咖喱饭菜谱大全

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咖喱饭是一道非常受欢迎的美食，它融合了浓郁的咖喱香味和丰富多样的配料，成为许多人喜爱的菜肴之一。无论是在家里做还是在餐馆品尝，咖喱饭都能带给人们独特的口味享受。

我将为大家介绍几款口感鲜美、色香味俱佳的咖喱饭菜谱。

经典的咖喱鸡饭。将鸡肉切成块状，用盐、胡椒粉和咖喱粉腌制一段时间。在平底锅中加热油，将腌制好的鸡肉煎至金黄色。再加入切碎的洋葱、大蒜和姜末，炒熟后加入番茄酱。加入适量的鸡汤和咖喱粉，煮沸后转小火煮20分钟。将煮熟的饭和咖喱鸡混合在一起，翻炒均匀即可。

咖喱牛肉饭。将牛肉切成片状，用盐和胡椒粉腌制片刻。在平底锅中加热油，将腌制好的牛肉煎至两面金黄色。将切碎的洋葱、大蒜和姜末一起炒至金黄色。再加入适量的番茄酱和咖喱粉，翻炒均匀。加入适量的水或牛肉汤，煮沸后转小火煮40分钟，直至牛肉变得酥烂。将煮熟的饭和咖喱牛肉混合在一起，翻炒均匀即可。

咖喱虾饭。将虾剥壳去头，用盐和胡椒粉腌制片刻。在平底锅中加热油，将腌制好的虾煎至两面变色。加入洋葱、大蒜和姜末，炒至金黄色。再加入适量的番茄酱和咖喱粉，翻炒均匀。加入适量的水或虾汤，煮沸后转小火煮10分钟。将煮熟的饭和咖喱虾混合在一起，翻炒均匀即可。

除了这些经典的咖喱饭菜谱，我们还可以根据个人口味进行创新。可以添加蔬菜如胡萝卜、土豆、青豆等，使菜肴更加丰富多样。还可以尝试不同的咖喱粉，如红咖喱粉、绿咖喱粉等，增加口感的层次感。

咖喱饭不仅仅是一道美食，它也代表了一种文化的融合。咖喱起源于印度，随着移民的流动，逐渐传到了世界各地。无论是在亚洲、欧洲还是美洲，都能品尝到各种不同风味的咖喱饭。

咖喱饭是一道色香味俱佳的美食，它不仅能带给我们口腹之欲的满足，更能让我们感受到不同文化之间的交流与融合。无论是在家中做还是在外就餐，都可以尝试不同风味的咖喱饭菜谱，来让我们的饭菜更加丰富多样。让我们一起来享受咖喱饭带来的美味吧！

咖喱饭菜谱大全

用料 土豆 1个 洋葱 1个 胡萝卜 1根 米饭 2碗 牛奶 半盒 咖喱块 一整块 鸡胸肉 2-3块蒜 2-3瓣 黑胡椒 少许

灵魂咖喱饭（大s同款）的做法

1.鸡腿肉（料酒+黑胡椒+少许盐）腌制15分钟左右

2.热油煸炒和后装盘备用

3.煸香洋葱和蒜，再加鸡肉，最后加和炒香

加水没过食材，大火煮开，加咖喱块炖煮。出锅前加半盒牛奶

出国前还加了点芒果干和芝士，喜欢的可以试试看

装盘！

咖咖喱搭配都菜肴特别多，我就一一说明:咖喱鸡 咖喱虾 咖喱蟹 咖喱土豆 咖喱什锦海鲜，咖喱蔬菜等，都可以

咖喱饭名字大全

咖喱（curry）是由多种香料调配而成的酱料，起源于印度，是亚太地区主流的菜肴之一。 其主要食材有姜黄，胡荽籽，辣椒，孜然，小茴香等，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃，是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴。中文名

咖喱/咖哩分类

南亚菜系、印度菜、调味品口味

浓香、辛辣英文名

curry原义

许多香料放在一起煮

咖喱饭菜谱

食材：大米80克、熟牛肉200克、土豆70克、青椒适量、蒜适量、洋葱适量、食油2茶匙、咖喱粉25克、盐适量。做法：1、蒜拍破；土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。2、饭煲加入食油，爆香蒜瓣、洋葱。3、倒入土豆，加入适量盐，拌匀。4、加入牛肉，倒进咖喱粉，加入适量冷水，煮开。5、大米洗净，倒入饭煲，搅匀；调到煮饭档，焖熟即可。6、焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗中，趁热食用。

做咖喱米饭首先把蒜切粒，土豆和胡萝卜切块，还有番茄和洋葱也要切块。油温烧至6成热，放入一半的洋葱和蒜粒炒1分钟，再加入番茄、牛腩翻炒半分钟。

接着加入适量清水煮开，水开后放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块、香叶，煮至断生后，再加入咖喱酱和盐。小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠，盛出浇在米饭上即可。

1 咖喱饭和米饭是两种不同的食物，需要分别制作。

2 咖喱饭的做法是先炒香洋葱和蒜，加入咖喱粉和一些其他的调料，然后加入切好的蔬菜和肉类，煮熟后和米饭一起混合即可。

3 米饭的做法是先把米洗净，加入适量的水，放在锅中煮沸，然后转小火煮20分钟左右，最后关火焖10分钟即可。

配上咖喱饭，味道更佳。

1、第一步先准备食材，米饭一碗，胡萝卜一个，土豆一个，咖哩块六小块，水400毫升2、第二步，把胡萝卜和土豆的皮削掉。3、第三步，把胡萝卜和土豆切成丁。4、第四步，煮上水，开大火，并且加上一点油。5、第五步，等到水沸了以后，就把胡萝卜、土豆添加下去6、第六步，等到胡萝卜、土豆煮熟后，再把咖喱块加下去。7、第七步，再用小火炖10分钟。咖喱酱就煮好啦!8、第八步，把酱倒在饭上咖喱饭就完成了。

一.材料：大米3标准杯，鸡脯肉300克，洋葱250克，土豆300克，胡萝卜150克，青豆25克，日式块状咖喱调料100克。

二.做法：

1、大米淘洗一遍，倒入电饭煲加入3杯米量指示的水。

2、选择米饭功能按启动键，煮饭的过程准备菜料。

3、胡萝卜洗净切1厘米见方的小丁。

4、土豆去皮，切成1厘米见方的丁。

5、洋葱切同样大小的丁，鸡脯肉切1厘米见方的丁。

6、锅预热加入食用油，油热下鸡脯肉炒均匀。

7、先倒入胡萝卜丁炒均匀。

8、倒入土豆翻炒均匀。

9、倒入洋葱和青豆，翻炒八成熟左右。

10、加入750毫升水，煮沸。

11、准备好咖喱调料块掰开，放2格微辣，4格原味的。

12、大火开锅中小火煮10分钟左右，汤汁收一半左右停火加入咖喱块。

13、搅拌均匀调料块完全融化。

14、开火微火炖煮5分钟左右，咖喱呈糊状停火。

15、米饭自动煮好，盛出一碗压实，倒扣盘中。

16、浇上咖喱料就好了。

1、食材都是根茎类和肉类，牛肉、鸡腿、海鲜。这会买了鸡翅。2、各种根茎菌类洗干净去皮切开。鸡翅不切。3、油锅热油略炸一下鸡翅到变色，转移进炖锅里。4、剩下的油翻炒蔬菜，开始出水后转移至炖锅5、炖锅盖上盖子开大火煮（针对我的锅啊，只要大火就行，不沾底部外溢不ci水蒸气不流失水分）一会蔬菜开始软，估摸着半熟了。6、这是一公斤装，适合5L水的咖喱饭。目测锅内2L水，切出约莫400g咖喱7、放进锅里，盖盖子煮8、半小时后筷子戳戳胡萝卜和土豆都已经酥烂了。9、后来我又加了一把扇贝肉进去，沸的冒泡就好了。盘子里盛饭，淋上咖喱。

咖喱饭具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：香米 200g、鱿鱼 适量、鱼丸 适量、虾仁 适量、蘑菇 适量、洋葱 适量、色拉油 适量、咖喱粉 适量、盐 适量、干香草碎 适量。

1、第一步使用菜刀把准备好的蘑菇和洋葱切好，放一旁备用。2、然后把准备好的鱿鱼处理好切好，放一旁备用。3、锅里放入色拉油，洋葱，快速翻炒。4、撒点咖喱粉，翻炒。5、放入准备好的小鱼丸、蘑菇、大米，盐，香草颗粒，快速翻炒。6、锅内放入水，开始炖。7、10分钟后加入准备好的鱿鱼和虾。8、焖煮好盛出，拌匀完成。

大S咖喱饭

咖喱饭的做法材料：肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块

菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块

料：食用油，盐，咖喱粉

步骤：

1、锅里放油，炒肉

2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）

3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮

4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。

5、继续煮上5分钟。

6、米饭另做，浇上菜和汤

咖喱饭大全

咖喱饭是一种美食，主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，口味属于咖喱味。咖喱饭常常被用来做主食。

主要食材：咖喱饭，肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块 ，调料：食用油，盐，咖喱块。

制作方法一：

1、锅里放油，炒肉；2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油（当然也不要放太多），还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐）；3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮；4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。5、继续煮上5分钟。6、米饭另做，浇上菜和汤。制作方法二：

1、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时焖一锅大米饭）；2、同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），洋葱多量切粗丝。3、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害），看到边儿发焦的时候取出。4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。6、然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。7、小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌；8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了。

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