凉拌土豆丝和炒土豆丝哪个热量高

凉拌土豆丝和炒土豆丝的热量取决于所使用的材料和烹饪方式。一般情况下，炒土豆丝的热量可能会比凉拌土豆丝高。

炒土豆丝通常需要加入一些油，例如植物油或者动物油，来煮熟和炒熟土豆丝。这些油会增加食物的热量。炒土豆丝一般会搭配其他蔬菜和调料，这些额外的食材也会增加热量。

而凉拌土豆丝则通常不需要使用油煮熟，因此减少了热量来源。凉拌土豆丝的做法是将已煮熟的土豆丝与一些蔬菜、调料和酱汁混合搅拌而成，通常较为清淡。

烹饪方法只是一个因素，热量还受到土豆品种、份量以及其他配料等因素的影响。如果在凉拌土豆丝中添加大量的高热量配料，如油脂、酱料等，那么热量可能会增加。同样，如果在炒土豆丝中节制使用油脂以及其他高热量配料，热量的增加也可以被控制。

在一般情况下，炒土豆丝可能会比凉拌土豆丝的热量高，这是因为需要使用油和其他配料来炒熟土豆丝。最终的热量取决于具体的烹饪方法和所使用的材料。

我喜欢凉拌土豆丝。凉拌土豆丝的做法很简单，把土豆削皮炒成丝，泡在水里去掉淀粉，锅里放水烧热放入土豆丝，土豆丝变色就捞出来。加上生抽，醋，白糖，香油，香菜末，蒜末，少许盐搅拌均匀，就可以装盘了。

200大卡每100克土豆丝卷饼中含有近200大卡的热量。摄入体内之后可能会转变成脂肪，容易形成肥胖现象。而从营养学的角度来讲，这种土豆丝卷饼之中的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维都比较丰富，还含有一定的钙离子，摄入体内之后可促进新陈代谢。

一般，因为食材主要是土豆，胡萝卜等，制作过程：锅中倒入适量食用油，用花椒、干辣椒炝锅（依据个人口味适量添加），把土豆胡萝卜丝放入锅中翻炒，撒入蒜末、盐，最后放入少许香菜调味即可。热量不会太高，一般也就80大卡左右/100克

同样份量的情况下，土豆丝热量更高一些的。 一般情况下，一盘土豆丝大概有190大卡左右。但是煮熟的土豆只有90卡左右。每100克土豆丝中所含热量大约是190大卡。土豆中含有大量的淀粉，蛋白质，脂肪，维生素和各种微量元素。而牛肉熟的每一百克差不多有160大卡左右。

盘土豆丝和一盘牛肉的哪个热量高呢？

我觉得当然是一盘牛肉的热量，被一盘土豆的热量高啊！单从牛肉这单方面来讲，既好吃，又非常的有营养，而且它的热量也很高，他的一盘牛肉，比起一盘的土豆丝，不知道热量多多少倍，所以呢？一盘牛肉的热量，皮土豆丝要高的高！

牛肉炒土豆丝有190大卡的热量。

牛肉炒土豆丝是一道美食。

主料有土豆丝300克、胡萝卜一根、青蒜两根、牛肉100克、植物油、盐、鸡精、老抽、生粉、胡椒适量。

做法

1、土豆丝改刀切成丝；

2、胡萝卜切圆片后用饼干切压成小花状；

3、青蒜去蒂洗净后切成段；

4、牛肉切片加适量老抽、盐、生粉、水拌匀，腌制5-10分钟；

5、锅内倒入适量植物油，大火烧至八成热时，下入牛肉扒熟；

6、将肉盛起，将扒肉的油倒入炒锅内，大火烧辣后下入胡萝卜、青蒜爆炒至出香；

7、然后下入豆丝翻炒，加入两勺盐、少量水炒匀，然后不停翻炒至豆丝表皮有些许带焦；

8、最后下入牛肉炒匀，起锅时加适量鸡精、胡椒粉调味，炒匀即可出锅。

一盘土豆烧牛肉（350克）含有热量455大卡。牛肉炒土豆的做法步骤

牛肉切片，放入生粉、生抽、蚝油、花生油、芝麻油、姜丝、蒜茸和少量的水拌匀，腌制备用。这样腌的牛肉肉质嫩滑。

步骤2/6

在腌牛肉的期间，把土豆切丝。

步骤3/6

锅烧开水放入土豆丝煮3到5分钟，捞起用凉水冲洗。这步是避免粘锅。

步骤4/6

这时牛肉已经腌入味了，放油烧热锅。入牛肉大火快炒至变色即可。装碟备用。

步骤5/6

放油烧热锅，放入土豆丝急炒，调好味后和牛肉一起快炒。

步骤6/6

香喷喷、嫩嫩的土豆丝炒牛肉就OK了。

小窍门

腌制牛肉的时候放点香油会更香呢

牛肉炒土豆丝的热量:131 大卡(100克)