巧克力和可可有什么区别

巧克力和可可是密不可分的关系，巧克力是由可可豆经过加工制作而成的。尽管它们有一些共同之处，但也有一些区别。可可是一种植物，其种子被称为可可豆。可可豆是巧克力的主要原料，它们具有天然的苦味和浓郁的可可香气。可可豆通常通过发酵、烘烤和研磨等工艺来加工，以获得可可质地细腻的可可粉。巧克力是由经过加工的可可豆制成的。可可豆被压榨成可可脂和可可粉，然后与其他成分（如糖、牛奶、香料等）混合在一起制成巧克力。这些成分的不同比例和加工过程的不同会影响巧克力的质量和口感。巧克力还存在不同的种类。黑巧克力是基于可可豆和少量糖制成的，通常含有高可可含量，具有较苦的味道和浓郁的可可香气。牛奶巧克力添加了牛奶粉，使其口感更加柔滑和甜味更浓。白巧克力则不含可可固体，主要由可可脂、糖和牛奶制成，味道更为甜腻。巧克力是由可可豆经过加工制作而成的食品，而可可主要指可可豆这种植物和其加工后的产品。巧克力和可可的区别在于成分和制作过程的不同，巧克力有多种类型和口感，而可可则是巧克力的原材料之一。

巧克力的主要原料是可可，即cocoa，包括可可浆，可可脂，都来源于可可本身。所以说：可可是巧克力的主要原材料。除了可可之外。就是糖。黑巧克力通过加入不同比例的糖，制成不同的百分比黑巧；牛奶巧克力还会加入奶粉；即便白巧克力主要成分是奶粉，可可脂，糖，且没有可可浆。但可可脂也是白巧克力的重要组成部分。

可可脂是可可豆中的天然脂肪，不会升高血胆固醇。并使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。可可脂熔点约为摄氏34-38度(华氏93-100度)，因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化。

答可可和巧克力的区别状态不同。可可是一种植物,它的果实经过发酵、烘焙之后,可以制成可可粉、巧克力。巧克力是可可果的成品之一,而可可则是一种原材料。巧克力是通过可可加工成粉后再次加工其他的原材料成的巧克力，而可可是一种植物可可果发酵后烘烤后加工而成的一种烘焙原料。区别是，巧克力的味道是甜的，而可可的味道是苦的，可可一般是一种树上的果实摘下来，没有进行加工的。 而巧克力就相当于是可可的浓缩体。

1. 巧克力和可可是不同的东西。2. 因为巧克力是由可可粉、糖和牛奶混合制成的一种甜食，而可可是一种来源于可可树种子的原料，含有丰富的抗氧化剂和其他营养成分。3. 可可可以用于制作巧克力、咖啡和茶等食品和饮料，而巧克力则是一种热量较高、含糖量较高的食品，应适量食用。巧克力是用可可加工制作完成的，而且可可是通过可可果来制作完成的，而且巧克力是加工后的零食不同的两款，虽然都是可可类，可是不一样1 可可是巧克力的原料，巧克力是由可可粉、糖和其他成分混合而成的食品。2 可可含有丰富的黄酮类化合物和咖啡因等成分，有助于提高心情和抗氧化能力，但也含有一定的脂肪和糖分。3 巧克力则是加工后的食品，不同种类、不同品牌的巧克力中可可的含量也各不相同，因此其营养价值和口感也有所差异。巧克力中的其他成分如糖和乳制品可能会影响可可的营养价值。

有二点区别。第一点，性质不同，巧克力属于食品，可可是原材料，同时可可也是巧克力的主要原材料。第二，用途不一样，巧克力应用于食品，直接食用或糕点辅料。可可可可除制作巧克力以外，还可以其他方向应用。状态不同。可可是一种植物,它的果实经过发酵、烘焙之后,可以制成可可粉、巧克力。巧克力是可可果的成品之一,而可可则是一种原材料。区别分析如下：1、可可是巧克力的原料之一，巧克力的主要成份是白沙糖，脱脂奶粉，可可脂或可可液块，乳脂肪，食用植物油，乳糖，乳化剂和食用香料。好的巧克力可可脂不应底于17%左右。“可可”是主要生长在亚热带地区的同名植物的果实，意思是上帝赐予的食物（源于印地安土语）。从可可豆中主要可以提取两大成份：包裹在外层的白色硬壳（脂肪部分）和可可粉（脱脂部分）。2、巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小，发热多，味甜可口。可可只是制作巧克力主要原料之一，可可和巧克力并不是同一样东西。通常来说可可豆经过高压压榨出可可液，再将其中的可可脂分离出来，得到可可粉。而可可粉加入可可脂，或者直接使可可也凝固，形成固体巧克力。巧克力最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆。1300多年前，约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫chocolate。早期的chocolate是一种油腻的饮料，因为炒过的可可豆中含50%以上油脂，人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度。16世纪初的西班牙探险家埃尔南·科尔特斯在墨西哥发现：当地的阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料，科尔特斯品尝后在1528年带回西班牙，并在西非一个小岛上种植了可可树。西班牙人将可可豆磨成了粉，从中加入了水和糖，在加热后被制成的饮料称为“巧克力”，深受大众的欢迎。不久其制作方法被意大利人学会，并且很快传遍整个欧洲。