南瓜饼需要蒸多久

南瓜饼的蒸制时间会根据具体的食谱和蒸锅的功率而有所不同。一般而言，制作南瓜饼的步骤分为以下几个步骤：

1. 准备材料：将南瓜削皮、去籽，切成小块，然后蒸熟。将南瓜肉捣成泥状。准备好面粉、白糖、鸡蛋、牛奶等其他配料。

2. 混合材料：将南瓜泥、面粉、白糖、鸡蛋、牛奶搅拌均匀，直到成为比较稠密的面糊。

3. 蒸制过程：将蒸锅加热至水开后，将调制好的南瓜面糊倒入蒸锅内。根据面糊的厚度和蒸锅的功率来决定蒸制时间。通常情况下，南瓜饼蒸制时间约为15分钟至20分钟。

4. 判断熟度：使用牙签或竹签插入蒸熟的南瓜饼内部，如果取出时没有粘附面糊，则表示南瓜饼已经蒸熟。如果仍有粘附面糊，则需要再蒸制几分钟。

南瓜饼的蒸制时间需要根据具体情况来调整，建议在蒸制过程中不断观察，并用牙签进行插测来判断熟度。

蒸南瓜饼要蒸多久南瓜要蒸多久，的确与你切的块的大小有关，一般为了熟的快点可以把块切的小一点，（一般馒头的一半大小）开始可以用大火，开锅以后改用小火，20分钟就足够了。也可以在15分钟时候，打开盖子，用筷子扎一扎，能够轻松的扎透，说明已经熟透了，有人喜欢吃硬一点的，可以稍早一点关火，如果还扎不动，盖上盖子再蒸一会儿。蒸南瓜饼的做法蒸南瓜饼是一种北方主食，制作主料包括南瓜1个(250g左右)，白砂糖200g，糯米粉200g，澄粉50g，豆沙100g，芹菜梗适量。做法1、将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块;2、放蒸锅蒸熟(也可包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右);3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面团;4、将面团分成若干小剂子，包入豆沙馅成饼胚;5、在饼胚表面刻上装饰纹，顶部加芹菜梗点缀后放入平盘，蒸4~5分钟即可。油煎南瓜饼的做法原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果 做法 1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。 2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。 3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。 4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹，也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。 点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些

在日常生活中，南瓜饼是很常见的一种食物，它的味道好，口感香脆，营养丰富，深受人们的喜欢。现在很多人喜欢做南瓜饼，可是人们在做的过程中不知道南瓜饼蒸多长时间，下面给大家具体说一下。 南瓜饼大火蒸10-15分钟即可，这样就可以把南瓜饼蒸好，下面给大家具体说一下南瓜饼的做法，如下：首先准备食材：南瓜一斤、地瓜一个、糯米粉三斤、面粉100克、粘米粉100克、白糖100克、调和油适量、枸杞适量。南瓜饼的做法：把南瓜、地瓜削皮洗干净，南瓜和地瓜切小块，上锅蒸半小时左右，取出南瓜和地瓜，用汤匙压成南瓜泥，加入白糖搅拌均匀。分别加入糯米粉、面粉、粘米粉和成面团，然后用刀切成一个个小剂子，揉成圆形，再用水果刀的背面压米字形状，放上一粒枸杞在上面。然后依次做好，笼屉抹点油，放入南瓜饼，南瓜饼表面再抹点油，上锅蒸10至15分钟即可，这样就把南瓜饼做好了。

我们需要蒸熟南瓜，一般是蒸10至30分钟，我们可以用筷子扎一下，看南瓜的软硬程度来辨别是否蒸熟，而揉好的南瓜饼则需要大火蒸10至15分钟。

蒸南瓜饼和煎南瓜饼里哪个更好吃：

同样以南瓜饼作为主要原料，很多小伙伴们都会对南瓜饼的做法有一些犹豫，比如会想蒸南瓜饼和煎南瓜饼究竟哪个更好吃呢？下面我就来说一说蒸南瓜饼和煎南瓜饼的一些区别吧！

蒸南瓜饼是用水蒸的方式，肯定是更加的健康，蒸出来的感觉呢会比较Q弹，口感呢，会比较厚实，充满着原汁原味的南瓜香气。煎南瓜饼是使用油煎的方式，油会使南瓜产生油煎的香气，这与蒸南瓜饼散发出来的是两种不同的香味。

油煎自然不会和蒸南瓜饼一样的健康，像老人和小孩吃的不能太过油腻，所以煎南瓜饼不适合经常食用，因为不利于身体健康。口感上，其实两者并无太大区别，最明显的呢就是油味儿上的区别了。所以喜欢吃油腻食品的青年人会可能会觉得煎南瓜饼更好吃，喜欢健康的人呢，就会觉得蒸南瓜饼更好吃，大家可以根据自身需求选择不同的制作南瓜饼方式。

用料

南瓜泥 260g

糯米粉 180g

玉米淀粉 60g

红豆沙 适量

枸杞 数个

糖 30g

做法步骤1、南瓜去皮洗净切片，2、上锅蒸或者用微波炉，蒸熟即可3、用料理机打成泥，4、加入糯米粉，糖和玉米淀粉5、拌匀揉成团6、分成大小一样的小剂子，按扁放入豆沙馅收口滚圆7、用牙签印出南瓜线条，中心放上一个枸杞， 蒸盘上放一张油纸，放上南瓜饼，冷水上锅蒸10分钟即可

原料 南瓜1个(250g左右)，白砂糖200g，糯米粉200g，澄粉50g，豆沙100g，芹菜梗适量 做法 1、将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块; 2、放蒸锅蒸熟(也可包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右); 3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面团; 4、将面团分成若干小剂子，包入豆沙馅成饼胚; 5、在饼胚表面刻上装饰纹，顶部加芹菜梗点缀后放入平盘，蒸4~5分钟即可。

蒸南瓜饼是一道简单可口的甜点，下面是制作蒸南瓜饼的做法：所需材料：

- 南瓜：500克

- 糯米粉：200克

- 白砂糖：50克

- 牛奶：适量

- 蛋黄：1个

- 黑芝麻：适量（可选）步骤：

1. 将南瓜去皮后，将其切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的南瓜块用勺子压成泥状。

3. 将泥状的南瓜加入糯米粉、糖和蛋黄，搅拌均匀。

4. 慢慢加入适量的牛奶，搅拌至面糊状，注意不要太稀。

5. 取一个平底锅，在锅中倒入适量的油，烧热后舀入适量的南瓜面糊，用勺子轻轻摊平。

6. 等到锅底呈金黄色，表面凝固后，用铲子翻面继续煎至两面金黄。

7. 完成的南瓜饼可以撒上适量的黑芝麻增添口感。

8. 重复以上步骤，直到用完所有的南瓜面糊。你已经学会制作蒸南瓜饼了。品尝这道甜点吧，祝你享受美食！

将南瓜削皮洗净，切成小块备用。将切好的南瓜片上锅蒸15分钟左右，蒸至熟烂，捣成南瓜泥。往南瓜泥中加入糯米粉、适量的白糖，搅拌均匀。揉搓成面团，揉到面团不粘手，切成小剂子，取一个剂子，用手按压成小饼。做好的小饼包入豆沙馅，放入蒸锅中。将饼坯摆放盘子内。起锅烧水，水开放入摆好的南瓜饼蒸20分钟左右至面团熟透即可。注意事项：南瓜一定要煮熟煮烂，蒸锅上记得垫纱布防止粘锅。

原料 南瓜1个(250g左右)，白砂糖200g，糯米粉200g，澄粉50g，豆沙100g，芹菜梗适量做法 1、将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块;2、放蒸锅蒸熟(也可包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右);3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面团;4、将面团分成若干小剂子，包入豆沙馅成饼胚;5、在饼胚表面刻上装饰纹，顶部加芹菜梗点缀后放入平盘，蒸4~5分钟即可。

现在因为南瓜的营养丰富和众多的食疗作用,越来越受到城市人的喜欢.常吃南瓜还有美容的作用.今天就给大家上个用南瓜做的一个传统小吃--南瓜饼:材料南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油做法1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。

南瓜饼的几种做法南瓜饼的做法一:　把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧!　　南瓜饼的做法二:原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。制作：①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。南瓜饼的做法三:原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果　　做法1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。　2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。　3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。　4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹，也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。南瓜饼的做法四:　　材料:南瓜,袋装糯米粉，吉士粉，果珍，椰子粉（一般菜场的干货店里面有）,奶粉,淀粉,面粉,葡萄糖,白糖,芝麻做法:把南瓜切好蒸熟，用纱布（或者干净的面布）（纱布3江有）济干水分，放在脸朋里，放入1号原料。注意：面粉放50克左右就淀粉放多了就硬，放少就软，随个人的欢喜，糯米粉一般放到象早饭店里做包子的面团就好了。想做汤圆一样捏城远的再呀扁，裹上芝麻。锅洗干净，放在火上烧红，再洗一下，再烧红，放油。油的温度大约90度，你把筷子放在油里，看见有小气泡急速上升就差不多了。放入南瓜饼，注意，要不时的翻几下，不要入它粘在一起，（油温保持在90度）当它浮上来时，把火开大，炸得外壳硬就好了。南瓜饼的做法五:南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。　　大家都吃过饭店的南瓜饼吧，其实很好做，照下面这个方法，和饭店卖的一样好吃。1.南瓜冼净切块放蒸屉中，大火蒸十五分钟。2.蒸熟的南瓜用勺子压成泥。　3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成面团。注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了。剩下的南瓜泥一会儿做南瓜粥。　4.豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅。为了照相，所以我把糯米面放在案板上，其实糯米面很软，在手上捏就行了。　5.平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎，煎一小会儿，翻面继续煎。　6.南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，咬一口尝尝吧。