咋样凉拌黄瓜好吃

凉拌黄瓜是一道清爽的凉菜，下面是一种常见的做法：

1. 准备材料：黄瓜、大蒜、香菜、辣椒油、醋、生抽、盐。

2. 将黄瓜洗净后去皮，切成薄片或者丝，放入碗中备用。

3. 大蒜切成末，香菜切碎备用。

4. 在黄瓜上撒上少许盐，搅拌均匀，静置10分钟，此步骤可以去除黄瓜的涩味。

5. 将腌渍后的黄瓜挤出多余的水分，可以用纸巾吸干。

6. 在黄瓜上加入切碎的大蒜和香菜。

7. 加入适量的醋、生抽和辣椒油，根据个人口味调整。

8. 搅拌均匀，确保每片黄瓜都能上汁。

9. 放入冰箱冷藏一段时间，让黄瓜更入味。

10. 最后根据个人口味再次调整味道，可以加入适量的盐和香菜进行调味。

以上就是一种制作凉拌黄瓜的方法，可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。希望你喜欢！

一，黄瓜洗干净切成片放入碗中。

二、放少许盐、鸡精、油泼辣子少许，酱油少许在放一点点香油拌匀即可

黄瓜、胡萝卜切宽条、尖椒切段、莲藕切片、豇豆切段，开水焯烫豇豆和藕片，捞出过凉水沥干水分；

黄瓜条里加盐杀水，再加入胡萝卜、尖椒后抓拌均匀；

放入豇豆、花生仁、藕片、白芝麻拌匀；

锅中倒入酱油、白糖、鸡精、白醋、白酒、蒜片、姜片煮开后晾凉倒入菜中拌匀；盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏一下，吃的时候取出来就可以了。

做法1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。

1、黄瓜洗净去皮，一切两半，片去瓜瓤即为青瓜。

2、把青瓜切成菱形块，蒜子捣成蒜泥，红椒洗净切成椒末。

3、将切好的青瓜块放入大碗里，放入盐和蒜泥，少许香油和白醋，用筷子搅拌均匀即可。

1、材料：黄瓜、胡萝卜、木耳、花椒、大料、葱、蒜茸、糖、盐、鸡精、醋。

2、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；

3、黄瓜、胡萝卜切菱形片；

4、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；

5、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；

6、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

将黄瓜用清水洗净，去掉头尾，中间一抛两半，然后切成薄片，姜蒜切成蒜末，小米辣去蒂切碎，然后放一定的盐，味素，酱油，醋搅拌均匀即可

步骤/方式1

1· 黄瓜香菜还有蒜洗好步骤/方式2

2· 黄瓜拍碎，香菜切段，蒜拍成碎末步骤/方式3

3· 加人盐，糖，醋，味达美，蚝油，喜欢鸡精的朋友可以加点鸡精，然后在锅里榨点花椒油淋上步骤/方式4

4· 拌匀后即可食用啦，即清口又美味