凉拌黄瓜配什么菜

食材：黄瓜3根、胡萝卜1个、鸡蛋1个、粉丝1把、盐5g、酱油5ml、糖10克、醋5ml、鸡精5g、大蒜5瓣、

做法及步骤：

1、黄瓜切丝。

2、粉丝提前用热水泡发。

3、平底锅摊鸡蛋饼切丝。

4、胡萝卜切丝，蒜切末，把食材放入盆中。

5、准备调料，放入盆中。用手抓匀，即可。

需要食材：黄瓜2根、蒜子5颗、小米辣2根

需要调料：盐1克、味精1克、酱油10克、米醋15克、白糖10克、葱油2克

制作过程：

1、黄瓜用清水洗净，去掉头尾，中间一剖两半，再顺着划一刀，片成菱形块。

2、蒜子切成蒜片，小米辣洗净去蒂切碎。

3、切好的黄瓜放入盆里，加入盐、味精、酱油、米醋、白糖和葱油拌匀，装盘即可。

夏季清爽凉拌黄瓜

凉拌黄瓜大部分都是加入辣椒，今天我做了不加辣椒的凉拌黄瓜，真的脆爽好吃，不能吃辣的也有口福了

凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，常常搭配其他蔬菜或者一些海鲜肉类来增加口感和营养。以下是一些常见的搭配：

1. 凉拌黄瓜配茄子：茄子横切成片，和黄瓜一起凉拌，增加口感和层次感。

2. 凉拌黄瓜配豆腐：豆腐切块或丝状，和黄瓜一起凉拌，既能增加蛋白质的摄入量，又能增添丰富口感。

3. 凉拌黄瓜配西红柿：西红柿切块或切片，搭配黄瓜一起凉拌，口感清爽，颜色鲜亮。

4. 凉拌黄瓜配海带：海带切丝或切片，拌入黄瓜，增加口感和营养，且海带有助于降低血脂和血压。

5. 凉拌黄瓜配虾仁：将虾仁煮熟或煮熟后切片，拌入黄瓜，增加蛋白质和海鲜的滋味。

6. 凉拌黄瓜配腌笃鲜：将腌笃鲜切片或切丝，和黄瓜一起凉拌，增加口感，酸甜味道与黄瓜相得益彰。

除了以上的搭配，根据个人口味和偏好，还可以添加适量的蒜蓉、辣椒油、香菜、花生碎等调料和配料，增加风味和口感。