卖油炸臭豆腐赚钱吗

做臭豆腐卖得好是挣钱的。臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。南京和长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。长沙街头也有很多民间制作臭豆腐的能手，深受民众的喜爱。南京的油炸臭豆腐是用压板豆腐切成2.5厘米见方的块，颜色为黑灰色。扩展资料：做生意技巧：1、慎重!不要哪里热闹往哪里挤小本生意人，求稳心理较重，往往随帮轰，抱着别人做啥我做啥，走一条无风险、稳赚钱的生意之路的心理，然而，此路是走不通的，因为大家都想赚稳当钱，做的人必然多，那样的生意也就必然不好做了。趁热投资的小本生意人不是去面对一个同行业的市场巨人，就是去收拾人家已无油水的残羹剩饭。也许，这正是不少人看到人家赚钱，而自己干却赚不到钱的原因。2、见缝插针，巧占市场空白经济愈发达，社会愈进步，人们的需求就愈细化，因此，做小生意的人应该独辟蹊径，致力于经营人无我有的商品和服务，巧占市场盲点。如经营与大商店配套、相补充的商品；在三百六十行之外开辟擦洗、接送服务等新的行业；针对时间经营的空白开设商店、饭店、新奇特商店、夜市等等，为消费者提供多层次的便利服务。3、快速反应，船小掉头快生意环境常常是瞬息万变的，生意行情也是此一时彼一时。小生意“船小掉头快”，只要时刻保持清醒的头脑，及时对市场变化作出灵敏的反应，抢先抓住稍纵即逝的机遇，一定能够实现本小利大。4、主动上门灵活经商资本雄厚的大企业做生意注重“守”，做小生意的小本经营注重“走”。在这一点上小本经营的生意人一定要学会算计，流动摊档的商品一般要求是日常生活用品，每家每天都要用，因此，容易与顾客建立稳定的联系，稳稳当当地赚钱。而送上门的服务都能迎合急着要办又不用出门的需求，一拍即合。5、薄利多销不压货俗话说得好：“三分毛利吃饱饭，七分毛利饿死人。”利润微薄，价格降低，在竞争中以优势招引顾客，实现“薄利——多销——赚钱”目标。小本生意资本相当有限，最怕造成商品积压，资金周转不了，成为死钱，包袱越背越重影响下一步的经营，形成恶性循环。6、有利即卖，赚钱心不要太切赚大钱是许多人的梦想。但大多数人终其一生却难以梦想成真。这是什么原因呢？是因为他们赚钱心太急切，小钱不想赚，大钱挣不来。曾有位百万富翁说过：“小钱是大钱的祖宗。”不积跬步，如何至千里呢？生活中不少腰缠万贯的人当初就是靠赚不起眼儿的小钱白手起家的。参考资料来源：百度百科-生意参考资料来源：百度百科- 臭豆腐

卖油炸臭豆腐可以赚钱，但成功与否取决于多个因素。臭豆腐在许多地方都是受欢迎的小吃，具有一定的市场需求。如果你选择合适的地点和时机，提供高质量的产品，吸引顾客的口味和口碑，那么你有可能获得不错的利润。开设油炸臭豆腐摊位也面临一些挑战。竞争可能会很激烈，特别是在繁华区域或其他臭豆腐摊位较多的地方。你需要研究市场，找到一个适合的位置，并与其他竞争对手区分开来，例如提供特殊的配料或调味品，以吸引更多的顾客。成本控制也是一个重要的考虑因素。你需要购买原材料、设备和租赁或购买摊位，还需要支付相关许可证和税费。还要考虑人工成本、电费、水费等经营费用。如果能够有效管理成本，提高运营效率，增加销售额，那么你有可能获得可观的利润。食品行业存在健康和卫生方面的问题。作为卖家，你需要符合当地的卫生标准和法规，确保产品的质量和安全。这需要你不断提高自己的卫生常识和技能，并保持良好的清洁和卫生习惯。总结而言，卖油炸臭豆腐可以赚钱，但需要认真考虑市场需求、竞争情况、成本控制和卫生安全等因素。只有在正确的经营策略和良好的管理下，你才能够在这个行业获得成功。

卖油炸臭豆腐可以赚钱，但成功与否取决于多个因素。最重要的是掌握制作臭豆腐的技巧，以确保产品的口感和质量。选址也很重要，需选择人流量较大的地点，如繁华街区、旅游景点或市场等。定价策略也需要考虑，要确保价格具有竞争力但又能获得足够的利润。市场营销也是一项重要任务，可以通过线上宣传、社交媒体推广、打折优惠等方式吸引更多顾客。开办臭豆腐摊还面临一些挑战。市场竞争较激烈，需要与其他同行竞争。油炸食品多油腻，现代人健康意识增强，对于高热量的食品可能持保留态度。经营摊位需要关注卫生和食品安全问题，遵循相关法规和标准。卖油炸臭豆腐可以赚钱，但需要具备制作技巧、选择好的位置、制定合理的定价策略，并做好市场营销。需要关注市场竞争、健康意识和卫生安全等问题。

小吃创业的市场前景广阔、风险较低、投资小、收益大，小吃市场蕴藏着巨大的商机。我院特色小吃班主要学习：各式小吃原料初加工、腌制处理技巧； 铁板系列、凉皮、酸辣粉、麻辣烫、臭豆腐、卤水鸭霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味虾、重庆烤鱼、铁板煎饼、油炸鸡柳、鸡排等特色小吃。还有早点、烧烤、夜宵、煲仔饭、盖码饭、卤水烧腊、泡菜、粉面、奶茶等一站式创业班，可供选择。

公开了一种油炸臭豆腐的制作方法，包括制备卤水、豆腐的制作、豆腐卤水浸泡和油炸四个步骤。制备卤水所用配料及重量含量为:苋菜梗12－13％、竹笋12－13％、鲜豆汁4－6％、雪菜9－11％、姜2－3％、甘草2－3％、花椒0.2－0.3％、黄酒4－6％、食盐4－6％和余量的水；加工方法为:将苋菜梗、竹笋、鲜豆汁、姜、甘草、花椒和水混合烧煮，冷却后加入黄酒和食盐和雪菜，然后置于容器内，发酵四个月至一年，得到卤水。豆腐是以黄豆为原料制成。豆腐卤水浸泡是将豆腐在卤水中浸泡3－4小时。油炸是将浸泡后的豆腐油炸；本发明的油炸臭豆腐色、香、味具备。 油炸臭豆腐具有远处闻起来臭，吃起来香这样一种“远臭近香”的特点，加上调料，吃起来香辣味美，别有一番风味。总体特征 外焦、内嫩、香辣。臭豆腐原坯要求 油炸臭豆腐的先决条件是豆腐坯放在油锅中经油炸就能发泡，中间空心。豆腐坯处理（以一大板豆腐坯为例） 1、备料食用色料（适量），放入一个空桶内，成为染色配料桶。2、混合烧开水一壶（约四公斤），水沸腾后倒入配料桶内，用木棒搅匀。3、滤渣冷却到自然温度用细筛过滤到另一个桶内或盆子内。滤出的渣子废弃。4、染色滤渣后把小块的豆腐坯一块一块地放进染色液中，让其自然浸泡30分钟—2 小时（视温度而定），然后把染色液倒掉，豆腐坯表面颜色逐渐变为黑色或灰黑色。此时把豆腐坯一块块地码起来放在空桶内，一层一层地摆放好。卤水制法 以用豆豉2.5公斤为标准计算，须加清水15公斤烧开，过滤后，在汁水内加碱1500克浸泡半个月左右，每天搅动一次，发酵后即成卤水。淋洒臭卤 臭卤是臭豆腐制作中的一种专用耗材，生物发酵而成。先把臭卤按量倒入一个杯子里，一大板豆腐坯用量50—100克。然后均匀地淋洒在桶内最上一层的豆腐坏表面上，臭卤会慢慢地渗透到下面每一层每一块豆腐坯。淋洒臭卤后，待3-6个小时即可下锅油炸。制作方法 1、可用猪油、茶油、菜油、花生油、大豆油等动植物油。2、锅、灶。普通铸铁锅，灶用煤气灶、液化气灶均可。3、下锅看火候。在锅热油沸腾时，方可把豆腐坯夹进锅内，1次可炸10多块。豆腐坯在锅内经油炸几分钟后，坯体膨胀，逐渐空心，外表呈现黄黑色或褐黑色而焦硬，内里嫩白。锅内水分形成的气泡基本没有时，将豆腐捞起放在锅上边的筛网内沥油，待上汤。4、用筷子把炸好的臭豆腐戳洞，夹进汤盆内上汤后即可。汤料的配制 锅热时放入菜油，油老时，加进盐适量，再依次放入大蒜细末、生姜细末、辣子粉、味精、五香粉、然后将一壶开水倒入锅内，加入酱油、麻油、山胡椒油、葱等调料，用锅铲搅匀即可。

赚钱。臭豆腐作为有名的小吃，受到很多人的喜爱。一般卖臭豆腐都是摆摊现做现卖来进行销售的，豆腐的成本本来就比较低，然后把豆腐进行发酵作用以后变成臭豆腐，它的成本跟豆腐的成本基本上是一样的。通过发酵以后又用油炸过，臭豆腐的体积会比以前会大很多，在卖的时候一份臭豆腐的利润自然就变大了。

做臭豆腐卖得好是挣钱的。臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。南京和长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。长沙街头也有很多民间制作臭豆腐的能手，深受民众的喜爱。南京的油炸臭豆腐是用压板豆腐切成2.5厘米见方的块，颜色为黑灰色。扩展资料：做生意技巧：1、慎重!不要哪里热闹往哪里挤小本生意人，求稳心理较重，往往随帮轰，抱着别人做啥我做啥，走一条无风险、稳赚钱的生意之路的心理，然而，此路是走不通的，因为大家都想赚稳当钱，做的人必然多，那样的生意也就必然不好做了。趁热投资的小本生意人不是去面对一个同行业的市场巨人，就是去收拾人家已无油水的残羹剩饭。也许，这正是不少人看到人家赚钱，而自己干却赚不到钱的原因。2、见缝插针，巧占市场空白经济愈发达，社会愈进步，人们的需求就愈细化，因此，做小生意的人应该独辟蹊径，致力于经营人无我有的商品和服务，巧占市场盲点。如经营与大商店配套、相补充的商品；在三百六十行之外开辟擦洗、接送服务等新的行业；针对时间经营的空白开设商店、饭店、新奇特商店、夜市等等，为消费者提供多层次的便利服务。3、快速反应，船小掉头快生意环境常常是瞬息万变的，生意行情也是此一时彼一时。小生意“船小掉头快”，只要时刻保持清醒的头脑，及时对市场变化作出灵敏的反应，抢先抓住稍纵即逝的机遇，一定能够实现本小利大。4、主动上门灵活经商资本雄厚的大企业做生意注重“守”，做小生意的小本经营注重“走”。在这一点上小本经营的生意人一定要学会算计，流动摊档的商品一般要求是日常生活用品，每家每天都要用，因此，容易与顾客建立稳定的联系，稳稳当当地赚钱。而送上门的服务都能迎合急着要办又不用出门的需求，一拍即合。5、薄利多销不压货俗话说得好：“三分毛利吃饱饭，七分毛利饿死人。”利润微薄，价格降低，在竞争中以优势招引顾客，实现“薄利——多销——赚钱”目标。小本生意资本相当有限，最怕造成商品积压，资金周转不了，成为死钱，包袱越背越重影响下一步的经营，形成恶性循环。6、有利即卖，赚钱心不要太切赚大钱是许多人的梦想。但大多数人终其一生却难以梦想成真。这是什么原因呢？是因为他们赚钱心太急切，小钱不想赚，大钱挣不来。曾有位百万富翁说过：“小钱是大钱的祖宗。”不积跬步，如何至千里呢？生活中不少腰缠万贯的人当初就是靠赚不起眼儿的小钱白手起家的。参考资料来源：百度百科-生意参考资料来源：百度百科- 臭豆腐