血糖高吃臭豆腐行吗

臭豆腐闻着臭、吃着香，是许多小吃爱好者的心头好，但这浓浓的臭气源自何处？对人体真的没有害处吗？且听我娓娓道来！臭豆腐同豆腐乳、豆豉一样属于发酵豆制品，就是把豆腐、豆子、豆干等接种了不同的菌种或放在有菌的环境中进行一段时间的发酵，之后在用盐和各种香料腌渍而成。豆制品在接种了菌种之后，这些细菌或霉菌就利用其营养进行生长繁殖：但这并不意味着豆制品“变脏了”，因为这些菌中只要对人体无害的菌占多数就行，如同制作酸奶一样：在发酵过程中，难以避免杂菌污染，但只要杂菌“人丁稀少、不成气候”就不会对成品的口感、色泽及营养成分造成影响！臭豆腐同豆腐乳、豆豉一样属于发酵豆制品，就是把豆腐、豆子、豆干等接种了不同的菌种或放在有菌的环境中进行一段时间的发酵，之后在用盐和各种香料腌渍而成臭豆腐一般是用霉菌发酵的，正规超市中销售的瓶装“青方”臭豆腐一般都是正规食品加工企业规范化生产的，其质量和卫生状况是有保证的，因此大家不必担心这类臭豆腐的“臭气”来源不明。臭豆腐一般是用霉菌发酵的但很多小作坊、小吃摊或自家制作的臭豆腐常采用传统的“臭卤水”进行发酵，而各家的臭卤水制作方法、原材料以及保存方法各不相同，且没有经过检验检疫部门的食品安全鉴定，因此其品质和卫生状况难以得到保证。而采用污水制作臭卤水、菌种中杂菌过量、发酵条件不佳等均可影响臭豆腐的质量和安全，因此不建议购买非正规厂家生产的臭豆腐！作为被霉菌发酵过的豆制品，臭豆腐不仅原本的营养素没有丢失，反而因为菌类的发酵而“平添”了更多的营养成分！蛋白质水解、更易吸收：豆制品中的蛋白本来是大分子结构，消化过程需要蛋白酶水解后才能被人体吸收，而发酵豆制品中的部分蛋白被霉菌分解成了短肽或氨基酸，因此更有利于机体吸收，有助于人体的生长代谢、免疫功能维持！微生物发酵的增鲜和增臭作用：微生物发酵会产生增鲜物质，比如谷氨酸，它是味精、鸡精中的增鲜物质，因此发酵豆制品的鲜香味道是普通豆制品所没有的！而发酵同样会产生诸如含硫化合物、醚类、醇类、酯类等挥发性物质，它们有的具有粪臭味儿，有的则呈现独特的“香臭味儿”，这也是臭豆腐臭中带香的原因所在！维生素含量翻倍：霉菌虽然会消耗部分豆制品，但它们也会产生一些营养素，比如维生素B12、维生素K等，因此发酵豆制品的营养价值比它的“前身”——普通豆制品还要好呢！油炸、熏烤要不得！好好的食材经过油炸、烧烤等加工后，不仅会产生杂环胺等不利于人体的副产物，其中的营养素也会大量流失、脂肪含量大幅升高，总之是“把好食物变糟”、把人吃胖的节奏！减盐、控盐别忘了！臭豆腐在发酵后还经过了盐渍，因此其香中带咸，血压高的朋友们可别吃太多，并且吃它时其他菜肴不要太咸哦！虽是馒头伴侣，但也别忘了吃菜！臭豆腐无疑是下饭的好物，但光吃主食加臭豆腐可不行，别忘了新鲜的蔬菜，每天吃够1斤菜，在搭配相当于25克黄豆的豆制品才有利于身体健康，同时防止血脂、血糖、血压升高！

血糖高的人是否可以吃臭豆腐这个问题，需要综合考虑以下几点：1. 臭豆腐的碳水化合物含量：臭豆腐是由大豆经过发酵制成的食品，其中含有一定的碳水化合物。对于血糖高的人群来说，摄入过多的碳水化合物可能会导致血糖升高。血糖高的人在食用臭豆腐时需要注意控制摄入量，尽量避免过量摄入碳水化合物。2. 控制食用部分：对于血糖高的人而言，控制食用部分是非常重要的。一般建议每餐食用臭豆腐的量不超过碗盘的一半，搭配其他低碳水化合物、高纤维的食物，如蔬菜、豆类等，以平衡血糖的上升。3. 配料的选择：臭豆腐常常会搭配其他配料一起食用，如辣椒酱、花生酱等。对于血糖高的人而言，这些配料中可能含有一定的糖分。在选择配料时需要注意，尽量选择低糖的配料或者少量使用。4. 个体差异：每个人对血糖的反应都有所不同，即使是同一种食物，不同的人可能会有不同的血糖反应。血糖高的人在食用臭豆腐前，可以先进行血糖监测，观察自己对该食物的血糖反应情况，根据实际情况来调整食用量和频率。血糖高的人在食用臭豆腐时需要注意合理搭配其他食物、控制食用量，并根据个体情况进行调整。最好在医生或营养师的指导下进行饮食调整，以确保血糖控制和健康。

血糖高的人应该谨慎食用臭豆腐。臭豆腐是一种发酵食品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和少量纤维。虽然臭豆腐本身并不含糖，但它的热量和碳水化合物含量较高，可能会对血糖水平产生影响。如果血糖高的人想吃臭豆腐，以下几点需要考虑：1. 食用量控制：血糖高的人应该尽量限制高碳水化合物食物的摄入量。臭豆腐可以作为一种零食或小吃来食用，而不是作为主食。2. 配合其他食物：在食用臭豆腐时，最好将其与蔬菜、水果或高纤维食物一起搭配，以降低对血糖的影响。3. 注意烹饪方法：炸臭豆腐的油会使其脂肪和热量含量增加，因此选择其他更健康的烹饪方法，如蒸或煮，可以减少摄入的热量。血糖高的人可以食用适量的臭豆腐，但要注意食用量控制、搭配其他食物，并选择健康的烹饪方法，以避免对血糖水平产生不利影响。最好在饮食方面咨询医生或营养师，以获得个性化的建议。

辛辣刺激的最好别吃。咖啡、辣的、油炸的、浓茶、臭豆腐、山楂、特别酸的东西都不要吃。像大凉的水果只要搭配好了都可以吃。榴莲和山竹就是很好的搭配。只要遵循热性的水果和凉性的水果一起吃就行了。含糖量高的水果要少吃，怀孕了会造成孕期高血糖。切忌任何东西都不能吃太多，即使不怀孕的人也不要贪多。

两者没有什么必然联系！ 容易引起霉菌的几项危险警报 警报一、使用避孕药部分女性使用避孕药后容易复发霉菌性阴道炎,因为避孕药中的雌激素有促进霉菌生成菌丝的作用,导致霉菌进一步侵袭阴道组织.解除警报:改用其他避孕方式如果容易反复发生霉菌性阴道炎,就尽量不要使用避孕药,改用其他避孕方法,比如避孕套. 警报二、紧身化纤内裤 紧身化纤内裤的弊端多多，能使阴道局部的温度和湿度增高，又闷又热的环境是霉菌大量繁殖的最佳居住环境。解除警报：全棉内裤请用棉质等天然面料的内衣裤，既可以呵护身体，又会活得更加自在。 警报三、怀孕 妊娠的时候机体免疫力下降，性激素水平高，阴道组织内糖原增加，酸度增高，有利于霉菌生长，另外，妊娠时升高的性激素还有促进霉菌生成菌丝的作用，菌丝是霉菌伸出的“魔爪”，可帮助霉菌侵袭阴道组织，引发阴道炎。解除警报：正确安全用药怀孕期间是很容易发生霉菌性阴道炎的，需要特别注意的是，以局部治疗为主，尽量避免使用口服药，可以使用克霉唑栓剂，硝酸咪康唑栓集等，7日疗法效果更好。 警报四、公共用具 有的女性穿着短裙坐长途大巴也会感染霉菌性阴道炎，听起来是不是有些不可思议？但确实有这样病例。公共场合一些设施，比如公共汽车上的坐垫、宾馆里的抽水马桶和浴盆、卫生较差的床铺等，都有可能隐藏大量霉菌，接触以后既可引发霉菌性阴道炎。解除警报：出门在外，要多注意一定要培养良好的卫生防病意识。比如，不要随便使用宾馆的浴盆、穿长睡衣裤，在使用抽水马桶前要垫上卫生纸等，总之，一定要多注意卫生。 警报五、过度清洁 清洁不当、清洁成癖也是霉菌感染的隐患。频繁使用妇科清洁消毒剂，消毒护垫等，破坏了阴道本身的微环境，使平衡失调，降低阴道的自我抗菌能力，使霉菌更易入侵而引发疾病。解除警报：在没特殊情况下，尽量避免使用消毒洗剂、药物洗剂等，用清水清洗外阴就行了。另外，每天换洗内裤也是很重要的。 警报六、足癣、灰指甲等 霉菌可以在阴道、皮肤表面、胃肠道、指甲缝等地方大量繁殖，引起霉菌性阴道炎、皮肤真菌病、胃肠炎、灰指甲等疾病，这些部位寄生的霉菌还可以互相传染，比如足癣、灰指甲、胃场道的霉菌可能是阴道炎反复感染所致。解除警报：单独清洗内裤如果家人或者自己患有足癣、灰指甲时用一个洗衣盆同时清洗袜子和内裤是很危险的。很有可能造成霉菌的交叉感染。所以，内衣裤一定要单独清洗。 警报七、糖尿病 糖尿病人身体抵抗力低，阴道糖原含量高，PH值偏于酸性，使女性糖尿病患者容易被霉菌伤害，出现霉菌性阴道炎。解除警报：控制血糖，苏打水清洗外阴既然过高的血糖是罪魁祸首，糖尿病患者就不要纵容血糖一路飙升了。因此，要从饮食和锻炼着手，将血糖控制在正常水平。另外，还可以用苏打水清洗外阴，提高阴道PH值，抑制霉菌生长。 警报八、滥用抗生素 抗生素使用不当或滥用广谱抗生素可能会导致严重后果，因为抗生素在杀灭致病菌同时，也抑制部分有益菌群，而没有被抑制和 外来耐药菌就会乘机大量繁殖，其中也包括霉菌。解除警报：拒绝滥用抗生素咳嗽、发热、头疼等症状很有可能不是细菌引起，即使是细菌引起，盲目地使用广谱抗生素也使杀伤面积太广了。因此，使用抗生素要谨慎，合理安全用药才是关键。 警报九：你的他 阴道内的霉菌也可以传染给男性的生殖道，当霉菌寄生在男性生殖道时，由于男性生殖道比较干燥，也没有霉菌喜欢的酸性环境，因此不会产生明显的霉菌感染症状，但男性体内的霉菌孢子可以再次传染给女性，造成性交引起的直接传染，如此反复，可能是女性霉菌性阴道炎反复发生的原因。解除警报：同时治疗如果你感染上了霉菌性阴道炎，需要治疗的不只是你，还有你的他。双方同时治疗才有预期的效果。 警报十、洗衣机 日本大阪环境科学研究所的专家对153台洗衣机进行了调查，结果不容乐观：几乎每个洗衣桶里都暗藏霉菌！衣服上发现的霉菌大部分也是来自洗衣机桶，而且洗衣机用得越勤，里面的霉菌就越多！解除警报：热水清洗、浸泡霉菌对干燥、阳光、紫外线及化学制剂等物质的抵抗力较强，对付洗衣机里的霉菌有一个杀手锏——用60度左右的热水清洗浸泡洗衣盐！霉菌惧怕高温，在60度以上的水中无法生存。

多吃面条对“胰岛”不好吗，夏季降糖，建议少吃哪几种食物？引言：目前生活条件愈来愈好，每天都可以品尝到自己想吃的食物与新鲜水果。生活当中也是有很多人常常沉浸于在各种美食之中，长此以往让自身患有了糖尿病患者的慢性疾病。一旦患有糖尿病患者慢性疾病，就必须长期用药品来调节它，才能够避免引起身体发生病发症状况。多吃面条对“胰岛”不好吗？坦白说，吃面条对胰岛导致伤害的状况的确存有，但“一切不可以肯定来讲”，由于鲜面条归属于深度加工类的食物，当中富含丰富多彩营养元素比较多，绝大多数归属于木薯淀粉，若服用太多就会影响到胰岛的身心健康，造成血糖升高。除开鲜面条出现意外，像一些深度加工类的面点非常容易煮开炖烂，若时常服用也会造成饭后血糖升高，因此并不建议糖尿病人常常服用深度加工类的面点。相对于糖尿病人而言，假如要想吃面条，可以选择杂粮制做而成的鲜面条，不但能够平稳血糖，又能够达到味觉，一举多得。除开鲜面条之外，在日常生活中这几种食物最好是少吃，才可以合理平稳血糖，防止高血糖的病发症。医生：夏季降糖，建议少吃这4种食物油炸食品食物通过煎炸之后，味儿确实十分美味可口，因此不少人喜欢吃各种各样煎炸的食物，例如鸡排、炸油条、大麻花、油炸臭豆腐等。别看油炸类的食物美味，这其中带有的油污则是非常高的，这种植物油脂除开会造成肥胖症之外，还会继续危害身体内的血糖水准。糖尿病人若油炸食品吃超量了，还会继续提升各种各样高血糖病发症的患病率哦。糖类食物糖类食物的升糖指数无疑是非常高的，白砂糖的升糖指数达到109，麦芽糖的升糖指数指数是105，即便是纯蜂蜜升糖指数也达到了88。因此，相对于糖尿病患者而言，要想血糖平稳就必须断糖。辛辣食物辣子可以影响肠道和肝，还能够让血糖发生不稳定的状况。因此，如果想要让自身的血糖稳定，就不要碰一些很辣的食物，不要让这种食物刺激性到身体，造成血糖的不稳定。含酒精食物针对身患糖尿病患者的人而言，请务必避开含酒精食物，好多人不清楚什么类别的食物归属于含酒精食物，实际上，这些在烹制情况下添加纯粮酒，米酒调料的食物都是有这些方面的安全隐患，由于添加了乙醇，有刺激。而对糖尿病人而言严苛忌酒必须，不然再次饮酒或摄取含酒精食物，会给身体产生刺激性，乃至危害慢性疾病的发展趋势。血糖升高时，身体有哪些症状表现呢？异常口渴：若身体内血糖太高时，极为普遍的一个改变便是异常口渴。若生活方式并没有发生变化，近期没有吃高盐食物，而突然之间越来越比以前爱喝水。并且即使喝很多水也无法克制口渴，这个时候就需要引起重视，很有可能提醒血糖升高了。视力模糊：糖尿病患者初期的时，葡萄糖水会在眼睛内沉积，临时更改眼睛晶体的样子，造成眼睛晶体对焦欠佳，发生视力模糊的表现。手脚发麻：当身体内血糖水准上升时，身体的代谢便会受到影响，血液循环系统会越来越慢慢。因此，血夜抵达四肢的效率会有一定的减缓，而当四肢供血不足的情况下，就很非常容易发生四肢麻木的情况。发生这样的事情一定要高度重视出来，特别是在睡觉前发生四肢麻木的状况时，有可能是血糖升高给身体传出的数据信号。科普延伸：控糖小妙招适当运动：适当的运动锻炼可以耗费身体内的糖分及脂类成份，可以合理减轻体重、增强抵抗力，也可以减少胰岛压力，对操纵血糖有很好的作用。建议在饭后一小时开展快步走等有氧运动减肥。带午餐上班：避免在餐馆或快餐店吃午餐，因为它非常容易让人对食欲失去控制。快餐店的食品类份量非常大、发热量太多，还带有很多的脂质。

大豆腐或干豆腐每天吃一次可以吗?对身体有益吗? 豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 海带加豆腐吃，对身体有益吗？ 1.豆腐除了含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 还含有多种叫“皁角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。2.豆腐与海带的搭配，算是珠联璧合，日本人认为它们是长生不老的“妙药”。海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。经常抽菸的人可以常喝一碗海带豆腐汤，虽然不会把烟戒掉，却能通过简单的食物使身体少受一点伤害。3.海带豆腐汤具有加快新陈代谢、延缓衰老，增加血管壁弹性，防治血管硬化、脆弱，和防辐射的功能。大家都已经知道，红血丝面板的新陈代谢不好，血管壁坚硬脆弱、容易破裂，而海带豆腐汤可以很好的改善这种情况，是一个很不错的去红血丝食疗小偏方。 豆腐对身体有益，多吃则有害，请问豆腐每天吃多少克 一般一天摄取2块豆腐即可,但也不建议天天吃。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。但因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。 吃非油炸臭豆腐对身体有益吗? 臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮不易多吃!闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。实验发现，豆腐，经过食用霉菌发酵后，B族维生素大为增加，对防治B族维生素缺乏有益。由于黄豆中含有抑制亚硝胺合成的物质存在，故对癌症还有预防作用。除动物性食物如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12。缺乏维生素B12会加速大脑老化程序，引起老年性痴呆。常吃臭豆腐可预防老年性痴呆。这里介绍一种臭豆腐的吃法，叫肉饼臭豆腐。用适量新鲜肉末，放入少许黄酒、细盐、食糖、味精等调料拌和成饼状铺在碗底，再将整块臭豆腐对切成4块，匀摊在肉饼之上，然后撒上少许葱姜末，上锅蒸20分钟即可，荤素合一，更具营养价值。但是还有一种说法:臭豆腐好吃，可当你津津有味地吃它的时候可千万要当心臭豆腐中毒。原来有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，特别是土法制作，一般是将一块块的豆腐煮熟后分成若干小块再一层层地置于容器中，然后封住封口。这时，如果封得密不透风，就酿下了大祸：这种“肉毒梭菌”就会乘机繁衍。这样的臭豆腐食用后会出现全身无力、头痛、食欲不振、视力模糊等中毒症状。所以，制作臭豆腐这一环节是关键。而对于来历不明的卖臭豆腐的小贩，你就要警惕了。 早上常吃豆腐花对身体有益吗 豆腐虽好不宜多吃 豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处。但是，食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。 制作豆腐的大豆，含有一种叫皁角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。 豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。 在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质，经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降。此时，若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。 豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者均应慎食。 豆腐性偏寒，胃寒者，易腹泻、腹胀之脾虚者，或常有遗精之肾亏者也不宜多食。 最近，美国医学专家还研究指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸，后者会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三脂易于沉积于动脉壁上，促进动脉硬化的形成。 因此，食豆腐也应适量，不宜天天吃，一次食用不要过量。老年人、肾脏病人、缺铁性贫血病人、痛风病人、动脉硬化患者要控制食量，特别是痛风病人要少食。 菠菜豆腐汤的潜在危害 菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。然而现代医学研究表明，菠菜和豆腐不应同时吃。虽然一直以来并无这样的饮食案例,但有时，危害是潜在的，不能用看得见的度来衡量。 [关键词] 豆腐高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用；还可降低人体血液中铅的浓度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可帮助女性翘臀并克服更年期症状。 菠菜每100克含铁1.6～2.9毫克，蛋白质2.4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量)，维生素A 3毫克(多于胡萝卜)，B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(为番茄的3倍)。其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治面板、内脏的出血倾向。菠菜还富含酶。中医认为菠菜性甘凉，利于清理人体肠胃的热毒，能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘，使人容光焕发。国外抗氧化性测试表明，女性吃了30克左右的新鲜生菠菜，胜于吃1.25克的维生素C和喝270克红葡萄酒，菠菜被推崇为“十大养颜美肤食物”之一。 [营养分析] 菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。其实，菠菜含铁量并不最高，也不能补血，因为菠菜中仅有10%的铁在肠道中吸收，另外的90%都与草酸结合成不溶物质，不仅难以吸收，而且也会影响人体对铁的吸收利用，故单吃菠菜也不宜一次过多。 [正确搭配] 在钙和草酸的比例为1：2时，最易形成结石。若通过食物搭配破坏这个比例，则结石可以防止,如将菠菜搭配含钙丰富的芝麻、牛奶或鱼。 营养学上食物蛋白质营养价值的高低，取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量与相互间的比例。而豆腐的蛋白质含量虽高，但由于其中蛋氨酸（人体必需氨基酸之一）含量偏低，所以它的营养价值大为降低。但只需将其它富含蛋氨酸的动植物食品与豆腐一起烹调就可扬长避短,如在豆腐中加入各类肉末，或用鸡蛋裹豆腐煎炸. 豆腐虽含钙丰富,但若单食豆腐,人体对钙的吸收利用率颇低。若将豆腐与含维生素D高的食物同煮，却可使人体对钙的吸收率提高20多倍,如鱼头烧豆腐，不仅清淡鲜美，而且营养丰富。 豆腐中还含有多种皁角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收并促进其分解；但皁角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入量。海带含碘丰富，将豆腐与海带一起吃,便可两全其美。希望采纳 糖尿病吃大豆腐，干豆腐行吗？ 糖尿病只是不能吃糖份高的食物，豆制是可以正常食用的 干豆腐对身体好不好 豆腐干吃多了对胃不好，它是属于比较硬性的东西，但是营养成份高，要尽量做成较软以后才能达到不伤胃，也利于人体的吸收。 多吃大豆腐对身体有害吗? 你好,你要记住不 管是多么好的东西,过量对 人身体都没有好处的 大豆腐和干豆腐的区别 这是东北叫法，大豆腐就是把豆浆放入盆中（用搪瓷盆或铝盆）用卤水点了，静置，等待豆浆凝固后上锅蒸熟（约20分钟左右），此外还需要打卤（炒制的一种菜）过去（生活条件不好的时候80年代以前）红咸菜和豆角切丁儿，葱花炝锅，把红咸菜和豆角切丁儿略微一炒（也就五成熟），一部分洒在豆腐表面，剩下的一部分与豆腐一起蒸熟，与大豆腐相搭的主食就是高粱米饭、小米饭、玉米面饽饽等，现在打卤的时候有肉了味道就更好，而且配菜也多种多样了；干豆腐就是干豆片或五香豆片，一般卷大葱吃的都用五香豆片。 干豆腐的饮食禁忌 干豆腐可以多吃吗 干豆腐不宜与菠菜、竹笋、蜂蜜、茭白等同吃。干豆腐里含有氨化镁，硫酸钙，而菠菜中含有草酸，两中物质遇到一起可生草酸镁和草酸钙。不能被人体吸收，容易患结石症。干豆腐与竹笋一起吃，会破坏二者的营养价值，还可能产生结石。蜂蜜性甘凉滑利，与干豆腐同食容易导致腹泻。茭白与干豆腐同食，也容易形成结石。因干豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食干豆腐;脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。干豆腐不宜吃的太多。而且由于干豆腐中含有大量钙质，食用过量，很可能在体内产生沉淀，导致结石。这对于我们人体的伤害是比较大的了，我们需要对这样的情况有所重视，尽量的避免才行了哦。干豆腐的饮食禁忌 干豆腐可以多吃吗而且我们也要注意了，如果干豆腐吃的太多了，那么会造成的危害是非常大的了，特别是对于我们的肾脏健康来说，是有极大威胁的了，大量食用干豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。而且。干豆腐中所含蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。所以我们需要适量的吃才行了，而且是不适合多吃的哦。