铁板烧烤饭怎么做

铁板烧烤饭是一道美味的日式料理，下面是制作铁板烧烤饭的详细步骤：

材料：

- 400克煮熟的米饭

- 200克鸡肉/牛肉/猪肉（切丝或小块）

- 100克蔬菜（例如：洋葱、胡萝卜、豌豆等）

- 2个鸡蛋

- 4汤匙油

- 2汤匙酱油

- 1汤匙糖

- 1/2茶匙盐

- 适量葱花和白芝麻（用于装饰）

步骤：

1. 将铁板/平底锅加热至中高温。加入2汤匙油。

2. 将切好的肉片放入铁板/平底锅中煎炒，直到肉变色和熟透。取出备用。

3. 在同一个铁板/平底锅中，加入剩余的2汤匙油，然后加入蔬菜翻炒至变软。

4. 推动蔬菜到一边，然后在另一边倒入预先打好的鸡蛋，炒匀直到熟透。

5. 将煮熟的米饭加入铁板/平底锅中，与蔬菜和鸡蛋混合在一起。

6. 添加酱油、糖和盐，将所有的材料翻炒均匀，确保米饭均匀上色。

7. 将煎炒好的肉片放回铁板/平底锅中，再次翻炒均匀。

8. 装盘时，撒上一些葱花和白芝麻作为装饰即可。

您可以尽情享用美味的铁板烧烤饭啦！

韩国拌饭主料：寿司米饭 西葫芦 豆芽

辅料：胡萝卜丝 鸡肉末 姜 韩国辣椒酱 香油 胡椒粉

1西葫芦切丝，胡萝卜切丝，姜切末

2锅里加入少许油，炒熟西葫芦丝

3锅里加入少许油，炒熟胡萝卜丝4锅里少许油，炒熟豆芽菜

5锅里少许油，爆香姜末，放入鸡肉末炒香，起锅时加入少许胡椒粉

6热米饭铺在碗底，放上炒好的蔬菜和肉末7淋上香油，加入辣酱，撒上芝麻，拌匀即可铁板饭主料冷米饭小碗 鸡蛋一个

里脊肉手心大小 胡萝卜半个 蘑菇三朵

1. 鸡蛋打散，放点绍酒；胡萝卜蘑菇切小丁；里脊肉切丝，与胡萝卜蘑菇丁混合，放少许绍酒、盐，搅拌腌着。

2. 铁板加至足够热，倒入食用油，得铁板烧至很热时，将腌好的肉丝、胡萝卜、蘑菇倒入铁板，加快翻炒，待肉丝变色，再翻炒一两分钟，盛出待用。

3. 铁板加热放稍多点食用油，倒入米饭炒热，摊开炒热的米饭，火关小，待略煎一会儿翻面，待两面煎黄，加大火，将鸡蛋均匀倒在摊开的米饭上。一分钟后再翻面，倒入炒好的肉丝，放入鸡精（辣椒面）翻炒一会儿盛出，装盘便好。

小贴士

注意控制火候，不要让米饭烤焦，可以有点锅巴，但是焦了就苦了

铁板饭

步骤;

1、蒸饭

2、做菜

3、烧铁板

4、白饭放在烧热的铁板上

5、炒好的菜浇在饭上

6、吃

（小心烫着）铁板烧在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为（烧肉）（Yakiniku），还有阪式的铁板（好烧）（Okonomiyaki）。日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用最上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。其材料有不同的级别，以牛肉为例，有国产牛肉、美国牛肉、神户牛肉，价格差别也相当大，神户牛肉要700多元一份

希望你能做出好吃的铁板饭来,呵呵

肉质鲜嫩多汁，风味醇香，油而不腻。如果把鸡腿肉切成小条或小段，不但更有情调，食用起来也更方便，单身上班族也可以好好吃饭了。材料：鲜鸡腿500克、大米适量调料：板烧鸡腿腌料适量制作方法：1.选择新鲜的鸡腿肉，剔骨、去除筋腱。2.以每1000克鸡腿加入54克板烧鸡腿腌料及100克水的比例，准备好板烧鸡腿腌料和需要兑的水。3.先将水和腌料混匀，倒入鸡腿肉中混合均匀。4.将鸡腿肉放在冰箱冷藏室里腌制4小时以上后取出（可以提前一天腌制）。5.将腌好的鸡腿肉先蒸10分钟左右，取出后在油锅中煎制6～8分钟至表面焦黄（煎制时间根据肉块大小和油温自己灵活掌握）。6.大米淘洗干净，与水以1:1的比例放入电饭煲中，蒸熟即可。

食材用料

鸡腿

适量

青菜

适量

米饭

适量

盐

适量

黑胡椒

适量

料酒

适量

蚝油

适量

蜂蜜

适量

姜

适量方法/步骤

1、鸡腿去骨头，扎小孔，再翻面划几刀

2、加盐、黑胡椒、料酒和姜丝

3、调万能汁：生抽、料酒、蚝油、蜂蜜，加入适量清水

4、鸡皮朝下放入鸡腿肉，表面变脆翻面

5、倒入万能汁，反复往鸡腿肉上淋汁

6、搭配少量青菜，往鸡腿肉上撒适量芝麻

烧肥牛铁板饭的做法：

1、所有的原料准备好，洋葱切丝，胡萝卜切薄片。

2、糖，味霖，生抽放在小碗里，搅拌均匀让糖尽量融化。

3、肥牛直接买的现成的。

4、铁板烧热，放底油。

5、油稍微热放入胡萝卜片翻炒。

6、翻炒几下后放入洋葱丝。

7、继续翻炒后放入肥牛片，倒入调味料翻炒一分钟。

8、加水煮1分钟，关火,选稍大的碗盛上米饭，将烧好的肥牛铺在米饭上食用即可。

材料：洋葱丝、培根丝、蒜丝，胡萝卜丝、青椒丝各适量、罐头蘑菇丝800克、胡椒粉一茶匙、盐一茶匙、酱油少许、米饭两碗、鸡蛋两个、葱花适量。

做法：

洋葱丝，加入培根丝，蒜丝，蘑菇丝炒香，打入一个鸡蛋。加入米饭炒匀，放入胡椒粉，盐，美极鲜酱油拌匀，再打如第二个鸡蛋，快速拌匀，至蛋液收干。炒到每粒米分开，再加入胡萝卜丝，青椒丝炒香，放入葱花拌匀即可。最后加入胡萝卜丝和青椒丝保证饭颜色鲜艳。

正总的铁板焦饭就做好了

做法:

1. 新鲜五花肉洗净，切成1.5毫米左右厚度的薄片。

2. 取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡，自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。

3. 将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽，放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。

4. 平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后出锅，搭配生菜、蒜瓣或汁料食用即可。

3、铁板加热放稍多点食用油，倒入米饭炒热，摊开炒热的米饭，火关小，待略煎一会儿翻面，待两面煎黄，加大火，将鸡蛋均匀倒在摊开的米饭上。一分钟后再翻面，倒入炒好的肉丝，放入鸡精（辣椒面）翻炒一会儿盛出，装盘便好。