咖喱饭烤肉做法

hello大家好，我是本站的小编子芊，今天来给大家介绍一下咖喱饭烤肉做法的相关知识，希望能解决您的疑问，我们的知识点较多，篇幅较长，还希望您耐心阅读，如果有讲得不对的地方，您也可以向我们反馈，我们及时修正，如果能帮助到您，也请你收藏本站，谢谢您的支持！

咖喱饭烤肉是一道美味又营养的料理，它融合了咖喱的香气、饭的口感和烤肉的嫩滑，给人带来绝对的口感享受。我将为大家介绍一下咖喱饭烤肉的制作方法。

我们需要准备以下食材：鸡腿肉、咖喱粉、白胡椒粉、盐、黑胡椒粉、红椒粉、洋葱、大蒜、姜、香菜、饭、菜籽油。

我们将鸡腿肉剁成小块，然后将其放入一个大碗中。我们需要准备咖喱粉、白胡椒粉、盐、黑胡椒粉和红椒粉。我们将这些调料依次加入碗中，并用手搅拌均匀，使每块鸡肉都能充分吸收调料的味道。

我们需要准备腌制鸡肉的材料，包括洋葱、大蒜和姜。将它们剁碎，然后加入碗中。再次用手搅拌均匀，使鸡肉与调料充分融合。腌制的时间最好是30分钟，这样能使鸡肉更加入味。

腌制的过程中，我们可以开始准备其他要用到的食材。我们需要将洋葱切成细丝状，香菜切碎备用。我们将锅加热，倒入一些菜籽油，待油温达到适宜的烤肉温度后，将鸡肉放入锅中煎炒，直到鸡肉煎至金黄色。

煎炒鸡肉的我们可以开始煮饭。将适量的米饭倒入锅中，加入适量的水，煮至米饭变软烂即可。煮好的米饭用漏网过水，去除多余的水分。

当鸡肉煎至金黄色时，我们将它们放入预热过的烤盘中，放入预热至200度的烤箱中，烤10分钟左右。这样做可以让鸡肉变得更加嫩滑。

烤肉的我们可以开始炒咖喱饭了。将锅中的菜籽油烧热，倒入切好的洋葱丝，炒至洋葱变软。我们将洗净的菜籽油放入锅中，加入适量的咖喱粉，翻炒均匀。将煮熟的米饭倒入锅中，加入适量的盐、胡椒粉和香菜，翻炒均匀。

当鸡肉烤好后，我们将它们取出，撒上一些香菜末。我们将炒好的咖喱饭倒在盘子里，将烤好的鸡肉摆在上面，再加上一些蔬菜装饰，一道美味的咖喱饭烤肉就完成了。

咖喱饭烤肉是一道色香味俱佳的料理，它集饭、肉、蔬菜于一体，口感丰富。咖喱的香气和调料的独特味道为整道菜品增添了很多风味。这道料理不仅适合作为晚餐，也是聚会和家庭聚餐的绝佳选择。不妨亲自尝试一下，相信你会被它的美味所征服！

咖喱饭烤肉做法

每100克中大约有300-400大卡左右热量;

主料

五花肉400克，

米饭4碗，

鸡蛋4个，

红皮洋葱1个，

生菜100克，

花生50克，

辅料

咖喱腌料20克， 老抽1小勺， 料酒1大勺 ，蚝油1大勺， 清水1大勺， 沙拉酱适量

步骤1

烤肉调料: 咖喱腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺 将五花肉切成1厘米见方的小肉块;步骤2

放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；步骤3

将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；步骤4

烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可；步骤5

圆葱、生菜洗干净，花生准备好，一起放到菜板上；步骤6

先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎成小颗粒状；步骤7

将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可。

咖喱饭做法

1.洗净土豆去皮,然后切大小适合的块

2.锅中少许油微热的时候,开小火放入咖喱块,翻炒融化成粉状

3.然后倒入土豆块,翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上;再加适量的水,大火烧开后,改小火焖煮,大概烧10分钟这样后,加少许盐

4.最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度,大火收汁即可。

食材：黄豆200g、海鲜酱油50g、白糖50g、咖喱15g。做法：1、黄豆淘洗干净，冷水浸泡2小时以上，当黄豆体积变大且很丰满时，黄豆就泡浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮无需浸泡。2、锅中加入适量的水，下入泡好的黄豆，大火煮开，小火慢煮。3、煮好的黄豆捞出备用，准备好其他食材。4、锅中加入海鲜酱油，下入煮好的黄豆和白糖。5、文火慢慢的煮，大约20分钟左右，煮到没有沫子即可。6、下入咖喱继续小火煮3-5分钟，关火出锅。

用料

姜黄粉

香菜籽粉

黑胡椒粉

小茴香粉

辣椒粉

咖喱粉（garam masala）

大蒜

生姜

洋葱

西红柿

豆蔻粉

可选

椰奶

可选

绿色的小辣椒

可选

油

香叶

盐

咖喱（自制咖喱块）的做法步骤

步骤 1

把各种粉类材料混合在一起，除了豆蔻粉和辣椒粉之外的粉了我的用量比例都是一样的；豆蔻粉可以少加一点，辣椒粉按照自己的口味

步骤 2

大蒜，生姜、洋葱、西红柿弄成泥，混合在一起。如果弄成泥不方便可以弄成小丁（个人推荐至少把大蒜、生姜弄成泥）每种材料的比例我用的也都是一样的。西红柿会提供咖喱的酸味，可以按照口味增减

步骤 3

起锅烧油，把香叶煸出香味（可以根据个人口味加入绿色的小辣椒）。把糊状的蔬菜和粉状的香料混合均匀，倒入锅中煸炒。（如果上一步的蔬菜是切成小丁的，就先把切成丁的蔬菜放进锅中煸软，再放其它东西）

步骤 4

煸炒出香味，可以根据自己口味加入适量盐、椰奶；等到锅里的糊糊变成自己喜欢的浓稠度就可以出锅了

步骤 5

做好的糊糊可以用于各种咖喱口味食物的制作。和荤油混合，凝固之后就相当于咖喱块

以下是咖喱饭的做法：

切好洋葱、胡萝卜、土豆备用，鸡肉切小块。

腌制鸡腿肉15分钟，放入碗中，加味精、蚝油、生抽、老抽、料酒。

热锅凉油，放入洋葱煸炒，加入鸡肉煸炒，放入土豆和胡萝卜丁，煸炒一会。

加入水，放入咖喱块，炖煮至汤汁浓稠即可。

咖喱饭的做法并不局限于以上步骤，您可以根据个人口味做适当的调整。

准备两个鸡腿，半个胡萝卜，半个洋葱，开始做咖喱饭，把米饭先焖上，然后起锅烧油，油热后把鸡腿丁放入锅里煸炒，随后放入胡萝卜丁，洋葱，再加入一些水，把咖喱块先搁水煮开，然后倒入食材的锅中，炖上一会儿加点盐就可以了。

咖喱饭鸡肉做法

原料

鸡肉 (500g)

姜 (10g)

葱 (10g)

蒜 (10g)

洋葱 30g

土豆 150g

胡萝卜 150g

咖喱块 30g

制作方法：

1.将鸡肉焯水

将事先腌制好的鸡肉凉水下锅，放入葱，姜，料酒焯水去腥。

2.煸炒鸡块

起锅烧油，倒入事先焯水的鸡块，大火煸炒出油脂后，加入葱，姜，蒜，白糖，生抽和胡椒粉。

3.加入辅料

翻炒到两面金黄，即可倒入事先准备好的洋葱块，翻炒出香味后，倒入土豆和胡萝卜块。

4.加入咖喱煮制

加入开水淹过食材，再加入咖喱块，煮到汤汁粘稠，即可出锅食用。

主料：鸡肉750克

辅料：洋葱（白皮）100克

调料：盐2克,料酒5克,白砂糖25克,味精3克,咖喱25克,大葱15克,姜15克,植物油100克

教您咖喱鸡块怎么做，如何做咖喱鸡块才好吃1. 将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块；

2. 元葱切成三角块；

3. 葱切段；

4. 姜切片；

5. 勺内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；

6. 勺内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖喱粉稍微煸一下；

7. 再放入鸡汤、料酒、盐、白糖、味精、鸡肉，用小火烧；

8. 待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，将元葱加入另1个炒勺内，用油煸炒一下；

9. 倒入鸡肉进锅内，待汁收浓（或收尽）时出勺即成。

1

准备葱姜蒜，小笨鸡剁成块，用清水把血水泡洗净。2

热锅凉油，锅中包油，葱姜蒜放入锅中爆香，把小笨鸡扔在锅里翻炒，火调制成中小火，加入咖喱酱，炒至香味，加入清水，开锅后打去浮沫，锅盖盖上，将火调成小火，大约焖至20 分钟左右，把火调成大火，收汁，起锅装盘。

素咖喱饭做法

素咖喱盖饭两人份主料土豆 胡萝卜 蘑菇 洋葱 椰奶200ml 咖喱块100g 米饭 素咖喱盖饭两人份的做法步骤1. 所有的食材先切成块或者丁。食材、食材大小形状按照个人喜好即可。2. 蘑菇先用煮开的水焯一下，然后过一下凉水。为的是去掉模糊的毒素～

3. 倒入橄榄油油温烧热把洋葱翻炒出香味，然后倒入胡萝卜、土豆翻炒，最后倒入蘑菇继续翻炒出香味。ps：图片不小心删掉了…4. 倒入椰奶。这个一盒是200ml 我做的是两个人的量，所以整盒都倒进去了，剩一点也是浪费，这样会使食材带有淡淡的奶味，因为我不喜欢牛奶，这个椰奶的味道相对于淡一点，也不会像奶油那么高的热量。5. 加水淹没过食材即可。可以盖上锅盖煮一下，煮到土豆、胡萝卜熟，软硬程度依据个人喜好。6. 放入咖喱块，我放了整盒的，等咖喱完全融化于汤汁中，大火收汁即可。7. 咖喱出锅，摆盘浇米饭就好。

小贴士

1、食材一定要在加入椰奶和水以后熬一下，我就是忽略了这一点，没等土豆胡萝卜熟就加入了咖喱，咖喱收汁很快我又加了水重新熬，等食材熟了才又收汁，不过不影响口感啦。2、用量的话要看几人食用还有饭量大小，咖喱的话也要根据个人口味的浓淡而定。我用了两跟中型胡萝卜、俩中等土豆、6、7个大小不一的蘑菇，蘑菇可以多放点，煮了之后会变小。

烤肉咖喱饭

咖喱饭是一种美食，主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，口味属于咖喱味。咖喱饭常常被用来做主食。

主要食材：咖喱饭，肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块 ，调料：食用油，盐，咖喱块。

制作方法一：

1、锅里放油，炒肉；2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油（当然也不要放太多），还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）；3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮；4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。5、继续煮上5分钟。6、米饭另做，浇上菜和汤。制作方法二：

1、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时焖一锅大米饭）；2、同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝。3、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害），看到边儿发焦的时候取出。4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。6、然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。7、小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌；8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了。

咖喱饭烤肉做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！