有没有臭豆腐学校

1、长沙臭豆腐培训班长沙臭豆腐，外焦内软，鲜香可口，既有白豆腐的新鲜细嫩，又有油炸豆腐的芬芳松脆。入原味肉酱，佐以湖南剁辣椒、辣椒萝卜，非常好吃。2、火宫殿臭豆腐培训班火宫殿臭豆腐，闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香。3、罗家臭豆腐培训班罗家臭豆腐，闻起来臭，吃起来香。先用上好的黄豆制成水豆腐，然后把白嫩的水豆腐压制成白白的豆腐干子；再把豆腐干加入到一种卤液中。纯绿色、纯正，没有添加任何色素，散发出来的是很自然的臭味。4、王驼子臭豆腐培训班王驼子臭豆腐，集食品开发，生产，加工，及臭豆腐连锁专买经营为一体的食品企业，无论是从口感，原材料的选取，制作的工序，王驼子臭豆腐培训无不精致细琢。5、王福州臭豆腐培训班王福州臭豆腐，由创始人“王福州”经多年苦心钻研，结合现代科学技术，创一套纯植物油发酵无公害的臭豆腐，并采用一条龙程序，从精选豆质，到豆腐成形、成品，层层把关。

目前没有专门的“臭豆腐学校”，但是有些职业学校或烹饪学院可能会有臭豆腐制作相关的课程或工作坊。在这些学校里，学生可能会学习制作臭豆腐的各个环节，如豆腐的制作、发酵过程、调味等等。也有一些在地方上比较有名的臭豆腐摊点或餐厅会开设短期的臭豆腐制作培训班。这些培训班通常是为了传承臭豆腐的制作技术，让更多的人能够学习到制作臭豆腐的方法与技巧。虽然没有专门的“臭豆腐学校”，但是有多种途径可以学习臭豆腐的制作技术，包括职业学校、烹饪学院以及一些短期培训班。

目前没有专门的臭豆腐学校存在。在中国和地区，臭豆腐通常是街头小吃，不需要经过正规的学校教育来学习。有一些传统的烹饪学校或美食学院可能会提供烹饪课程，其中可以包括臭豆腐的制作技巧和食材搭配方法。一些厨师培训学校也可能会涉及到臭豆腐的制作与创新。大多数人学习制作臭豆腐主要是通过传统经验和口传手艺，并且通过实践和尝试来不断改进自己的技术。

不好。学生聚集，不方便用味道大的食物主料：腐乳（臭） 150克辅料：冬笋 50克 香菇（鲜） 50克 木耳（水发） 20克 西兰花 20克 红辣椒 15克调料：酱油 5克 鸡精 2克 盐 3克 青葱 10克 1. 臭豆腐冲洗干净后切成条状，吸干水分；2. 所有的材料也切成条状；3. 油锅烧热，炸臭豆腐至焦黄，捞起沥干；4. 另起油锅烧热，炒葱、香菇、辣椒、冬笋、木耳，最后放入西兰花拌炒；5. 加入炸好的臭豆腐，调味料，洒些水翻炒均匀，盖住锅盖焖至水收干即可材料：臭豆腐250克，青椒一个，红椒30克。调料：蒜瓣4个，葱姜适量，蚝油10克，生抽5克，糖2克，椒盐2克。步骤1：备好所有的食材，臭豆腐切成三角块入油锅中炸熟。步骤2：炸好的臭豆腐放吸油纸上吸出油份备用，青红椒切块，蒜切片葱姜切碎。步骤3：炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入青红椒翻炒。步骤4：加入蚝油，生抽，糖。步骤5：再把臭豆腐倒入翻炒片刻，加入椒盐翻炒均匀，关火。鸡精、盐、海鲜酱油、香葱碎1将臭豆腐洗净切块2臭豆腐用油炸至皮黄里嫩，炸至可夹起为宜3炸过的豆腐块加适量配料爆炒，撒入香葱碎即可臭豆腐、青椒、红椒壳、蒜、蚝油（必不可少）、生抽、椒盐、味精（可有可无）。1、臭豆腐对角斜切成两块小三角；2、坐锅热油，温油炸臭豆腐；3、一面金黄时，翻过来炸另一面；4、两面变金黄，豆腐有点鼓起来时，捞起；5、吸油纸吸尽豆腐上的油；6、青椒切碎，保留青椒籽，大蒜拍碎，红椒壳切碎；7、留底油，下蒜与红椒壳小火煸香；8、倒入青椒碎翻炒，加蚝油调味；9、最后倒入臭豆腐，淋生抽，味精炒匀，撒些椒盐，装盘。注：1、先尝尝臭豆腐的咸淡，再来调味。我买的臭豆腐已偏咸，所以不再放盐，而放蚝油、生抽调出鲜味。2、做菜的臭豆腐不要炸过头。1. 锅内油烧热，将臭豆腐炸至酥黄捞起 2. 锅内留少量油，爆香剁辣椒 3. 倒入臭豆腐，加入少量清水与生抽，略翻炒，盖上锅盖焖烧片刻 4. 出锅前撒上大葱花，即可出锅

我之前在夜市中认识了一个大妈，她的生意并不好，而我是她的常客之一，所以关系比较熟，在和大妈聊天的过程中，她说她一天只能靠晚上赚点钱，白天一天最多也卖不到20份，但是她说，像她这样一个年纪，每天能拿到这么多些钱已经很满足了。尤其是学校周边的小吃摊，赶上高峰期都能看到手里捏着几串臭豆腐的人群。我认识一个从外地来打工的，现在也在做臭豆腐生意。每天从中午开始，一般忙碌到晚上九十点钟。看样收入是很可观！臭豆腐能做到开始每天一二百，不到一个月的时间发展到每天五六百。说明你的东西有特色，以后会越来越好，那么因为累而放弃，是不是太可惜了!现在这么好的生意可不太好找！我能够明白通知你，即然你的日收入曾经到达了五六百之多了，那么就应该好好运营下去的，而且不但要好好运营下去，还要想方法开展壮大的，毕竟你的五六百停业额，要是换成月收入的话，臭豆腐这个街边小吃，能一直流行至今，生意还这么火爆，证明这个产品属于一个旺销产品。它拥护的人群基数大，现在绝大多数城市的小吃街或是市场上都有它的驻足。特别是学校周边和小吃街和闹市区的夜市上，经常看到人手一串臭豆腐的场面。生意火爆的时候经常看到人群排得长笼，一看就知道收益不错。不知题主说的现在一天五六百是纯收入还是营业额，如果说是纯收入的话，一个月下来一万五以下，这个收入在很多三四线城市可以买一平米房子了。如果是营业收入，除去开支，一个月也有万把块钱，在我们那个县城，老师的工资每月才三四千块。如果你是在一线城市一个月一万五以上的纯收入，也算不错的，毕竟大多打工的都没有这个纯收入。如果只是万把块，也比打工强，至少自己有自主权些。

南京臭豆腐分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，味道香浓;灰色的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久一些，才能炸得透，随着诱人的臭味弥漫开来，豆腐干的表面就会起小泡泡，待色转变成灰黑色那里的臭豆腐最好吃，且正宗。要我说的话，我觉得还是湖南长沙的臭豆腐最正宗，因为从小时候就经常听到大街上推着小车的商贩喊着：长沙臭豆腐，不好吃不要钱，毛主席都说好吃的臭豆腐。湖南臭豆腐，湖南臭豆腐又称臭干子，外表黑黑的如同炭，但湖南臭豆腐最有特色的地方就是那辣辣的酱汁，如同辣妹子般热辣，再加上各种佐料，咬一口外酥里嫩。安徽臭豆腐，舌尖上的中国里介绍过不少臭豆腐，安徽的尤其让人印象深刻，因为这种臭豆腐能生出很长的绒毛，如同开花。按照绒毛的形态不同又可以分出好几种臭豆腐。油煎之后配上酸辣酱汁。我们这边广西这边只要是有小吃汇聚的地方，必定有湖南长沙臭豆腐的摊位，刚开始闻到臭豆腐的味道时候，那味道简直就像是狗上那股骚味，真的是避而远之的，看到湖南长沙这几个字的摊都不敢靠近，后来有一次机缘巧合吃到过一次，直到现在都戒不了臭豆腐。比较有名的是王至和臭豆腐和豆腐王朝臭豆腐。长沙人又称干子外表黑呼呼的、炸至外焦里嫩搭配上制作的酱料撒上葱花香菜、初闻臭气扑鼻、吸嗅浓香诱人。还有一种豆腐乳状的，颜色青色带有汤汁闻着臭吃着香、安徽王至和发明受到过慈禧太后的喜爱亲赐名为“御青方”。臭豆腐就和榴莲一样爱的人是真爱、不爱的人真不爱。

学臭豆腐学费一般800到4000不等。如果太便宜了，其实也关键要看是否要教你真技术，基本上卤菜店教学徒都要留一手，不会给你他自己真正的配方，所以尽量还是要避免去店里学习，那样的话，说不定当了半年的学徒，钱也没少花，最后也没学到什么真技术。煌旗小吃培训拥有多家培训基地、包含广东、重庆、贵州、广西、江西、昆明、福建、浙江、上海、江苏等地，学员均可就近考察入学。学臭豆腐有2个地方，一个是火宫殿，不过他们一般不教；还有一个是长沙新东方烹饪学院，他们也是从事教学的老师傅，手艺正宗！建议：到专业的学校学习，老师们一对一指导，短短时间就可以掌握核心技术，不用担心学不好学不会。长沙新东方烹饪学院臭豆腐小吃培训班，教学采取20%小吃理论培训+80%实操教学相结合的教学形式；学员在培训期间均采用全程一对一教学，亲自动手操作，入学快，教的精，学得快，学会为止，同时还拥有创业指导课，助学子轻松创业！菜肴特色：臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢（H2S）的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”。臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜好。其实，臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从健康角度考虑，还是少吃为妙。