油炸南瓜饼怎么做

油炸南瓜饼是一道简单又美味的糕点。下面是制作油炸南瓜饼的详细步骤：

材料：

- 500克南瓜

- 200克面粉

- 50克红糖

- 适量食用油

步骤：

1. 将南瓜削皮，去籽，然后切成小块。将切好的南瓜放入蒸锅中蒸熟，直到变软。

2. 蒸熟的南瓜块用勺子压成泥状。

3. 在一个大碗中，将南瓜泥、面粉和红糖混合在一起，用手揉搓均匀，直到成为一个均匀的面团。

4. 将面团搓成小圆球状。

5. 取一平底锅，加入适量的食用油，烧热。

6. 把面团球放入锅中，用勺子轻轻压扁。

7. 中小火炸制，炸至两面金黄色。炸的时间不宜过长，以免糕饼变干。

8. 将炸好的南瓜饼取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油。

9. 油炸南瓜饼凉透后即可食用。

希望以上步骤对您有帮助！

怎么做南瓜饼不要油呢，你去问厨师，但还是解决不了问题，毕竟现在市场上的南瓜饼很丰富，很少有面包是不太油腻的，这也是虽然有这么长历史但不上火的原因之一，除非你不需要炒哦，个人想法。加糯米粉，不加水，蒸出来的南瓜水分很大，糯米粉也要一点点，不能多，必须多加水。搅拌均匀，趁热加入适量的糯米粉，和成软硬适中的粉团，如果太硬了就需要加一些水来调和一下。小火炒熟后大火快炒收油。南瓜饼是把蒸好的南瓜放入面粉中制成的。油炸南瓜饼的颜色一般是金黄色。南瓜饼含有大量的面粉，所以会吸油。即使你吃了太多的南瓜饼，它也会抵消你的嘴，因为它是油炸的。如果你咬了一口，它就会把你的嘴抵成很多油。和外婆做的南瓜饼不一样，外婆做的南瓜饼，不放一滴油，只加 \"它\"，吃起来不油腻，软软蜡蜡的，特别甜，下面就把外婆做南瓜饼的方法分享给大家。把蒸好的南瓜拿出来，用勺子捣碎，加入适当的白糖、淡奶油和一茶匙盐（盐是用来调节甜度的，休息一下肯定会甜），搅拌均匀，趁热加入适量的糯米粉，做成软硬适中的粉，如果太硬，需要加点水搅拌。小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。如果大家有什么想.法，可以在下面的评论中告诉我们。

南瓜饼主要材料就是南瓜，南瓜含有多维生素等有利物质，尤其适合女生食用，有良好的美容效果。但是有些人可能不喜欢直接吃南瓜，太过于甜腻。而南瓜饼就是南瓜加入面粉等一些东西，搅拌在一起，然后用油炸，也可以算是一种美味的小点心。很多人虽然喜欢吃，但是可能并不知道南瓜饼的制作方法，接下来给大家分享一下怎么炸南瓜饼。原材料：糯米粉500克 南瓜500克 面粉50克 糖 50克 食用油300克第一步：将洗净的南瓜去皮，放入盆中切成块在微波炉煮10分钟（一定不要加水）。蒸熟后的南瓜，加白糖搅拌，凉透。第二步：将蒸好的南瓜捣碎（一定要把盆里的水倒掉，不然加入面粉后就稀了）糯米粉、面粉、糖加入拌匀做成面团。把面团滚成长条，分成若干小剂子，用手压成饼。加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一会。然后用刀在上面划几道口子，更方便入味。第三步：把油放入锅中，烧热改为最小的火，将南瓜饼坯放入锅中。第四步：等到南瓜饼坯炸至两面金黄时立即捞出装盘，这样香香软软的南瓜饼就做好了。

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出； 2、南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟； 3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完； 4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻； 5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

南瓜切开，掏出南瓜籽，去皮洗净，切成薄片，用宽面的盆子盛起，放入蒸锅中大火蒸13分钟左右，蒸熟为止，用筷子插一下，轻轻能插入南瓜片中，表示已经熟透（也可以放入微波炉叮熟，微波炉6分钟就够了，用适用微波炉专用的碟子才行哦）2. 备好足够的糯米粉，因南瓜存储的水分不同，糯米粉的用量可能会有差异，假若不够糯米粉，可以增加一点面粉揉面。不过加入面粉的南瓜饼没那么软糯，口感稍硬。最有效的方法是往糯米粉里一勺一勺添加南瓜糊，添加一遍，揉均匀。这样就不会出现糯米粉用完了，还不能成团的尴尬局面。3. 蒸熟的南瓜倒入大盆中，趁热加入白糖4. 用工具或汤勺捣烂成南瓜泥5. 分次加入糯米粉，边加边搅拌均匀，能顺利成团，摸起来像耳垂般柔软时，停止加糯米粉6. 将面团放在案板上揉匀，尽量糅多几遍，这样做出来的南瓜饼口感软糯又筋道。再添加一点泡打粉，揉至泡打粉让面团均匀吸收7. 揉好的面团放进盆中，盖上保鲜膜静置15分钟左右8. 取出黑芝麻粉，用碗盛起9. 加入蜜糖、少许牛奶或温水搅拌均匀10. 将芝麻粉捏成一个个均匀的小面团，揪出一小块南瓜面，搓圆后用拇指再中间摁出一个窝，放入芝麻馅11. 四边收拢包好，再搓圆12. 放在案板上，用掌心轻轻压扁13. 热油锅，油温烧至9成高，冒气泡时，放入南瓜饼，中火炸2分钟左右，用筷子拌一下南瓜饼，让其表面受热均匀，色泽统一，炸至南瓜饼表面金黄色14. 捞起，用厨房吸油纸吸干油即可食用

1.将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。2.豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。3.锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。

南瓜饼是大家爱吃的一种食物，它的制作方法也不是很复杂，由于每个地方南瓜饼的做法不同，南瓜饼的味道也不是唯一的，但是其主要原料都是南瓜，面粉，糯米饭和糖。南瓜出水非常多，揉面团时不用再加水了，要根据水分多少加入相应的糯米粉，面团不宜太干，尽量湿软一点，否则包豆沙馅的时候会开裂。

原料: 　　 南瓜 500克。 小麦面粉 300克 面包屑 150克。 　白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。 　　

操作: 　　1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟； 　　

2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形； 　3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。

用料：小南瓜1个糯米粉1千克白糖适量食用油适量做法：1.南瓜去皮切成小块，放蒸格上蒸20分钟左右2.蒸熟的南瓜稍微放凉待用3.南瓜凉却后倒入糯米粉，白糖搅拌均匀4.揉成面团至不粘手即可5.把面团分成一小块，揉成小圆球，用手轻轻压扁成饼坯6.锅里倒入食用油，烧热后把饼坯放进锅里，用小火炸，炸的时候要不停的翻动，炸至表皮略微膨胀，两面金黄色就可以了7.放在镂空的器皿上控油后，就可以吃了。

主料：

南瓜适量

面粉适量

辅料：

白糖适量

配料：

油适量

酵母适量

做法：

1. 原料： 南瓜、面粉、白沙糖、食用油

2. 将南瓜洗净，去掉皮和瓤后切成块

3. 直接放在电饭锅里蒸

4. 蒸熟后的南瓜，加白糖捣成泥，凉透

5. 加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一会

6. 将和好的面切成大小均匀的面剂子，

7. 再擀成大小适中的圆饼，用刀尖划两刀。

8. 把食用油倒入锅中加热至一定的温度7成热，再将圆饼投入油中

9. 炸熟至呈两面金黄色即成

用料：小南瓜

1个

糯米粉1千克

白糖适量

食用油适量

做法：

1.南瓜去皮切成小块，放蒸格上蒸20分钟左右

2.蒸熟的南瓜稍微放凉待用

3.南瓜凉却后倒入糯米粉，白糖搅拌均匀

4.揉成面团至不粘手即可

5.把面团分成一小块，揉成小圆球，用手轻轻压扁成饼坯

6.锅里倒入食用油，烧热后把饼坯放进锅里，用小火炸，炸的时候要不停的翻动，炸至表皮略微膨胀，两面金黄色就可以了

7.放在镂空的器皿上控油后，就可以吃了。

用料：

老南瓜1个，面粉，面包糠，白糠，植物油各适量。

方法;

1、南瓜去皮，去籽，切块上蒸笼蒸熟，

2、将蒸熟的南瓜加入白糖，面粉，搅拌成面团，

3、备好面包糠，

4、将拌好的南瓜面团，做成圆放进面包糠里裹上一层面包糠。

5、再压扁，下进烧好油的油锅中小火慢炸。

6、两面炸至金黄捞出沥油，装盘即成。

食材：南瓜、面粉、糖、油。做法：1、南瓜洗净，切开，蒸熟。2、蒸熟的南瓜压成泥，倒入面粉中。3、加糖，搅拌均匀，揉成面团，饧发二十分钟。4、揪出大小合适的剂子。5、搓成圆子，压扁。6、不粘锅放油，入南瓜饼，煎。7、一面煎好翻面煎熟即可。

用料:老南瓜 半个，盐 适量，淀粉 适量 炸南瓜的做法:南瓜洗净，去皮，切小块。（也可以不去皮），撒上少许盐腌一下。加适量淀粉拌匀。锅热油，八成热后转中小火放入南瓜炸。不是搅拌下，防止粘连。南瓜很容易熟，炸到两面金黄就可以了。炸好沥油就可以吃了，我没有额外放糖，老南瓜本身就有甜味。热的时候酥中带甜，挺好吃的。