茎上叶腋易萌生侧枝，叶片心形，全缘，绿色，叶肉较厚。落葵的茎叶煮后有粘液，口感柔嫩、爽滑。 【分类】 按花颜色分为红落葵和白落葵。 【用途】 烹饪中多用于炒食或煮汤菜，如软浆叶煎蛋汤，略带土腥味，可加蒜、葱掩盖。果实可供食用红色染料，民间常用于糕团、馒头的印花。 二、 慈姑 又称“茨姑” 【产地】主产于长江以南各省区，冬、春季收获上市。【特点】球茎呈圆、卵圆或扁圆形，皮白色或紫色，内部白色，质脆嫩。【用途】在烹饪中，适用于烧、炒、蒸等烹调方法或作馅心辅料，还可加工成淀粉。三、荸荠 又称“地粟”、“马蹄”。 【产地】全国大多数地区均有栽培。【特点】顶端有芽，下端中央凹入，肉质洁白，清脆可口。【用途】不仅用于炒、烧、甜食，同时也可制配菜，与荤菜相配能烹出颇有特色的菜肴，如“荸荠炒虾仁”，“荸荠烧乳鸽”四、荞麦 又称“乌麦”、“三角麦” 【产地】原产黑龙江至贝加尔湖一带。主要产于我国北方及西部地区，是北方人民及西部少数民族喜好杂粮。【分类】有甜荞、米荞、翅荞、苦荞等品种，以甜荞质量最好。【特点】荞麦富含蛋白质、硫胺素、核黄素、铁等。【用途】可作主食，也可与面粉掺和制作扒糕、面条、水饺等。《食鉴本草》：“同猪肉食，落眉发；同白矾食，杀人”。很高兴回答这个问题，在东北，有几个菜就连土生土长的东北人也吃不惯，甚至是不敢吃，话不多说，给大家介绍一下：1、茧蛹：也叫蚕蛹，据记载蚕蛹入宴已经有1400多年的 历史 ，是不可多得的高蛋白食品。可以煮、炒、炸，其中个人认为最好吃的是干煸茧蛹，香酥可口，营养丰富。家庭做法还有炒茧蛹，一般会先将茧蛹煮熟，然后再放到锅里炒，这样做出来的茧蛹更易炒熟、更入味！虽然茧蛹入宴的 历史 已经十分久远了，但多数人还是吃不惯这道菜，可能是因为其外形特殊，觉得它本身不是一种食材。有的人却十分喜欢吃茧蛹，吃起来十分香嫩！2、东北林蛙：在东北，我们习惯管它叫蛤蟆，并不是癞蛤蟆，其实就是林蛙。这道菜并不是东北的家常菜，首先并不是每个季节都能吃上林蛙，因此其价格相对较贵，另外大多数人还是吃不惯，不敢吃，有少数人却好吃这一口儿，买回家后和土豆一起炖，其个头不是很大，吃起来肉质特别细嫩、鲜美，作为一道特别的下酒菜，也是让人回味无穷！3、血肠：血肠是北方的传统 美食 ，是将猪血和一些调料搅拌后灌肠，可以单独煮熟后上桌吃，或者和酸菜猪肉一起吃。其味道并不油腻，而且十分浓香！血肠对于多数东北人来说还是比较容易被接受的，但有部分东北人，和大多数南方人还是吃不惯的，觉得血肠属于重口味菜品，但其实血肠营养价值很丰富，铁含量很高，一般人都可食用！生活中我们会吃到各种各样的食材，有的人们都能够吃的惯，但是有一部分就是人们吃不惯的，因为有的菜味道真的很大，像我们平常吃面条的时候，一般老板都会问一下你们要香菜吗？因为香菜的味道比较独特，所以说香菜并不是每个人都吃的惯，甚至人们点饭的时候，直接讲不要香菜。除了香菜以外，马上就是夏天了，也就是到了吃凉面条和凉皮的季节，一般都是靠芝麻酱和荆芥，而作为一个不错的调味菜，却是会有好些人不吃荆芥的，因为荆芥的味道也是挺大的，不光是荆芥，人们吃凉皮和凉面条的时候，就直接讲不要荆芥和蒜汁，放点辣椒油就虽然说配上蒜汁味道好吃许多，但是蒜的味道确实大了一些。还有一个菜那就是洋葱和大葱，其实这两种可以归到一类里面，都是味道比较冲的，而洋葱南方还有些人会吃，但是大葱的话，南方城市的人们就很少吃了，但是放到山东的话，大葱又是当地人的最爱了，有的人吃榴莲感觉很香，同样也有人吃出臭的味道，所以说还是要看个人的口味了。作为一个吃货，自然是什么都能吃，我就是秉承着这样的观念，只要吃不死人，就吃！很多东西吃着吃着就习惯了，记得小时候，好多东西不吃，到了现在已经疯狂的爱上了。在现实生活中，真正的吃货，不挑食的还是不多的，所以有些食物会成为两个极端，喜爱的人为之疯狂，不喜欢的避而远之。香菜，在北方的话吃这个很普遍，在很多汤类，凉菜类，烧烤上都要放一些，然而香菜在南方接受度就不算高了，大家对于它那独特的香味有些抗拒，亦如茴香一样，很多人都会避之不及，我还记得小时候吃茴香馅的饺子，几家欢喜几家愁啊。香椿，一个时令菜，很多人翘首以盼这个时候，去尝尝鲜，甚至想天天都是，不喜欢的人就会很疑惑，这个东西好吃在哪啊？榴莲，争议非常大，据说很多国家，城市规定不能在公共场所吃榴莲，榴莲是香是臭，每个人的感受不同吧。鱼腥草，俗称折耳根，很多人吃不惯，但我很喜欢。葱，大蒜，香菜，这些有很独特味道的菜很多人都会不喜欢吃的现在由于生活质量提高了，有很多人三高多处于亚 健康 ，很多菜里有糖，是多数人吃不习惯了。1.鱼腥草 2.紫苏 3.苦瓜 4.香菜 5.芹菜 6.茼蒿 7.洋葱 8.香椿。。。可是我感觉鱼腥草真的是好吃的，最不能接受的就是香椿，家里做了这个菜我一般都不上桌吃饭o( )o我是一个不挑食的人，但是有一个菜我是尝都不敢尝试的，那就是我家婆做的海南特色菜“鱼茶”，“鱼茶”并不是我们脑海里想象出来的那种用鱼泡出来的茶，它跟我们生活所喝的那个茶一点关系都没有，这个“鱼茶”可以说是海南黎族的特色菜了，是平常用来招待客人的必备菜，听说，他们那边世世代代都比较青睐这种 美食 ，而且这道 美食 历史 也挺久远的，好像是以前的人在一次丰收庆宴后，为了不浪费食物，无意把吃剩下来的米饭跟生鱼倒在一个坛子里盖着，过几天打开发现它的味道非常鲜美，然后就在当地广留传之，并做得越来越美味。据了解，“鱼茶”的制作方法也挺复杂的，这个是用新鲜活泼又肥大的淡水鱼，经过洗干净然后切块用盐腌制两三个小时，然后挤干水分，再放入过夜的凉米饭还有酒曲翻拌，然后再装进干净的坛子或者玻璃罐子密封保存十几天甚至更久，听说放得越久味道越好哦呵呵 所以在我眼里，这道 美食 挺恐怖的，特别是那个鱼是生的，一看到是没煮过的鱼，再怎么好吃，也没啥胃口了哈哈，可事实好多人吃了都说好吃，可是我就是尝都不敢尝一下，所以我觉得这道菜有可能是很多人都吃不习惯的。

1.臭豆腐，中国的传统小吃，很有特色，闻起来臭吃起来香，很多人第一次去长沙都会专诚去吃正宗的臭豆腐。虽然让人闻起来有点难受，但吃一口就会马上爱上。2.螺狮粉，广西正宗螺狮粉，闻起来特别臭，一开始很抗拒，但尝过的人都觉得特别的好吃，又辣又香。其实这一股臭味来自于螺狮粉中的酸笋，也正是这一臭味，螺蛳粉才别具风味。3.臭腐乳，北京的特色小吃，跟油炸臭豆腐不同的是，经过腌制后制成的一道豆制品，闻起来有点臭，吃起来却很香，喜欢的人非常喜欢用来下饭，不喜欢的会被吓跑。4.榴莲，一种闻起来很臭，吃起来也有点臭的水果。但它是一种营养价值非常高的水果，越吃越香，不亦乐乎，号称“水果之王”不是浪得虚名的。这4种闻起来臭，吃起来却很香的美食