花生酱和芝麻酱哪个好吃

“花生酱和芝麻酱哪个好吃”的好吃与否是因人而异的，取决于个人的口味和偏好。以下是一些常见的特点和用途来帮助你做出判断。

花生酱是由磨碎的花生制成的酱料，通常呈现出浓郁的花生香味和丰富的口感。它常用于制作各种美食，如酱料、沙拉、炒菜、烧烤等。花生酱的味道较为浓郁，有些品牌也会加入糖和盐来提升口味。

芝麻酱是由磨碎的芝麻制成的浓稠酱料，它具有浓郁的芝麻香气和丰富的口感。芝麻酱常用于制作中式菜肴，如麻婆豆腐、涮羊肉等。它的味道比较醇厚，有些品牌也会加入调味料和花生等成分来增加口感。

你可以根据你的个人口味和烹饪需求来选择。如果你喜欢花生的浓郁味道，并且通常会用它来制作沙拉酱料、面条酱汁或开胃菜，那么花生酱可能是更好的选择。如果你喜欢芝麻的香气，通常会用它来制作中式菜肴或拌面，那么芝麻酱可能更适合你。你也可以尝试将两种酱料混合使用，以获得更多层次的口味。

问题一：花生酱和芝麻酱营养价值谁更高些 芝麻酱既是调味品，又有其独特的营养作用。芝麻酱含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷、核黄素和芳香的芝麻酚，每100克纯芝麻酱含铁高达58毫克，比猪肝高1倍，比鸡蛋黄高6倍。 芝麻酱中含钙量也很高，每100克中含钙870毫克，仅次于虾皮。食入10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。芝麻酱所含蛋白质比瘦肉还高，质量也不亚于肉类。 1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；5. 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。食疗功效 芝麻味甘，性平；有补中益气、润五脏、补肺气、止心惊、填髓之功效；可用于治疗肝肾虚损、眩晕、肠燥便秘、贫血等症。 1. 花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用； 2. 花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。 花生酱适合人群 一般人群均可食用 脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。 花生酱食疗作用 花生性味甘平； 有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效； 对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗，有一定的辅助作用。 建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。两种物质的营养价值都是很高的，可以交替着吃，相比较之下你可以根据自己的体质进行选择 问题二：芝麻酱和花生酱买的时候怎么区分？ 看颜色就可以区分：芝麻酱的颜色是红棕色的，颜色较深；花生酱的颜色是灰色的，颜色较浅。 问题三：芝麻酱和花生酱有什么本质的区别 芝麻酱、花生酱富含不饱和油脂、蛋白，还有维生素E，钙、锌的含量也比较高，经常吃芝麻酱、花生酱可以起到延缓衰老的作用。 问题四：芝麻酱好吃还是花生酱好吃？ 楼主你好，这个根据个人口味不同因人而异，本人更喜欢花生酱。 问题五：是芝麻酱补钙还是花生酱补钙 花生的营养成分（每100克中含） 钙（毫克）47 芝麻的营养成分（每100克中含） 钙（毫克）780 应该是芝麻酱补钙效果更好 问题六：热干面酱咋配好吃，是芝麻酱多还是花生酱多，那个闻起来的香味是怎么调的 芝麻酱作坊内的原料，玉米、花生竟比芝麻还多。昨日，一名“落网”的无证作坊老板曝料：武汉市场上的芝麻酱，几乎都掺了玉米或花生，甚至就是“花生酱”、“玉米酱”。 问题七：热干面里放芝麻酱好还是放花生酱好一些 热干面里传统是放芝麻酱。 纯芝麻酱的味道比芝麻花生混合酱好，更比花生酱好。 问题八：买芝麻酱或是花生酱怎么样知道好的或是不好的 密封的东西你尝不到 我的经验是 看瓶子外观新旧 有无磨损 有无灰尘 如果有一点灰尘或者是有擦拭过的痕迹我就不买 看起来很新的东西我一般会放心购买 因为中国现在对食品安全的打击力度很大 问题九：如何稀释芝麻酱和花生酱？ 如太浓，可先添加一些植物油调稀，使其有流动性，保存待用。 用时勿加热水，先用很少一点凉开水搅开，后再不断加凉开水直到满意，否则会搅不成糊状。 问题十：花生酱和芝麻酱哪个贵 花生和芝麻哪个贵？一般都是麻酱掺花生酱。

花生酱和芝麻酱都为我们做凉菜和拌面时点睛之笔的食材。其独特而浓郁的香味，使吃了它们的吃货们难以忘却，小编就是酱粉之一。这两种酱做出的代表菜有很多，就比如我们夏天经常吃的凉拌黄瓜，黄瓜拌皮蛋，凉拌拉皮，这些凉菜都是我们平时当中非常常见的食材，而做法也非常得简单，简单得切吧之后，加上葱蒜末，淋上酱料和醋，再滴上几滴香油，我的天，流口水了有木有？！这些凉菜不加酱的话，也是美味的，如果再加上芝麻酱或者花生酱，那口味可谓是翻了一番！又或者热干面中，不可或缺的酱就是芝麻酱和花生酱的混合酱，正所谓热干面少了酱，就少了灵魂，就不能称为热干面。蒸茄子用的沾汁里边，也有花生酱和芝麻酱。可谓是只有你想不到的，没有你做不到的。但是细分出来，花生酱和芝麻酱的口味又各有千秋，花生酱气味属于香气清新，但是香中带甜的一种酱，因为花生当中淀粉含量相较芝麻会高些，所以花生酱和我们的唾液产生化学反应之后，当中的淀粉会转化为葡萄糖，所以吃起来会有点后味甜甜的，但是如果想特别突出香味会有些吃力。而芝麻因为体积小，再加上含油量高和经过翻炒后其本身独特的油香，所以做出来的酱属于浓香，只需少许酱汁，拌菜的香味就能很好的体现出来，但是如果用量太多，就会影响口感，显得很腻。这两种酱的用处也因食材而异，可根据我们的需要，来做适当的调配，或者单独添加。一般情况下，如果需要添加的菜肴之水较多，那么可以添加少许芝麻酱，搭配部分花生酱来调整菜品中的粘稠度，既能把香味充分的体现，又能使酱汁充分的附着在食材上面，而不显得油腻。如果食材本身水分含量较少，那么就可单独添加芝麻少许，就能够很好的把想要的香味调配出来，而不会显得太干，而影响口感。所以食材的好坏是根据自身的需要合理搭配用量的，没有绝对的好，也没有绝对的坏，充分发挥两种酱的特色，才能搭配出美味可口的菜肴出来！

拌凉菜放花生酱更好吃一些，花生酱用来拌凉菜可以提升凉菜的口感，增加鲜香味道，芝麻酱更适合吃凉面的时候加上，别有一番滋味，芝麻酱在吃冒菜的时候，冒菜的底味加上芝麻酱，对不太喜欢吃辣的人，加上芝麻酱的冒菜比什么味道都好吃

凉拌菜芝麻酱好吃，但是芝麻收成特别的低，在超市里根本买不到正宗的芝麻酱，基本上都是花生酱花生酱的口感也是可以的，但是花生酱相对来说芝麻还是比较便宜的，我们家是农村的自己种的芝麻然后是破碎机打碎做出来的芝麻酱就是相当的好吃。

放芝麻酱好吃！因为拌凉菜放芝麻酱的口感要好于花生酱

芝麻酱拌菜又香又好吃，花生酱拌面又香又回甘。

芝麻酱多用于拌沙拉或者火锅酱料，拌面和凉皮多用花生酱。

随你个人喜好，无一定规。就拌凉菜而言，两者味道相差不大。

因人而异，根据个人喜好进行选择即可。

花生酱是花生油提取之前的产物，质地细嫩，口感鲜美，有浓郁的花生香味，可以将其拌面条、馒头、面包或凉拌菜等，其中含有大量的蛋白质以及矿物质，能为人体补充哪一些营养。

而芝麻酱是由炒熟的芝麻研磨制成的，分为白芝麻家和黑芝麻酱，一般白芝麻将用的比较多，其色泽金黄、口感细滑、口味醇香，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

1.我个人是觉得芝麻酱比花生酱好吃的。因为花生酱使用花生米作为原料加工得来的，它的花生味尤为浓郁，要是单独吃还好，要是这股浓郁的花生味混合了其他食物的味道，我是受不了的。但是还是有很多喜欢吃花生的朋友，花生味也不在话下。2.相比于芝麻酱，它是由炒过的芝麻慢慢磨碎加工形成的一种酱料，有很浓的芝麻香味，相信很多朋友们闻过芝麻的香味，相比于花生的味道是好闻很多的。而且它有两种种类，一种是白芝麻酱，一种是黑芝麻酱。

芝麻酱和花生酱这两个都挺香的，可以说各有各的味道，芝麻酱和花生酱不仅好吃味道鲜美而且营养价值更是非常的丰富。

根据个人口味选择吧，我更喜欢芝麻酱也叫麻酱，打开后很浓的熟芝麻香味，花生酱放久了底部很硬。