臭豆腐油炸要多久

1、炸臭豆腐前后的时间总共15分钟。 2、臭豆腐是需要分两次油炸的，第一次的话是为了把它的表面地形所以第一次的时候油温不能过高。第一次油炸，等到定型之后捞出来，这个过程不超过五分钟。之后再用小火油炸十分钟，中间就可以熟透。

臭豆腐的油炸时间可以根据个人口感而定，一般需要约5到10分钟。下面是具体的步骤：1. 将臭豆腐切成适当大小的块状。2. 将油加热到适当温度，一般为160-180摄氏度。3. 将臭豆腐块放入热油中慢慢炸至金黄色。这个过程需要约5到10分钟，具体时间取决于豆腐块的大小和油的温度。4. 炸好的臭豆腐捞出沥油，可以用厨纸吸去多余的油。5. 可以根据个人口味，撒上调味品如辣椒粉、五香粉、酱油等，即可食用。油炸臭豆腐时要注意火候掌握，过炸可能导致豆腐变硬，而不足炸则可能导致内部未熟。根据个人喜好和经验，可以适当调整油炸时间。

臭豆腐油炸的时间取决于油炸的温度和豆腐块的大小。下面是一般的油炸时间参考：1. 预热油锅：将油预热到大约180-190摄氏度。2. 准备豆腐：将臭豆腐块切成适当大小。3. 油炸豆腐：将豆腐块放入预热好的油锅中，确保豆腐块完全浸没在油中。根据豆腐块的大小，一般油炸时间为2-4分钟。炸至豆腐外层金黄酥脆即可。4. 捞出沥油：使用筷子或漏网将油炸好的臭豆腐捞出，放在纸巾上沥去多余的油。请注意，油炸时间可能因个人喜好而有所差异。较长时间的油炸会使臭豆腐外层更加酥脆，但内部可能变得稍显干燥。可以根据个人口感偏好来调整油炸时间。

需要清洗，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：臭豆腐 280g、油 230ml、酱料 少许。1、第一步把准备好的臭豆腐用清水漂洗沥干水分。2、锅内倒油。3、5分热下入臭豆腐。4、炸至两面微黄捞起。5、等油温升高后再一次入锅炸至金黄色捞起控油。6、需要吃沾上酱料，这样就已经完成了。

炸好后复炸一次即可。具体做法如下，首先准备材料：臭豆腐：1盒、油：50毫升。1、臭豆腐用清水清洗干净，然后沥干水分切块备用。2、起锅倒入适量的食用油，然后开火把油烧热备用。3、油温烧至五成热时，把切好的臭豆腐放进油锅里炸至两面微黄。4、臭豆腐表皮两面微黄时，捞出控油，锅里留油，重新烧热。5、油温重新烧至十成热时，把臭豆腐重新放进去复炸一次。然后盛出即可享用。

需要清洗，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：臭豆腐 280g、油 230ml、酱料 少许。1、第一步把准备好的臭豆腐用清水漂洗沥干水分。2、锅内倒油。3、5分热下入臭豆腐。4、炸至两面微黄捞起。5、等油温升高后再一次入锅炸至金黄色捞起控油。6、需要吃沾上酱料，这样就已经完成了。

臭豆腐的做法是：把豆腐切成小块，不用煮熟直接油炸至两面金黄，反复油炸两次，撒上配料即可，配料可以用臭豆腐乳，用少量水兑开，然后加入辣椒，姜，葱，香菜，用热油浇烫，拌好撒在豆腐块上。豆腐不需要提前煮熟，反复油炸两三次即可。臭豆腐的做法是什么呢？其实臭豆腐只是闻起来臭，吃起来没有一点点的臭味，反而非常的香，很多人都特别喜欢吃臭豆腐，但是往往小吃摊上的卫生不太标准，我们在家里也是可以做成的，臭豆腐的做法也是非常简单的，今天就和大家讲一下，做臭豆腐首先就要选好豆腐，才能做得好的口感，首先选择豆腐时一定要选择优质豆腐，一般好的豆腐会以高蛋白质的黄豆作为原料，臭豆腐最适合用老豆腐了，最好是在市场上买一些老豆腐，然后把豆腐切成片状的，薄薄的，放在漏筐里，把水分控干，可以保证豆腐的嚼劲。然后放入锅中油炸，不用提前煮熟，油炸要开大火，炸至金黄色捞出，晾一会再反复炸2次，会更酥脆。做臭豆腐之前要把豆腐先煮熟吗？要油炸几次？并不需要先把豆腐煮熟，直接油炸即可，豆腐反复油炸2次之后，色泽金黄，然后准备做臭豆腐的料汁，最好是选择王致和品牌的臭豆腐乳，加上温水稀释兑开，然后加入香葱，香菜，辣椒，加入少量食盐和芝麻，用锅里的热油浇上去，这样料汁就做好了，把料汁均匀的撒在豆腐块上，搅拌，可以把豆腐块儿扎上小孔，料汁充分的浸泡进去，口感会更好。温馨小提醒：由此可以看出，在家里也可以做出臭豆腐，感兴趣的话去尝试一下吧，味道一定不比外面的差，关键是家里做的更加卫生，学会了做法，想吃随时可以吃哦。