花生酱吃多了会胖吗

花生酱是由花生磨成的酱料，含有丰富的脂肪、蛋白质和纤维素等营养成分。对于胖瘦的影响，主要取决于摄入的量和个人的整体饮食习惯。

花生酱的主要成分是脂肪，每100克花生酱中通常含有约50克脂肪。脂肪是高热量的营养物质，每克脂肪提供约9千卡的能量，比碳水化合物和蛋白质高出两倍。如果过度摄入花生酱，容易导致摄入过多的热量，进而有可能导致体重增加。

花生酱中的脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸，如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。适量摄入这些健康脂肪对身体有益，可以提供能量、帮助维持正常的细胞功能以及有助于吸收脂溶性维生素。花生酱也富含蛋白质、纤维素和微量元素，如维生素E、镁和铜等，这些都对身体健康有积极影响。

适量摄入花生酱一般不会导致明显的体重增加。关键在于控制摄入量，避免食用过多的花生酱。饮食平衡和多样化也非常重要，应该合理搭配其他食物，保证获得全面的营养，并结合适量的运动进行身体锻炼。如果你正在进行减肥或者担心体重问题，最好咨询专业营养师或医生的建议，制定合适的饮食计划。

来源：本站 发布时间：2013-4-9 15:48:07 点击量： 由于害怕发胖，很多人不敢吃花生酱。不过美国科学家一项最新的研究显示，花生酱不但不会引起肥胖，还是一种非常好的健康食品。

研究人员解释：经常吃花生酱的人，虽然摄取的热量较高，但是并不会造成肥胖。他们曾将体重过重的实验者分成两组，一组食用低热量食品，一组则在低热量食品中加入花生酱，18个月后发现，后者瘦身的效果几乎是前者的两倍。

1、花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用；

2、花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。

相关人群一般人群均可食用

脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

食疗作用花生性味甘平；

有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效；

对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗，有一定的辅助作用。

3、研究还发现，花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸，它可以降低人体内的胆固醇含量，减少罹患心脏病的风险。哈佛大学的一项研究也证明，经常吃花生酱和坚果的女性，不容易患糖尿病；而且吃得越多，效果越明显。

研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。

2汤匙花生酱包含16克脂肪。虽然看起来脂肪会使您发胖，但某些类型实际上对您的健康和体重管理有益。花生酱中大约81％的脂肪是不饱和的，这种脂肪有助于心脏健康。即使您正在观察体重，医学研究所也建议您每天的卡路里中20％至35％来自脂肪（主要是不饱和脂肪），以保持荷尔蒙的调节并吸收维生素。对于1500卡路里的饮食，您每天需要33到58克之间的脂肪-花生酱肯定适合这种分配。即使一份或两份花生酱都不会导致体重增加，但这也没有授予您一次坐满整个罐子的许可证。如果饮食过多，即使是健康食品也可能使您变胖。2汤匙花生酱包含200卡路里的热量。减少三份食物可为您的日常饮食增加600卡路里的热量。如果您添加这种成分，但又不增加运动量或减少其他卡路里，则可能会增加体重。

花生酱的优点：

1.高钾

花生酱中的钾含量很高，这有助于降低中风，心脏病和高血压的风险。钾还可以帮助调节激素，例如压力激素皮质醇，可帮助您更好地管理焦虑和压力。2.预防阿尔茨海默氏病

花生酱中的烟酸含量也很高，研究表明，食用富含烟酸的食物可以显着降低患阿尔茨海默氏病的风险。花生实际上是烟酸含量最高的食物之一。

3.提供健康的蛋白质来源

寻找锻炼后的健康零食？苹果片上的花生酱是最好的选择之一。为什么？花生酱是健康植物蛋白的极佳来源，可以帮助您的肌肉自我修复，经过长时间的锻炼后可以为您提供能量。

4.让你满意

由于其高蛋白质含量和健康脂肪含量，所以吃花生酱零食有助于使您更饱腹，更长久。当你想减肥时，重要的是要吃些能使您感到饱饱而不被剥夺的食物，因为这实际上会阻止您进食过多。5.含有抗自由基白藜芦醇

花生酱含有一种重要的抗氧化剂，称为白藜芦醇，已被证明可帮助对抗体内的自由基。自由基可导致某些癌症和心脏病。

为什么花生酱被认为是“健康脂肪”？

脂肪主要有三种：饱和脂肪，不饱和脂肪和反式脂肪。大多数含脂肪的食物都具有饱和脂肪和不饱和脂肪，但其中一种类型的脂肪比另一种类型的脂肪更多。不饱和脂肪被认为对心脏健康，而不是被认为不健康的饱和脂肪和反式脂肪。花生酱中发现的大部分脂肪（约占81％）是不饱和脂肪。

· 饱和脂肪通常存在于用黄油制成的食品中，例如蛋糕，饼干等，或存在于动物产品中，例如牛奶，奶酪或肉。高饱和脂肪的饮食会引起高胆固醇和心血管疾病。· 反式脂肪是通过称为“氢化”的过程而硬化的脂肪，该过程可延长脂肪的保质期。在加工食品，某些薯片，饼干，饼干等中发现反式脂肪。尽可能少吃反式脂肪，因为反式脂肪是导致高胆固醇的主要因素。

不饱和脂肪主要存在于油和植物中。吃不饱和脂肪可以降低胆固醇并降低患心脏病的风险。花生酱被认为是不饱和脂肪的来源。

会发胖。

花生酱的主要原料是花生，花生的脂肪含量相对于其他食物来说是很高的。

花生酱虽然营养丰富，但其高脂肪易使血糖升高，可导致肥胖，食用过多易动火生痰，滑肠腹泻，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

由花生酱的富营养特性对特殊人群的潜在健康危害，以及特定条件下的微生物污染等所致的健康问题一直受到研究学者的关注。花生酱爱好者

对于普通人来说，花生酱就是花生酱，提供香气、丰满的口感和微咸微甜的奇妙口感，同时还会给人以柔顺而浓郁的味觉享受。可是在花生酱爱好者的眼里，花生酱可不仅仅只是花生酱而已，它更多时候是一种信仰。

柔滑的花生酱在烤好的厚切面包上融化，散发出迷人的香气，一口咬下去是绵软面包混合细密花生酱的充实，而另一些人则喜欢在热面包上加上融化的颗粒花生酱，再配上点儿香蕉片、脆脆的培根，咬一口，“那简直就是到了天堂。”

在中国人的食谱里，花生酱很多时候都跟凉拌之类的菜肴关系紧密，但在国际市场上，越来越多的厨师正进行着不同的创作，将花生酱和更多热菜、甜品等进行结合。

以上内容参考：凤凰网-关于花生酱 你还可以尝试这些吃法

以上内容参考：百度百科-花生酱

花生酱可降胆固醇 2005年01月26日 14:49 深圳新闻网 由于害怕发胖，很多人不敢吃花生酱。不过美国科学家一项最新的研究显示，花生酱不但不会引起肥胖，还是一种非常好的健康食品。 美国宾夕法尼亚大学的研究人员发现，每天吃一份花生酱（大约相当于两汤匙）的人比不吃的人，在维生素等营养物质的摄取上，更能达到美国政府所颁布的“每日建议摄取量标准”。这是花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质。 研究还发现，花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸，它可以降低人体内的胆固醇含量，减少罹患心脏病的风险。哈佛大学的一项研究也证明，经常吃花生酱和坚果的女性，不容易患糖尿病；而且吃得越多，效果越明显。 针对很多人认为花生酱是高脂肪食物，吃得太多会导致肥胖的观点，研究人员解释：经常吃花生酱的人，虽然摄取的热量较高，但是并不会造成肥胖。他们曾将体重过重的实验者分成两组，一组食用低热量食品，一组则在低热量食品中加入花生酱，18个月后发现，后者瘦身的效果几乎是前者的两倍。 研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。

是饱和脂肪

因为花生酱中含有大量的脂肪和油脂，主要成分是脂肪酸和蛋白质，其中大部分是饱和脂肪酸，而不是不饱和脂肪酸。

花生酱中含有丰富的营养物质，例如蛋白质、纤维素、锌、维生素等，适量食用有益于健康。

在食用时要注意摄入量，过量食用会导致体重增加和健康问题。

花生酱中大约81％的脂肪是不饱和的，花生酱中含有大量的单一不饱和脂肪酸它还含有其他的微量元素 可以适当吃一些

是

虽然花生酱里面含有的脂肪含量比较高,但是我们要知道的是,花生酱里面所含有的脂肪基本都是不饱和脂肪,不饱和脂肪我们知道,是不会导致我们身体出现发胖的。