南瓜饼怎么做最好吃又简单

南瓜饼是一道美味又简单的家常甜点。下面是制作南瓜饼的详细步骤：

1. 准备材料：500克南瓜、150克面粉、50克白糖、2个鸡蛋、适量食用油。

2. 将南瓜去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后用勺子压成泥状。

3. 在南瓜泥中加入鸡蛋和白糖，用筷子或搅拌器搅拌均匀。

4. 逐渐加入面粉，搅拌成较稠的面糊。

5. 锅中加入适量的食用油并加热，油热后，取适量面糊倒入锅中。

6. 用铲子轻轻压扁面糊，煎至两面金黄即可。

7. 炒至表面金黄后捞出，放在厨房纸上吸去多余油份。

8. 重复以上步骤，直至全部面糊用完。

9. 南瓜饼可以直接食用，也可以撒上一些白糖、蜂蜜或果酱增加口感。

这样制作出来的南瓜饼外表金黄酥脆，内里松软香甜，口感浓郁。可以搭配一杯热茶或咖啡，成为下午茶的美味点心。希望你能成功制作出一份美味的南瓜饼！

一、辣味南瓜饼

【材料】：南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量

【制作方法】：1、将南瓜去瓤后洗干净，切成小块，先在油锅里煸炒几下，加入少量清水，用慢火熬，软烂将熟时，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟，稍凉后取出，用手揉搓按压成一块块饼状，晒干即成2、食用时，将南瓜饼切成片状，放入油锅中、炸、煎、炒均可，也可食用刚出 的新鲜南瓜饼。(也可用炸、煎、炒后食用)

【特点】：香味醇厚、辣味浓烈。二、油煎南瓜饼【材料】：糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。

【制作方法】：1、南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状，加糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成长条，摘成12只坯子。2、将坯子用手按扁，成旁边薄中间厚的圆形皮子；包上豆沙后，按成饼形，即成南瓜饼生坯。

3、将平锅烧热，放生油。再将生坯放入锅内，用小火煎成两面微黄色即成。

【用法】：随意食。

【效用】：润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。

制作南瓜饼的步骤：(1)把购买回来的南瓜的外表皮削掉。(注意南瓜的皮一定要削掉。虽然食用南瓜皮对人的身体并不会产生什么严重的伤害，但是由于南瓜的外表皮非常坚硬，不管是经过了多长时间的蒸煮焖炒，南瓜的外表皮仍然是有一定的坚硬度的，一旦误食进去，会加剧人体的消化系统的负担，导致人体的肠胃感到不适。)(2)把洗干净之后的南瓜切成小块，然后放进装有少量水的锅里面，开火将水煮至沸腾后即可将南瓜捞出来。(3)把南瓜捣碎，尽量捣成末状。然后将锅烧热，往锅里倒入足量的花生油，将南瓜依次捏成小圆饼状，放入锅里面，双面煎至金黄即可出锅。

南瓜饼的食用禁忌1、不能和某些物质一起吃南瓜饼+上海青：这两种物质搭配在一起会使两种物质的营养有所下降，对我们的身体来说是一种损失。南瓜饼+鸡肉：会使我们的身体无法吸收到我们所需要的营养价值，对我们的身体健康来说是非常的不好的。南瓜饼+鲤鱼：会引起中毒现象的产生，对我们的身体产生威胁。南瓜饼+带鱼：对我们的健康是非常不好的。南瓜饼+虾：对我们的肠胃不利，容易引起腹泻、腹胀的现象。南瓜饼+油菜：会降低蔬菜的营养价值，对我们的身体健康是非常不利的。南瓜饼+芹菜：对我们的肠胃是非常不健康的。2、有些人不能吃南瓜饼胃热的患者不宜吃南瓜饼因为南瓜的性质为温性，而胃热的患者正是因为胃内热气较多引起的，而南瓜饼中需要的大量的原材料便是南瓜，所以这类患者不适合吃南瓜饼。益过敏的患者不宜吃南瓜饼因为南瓜饼也非常的容易变成过敏源，益过敏的人很有可能会造成过敏的症状，对这类患者的身体是非常的不好的。南瓜饼能用面粉做吗可以的，南瓜饼是可以用面粉做的，除了口感上有些区别外，其余是没有什么区别的，所以是可以用面粉做的。孕妇能吃南瓜饼吗可以的，孕妇是可以吃南瓜饼的，因为在南瓜饼中含有非常丰富的营养价值，对孕妇的身体也是有一定的好处的，能够给孕妇的身体补充到充足的营养价值，所以孕妇是可以吃南瓜饼的。糖尿病人能吃南瓜饼吗可以的，糖尿病人是可以吃南瓜饼的，因为南瓜饼中含有大量的果胶和可溶性膳食纤维，对降低血糖和血脂是有一定的效果的，对糖尿病人是有一定的好处的，但是注意在制作南瓜饼的时候，不要放糖，因为糖尿病人不宜吃糖，所以在南瓜饼中不放糖是很好的。

1. 不需要特定的锅2. 因为南瓜饼的制作过程相对简单，不需要特殊的锅具。

一般的平底锅或不粘锅都可以使用，只需注意掌握好火候和翻煎的技巧即可。

3. 如果想要增加南瓜饼的口感和美味，可以在锅中加入适量的油或黄油，这样可以使南瓜饼更加香脆可口。

可以根据个人口味的喜好添加一些调料或配料，如葱花、香菜等，来丰富南瓜饼的味道。

用平底锅做最好吃，把南瓜饼外面裹一层白芝麻，放到刷过油的平底锅中烙熟，金黄的南瓜饼外香里糯超美味。香甜的口感夹杂着浓郁的芝麻粒，营养美味特好吃。



1、南瓜去皮切块，放入蒸锅蒸熟

2、糯米粉里加入白糖，倒入南瓜搅拌揉成光滑面团，分成10个小剂子，做成饼状，整成圆形（也可以先把南瓜压成泥再倒入糯米粉里，我是因为比较懒，哈哈）

3、平底锅里刷油，放入南瓜饼小火煎至2面金黄用铲子按压煎熟即可盛出装盘，糯叽叽的真的好吃到停不下来

4、一定要多翻面哦！全程小火，不然容易煎的表面很黑，里面还不熟，不减肥的小仙女可以适量加糖

电饼铛

南瓜饼可以用平底锅或电饼铛来做，其中使用电饼铛做南瓜饼最好吃1。将南瓜蒸熟后压成泥，加入红糖馅，用面团包裹严实，放入电饼铛或平底锅中烤至两面金黄即可。

南瓜饼最好用电饼铛来做这样受热均匀。而且不会做糊，不会做焦。这样做出的南瓜饼更能保留南瓜的香味，营养保留的也好。

如果你喜欢南瓜饼的外观有一些纹路，可以考虑使用烙饼锅或者烤盘来制作。选择一个适合你的烹饪方式和口味的锅具，这样可以制作出最好吃的南瓜饼。

：材料挺简单的，准备好

2：南瓜去皮切块，称重后，就可以下锅蒸了

3：蒸好，加入砂糖，捣成泥后加入糯米粉

4：然后揉均匀成团，就可以开始做了，取一点面团搓条，然后弄成圈，滚芝麻

5: 大大小小，哈哈，自己吃得随意哈

6：炸啦，也可以煎

7：做好，真香，自己做的原料好，用好油 更健康，给孩子吃更放心

8：软糯香甜

材料：1.南瓜 200克2.面粉 200克3.糖 适量4.鸡蛋 1个5.油适量6.水 适量做法：1.将南瓜削皮、切块，蒸熟后捣成泥。2.将面粉、南瓜泥、糖、鸡蛋放入容器中搅拌均匀。3.逐渐加入水，揉成柔软的面团。4.面团醒30分钟。5.将面团揉成长条，切成小面团。6.取一个小面团，在案板上压成扁圆形的饼。7.热锅放油，将饼放入锅中煎至金黄色两面均匀。8.取出饼放在厨房纸上吸去油。9.完成。

以下是一种简单的南瓜饼甜甜圈的做法：

材料：

- 1杯南瓜泥

- 1/4杯糖

- 1/4杯牛奶

- 1/4杯植物油

- 1个鸡蛋

- 2杯面粉

- 2茶匙泡打粉

- 1茶匙肉桂粉

- 1/2茶匙盐

- 油炸所需的食用油

- 糖粉（用于撒在煎炸后的甜甜圈上）

步骤：

1. 在一个大碗中，将南瓜泥、糖、牛奶、植物油和鸡蛋搅拌均匀。

2. 另外一个碗中，将面粉、泡打粉、肉桂粉和盐混合均匀。

3. 将干混合物倒入湿混合物中，搅拌至刚刚混合，不过度搅拌。

4. 将面糊倒入一个面粉撒过的表面上，用手轻轻揉几下，使其形成一个松散的团状。

5. 将面团放在一个平面上，用擀面杖将其擀成1/2英寸厚的片状。

6. 使用一个甜甜圈模具，将面团切出圆形并在中间切出一个小孔，形成甜甜圈的形状。

7. 在炸锅中加热食用油至约350°F（175°C）。

8. 将甜甜圈放入热油中，每次只放入几个，炸制约2分钟或直到两面金黄。

9. 用厨房纸巾将油沥干，然后将甜甜圈放在一个盘子上。

10. 重复步骤8和9，直到所有的甜甜圈都炸好。

11. 在甜甜圈上撒上一层糖粉，可以根据个人口味来撒，越多越甜。

12. 等待甜甜圈冷却一些，然后即可品尝美味的南瓜饼甜甜圈。

享用时可以搭配一杯热巧克力或咖啡，味道更美妙。注意要小心热油，谨慎操作。

南瓜甜甜圈的做法：把南瓜蒸熟。取200克捣碎放进面包机。加入其他除了黄油外的原料，启动面包机的和面程序。我的面包机和面是15分钟。结束后，加入黄油，再启动一次和面程序。面团揉的过程中，观察下水分会不会多，因为不同的南瓜，蒸出来含水量是不同的。

如果稀了，可以按每次加入10克高粉来调整。如果干了，可以每次加入3克牛奶。直到用指头戳上去面团不沾手。面团揉好，常温发酵。我放入了蒸烤箱，设置恒温发酵大约40分钟。至两倍大。面团排气，擀平整为大约一公分厚，然后用甜甜圈模具切模。切模后，继续发酵至两倍大。锅放油，加热后炸面包圈至变色。冷却后，表面撒上糖粉。

主料：糯米粉500g，南瓜750g

辅料：白砂糖100g

做法：

1.隔水蒸南瓜至熟透，即用筷子可轻松戳透。

2.将南瓜放入盆中，碾碎。

3.加入白砂糖，搅拌均匀。

4.分次加入糯米粉，搅拌至光滑面团。

5.取面团，揉搓成球状，压瘪。

6.油烧热，将南瓜饼放入，煎至金黄。

7.出锅，装盘。

主料：南瓜适量辅料：白砂糖适量糯米粉适量酵母适量做法：1. 准备好食材。2. 南瓜去皮，切片，上锅蒸15分钟。3. 蒸熟后的南瓜捣成泥，放30分钟。4. 依次放入酵母，白砂糖，糯米粉。5. 揉成面团状。6. 取一块，搓成长条状，切成块。7. 每一块面团揉成球状。8. 搓圆后按一下，用牙签按压成形状。9. 用南瓜皮切条插在南瓜中间，上锅蒸10分钟。

主料：南瓜200克。辅料：白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油。做法步骤：1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。2、将蒸好的南瓜放入碗中，用勺子压成泥。3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。4、揉成面团，压成饼，刷一层南瓜泥。5、另取锅，放入南瓜饼，煎至两面金黄。6、成品。

1、准备食材：南瓜、糯米粉。

2、首先将南瓜煮熟，压成糊状，然后倒350克进碗里，再加入350克的糯米粉。

3、戴上手套将其揉成面团，再分成一个个的小团子，用模具压成南瓜饼的形状。

4、锅中热油，低温炸至两面金黄就可以捞起来了，这样做出来的南瓜饼既简单又好吃。

材料：南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量做法：1、先将南瓜打皮去穰2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟3、将熟了的南瓜叉碎，凉透4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可小诀窍：糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好南瓜饼的做法2：1.南瓜洗净切片后蒸熟捣烂，微波比较推荐，没有那么多水份2.南瓜泥放凉后，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团，这里面我还加了点奶油，被埋在南瓜泥下面了3.馅包的是提子干，没有买豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它，提子味的也8错，哈哈，把它包进去就是了4.不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，锅内刷点油，用小锅煎至两面金黄即可，糯米粉还是很好熟的，不用担心咬到面疙瘩

材料：南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量做法：1、先将南瓜打皮去穰2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟3、将熟了的南瓜叉碎，凉透4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可小诀窍：糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好南瓜饼的做法2：1.南瓜洗净切片后蒸熟捣烂，微波比较推荐，没有那么多水份2.南瓜泥放凉后，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团，这里面我还加了点奶油，被埋在南瓜泥下面了3.馅包的是提子干，没有买豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它，提子味的也8错，哈哈，把它包进去就是了4.不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，锅内刷点油，用小锅煎至两面金黄即可，糯米粉还是很好熟的，不用担心咬到面疙瘩