火宫殿臭豆腐多少钱一块

火宫殿臭豆腐是湖南省著名的特色传统小吃，属于湘菜系。此菜用黄豆为原料的水豆腐，经过专用卤水浸泡半月，再以茶油经文火炸焦，佐以麻油，辣酱。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒"的特点，奇在以臭命名，不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香。

火宫殿臭豆腐的价格根据不同的地区和供应商而有所不同。一块火宫殿臭豆腐的价格在5元人民币至15元人民币之间。在大城市或旅游景点，价格可能会稍高一些，而在农村或小城市，价格相对较低。如果加上一些配料，如辣椒酱、豆腐乳等，可能会有额外的费用。火宫殿臭豆腐的价格还可能因季节、气候和市场供需等因素而有所波动。具体的价格还需根据实际情况而定。

火宫殿臭豆腐的价格根据不同地区和店铺可能会有所不同。一块火宫殿臭豆腐的价格在3元至5元左右。特殊口味或加料可能会有额外的费用。一些地方可能提供套餐，价格也会有所不同。建议您根据具体情况前往当地火宫殿臭豆腐店咨询或查询相关信息。

火宫殿臭豆腐好吃火宫殿臭豆腐是台湾著名的传统美食，以它独特的臭味和鲜美的口感，吸引着无数食客的喜爱。它的独特之处在于豆腐本身的特性和它淋上的酱汁独特的配方。豆腐在经过发酵、腌制、煮沸等多个工序后，才能变成香喷喷的臭豆腐。而配汁则是以卤汁为主，加入了各种香料和辣酱，让人垂涎欲滴。除了在味道上的特点，火宫殿臭豆腐在制作上也注重质量和卫生，因此赢得了消费者们的信任。豆腐的营养价值也非常高，含丰富蛋白质和钙质，相信对于爱吃小吃的朋友来说，火宫殿臭豆腐是一个健康又美味的选择。火宫殿臭豆腐风靡台湾已久，也开始受到国际市场的关注，逐渐走向世界。近年来，火宫殿臭豆腐也引进了创新的制作方法，如采用高科技的清洁技术和新鲜的食材，不断创新更新口味，为消费者提供更多选择。可以说，火宫殿臭豆腐已经走向世界，成为了台湾美食的一张名片，让人们对于台湾小吃有着更加深刻的印象。

制作方法：材料：原料及配方：黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g（1）制豆腐 将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。（2）油炸臭豆腐将青矾放入桶内，春、秋季约需3~5个小时，夏季约浸泡6h左右，冬季约需2天，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5分钟，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。（3）卤水制法 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。

长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。除了火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错，如南门口的“五__”，买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。

火宫殿是长沙著名的小吃店之一，其臭豆腐是该店的招牌小吃之一。臭豆腐是一种传统的中国小吃，通常由豆腐经过发酵后制成，具有浓郁的气味和独特的口感。对于臭豆腐的好吃与否，每个人的口味和喜好不同，因此很难做出绝对的判断。一些人认为臭豆腐的味道很香，口感细腻，而另一些人则认为臭豆腐的味道太重，难以接受。总的来说，火宫殿的臭豆腐在长沙当地非常有名，深受许多当地居民和游客的喜爱。如果你喜欢尝试新的食物和体验不同的文化，可以去火宫殿尝试一下臭豆腐，也许你会喜欢上它的味道。