卖臭豆腐米线得前提下还能卖什么

摆地摊是一个经久不衰的赚钱方式，别看它毫不起眼，做得好也能赚到不少钱，对于新手朋友来说一个很大的问题就是该如何去选择卖的东西，有的朋友可能刚开始用几千块去进货，由于对市场不够了解，导致商品无人问津，摆了一两天就给自己放假了，钱没赚到，自己还得倒贴，那么应该选择哪些商品才能赚钱呢？各种各样花苗绝大部分女性都是对花毫无抵抗力的，而且有很多人有种点花花草草的习惯。就拿我之前卖过的玫瑰花跟康乃馨花苗来说，进价只有两三毛几毛钱一棵，拿到市场上去卖就能卖到十块钱四棵，拿一次货1000棵也就两三百块钱，卖完的话却能赚个两三千块，我原来业余摆摊卖卖花苗赚了几千块，即使收益再低我感觉卖这个也不会亏本，我们在选择货物时就应该选这种成本低、利润高的货。当然了你也可以卖一些包装后的花束，在学校或是商圈附近情侣非常多，女生又都会喜欢这样美好的东西，男生看到两眼放光的女生也不好说不买是吧，总之这些东西是非常好卖的。女性小配饰女性对耳环、手链此类的小配饰也是爱不释手，虽然小配饰在夜市摆摊同质化严重，竞争激烈，但你也可以找一些方法宣传卖出去，就比如说卖的配饰是纯手工制作的，配饰卖得再齐全一点，让顾客有更多的选择，买的人自然也是不少的。而且这东西利润极高，像是耳环项链进价也就两三块钱，而卖则可以卖到十几二十块，包包不到十块钱进价卖几十块，进一次货一晚上就能回本，卖这个你就得站在大众女性的角度去审美，你研究好女性会喜欢什么样式的配饰你再去进货，这样才能让更多人接受购买。小孩玩具想必大家都看过小孩跟大人执拗非得买玩具的场面，我们都是从小孩过来的，都知道玩具对于小孩来说诱惑力是有多大。基本上每天晚上吃过饭，大人们总得带着小孩出来散散步，一路过卖玩具的摊位，小孩总会两眼放光，脚下就跟粘住了似的撵都撵不走。而且玩具这种东西利润极高，几毛钱进价的能卖几块钱，几块钱进价的能卖十几块，十几块进价的能卖几十上百块。而如果你摆摊地点在什么小学幼儿园附近，玩具简直不要太好卖，并且它不像食品花束，玩具永不会变质，但这东西也有质量和时髦度的差别，比如说最近正在流行哪一步动漫中，你就买属于那部动漫的玩具，去进一些质量较好的玩具，这样小孩子会非常喜欢，而且家长也不会说有不满质量问题要退货什么的。

在卖臭豆腐米线的前提下，可以考虑扩大产品线，提供其他与臭豆腐米线相辅相成的食品或饮品。以下是一些可能的选项：1. 烤串：臭豆腐米线与烤串搭配是一种常见的美食组合。可以考虑在店内提供各种口味的烤串，如羊肉串、鸡翅串、香菇串等，以满足顾客的口味需求。2. 炸物：炸物也是臭豆腐米线店的常见选择。可以提供炸鸡块、炸虾片、炸鱼丸等小吃，增加顾客的选择。3. 饮品：为了与食物搭配，可以提供各种冷饮或热饮。比如奶茶、果汁、咖啡等，不仅可以增加顾客的选择，还可以增加销售额。4. 小吃：可以考虑增加一些特色小吃，如煎饼果子、麻辣烫、煎包子等，以满足不同顾客的口味偏好。5. 主食：除了米线，还可以提供其他主食选择，如炒饭、炒面、面条等，以满足那些想要更丰富饱腹感的顾客需求。6. 套餐：设计一些套餐供顾客选择，可以是搭配多种食物的套餐，也可以是搭配饮品的套餐，以增加销售。需要根据当地市场和顾客需求进行市场调研，并根据经营成本和店内实际情况来决定是否引入新的产品。

在卖臭豆腐米线的前提下，可以考虑卖一些与臭豆腐和米线相配的其他小吃或饮品。以下是一些可能的选择：1. 烧烤类食品：比如烤鸡翅、烤串、烤鱼等。这些烧烤食品可以作为臭豆腐米线的配菜或额外选择，满足不同顾客的口味需求。2. 凉菜：比如凉拌黄瓜、凉拌海带等。凉菜可以增加菜品的口感和口味层次，也可以作为顾客的首选或配菜。3. 小吃类：比如鸡爪、鸡翅、炸鸡块、鸡蛋仔等。这些小吃可以作为临时的小吃选择，以便吸引更多的顾客和增加销售。4. 饮品：比如豆浆、酸梅汤、冰糖葫芦等。这些饮品可以作为顾客点餐时的选择，提供多样的口感和解渴的功能。5. 汤类：比如酸辣汤、番茄汤等。这些汤类可以作为额外的选项，在冬季或需要热汤的时候提供给顾客。除了食品，还可以考虑销售相关的食品配料或调味品，比如特制的臭豆腐酱料、蒜蓉、辣椒油等。这些配料可以让顾客自行调整食物的味道，增加顾客的参与感和满意度。以上只是一些可能的选择，具体的销售项目还需要根据经营者的经验、市场需求和顾客喜好来确定。

砂锅米线。姚安臭豆腐米线，可以在楚雄彝族自治州砂锅米线进行学校。姚安臭豆腐砂锅米线选用姚安臭豆腐作为原材料，加上水嫩的姚安粗米线、大豆酱、韭菜、酱油等，用特制的砂锅和上等的清泉水烹煮，是姚安一道家喻户晓的特色小吃。

一、早餐店小本生意的不二之选，做早餐店可以将地址选择学校周围、便利超市周围，或者小区的周围。自己可以从网上买制作豆浆的机器，然后准备相应的材料。如果有资源的话，可以将地址选在学校的食堂里，或者投资一间小面积的早餐店，都是不错的。二、便利店走在街道上，尤其是居住区的街道上，除了餐馆之外，经常见到的便是各种便利店。可见，满足人们基本生存需要的生活必需品，是永远不缺客源的。便利店不需要多大铺面，对于装修也没有太高的要求，也不需要特别专业的营销技巧，在批发市场即可购得货源，所以入行门槛是相对低的。三、送菜上门现在城市的生活节奏越来越快，人们每天都在忙着赚钱，忙着照顾家人，所以很多人都没有时间去精心的选购菜品，也不太注重自己的饮食生活，所以很多创业者便在这中间找到了商机。其实说是送菜上门实际上和订外卖差*，商家按照客户的要求送菜上门，这个小生意投入小，但是利润却很高。每天的流程便是先到批发市场批菜，然后整理，清洗，分类，打包，然后送到客户的家里便可以了，可以说操作性很强。四、书摊我这里不是说旧书生意，而是一些库存新书，找到合适的进货渠道，这类书籍都是论斤卖的。一本标价几十元的图书，论斤称可能便是两三块钱。*于销售方式，那还是摆摊。虽然现在大家都看手机了，但社会上不缺喜欢书的人。譬如我，看到书摊便走不动路了，像我这种人很多。这个生意可以尝试一下，投资不大，关键稳妥利润高。五、收废品生意我们一般人看着这个生意不起眼，但其实利润是非常暴利的，我老家一个远方亲戚，干了两年*在县城买了一套房，而且根本不需要太多成本，人脉，只有能吃苦，肯干便行！

用料 猪肉沫 50克抄 米线或米粉（根据各人喜好） 250克 臭豆腐 50克 高汤 1大碗 腌菜 20克 韭菜 20克 生抽酱油 15—20毫升 盐和猪油 少许 臭豆腐小锅米线的做法 高汤，（最好无盐的排骨汤）煮沸，加入少许猪油。放入猪肉沫和臭豆腐煮熟。（5分钟左右）米线或米粉下锅煮至沸腾放入腌菜，韭菜，酱油，再次煮沸，根据各人口味放入少许盐，即可出锅。出过后可放入辣椒，花椒油进行调味。米线的配料怎么做1.高汤原料：清水、老母鸡2000g、棒子骨5000g、甘草35g、香叶10g、桂皮20g、陈皮10g、沙姜片10g、大料5g、花椒5g、白胡椒15g、冰糖200g、精盐1000g、味精25g、花雕酒500g、白酱油50g、瑶柱10g。2.做法：首先将老母鸡和棒子骨在清水中清洗干净，然后放入到冷水锅中，先大火烧开，去掉上面的浮沫，然后取出放入到清水中继续大火烧开后，转小火继续煮3个小时候，留下汤备用。3.酱料配方：豆瓣酱100g、花生酱100g、甜面酱200g、蚝油、胡椒粉、冰糖、姜末、蒜末、葱末、干红辣椒、植物油、香醋。4.做法：首先将准备好的豆瓣酱、花生酱、甜面酱、蚝油、胡椒粉、冰糖和香醋放入到盆中搅拌均匀。锅内加入适量的油，油热了以后，加入姜、蒜、葱翻炒香以后，将调好的料放入到锅中翻炒均匀后取出。5.麻油配方和做法：花生油500g、花椒175g。首先锅内加入适量的油，油热了以后，加入花椒，将花椒炸至黑色以后，将油倒出就可以了。6.花椒油附方：花椒25g、姜片25g、葱25g、花生油100g、香油50g。7.油泼辣子：干辣椒20个、盐、水、八角5和、花椒、桂皮、肉蔻、香叶。米线怎么做好吃1.泡米线：首先需要将准备好的米线在清水中清洗干净。锅内加入适量的清水，清水煮开以后，关火将米线放入到锅内，大约泡3个小时即可取出。2.备料：将准备好的油麦菜、豆芽清洗干净，鱼豆腐、鱼丸、蟹柳等切成小块备用。再将干豆腐切碎，小葱切碎，鹌鹑蛋去壳放在一旁备用。3.米线事先放入到冷水中清洗几次，然后取出后沥干水分后备用。4.锅内放入适量的清水，在清水中加入两个浓汤宝，然后一直保持大火煮开，然后加入米线，烫40秒以后就需要取出。5.将米线放入到冷水中，取出沥干水分，然后加上适量的香油、辣椒油搅拌均匀。6.在煮过米线的热水中，继续加入准备好的其他的食材，再将食材烫熟后，取出放入到米线碗中。7.碗中加入煮的水，以及适量的葱花、麻油和胡椒粉后就可以食用了。米线怎么做的材料：桶、盆、石碾子、粉碎机、压面机。做法：1.首先将大米清洗干净，倒入到桶中，加入适量的清水，将大米浸泡约30分钟。然后取出沥干水分。2.将沥干水的大米放入到石碾子中，碾成米粉，如果没有石碾子也可以用其他的工具将大米压成米粉。3.将压好的米粉放入到盆中，加入适量的清水。搅拌成面团。4.将准备好的面团放入到压面机中，用压面机压成大小均匀的米线就可以了。5.将压好的米线放在太阳下晒干就制作完成了。

这是从别地方搬来的，说的挺有道理，共享一下！开店关门的人永远都比赚钱的店要多得多。而小吃店的竞争激烈，如何经营更是一个需要重视的大问题。先去你所在区的工商所办执照,然后雇的每个人要有健康证.我看你的小吃店,早上就做稀饭(好几种的),糊糊,豆浆,凉拌一些小菜(如土豆丝,海带,拌三丝等),包子,油条,烙饼子.中午也可以提供包子,饼子,加上凉拌菜也可以当午餐的.做小吃，一定要有特色。。。你能做得出吗。首先自已认为自做的是美味了。。别人才会认可。。有一位读者盘下了一个小吃店，情况如下：小店在城市背街的岔街上，店堂四五十平方米，厨房在后面，六张火车坐式的桌子可10多人同时进餐。对这个店，他曾多次进行过调查：夫妻店，经营小面、米粉，主要产品为刀削面。生意不温不火，每天营业额400元左右。于是花2.1万元接手小店(锅灶、桌椅、碗筷、瓢盆)，另按每月1500元交了半年租金。倾其所有地将自己3万多元积蓄全部投入，又请来两个亲戚打理。之前他看好了油茶(米粉熬成糊加油炸“面条”配各种调料)，花500元让亲戚去学习。然后打出油茶的新店招牌。意想不到的是，不但油茶没有多少人吃，连原来吃刀削面的客人都走了，无奈之下，只好增加小面、米粉、串串香。每天收入只有100多元，这一状况一直持续了三个月。这时候批评、指责是不合适的，但是，吃一堑长一智，总得从这件事情上找到教训吧，更要找到如何经营小吃店的方法：一、盲目上项目：想的是新产品可以因新鲜、奇特取胜。但想象不等于事实，我们绝大多数创业者都是败在这里：只想赚多少钱，没想用什么方法去赚。二、未作新产品市场调查：既然是新产品，就应当进行消费调查，最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销;最“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”：开业时在原有品种中增加这一个品种，向顾客介绍，征求他们的意见。三、未作当地消费市场调查：开餐馆是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，比如北方的鸡蛋煎饼，在南方就没有市场，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相邻的两个城市，大众餐饮都有可能大相径庭。四、“撵走”了原有顾客：原来的顾客因为喜欢这里的刀削面而形成了长期食用的习惯。换句话说，这里的刀削面很有特色，很有水平，或者很适合这里的消费人群，他们就是奔刀削面而来。取消了刀削面，顾客自然会掉头而去。有一种理论“惯性消费”，当某一产品或某一消费方式或某一口味被人们接受后，人们便会习惯性地购买这一产品。还有一种理论是“投其所好”，聪明的商家就是寻找、发现、探索大多数人的爱好，迎合大多数人的需求，这才是经营小吃店的方法。五、没有赚钱的方法：没有赚钱的方法跟没有应对失败的方法一样可怕。赚钱是多种因素的综合结果，必须将这些因素一条一条，一项一项地找出来，在实践中一个一个地试验、对比、分析，然后寻找、发现、创造出一套自己的赚钱方法来。六、没有“说服”或引导顾客：没有征得顾客同意，“私自”换产品，犯了一个“轻视顾客”的商业大忌。现代社会的利益原则是平等，是在交流、沟通、协商的前提下达成共识而共赢。开油茶店之前，顾客不认识你，你没有发言权，如果这时利用好原有产品，维系原有顾客，顺利地与原有顾客成为朋友之后再增加油茶品种，让顾客感觉到：好，又开发了一个产品。至少也应当在认真做好原有产品(这是尊重顾客)的同时，增加新品种。这样既保住了原有顾客，保护了销售收入，又让新产品在市场上得到检验。其实做刀削面比做油茶还简单：在转让协议里加上这样一条：甲方必须教会乙方刀削面技术;并留店指导一个星期(或者二星期)。七、忘了开店的目的：开店不是为了卖油茶卖刀削面或者卖新产品旧产品，创业只为了赚钱。一家大众餐馆的收支平衡点大约为300元/天。如果接下这家店保持原有400元/天的水平，每个月至少可以赚1000多元，而上油茶还是一个未知数。新产品有两种情况：好坏各占百分之五十。逆向思维就是：新产品还没有开始，就失败了50%。用每个月赚1000多元和50%的失败相比，该怎能么办，大家都清清楚楚，明明白白。八、不懂放弃：为什么不放弃，因为这是我辛辛苦苦才找到的，是“我”的项目，“我”的心血;因为人家告诉我做起来很赚钱，我看见人家做得很赚钱，我认为做好了很赚钱。是的，我们也可以承认很赚钱，但是前面三句话都有一个前提：做。怎么做?做什么?做多久?谁去做?在哪做?用什么方法做?九、没有止损点：创业要有止损点，创业之前我们想到的不光是赚钱，更要想到亏损。但我们大多数创业者都没有想到过亏损，更没有想到亏损了怎么办?所以一遇亏损便无所适从，兵败如山倒地让亏损如毒瘤般每天吞食我们辛苦赚来的并不太多的血汗钱。十、坚持错误：已经亏损了，亏损还在每天不停地发生，却还在原有的路上走。其结果是坚持的时间越长亏得越多。没有神仙，没有皇帝，也没有奇迹，任何错误的坚持只会损失更多，亏得更惨。十一、倾其所有：初次创业不能将鸡蛋放进一个篮子里。十二、自己不干：倾其所有地投入却不自己干犯了小本创业的大忌。初次创业是探索阶段，自己不干探什么索?综上所述，最大的问题恐怕是想当然了。但是我们为什么只想好不想坏，只想赚不想赔，只想成功不想失败?现在的问题是亏损已不可避免，直接亏损至少1万元：三个月租金、两个工人(亲戚也得付给工资)三个月的工资，也许转让费还得损失一二千元。然而，想转让食店。新的问题又出来了：这个店转不了。转不掉怎么办?创业第一步网和龙华的建议是调整产品、强化销售、制造“人气”。一、调整产品产品从某种意义上讲是餐馆成败的关键，正如这位读者选中一个新产品介入餐饮行业一样。据对当地低档餐馆走马观花调查得知，当地低档餐馆的品种有小面、米线、酸辣粉、串串香、面点、大众川菜等。相邻餐馆很多，但是大多生意冷清，卖得好的产品为米线、小面。因此建议以米线为主，小面备选。原因有三：一米线非常普遍，居民的认同度高，调查结果有较多的消费者;二技术较简单，也容易找到好的技术，学到好的技术;三不再需要增加投入或新增投入极少。二、改变方法1、亲自操刀。能不雇的人尽量不雇，既可减少开支，又让自己直接与客人沟通联系，了解顾客的需求，及时对自己的工作、服务进行改进，还能拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系。2、改善卫生状况。将店里店外清洗、洗刷一遍，让店堂干干净净、清清爽爽给人面貌一新，新开了一家食店的感觉。3、将炉灶放到门口(注意当地有无限制)。让路人看到店里热气腾腾，厨师来来往往，制造出热闹、繁荣的景象，也方便与过路的客人问候、招呼。4、送外买。顾客一个电话就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里。5、换服装礼仪。新换职业装，对人热情礼貌、温文尔雅、彬彬有礼。因为前期花了太多的钱，现在的改变只能是低投入的简单变化。但是一定要坚持，而且是发自内心的去做。三、强化销售销售却是所有创业者必须过，又最难过的生死攸关的一道坎。因此所绝大多数的创业者都试图用新产品、用技术、用质量、用延长时间，甚至用等待来挨过这一关。但除非你愿意一次一次地失败，否则销售这一关不可逃避!销售的方法很多，而且需因人因地因产品而异，我们粗略地罗列一些在这里：1、留住现有顾客。现在每天100多元的收入，还有20多位客人，一定要想办法将这些客人留下来，餐馆才随时有顾客进出，另外这些客人感到好，自然会帮你宣传、带朋友来用餐，形成连动效应。2、散发传单。传单实际上就是一张价格表，将最拿手、最美味的主要菜品列入即可，后面留下电话电话号码，用醒目的字体印上：一个电话，送餐上门。给食店800米半径的机关、单位、商店、家庭分别派送，同时给每一位就餐的朋友也送去一份简化的价格表(在名片的背后印上价格)。3、向送餐客人的同事扩散。因为开始时要求送餐的人有限，每送一次餐都是一次极好的宣传机会，彬彬有礼地向送餐客人的同事推销自己的外卖(每人发一份价格表)，成功率会高达80%。4、降价。硬降价消耗太多，也出不来效果，还得罪同行。可采用软降：客人享受半价(或七折)优惠，不管他是几位朋友就餐，也不管他花了多少钱，结账时只收他折扣内的钱，需要注意的是不能讲出来(讲出来就不灵了)，客人都知道占了便宜，明天他会再来，然后他会带朋友来;5、送免费票。在离店600-800米半径的距离给20位(数量自定)路人赠送免费票(赠票尽量给附近居民，比如买菜、购物、理发的人)，赠票限时，比如10日赠票载明13日内有效)不要一次太多，每天都送，每天都让店里增加许多客流。当然最好的方法是与街道或居委会协商，将免费票送给困难家庭：虽然困难家庭不会或很少到餐馆就餐，但是他们是本地人，会对身边的朋友、邻居讲你的好话。居委会也会在不同的场合宣传，你会得到一些意想不到的收获。6、限时优惠。给每天早上的20(数量自定)位客人降价或每天在客流量低谷时实行优惠。7、限量优惠。每天优惠一定数量，比如每天50碗收半价。8、赠品。每位顾客餐费达到30元(数额自定)，赠精美小菜一碟。但是这一碟小菜一定要精美，要可口，要让顾客叫好。9、请朋友、亲戚、朋友、同事、邻居、街坊们来就餐，并给予一定幅度的优惠。一定要优惠，哪怕朋友吃你两碗面条不给钱，你也要高高兴兴地送他出门。只是要掌握分寸，给钱一定要收，要让利收，不然朋友下次不来了，因为他不忍心天天接受你的招待。10、三句话不离本行。向在外就餐和可能在外就餐的人，向所有相识相交相逢相遇的人介绍自己的“事业”，推销自己的小吃，这一方面可以增加客源，一方面增加自己的信心，另一方面也促使自己将产品做得更好，不好的产品自己是没有底气宣传的。但是这一切的基础是：美味、特别。至少要比附近餐馆的味道好。