凉拌黄瓜可以放柠檬吗

凉拌黄瓜可以放柠檬。柠檬汁可以增加凉拌黄瓜的酸味和清新的香气，使其更加爽口。柠檬中富含维生素C和柠檬酸，可以增加黄瓜的营养价值，帮助消化和促进新陈代谢。在制作凉拌黄瓜时，可以将柠檬挤出汁来，然后将汁混合到黄瓜的腌制料中，使黄瓜更加美味可口。放柠檬前应该根据个人口味和喜好来决定是否添加，避免过于酸涩或浓郁的味道影响整体味道的平衡。

①将黄瓜切成长条状。②放入辣椒、盐、辣椒油、醋鸡精。③拌匀装盘即可。①黄瓜洗净备用。②选取一些蒜，切成蒜末。③黄瓜切薄片，装碗。加入适量盐，腌一会。④加入蒜末、鸡精、芝麻油等适量拌匀即可。①黄瓜洗干净切成段状。②放入红辣椒、盐、醋、香菜、鸡精。③拌匀装盘即可。①将黄瓜切成连体环状。②将黄瓜放入山海椒水中浸泡。③放适量的盐提味。④取出即可食用。

1、准备：青瓜一条，蒜瓣三粒，朝天椒3根，洗净备用

2、把青瓜用刀背拍碎，然后切成小段放入碗中，蒜切成末，朝天辣切碎，依次放入青瓜碗里

3、开始调味，加入一勺盐，一勺鸡精，半勺老抽，二勺生抽，一勺陈醋，小半勺芝麻油，用勺子搅拌均匀即可

1、先把黄瓜放入大盆中，加入一勺食盐倒入清水先浸泡5分钟，这一步的目的是为了把黄瓜洗的更干净洗掉残留。再用流动的清水冲洗干净控干水分，黄瓜一定要用刀先拍一拍，我觉得拍过的黄瓜才有灵魂，更容易入味。2、拍过之后再把黄瓜切成小段，找个大一点的盆放进去，一会就开始拌黄瓜了，如果盆太小了黄瓜不用一拌匀。3、接下来准备小米椒切成小圈，葱切成葱花，大蒜剁成蒜末，也可以用蒜臼捣成蒜泥。4、都切好后放进碗里边，接下来就是关键的一步了，加一勺白芝麻和5香粉，再泼一勺热油进来，让热油先把香味激发出来。5、这时搅一搅香味已经完全出来了，再加醋，生抽，白糖，蚝油，少许的盐拌匀，这样料汁就做这个料汁不但能凉拌黄瓜，做任何凉拌菜都可好吃。6、调好的料汁倒进黄瓜里，不要用筷子来回搅拌，这样很容易把黄瓜搅碎，太碎的黄瓜吃的时候也不方便，口感不如大块的过瘾。7、装盘就可以开吃了，吃起来清脆爽口，有一点点的微辣开胃又解腻。

食材：黄瓜，小米椒，大蒜，生抽，醋，白糖，熟芝麻，热油，做法：1、先准备两根黄瓜，清洗干净，把黄瓜的头尾部分都切掉。2、把黄瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小块。3、剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。4、取一个小碗，倒入蒜末，加小米椒，熟芝麻，两勺生抽，一点醋，一点白糖，再烧一点热油，倒入碗里 ，搅拌均匀调成调味汁。5、把调好的调味汁浇在黄瓜上面，搅拌均匀就可以了。现在天气热了，可以放冰箱冷藏三十钟再吃，口感更好。

— 食材清单 —主料:黄瓜3根辅料:颗粒盐适量辣椒粉2勺韩国辣酱1勺鲜柠檬汁1勺葱花末(葱白部分)3勺蒜末1勺芝麻1/2勺— 烹饪步骤 —1· 把黄瓜洗净，去掉两端，切成4、5块平均大小的块2· 再把每块切成4根同等大小的条状3· 所有黄瓜切完后放到容器中洒上颗粒盐，腌制十分钟左右4· 在腌制黄瓜的时间可以调调味酱。很简单，把所有准备好的调味酱料放入小容器中搅拌均匀即可。5· 腌制完毕后容器中会出一些黄瓜汁，把黄瓜汁倒掉，然后放上调味酱均匀的拌一拌，一道简单的韩国小菜--凉拌黄瓜就做好了。放入保鲜盒后放到冰箱里冷藏半小时就可以吃了

食材清单黄瓜 3根 、 盐 10g 、 食用油 35g 、 蒜末 15g 、 姜末 5g 、 干辣椒 2个 、 花椒 2g 、 小米椒 1个 、 原味鲜酱油 20g 、 陈醋 5g 、 白糖 5g。操作步骤步骤13根黄瓜洗净后去头去根在中间断开，一分为二。步骤2断开后每块切成8条。步骤3去除黄瓜瓤。步骤4黄瓜条放入碗中，倒入10g盐抓匀后盖保鲜膜冷藏1小时。步骤5倒掉腌制出的汁水。步骤6用清水冲洗2遍。步骤7洗净后用手攥干水分。步骤815g蒜末、5g姜末、2个干辣椒、2g花椒、1个小米椒倒入碗中。步骤935g食用油加热步骤10油热后倒入蒜姜碗中，激出料香。步骤11再倒入20g原味鲜酱油+5g陈醋+5g白糖搅匀。步骤12酱料汁倒入黄瓜条上抓匀即可食用。

主要食材】：黄瓜两根，蒜两个，香葱一把【调料】：盐一勺，醋适量，生抽一勺，白糖适量，鸡精适量【具体制作步骤】：第一：首先将黄瓜洗干净，头尾去掉，然后将黄瓜拍扁，然后斜刀切成块，放在一个大盆里面第二：下面准备一些配料，将大蒜拍扁，大头朝里，这样拍这个蒜不会跑，将拍好的大蒜剁成末，盛入碗中；再放点辣椒面；再切点香葱，香菜切段备用第三：锅里面倒点油，放一个八角，再来点花椒，放入香葱段，将香葱熬制焦香，然后把残渣捞出来，取热油泼入蒜里面第四：再放点香醋，少量生抽，半勺盐，再放点白糖，少量鸡精，放点香菜第五：最后将调好的料汁放在黄瓜里面，搅拌均匀即可

步骤1.切好的西芹和小黄瓜放进保鲜盒洒上盐，盖上盖子，轻轻摇晃均匀，放进冰箱冷藏1小时。步骤2.盐渍过的西芹小黄瓜从冰箱取出，倒出多余水份，然后将辣椒、糖、柠檬汁和香油倒入（可视喜好再做调整），保鲜盒盖盖上均匀摇晃。冰个半天腌渍入味，隔天从冰箱取出就是爽口又清凉的脆口小菜，带有柠檬酸气和淡淡辛香的酸甜滋味，西芹比小黄瓜口感更清脆

青菜里面我们可以把青菜炒，炒了之后炒熟了之后再用木耳青瓜凉拌，再加入柠檬即可。

步骤 1，柠檬切片，去籽，挤出汁，放入碗中待用。

步骤 2，水果黄瓜拍扁，切段，放入碗中待用。

步骤 3，处理好的虾放入开水中煮熟。煮的时间根据海鲜的大小和种类决定，注意不要煮老。

步骤 4，蒜压成泥，加入盐，糖，香油，黑胡椒。减肥的可以不加糖，喜欢辣的可以加点辣椒油和花椒油。拌匀后，保鲜膜盖住腌十分钟，然后再稍微拌一下就可以上桌啦。

1、首先把柠檬切片、小米辣切圈、葱切葱花、香菜切碎即可；2、然后黄瓜用刀拍一下切小块装碗待用即可；3、然后把锅烧开水，放入虾仁焯水煮熟捞出待用即可；4、然后碗中放入蒜末、葱花、小米辣、1勺辣椒粉即可；4、然后把锅预热倒入适量植物油，烧至6成热淋在上面，激发出香味即可；5、然后挤入适量的调味汁、15克香醋、1勺白糖即可；6、然后再挤入适量酱油即可；7、再把它们充分搅拌均匀待用即可；7、然后碗中放入黄瓜、柠檬、虾仁、香菜即可；8、然后倒入调好的料汁即可；9、然后充分翻拌均匀即可；10、最后就装碗开吃吧，

要做黄瓜薄荷柠檬水，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：黄瓜、薄荷叶、柠檬、蜂蜜和冰水。2. 将黄瓜洗净，去皮，切成薄片备用。3. 将柠檬洗净，切成片或挤出柠檬汁备用。4. 在一个大容器中加入适量的冰水。5. 将切好的黄瓜片和柠檬片加入冰水中。6. 捣碎一些薄荷叶，加入冰水中。7. 如果你喜欢更甜的口味，可以加入适量的蜂蜜。8. 搅拌均匀，让黄瓜、柠檬和薄荷的味道充分融合。9. 将容器放入冰箱冷藏一段时间，使水更加凉爽。10. 可以根据个人口味调整黄瓜、柠檬和薄荷的用量，以及蜂蜜的甜度。这个黄瓜薄荷柠檬水清爽解渴，具有清凉的口感，还有清热、解毒和美肤的功效。希望你喜欢这个饮品！

第一步、黄瓜用削皮器削薄片

第二步、柠檬切片，留一片作为装饰

第三步、拍醒薄荷加进容器

第四步、苏打水直接倒进去就可以了

1， 将薄荷叶洗净后，用1000毫升常温白开水浸泡1小时。

2， 将柠檬对切，挤出柠檬汁后，把柠檬切片。

3， 将柠檬汁、黄瓜片都倒入薄荷水中，再浸泡约30分钟即可。

4， 喝时可以调入少许蜂蜜，或者冰镇后服用。

1.壶里放入薄荷、黄瓜片、柠檬片,加入适量的蜂蜜

2.倒满水之后再挤入适量的蜂蜜后盖上盖子

3.喜欢喝凉的可以先放入冰箱冷藏一下再喝~

材料: 黄瓜 、柠檬、大蒜、花椒、干辣椒、芝麻香油、酱油、砂糖、盐

步骤:

可以不用去黄瓜皮

1、黄瓜去皮切长条，加入盐、大蒜片、柠檬片抓匀腌制5-10分钟。

2、干辣椒切碎加入几粒花椒拌匀，菜籽油烧热后倒入里面拌匀备用。

3、取小碗中依次倒入酱油、麻油、少量砂糖搅拌均匀。

分开两种调味更好吃

4、腌制好的黄瓜取出控水（可以过一下水，口感更好，不然感觉盐太抢味），柠檬片可以丢了，大蒜片就还是留着吧。

5、沥好水的黄瓜依次倒入我们的2种调料拌匀，最后撒上芝麻就可以了。（你也可以不撒芝麻，我是为了好看增加食欲罢了）

重点: 1、我放弃用白醋而使用新鲜柠檬的原因是它不仅提味增香，在夏日食用更加爽口而且促进食欲，吃起来绝对别有一番滋味在心头。（但是不要放太多，不然酸的受不了）

2、这道菜千万别像其他菜一样放太多调味料，不然太抢味，要的就是原汁原味。

3、建议腌制时间不要太长，如果是想做一次吃两顿以上那种建议把黄瓜籽去掉，而且需要冰箱冷藏。冷藏后口感也相当不错，不过不建议脾胃虚弱的人食用。

4、如果一次做比较多人吃的量，建议把柠檬的汁完全挤出来腌制会更好，但一定要控制量哟。

5、有人说你这太麻烦，两种调料为啥不一起调制？也可以哈！但是我保证味道不一样，我做过很多次发现还是分开调制后加入口感最给力，不信你也可以试试。

有颜值、有食欲又减脂的黄瓜

6、你也可以不去皮，毕竟有皮吃起来更脆据说皮的营养很高。但是我就是不喜欢有皮的感觉，而且没皮吃起来也是相当脆爽，所以我就把皮拔了。你根据自己需求吧。

7、因为家里有小孩子，我做的是不辣的哟，喜欢的可以考虑用比较辣的红色小米椒加干辣椒绝对满足吃辣人士的需求，毕竟辣椒据说也可以减肥。

凉拌黄瓜】食材：黄瓜，小米椒，大蒜，生抽，醋，白糖，熟芝麻，热油，做法：1、先准备两根黄瓜，清洗干净，把黄瓜的头尾部分都切掉。

2、把黄瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小块。

3、剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。

4、取一个小碗，倒入蒜末，加小米椒，熟芝麻，两勺生抽，一点醋，一点白糖，再烧一点热油，倒入碗里 ，搅拌均匀调成调味汁。

5、把调好的调味汁浇在黄瓜上面，搅拌均匀就可以了。现在天气热了，可以放冰箱冷藏三十钟再吃，口感更好。