凉拌黄瓜怎么做简单又好吃

步骤/方式1

1· 黄瓜香菜还有蒜洗好步骤/方式2

2· 黄瓜拍碎，香菜切段，蒜拍成碎末步骤/方式3

3· 加人盐，糖，醋，味达美，蚝油，喜欢鸡精的朋友可以加点鸡精，然后在锅里榨点花椒油淋上步骤/方式4

4· 拌匀后即可食用啦，即清口又美味

凉拌黄瓜是夏季常见的清爽凉菜，做法简单又好吃。下面是一个简单的制作步骤：

材料：

- 新鲜黄瓜：2根

- 大蒜：2瓣

- 酱油：2勺

- 醋：1勺

- 白糖：1勺

- 食盐：适量

- 香油：适量

- 葱花和香菜叶：适量（可选，用于装饰）

步骤：

1. 先将黄瓜洗净，切成细长的条状（也可以根据个人喜好切成薄片或者厚片）。

2. 将切好的黄瓜块放入碗中，加适量的食盐拌匀，腌制10-15分钟，使黄瓜出水变软。

3. 将大蒜瓣剁碎放入一个小碗中。

4. 在小碗中加入酱油、醋、白糖、适量的食盐，搅拌均匀，使调味品充分溶解。

5. 腌制好的黄瓜用清水冲洗，去除多余的盐分。

6. 把黄瓜沥干水分，倒入调味汁碗中，搅拌均匀，确保每块黄瓜都裹上了调味汁。

7. 用薄薄的一层香油覆盖在黄瓜上，增添口感。

8. 把凉拌黄瓜盛出，用葱花和香菜叶点缀，提升颜值。

9. 放入冰箱冷藏30分钟至1小时，使黄瓜更加入味。

10. 凉拌黄瓜即可享用，可以作为开胃菜或者配菜。

希望这个简单的凉拌黄瓜制作步骤能对你有所帮助，祝你制作成功并且品尝美味的凉拌黄瓜！

一，黄瓜洗干净切成片放入碗中。

二、放少许盐、鸡精、油泼辣子少许，酱油少许在放一点点香油拌匀即可

材料：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。

制作流程

1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。

2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。

3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。

4、待辣油凉后放入味道更佳。

主料黄瓜

一根香椿

半把辅料盐

少许香油

一匙橄榄油

一匙步骤1.食材准备好！2.香椿切碎，黄瓜切丝！3.放入盐，香油，橄榄油，可以放入少量的醋！搅拌均匀就可以了小贴士香椿切碎，黄瓜去皮！