南瓜饼可以用面粉做吗

南瓜饼是一种糕点，通常是由南瓜泥、面粉、糖和其他调料制成的。南瓜饼中的面粉是必不可少的原料之一。

制作南瓜饼时，通常会将南瓜切成小块，然后蒸煮或烤熟，再用搅拌器打成泥状。接着将面粉、糖、鸡蛋、黄油/植物油、泡打粉和香料等混合在一起，逐渐加入南瓜泥，搅拌均匀成面糊。最后将面糊倒入平底锅或烤盘中，煎炸或烤制成南瓜饼。

面粉在南瓜饼中的作用是增加面糊的稠度和结构，使其保持形状并烹饪时能够膨胀和酥脆。面粉也会提供额外的淀粉，使南瓜饼的口感更加柔软和糯米。面粉还有助于吸收和固定南瓜泥中的水分，并与其他成分相互作用，产生特定的化学反应，使南瓜饼更加美味可口。

南瓜饼中不仅可以使用面粉，而且面粉是制作南瓜饼时不可或缺的一部分。

南瓜饼制作是可以用面粉的，且做出来的口感同样也是非常不错的.1.先把南瓜煮熟,煮得不要太稀,也不要太稠,能够和面就行2.把煮熟的南瓜和面粉拌合,南瓜不要放的太多,一边放一边拌3.做成饼,最好用芝麻馅的,会很香4.饼可放锅上煎熟,又香又脆;也可蒸熟吃

南瓜饼可以用面粉做，不过需要加一些膨松剂或者黄豆粉，让南瓜饼更软一些。和面粉的时候要用温水，以达到软糯的口感，也可在面粉中加一小勺的食用油。和的面需要用保鲜膜盖起来醒15分钟。煎南瓜饼前还需要撒一层面粉。 南瓜饼可以用面粉做，不过需要加一些膨松剂或者黄豆粉，让南瓜饼更软一些。和面粉的时候要用温水，以达到软糯的口感，也可在面粉中加一小勺的食用油。和的面需要用保鲜膜盖起来醒15分钟。煎南瓜饼前还需要撒一层面粉。

食材：南瓜500克，面粉200克，酵母2克，热豆油适量，五香粉适量，白糖适量，盐适量步骤：1、南瓜去蒂清洗干净剖去籽放入锅中蒸熟取出搗碎放入面粉中。2、加入酵母，白糖，盐，温水搅拌均匀和成面团醒发1小时。3、面团分成若干份擀成圆片。4、将熟豆油均匀抹在圆片上撒上盐五香粉卷起，压扁。5、再擀成圆片放入锅中，烙成两面金黄铲出即可。

用料：南瓜一个大约1000克，面粉500克，

做法：

1.把南瓜削去老皮，切成片放在锅里蒸熟蒸烂。

2.蒸熟的南瓜拿出来，趁热用勺子打碎。

3.放凉后放入酵母，再加入适量白面，和南瓜揉在一起，进行发酵。

4，面发酵以后，下成小剂子，擀成饼就是南瓜饼生胚。如果喜欢吃油炸南瓜饼，可以放在热油里炸熟，就能直接食用了。

1、蒸熟南瓜泥，糯米粉，面包糠。

2、煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

3、揉成粉团。

4、分成小块，上笼蒸熟。

5、放在抹油的盆中冷却。

6、搓成长条在分成大小相当的胚子。

7、将胚子按扁，包入豆沙馅。

8、将面团按扁成饼状，外面裹一层面包糠备用。

9、平底锅烧热放油，小火将南瓜饼煎至两面发黄即可。

先把南瓜切成大块上锅蒸。蒸熟以后把南瓜的皮去掉。把面粉和南瓜直接和面。不用加水。加适量酵母。等到面发起来。在做成南瓜饼。这样做出来的南瓜饼宣软。微甜。

主料南瓜500克 玉米面300克糯米粉200克辅料小苏打微量1. 选择老的南瓜洗净。

2. 去籽去皮。

3. 切块入高压锅。

4. 上汽蒸5分钟，放气后盛在盆中，用筷子打散。

5. 趁热分批加入糯米粉，（会将糯米粉烫熟）。

6. 充分搅匀成泥状。达到一定的硬度，做成饼状，裹上面包糠油炸即成南瓜饼。由于太稀，没有糯米粉了，7. 灵机一动，加入玉米面及少量小苏打。

8. 电饼铛烧热，将面团团城圆子再拍扁放入饼铛烙3分钟。

9. 翻面再烙约2分钟熟透即可。

1配料：油10ml、南瓜500g、面粉300g、蜂蜜10ml、芝麻10g。2将南瓜切去瓤，去掉皮，切成块末，放入蒸锅中蒸熟，取出捣成泥，加入蜂蜜、面粉。3搅拌均匀，和成面团，做成均等大小的圆饼，锅中加油烧热。放入南瓜饼，炸至金黄即可。

食材明细：南瓜，普通面粉，白糖，酵母普通面粉做南瓜饼的方法：1、南瓜洗净，去皮去瓢，切成小块。放入电饭煲中隔水蒸熟，用筷子戳一下南瓜是否熟透，蒸熟取出用勺捻成南瓜泥。2、把南瓜片蒸好后，倒进大碗内用勺子压成南瓜泥，准备和普通面粉一起做面团了。3、在南瓜泥中加入两勺白糖，300克普通面粉，还有2克酵母，注意面粉要少量分多次加入，这样更加容易搅拌均匀，一直搅拌至面絮状后，在用手揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发1个小时。窍门：做南瓜饼要乘热把煮好的南瓜压成泥，热时加入白糖，这样可以充分溶化。酵母则要等南瓜稍微凉一点再放，以防把酵母烫死，起不到发酵的作用。4、大药1个小时后，南瓜面团就醒发好了。5、在面板上撒点面粉，把醒发好的面团放在案板上揉搓，把里面的气排出来，然后把揉好的面团揉搓成长条，切成大小均等的4个剂子，在4个剂子上撒点干面粉，把每个剂子都揉搓成光滑的面团，用手压成饼坯的形状，盖上保鲜膜再2次醒发10分钟。6、把锅烧热后锅底刷入少许油，把醒发好的南瓜饼面饼放入锅中，盖上盖子烙10秒钟后，时间不能太久，然后掀开锅盖，在饼坯上面刷上一点油后翻面，继续盖上盖子再次烙10秒钟。7、如此反复翻面操作，一直烙至南饼两面金黄，看到饼鼓起后就表示南瓜饼熟透了， 然后就可以起锅享用了。8、如果家中有电饼铛最方便，开小火，直接烤3分钟时间足够让饼内外全熟透了。

1南瓜蒸熟，用勺子压成泥状

2加入一个鸡蛋、两勺白糖、酵母粉、食用油，白糖。

3然后再逐渐加入面粉，面粉的软硬度和蒸包子一样就可以了，盖上锅盖醒发。

4面团体积变大，里面呈蜂窝状，面就发好了

5面团放入面板，揉成条状，再切成小方块。团成圆形压扁，一面撒上少许黑芝麻，盖上保鲜膜再醒发二十分钟。

6平底锅中加入少许食用油，将油铺平。

7将南瓜饼放入锅中，加入到饼厚度一半的清水，小火盖上盖子焖煮至水干。水干开盖，将南瓜饼翻面。盖上锅盖小火焖二分钟左右。两面烙出焦黄色即可。

用料：南瓜一个大约1000克，面粉500克，做法：1.把南瓜削去老皮，切成片放在锅里蒸熟蒸烂。2.蒸熟的南瓜拿出来，趁热用勺子打碎。3.放凉后放入酵母，再加入适量白面，和南瓜揉在一起，进行发酵。4，面发酵以后，下成小剂子，擀成饼就是南瓜饼生胚。如果喜欢吃油炸南瓜饼，可以放在热油里炸熟，就能直接食用了

主料：

南瓜一个（大约两斤多）

白砂糖一把（根据个人口味）

面粉 自己视情况添加

烹饪步骤

步骤1/7

南瓜洗净去皮！切成小块上锅蒸二十到三十分钟！！根据你南瓜大小薄厚！

步骤2/7

南瓜蒸好拿出，倒出盘子里的水！然后趁热搅拌成南瓜泥！待放凉

步骤3/7

待南瓜泥十几度不烫手但又有余温再放入糖

步骤4/7

接着就可以加入面粉了，新手就不停的一勺一勺加，等到你放进去搅拌感觉干了但是搅拌均匀以后又是稀泥一样就可以！以面糊用勺子要一勺不会低落下来为最后标准！！

步骤5/7

试一下面糊

步骤6/7

一起揉好放在托盘里再一起上锅煎炸！油不用太多，与南瓜饼平齐就可以

最后一步

炸好了放在盘子里即可以吃，很软香甜！

1 首先准备好所需食材，南瓜洗净，去皮去瓢，切成小块，放入电饭煲中隔水蒸熟，有筷子戳一下南瓜是否熟透。

2 然后蒸熟后取出，经勺子碾压后即成泥。再准备面粉。

3 加入面粉（加入的面粉使面团不沾手为宜，不用另加水），搓揉成团，然后加一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放在一旁醒发15分钟。

4 然后取鸡蛋大小的面团搓揉成团后按扁，做成小圆饼，在平底锅至火上，放入适量植物油烧热，再放入南瓜饼胚两面煎熟即可。

5 最后煎南瓜饼前，可以先沾上一层面粉，这样可以防止维生素流失；如果南瓜本身甜度不大，白糖可酌情多加点，如果南瓜甜度偏大，白糖则要少放

做南瓜饼本身就是需要面粉的，单纯的南瓜是做不起来的，就是用糯米粉和南瓜放在一起，首先要把南瓜煮熟之后，然后放在糯米粉里面，之后搓揉之后再成饼状，然后用油煎烤就可以了