番茄炒鸡蛋放生抽吗

番茄炒鸡蛋一般会放生抽（生抽）来提味。生抽是一种常用的酱油，具有淡黄色，咸味较重的特点。在炒菜时，放入适量的生抽能够增添菜肴的鲜味和香气。是否放生抽还取决于个人口味喜好，有些人可能不喜欢或者不能食用抽调料，因此可以根据自己的口味偏好来决定是否放生抽。

西红柿炒蛋不需要放姜，葱和蒜放一样就可以了，也可都不放，以下是西红柿炒鸡蛋的制作方法：

主料：西红柿1个、鸡蛋2个

辅料：油适量、盐适量、白酒3滴、五香粉适量、香葱1根、白糖适量、生抽少许

1、准备好所需原材料，西红柿洗净表面切十字。2、锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下，取出去皮。3、西红柿晾凉切块，香葱洗净，斜切段。4、鸡蛋打散，滴入2-3滴白酒搅拌均匀。5、蛋液里撒些葱末，兑点凉开水搅拌均匀。6、炒锅加入适量的油，油烧开倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。7、锅底留油，爆香五香粉和葱，下入西红柿翻炒至出汤汁，根据自己的口味加入适量的盐、糖、少许生抽调味。8、加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可。9、成品。

西红柿炒蛋不需要放姜，葱和蒜放一样就可以了，也可都不放，以下是西红柿炒鸡蛋的制作方法：

主料：西红柿1个、鸡蛋2个

辅料：油适量、盐适量、白酒3滴、五香粉适量、香葱1根、白糖适量、生抽少许

1、准备好所需原材料，西红柿洗净表面切十字。2、锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下，取出去皮。3、西红柿晾凉切块，香葱洗净，斜切段。4、鸡蛋打散，滴入2-3滴白酒搅拌均匀。5、蛋液里撒些葱末，兑点凉开水搅拌均匀。6、炒锅加入适量的油，油烧开倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。7、锅底留油，爆香五香粉和葱，下入西红柿翻炒至出汤汁，根据自己的口味加入适量的盐、糖、少许生抽调味。8、加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可。9、成品。

西红柿炒鸡蛋应该先炒鸡蛋。西红柿洗净切块装盘备用，再将鸡蛋打散，锅中放入少量的食油，把蛋液倒入锅中翻炒，炒成大块起锅装盘备用。

锅中放入少量食用爆炒葱姜段，放入西红柿大火翻炒，再放入炒好的鸡蛋块，再次翻炒，放入适量的食盐，一道色香味俱全西红柿炒鸡蛋完成。

我个人认为应该是先炒鸡蛋。先把蛋液打散，打的时候顺时针方向打，打的时间久一点会比较好，这样炒出来的鸡蛋味道会比较嫩，口感更好，千万别忘了放一点盐！西红柿呢如果时间充分的话一定要去皮，切的时候尽可能切的小一点，这样炒的时候西红柿汁味道会更好！

如果说想要做西红柿炒鸡蛋的话，一般步骤来说的话，我们是需要先炒鸡蛋。首先说我们在锅中放入一些油，然后把鸡蛋放里边，炒熟之后，把炒鸡蛋，炒好的鸡蛋捞出来。捞出备用。

然后的话，我们再倒入一些油炒西红柿炒，基本上炒熟了之后就可以把我们的鸡蛋放入进去了，这样在一起翻炒几下就可以出锅了。所以说我们西红柿炒鸡蛋一般是先炒鸡蛋，后炒西红柿。

西红柿炒鸡蛋先放西红柿，可是鸡蛋必须提前炒出来 下面是西红柿炒鸡蛋的步骤

1、西红柿洗干净先切成块，装盘备用。

2、葱切成葱花，蒜切成块，碗中打入四个鸡蛋，鸡蛋中放一勺盐，加点料酒去腥在加点清水，给他打散

3、锅中倒入油，油热之后倒入鸡蛋液，鸡蛋凝固后翻炒，鸡蛋不要炒得太老，然后盛出来。

4、锅中再次倒入油，油热之后放入葱蒜，将葱蒜爆香，再放入西红柿，将西红柿炒出汤汁之后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀

5、下面调味放入一勺糖，再放入半勺盐，放入葱花，这样翻炒均匀就可以出锅了。

先把鸡蛋炒好放一边，然后炒番茄，汁出再把鸡蛋合起来。

先把鸡蛋炒熟盛出来，在炒西红柿快熟的时候在把炒熟鸡蛋放进去，在炒一会就可以了

炒西红柿一般来说是先炒蛋，有蛋炒熟后舔到碗里，再炒西红柿，最后混合炒，炒出来的菜好吃又有色像

先炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛出，放少许油再炒西红柿，西红柿炒出汁再把鸡蛋放入，按自己的口味轻重放调料，盛出，一盘好吃下饭的西红柿炒蛋就做好了！

鸡蛋先炒好到出来再炒西红柿再下鸡蛋一起炒就好了

先炒鸡蛋成型装盘，在炒番茄，最后倒入鸡蛋一起炒

一般情况下，我们做西红柿炒鸡蛋的时候，是不需要放老抽王的，我们可以加一些生抽，用来提色。因为我们来做西红柿炒鸡蛋的时候，本身西红柿就有一些特殊的番茄红色，本身的话颜色就很好看，所以我们不需要放一些老抽王，因为老抽王的话，它的颜色是非常重的，而且颜色的话也是很不合适的，所以不需要放老抽王。

可以放一点点，放多了颜色就不好看了

食用油，生抽。

西红柿炒鸡蛋是一道家常小菜，做法是：1.西红柿顶端十字花刀切开西红柿皮，放热水中烫一下，撕掉西红柿皮。

2.热锅冷油，将鸡蛋炒熟，盛出备用。

3.将去皮的西红柿，切成小块。

4.锅内倒入食用油，待油温七成热后，放入西红柿块，炒直西红柿出汁出沙，加入步骤2的鸡蛋，翻拌均匀。

5.加入一勺生抽调味。因为生抽本身自带盐味，所以不需要再另外加盐了。

6.翻拌均匀，盛出即可。一道沙软口感的西红柿炒鸡蛋就做好了。

西红柿炒鸡蛋需要的调料油适量 2.盐适量 3.姜适量 4.蒜适5.洋葱适量6.鸡精适量 7.小麻油适量西红柿炒鸡蛋做法主料：西红柿2个、鸡蛋2个辅料：油适量、盐适量、姜2片、蒜2-3个、洋葱1个、小麻油适量步骤1.锅烧热，入油，也就是热锅冷油4.蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用7.将鸡蛋炒散，盛出备用8.准备一些蒜末、姜末9.西红柿洗净，切片10.锅内放少许油，煸香姜、蒜末11.倒入西红柿翻炒12.调入一些料酒15.倒入鸡蛋16.关火，调入一勺小麻油提香，即可出锅17.撒上一些小葱花，好看又提香营养价值西红柿炒蛋富含多种营养，它是女士保持好身材的一道美食。西红柿是人见人爱的食物之一，长相可爱，味美多汁，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多，实在是不可错过。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗，而且味道鲜美。