臭豆腐的利润多少

臭豆腐的利润是比较高的，毛利在60％以上。其实在计算利润的时候，主要以臭豆腐的成本情况来具体来分析，开店的本钱主要包含了店面租金，进货成本，器具费用，食材费用，调料费用和其他的水电费。在开臭豆腐的店铺后，要重视原材料的选择，尽量选择优质的原材料，以便产品的口感更好，更有竞争力。其次，要注重品牌建设，尽量提高品牌知名度，提高客户的忠诚度，以便获得更多的客户。此外，还要积极参与市场推广，多接触消费者，了解消费者的需求，提高消费者对臭豆腐的认可度，从而提高销量。开小吃店的注意事项1、开小吃店一定要讲究诚信，所以不能够欺骗消费者，不能够做虚假宣传。2、一定要注重店铺的干净和卫生，而且食物也一定要保持干净卫生，这样一来才能够吸引到更多顾客前来消费。3、服务态度一定要好，不能够对顾客，不能辱骂顾客，这样一来就会给顾客带来不好的印象，从而使客流量慢慢的减少。

臭豆腐的利润取决于多个因素，包括供应链成本、销售渠道和市场需求等。以下是一般情况下臭豆腐的利润情况：1. 成本成分：臭豆腐的制作原料包括黄豆、乳酸菌、盐等，加上制作过程中的用电、用水等成本。这些成本会对最终的利润产生影响。2. 供应链成本：臭豆腐的制作需要采购原料，加工制作，然后进行包装和运输等环节。供应链中的采购、生产、包装、运输等环节都存在成本，会对利润产生影响。3. 销售渠道：销售渠道的选择也会影响利润。如果选择在传统市场或摊位销售，租金和摊位费用可能相对较低；而在高档商场或线上平台销售，租金和平台费用可能相对较高。4. 市场需求：市场需求的大小和价格敏感度会对利润产生影响。如果市场需求旺盛，供不应求，价格也较高，利润可能会较高；相反，如果市场需求不足，价格竞争激烈，利润可能较低。需要说明的是，臭豆腐的利润因地区、品牌、经营管理等因素而异，无法给出具体数字。不同经营者的经营模式和规模也会对利润产生影响。具体的臭豆腐利润需要根据实际情况进行综合考量。

臭豆腐的利润是一个相对复杂的问题，其具体利润取决于多个因素。以下是一些可能影响臭豆腐利润的因素：1. 售价：臭豆腐的售价在不同地区和销售点可能有所不同，因此售价的高低会直接影响利润。高端餐饮店售价较高，而路边小摊售价相对较低。2. 成本：臭豆腐的成本包括原材料成本、加工成本、租金、人工成本等。原材料成本和加工成本是主要的成本因素。提高原材料的质量和加工工艺的复杂度会带来更高的成本。3. 销售量：臭豆腐的销售量也会直接影响利润。销售量越大，利润自然越高。提高产品的知名度、吸引力和市场份额对于获得更高的利润是很重要的。4. 市场竞争：臭豆腐市场上存在着竞争，不同经营者之间的价格竞争和产品质量的竞争都会对利润产生影响。在市场竞争激烈的情况下，利润可能受到一定的压缩。臭豆腐的利润是一个相对个体化的问题，具体利润水平根据经营者的经营策略、市场需求、成本控制等因素而有所不同。准确的利润数字需要根据具体情况进行估算。

豆腐有悠久的历史，也是老百姓的家常菜肴，市场需求稳定、旺盛。那么开豆腐店能赚钱吗?下面我就带大家一起来详细了解下吧。 　　开豆腐店赚钱吗 “豆腐之法，始于汉淮南王刘安”。据史料记载，汉淮南王刘安好道，为求长生不老之药便与方术之士在八公山中著书炼丹，偶将石膏点入丹母液豆浆之中，经过化学变化，形成了鲜嫩绵滑的豆腐。之后，豆腐技法流入民间，传播海外--唐代鉴真和尚东渡传入日本，宋朝传入朝鲜，18世纪传入欧洲，后陆续传入北美、非洲，逐步成为世界性大众食品。豆腐中含有丰富的钙、铁等微量元素和人体必需的8种氨基酸，不仅营养丰富，而且是举世公认的医疗保健绿色食品。当今，“豆腐热”已风靡全球。 豆腐有悠久的历史，也是老百姓的家常菜肴，市场需求稳定、旺盛。豆腐制作所需的原料黄豆，宜四季保存，人们在缺少蔬菜的时候，特别是在北方，豆腐几乎天天摆上了老百姓的饭桌。源于豆腐广大的消费空间，在全国有许许多多的豆腐坊每天都加工出许多豆腐，并卖到人们的家里，作出各种菜肴，端上了饭桌。豆腐的加工与销售早就形成了一个庞大产业群。 开豆腐店做豆腐有一个其它项目都没有的好处，他的整个过程都是产品，全程都可以销售，并且享有较高的利润。 早晨可以做豆浆卖，豆浆汤烧开，加入熟石膏粉，倒入木桶，让其凝固，成为豆腐脑也是一件好商品。豆腐脑再装箱，压干水分，就是豆腐。剩下豆渣可以吃也可以作饲料。 豆腐卖不完可以做成炸豆腐、油豆腐，长霉了还可以作豆腐乳、臭豆腐...什么时候都不浪费，什么时候都是人们热爱的美食。 买一台新型的、质量可靠的豆腐机，由于机械化程度高，生产过程安全卫生，经济效益也非常可观。黄豆加工成豆腐，其整个生产过程只有30分钟，又使豆腐加工没有了库存之忧。这样就使开豆腐店风险更低更赚钱了。 豆腐坊现场制作，买出热乎乎的豆腐，浓香的热豆浆，人头攒动的长队，等候购买的焦急，干黄豆制作豆腐的产业，面对中国每年几百亿的消费市场，没有理由，不成为二十一世纪最有前途的产业。 这样说来，开一家豆腐店真是一件不错的事情。那么在小县城，开豆腐店赚钱吗? 基本上还是赚钱的，不过，开豆腐店虽然这是个低风险的民生项目，但它对创业者吃苦精神和开拓市场能力的要求，一点儿也不低。所以，如果没有长期的毅力和吃苦的决心，还是找另一个创业项目 吧。 豆腐店投资预算(仅供参考)： 1、租金(超市内8平方米)4个月×1000元/月=4000元 2、购买设备：3万元 3、首次进货：1万元 4、流动资金：1万元 总计：4.4万元 五、收益分析 每月收入：豆腐市场价为2元公斤日销售额: 1200公斤×2元/公斤=2400元材料消耗：1200元利润=销售额-材料消耗按产1200公斤豆腐来分析=2400-1200=1200纯利率=利润/销售额×100%=1200/2400× 100%=50%每月总收入：1200×30=36000元(数据仅供参考，请勿以此为据进行投资。) 每月固定支出： 1、水电费：1000元2、工资：(2个人)1600元总计：2600元每月利润：36000-2600=33400元 六、风险分析 1、竞争风险：同行竞争不大，但要做好自己的服务，对原料要精选，质量一定要上等。 2、经营风险：质量、场地、客流量、好的即食豆腐机是能否赚钱的关键。 3、原料风险：豆腐的价格便宜，不可轻易升价，但黄豆的价格却会随着产量而涨跌，所以当碰到原料价格上涨时，出售价格又不能随着涨，就会影响到经营资金的波动。 　　开豆腐店案例 两老板13年前合伙开豆腐店，每天顾客排长龙 石塔菜场内，有个每天顾客都会排成长龙的豆腐作坊。据说，老板多年来练就了一手绝活——“一刀准”，人送外号“张一刀”。记者采访发现，这“张一刀”还不是一个人，是一对同姓张但毫无血缘关系的豆腐兄弟。昨天，记者就亲眼目睹了“张一刀”的真功夫。只见顾客说了想要多少豆腐，店主便一刀下去，斤两相差无几。 买豆腐排队，店家“一刀准” “这家豆腐摊，天天排队，豆腐口感是不一样呢!”家住集贤二村的市民陆先生告诉记者，平时工作忙，他基本上没空买菜，这两天闲下来早上就去菜场转转。在靠近菜场南出口豆制品摊位聚集处，陆先生看到有个摊位前排着长龙。排队肯定有排队的道理，这么想着，陆先生往店内张望了一番，发现这个豆腐作坊还是透明敞开式的，现做的豆腐现卖。于是，他也跟着排起了队。 “身上只有一块七角钱了，就要这么多钱豆腐。”排在陆先生前面的女顾客话音刚落，只见店里一名手持小刀的中年男子，就在一大块豆腐上毫不犹豫地切了下去，随后往电子秤上一放，居然正好一块七，其他顾客都啧啧称奇。 轮到陆先生时，店老板询问道：“家去怎么弄?凉拌还是烧汤?”陆先生随口应着，“弄点豆腐，红烧鸭血。”陆先生扒了扒手上的零钱，两块三，随手放在豆腐旁的案板上。中年男子又是一刀，然后非常麻利地横向竖向切成了小块(来源:www.cyonE.com.cn/)，“家去不用焯水，直接下锅。”说话的时候，豆腐已经装进了塑料袋内，放在电子秤上，不偏不倚，两块三毛钱。陆先生一脸惊诧，刚想和老板讨教有什么绝活，后面的顾客说话了，“我们‘张一刀’切豆腐，上下误差不会超过一毛钱，基本不用秤称。” 记者现场探访，果然名不虚传 竟有如此传奇之店铺?记者便向其他一些经常光顾石塔菜场的亲朋询问，“江湖”上果真有这么一家豆腐摊的传说?“买他家豆腐，还要去得早，不然就卖光了。”、“真是良心老板，豆腐、豆浆都不掺假，吃得放心!”、“排队那个是常事，你吃一次就知道了。”……昨天上午，记者决定前往石塔菜场，会会大家口中的“张一刀”。 昨天上午9时许，石塔菜场内一派热闹的景象。根据其他摊主所指，记者很快就找到了这家“鹿鹿保健豆腐坊”，不大的门面外簇拥着不少买菜人。“两袋豆浆，一斤嫩豆腐。”一位顾客掏出了四块五毛钱。只见店内一位男子拿袋子装豆浆，另一名手拿小刀的就切了一块豆腐，最后往电子秤上一放，刚好0.5千克，一袋豆浆和一斤嫩豆腐都是一块五，所以钱正好。 “来来来，两块钱老豆腐。”一位老人自称是这家豆腐作坊的忠实顾客。根据老豆腐两块五一斤的价格，店主也没有任何误差地切了0.4千克，刚好两块钱。 大约到10点，这家顾客络绎不绝的豆腐店已经卖完了所有豆腐，仅剩20包左右的豆浆。此后，还陆续有买菜的人问：“豆腐没啦?一点都没啦?” 两位张老板13年前合伙做豆腐 豆腐店生意如此之好，究竟是什么原因呢?店老板说，也曾有人怀疑过他们在豆腐里添加了什么东西，就连省里的有关部门都前来抽样检查，却没发现任何问题。老张告诉记者，他们做的豆腐不同于其他人家，点卤不用盐卤或者石灰，而是用海藻和螺旋藻，这是他们10多年前加盟 并购买了外地的做豆腐技术，这样的豆腐吃起来口感好且无豆腥味。 “挣的都是辛苦钱哦。”店老板之一张由来告诉记者，今年已年过半百，和另一名合伙人张斌年轻时曾都是一家厂里的操作工，下岗后半路“出家”，想了很久才开始做豆腐。俗话说，世上三样苦，撑船打铁磨豆腐。尽管现在制作豆腐也机械化了，但很多还需要人工。每天晚上九十点，两个人分单双日轮流泡豆子，有将近400斤的豆子要泡洗。接下来进入高温天，生怕第二天豆子变质，还要推迟到夜里11点左右来泡。凌晨3点左右，两个人就都要到达菜场了，穿着套鞋开始做豆腐和豆浆。烧锅炉的时候，整个作坊里很热，最热的时候不仅浑身湿透，就连套鞋里都能倒出汗水来。 在旁人眼里，他们卖豆腐都能“一刀准”，是一门了不起的功夫，但在张由来和张斌看来，这是熟能生巧的结果。“没有什么秘诀，实在是没什么好说的。时间长了，就找到感觉了。”张斌师傅说。在石塔菜场做豆腐卖豆腐13年，不管任何恶劣天气，他们都按时到店，在早晨6点前做好豆腐和豆浆。夏天，有时候5点多就有顾客前来买豆浆回去当早饭了。 无论豆浆和豆腐，他们都卖得很快。卖完早市，他们把机器洗洗、店里收拾干净就结束一天的生意回去了。很多人问，为什么不多做点或者下午也开市，他们说，“实在忙不过来，下午基本都在家补觉了。”(记者 栾佳丽) 　　开豆腐店案例 两位大学毕业生，用勤工俭学钱开豆腐坊 人物：刘荣在校学的是畜牧兽医专业。大学毕业后，他也找过工作，甚至卖过服装，但工作不稳定，收入也不高。于是他和同宿舍的刘长玉商量合伙创业。对创业，刘荣早有打算，上学几年，他将课余打工收入、获得的奖学金积蓄下来，达到1万多元。刘长玉也积蓄了万余元，两人没要家里一分钱支持，用3万元起家创业。 故事：夜里3点多钟，南京科巷菜场后面的东北菜园“方香豆坊”内亮起了灯，一天的工作开始了。5点多钟，店门外有了第一批客人，来购买热气腾腾的豆浆。6点，新做的豆腐上柜。之后，刘长玉不断将新做的豆干、老卤千张、新鲜油果上柜。这时，刘荣也出动了，他蹬着自行车，带着新鲜的豆制品，送往各大酒店。 为什么两人在创业时选择做豆腐呢?他们当时想，豆腐是传统食品，只要做得好，不愁没市场。有人说做豆腐要起早，很辛苦。刘荣说，在校时在奶牛 场实习，天不亮就起床收奶，起早没问题，“农”字头院校毕业生优势就是能吃苦!他们发现南京地产的“方香豆坊”品牌在国内颇知名，品质也好，于是就近学习。2008年11月16日，他们的“方香豆坊”连锁店开业了。 刚开业，周围的老百姓见两个年轻人开豆腐店赚钱，也不知做得好坏，买的人少。可是刘荣并不急，而是努力培育市场，如做彩色豆腐，用的是新鲜胡萝卜、芹菜汁;炸油果用上好的色拉油，加上做工独特，生意一天天好起来。为开拓酒楼市场，刘荣一家家上门推介。刚开始他有些犹豫，万一被人“轰”出来多没面子。但又想，不做效果是零，做则可能成功。他到了红泥大酒店，辗转见到厨师长，留下了产品，不料当天下午就接到订货电话。这笔生意增强了他的信心，现在已有十多家大餐馆酒楼订他的货。创业几个月来，他们不分早晚地干，三餐主要是快餐和馒头。刘荣笑着说，豆腐店做豆腐的，现炸的油果蘸酱就是很好的菜，节约了许多饭钱。刘荣有打算： 大学生 创业不能“小打小敲”，他的理想是先把店做大，然后开办豆制品加工厂，做大豆腐产业。

臭豆腐的利润还是比较大的，净利润百分之50以上，不过要选好在哪卖，我说说我们那吧，我是潍坊的，在潍坊泰华的步行街上，有很多卖小吃的，其中一个卖臭豆腐的我去买过和他们聊天，他们说一年收入能卖上80万以上。

2毛钱左右.很便宜的!\x0d\x0a　　逛街的时候，有不少人被臭豆腐干的“臭”吸引过去，去感受它的“臭”，去品味它的“香”。 \x0d\x0a　　一辆三轮车、一块招牌、一箱墨黑色的豆腐块儿、一个盘子、一些作料、一些牙签、一口滚沸的油锅，油炸臭豆腐摊儿就在路边开张了。 \x0d\x0a　　臭豆腐成本低，利润高!

1、成本：地段好的店铺自然价格就高，地段偏僻或者总体来看发展不快的地段往往租金会低，一般需要1万块。一般简装预算1万元即可，开店所需要的证件按照正常程序500元左右就可全部办好。设备费一般预算1.1W元左右。开一家臭豆腐预算需要1-5万元。2、利润：豆腐的成本，它所需要的成本大致为每斤1.8元，加上要搭配的酱料等，最多也就是2.8元的成本费用。在买豆腐时，一斤豆腐可以卖到28块，也就是说可以卖到7元，每斤豆腐赚4元左右。如果按每天卖30斤的豆腐，一天就可以赚100多元，一般情况下每天的豆腐其实是可以卖60斤多的，也就是说一天可以赚240元左右，那么一个月下来，可以赚7000多。