刀削面没煮熟吃了会怎样

如果吃了没有煮熟的刀削面，可能会导致食物中的细菌、寄生虫和毒素进入身体，引发食物中毒或者胃肠道感染。常见的症状包括腹痛、恶心、呕吐、腹泻、发热等。不同的细菌和寄生虫有不同的潜伏期和症状表现，可能会引起轻微到严重的健康问题。

未煮熟的食物可能存在以下问题：

1. 细菌污染：如沙门氏菌、大肠杆菌等，它们可能会导致食物中毒，引起胃肠道不适和腹泻。

2. 寄生虫感染：如绦虫、蛔虫等，它们会寄生在人体肠道内，引起胃痛、腹胀、腹泻等症状。

3. 毒素摄入：有些食物中存在的毒素，如霉菌产生的黄曲霉素、肉毒杆菌产生的肉毒杆菌毒素等，摄入过量可能导致中毒，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。

如果发生这种情况，建议立即就医。医生会根据症状进行检查和诊断，可能会要求进行相关检查，如粪便检查，以确定具体的病原体。治疗可能包括补充水分、抗生素或其他药物，以消除细菌、寄生虫或毒素。

为了避免这种情况发生，应该确保食材煮熟到达适宜的温度，确保食物安全。

刀削面硬可能有2种情况，一是你做的刀削面太厚，所以煮的时候就不好煮熟。如果是这种情况的话，我建议你多煮几分钟，尽量将刀削面煮透，或者将刀削面再切碎一点，这样就好煮了。

再就是刀削面硬了可能是你在和面的时候没有和好，所以你做出来的刀削面就比较硬，你可以再将面团加入一点水多揉一下，这样就可以软一些。

你最好去一些削面店问问他们用什么面粉，原来我做德那个削面店， 通常是没什么比例的，冬天和夏天水多少不一样，面粉品种不一样，加水也是不一样， 比与你一次和一袋面，和好后，要弄成面板用时那么大的块，再用塑料膜包上，放那里一会，完了再揉，会比较软点， 面软硬，应该试着少加点水吧。

刀削面煮好后，先放凉，面食一般会粘接，联系加入少许的食用油，这样避免粘接。然后放到合适的碗里，盖上保鲜膜或者有的碗是带盖子的，面凉后放入冰箱保鲜层。如果冰箱保鲜不好的话，放入冰冻也行，但是解冻会口感不好。

可以放在塑料袋里,然后放在冰柜里冰冻。如果客流突然增大,现擀来不及时随用随取。 暂时吃不完的面条,或者一次多擀一些面条。

吃不完的话，可以用以下方法储存： 把面条放入凉水中过一遍，然后捞出来，加入适量的香油搅拌均匀。

把面条用保鲜膜包好，放入冰箱保存。

刀削面中间有白心不能吃。

刀削面并不是长沙本地的传统小吃，它源自于山西，但实际上又有着比较大的名气。这是因为在长沙有一家老字号名叫新华楼，里面汇聚了许多风味小吃，其中刀削面就是它们的招牌。开了近二十年的刘记刀削面，其老板曾是新华楼里的老师傅。粗粗且厚实的面，吃起来比较具有嚼劲，上面铺盖了杂酱，咸香的肉沫放了一些，和酱汁一起搅拌很是入味。

刀削面中间有硬心说明没煮熟，多煮一会就会儿好了。超市买得成品刀削面它比较硬，煮的时候要比挂面费火，所以需要多煮一会儿。可以拿筷子夹出来一根尝一下有没有硬心如果没有就说明熟了，如果有就是没熟还得继续煮，一直煮到没有硬心了就好了。

可以看面片是否浮到水面上,当所有的面片浮到水面上时就代表煮熟了,这时候就可以出锅,然后加入高汤和调味料就可以食用了。

1、没有煮熟的面条看起来很光圆，并且颜色发白，用筷子搅动阻力比较大。

2、煮熟的面条颜色发亮，用筷子搅动时比较顺畅。

3、可以用筷子挑出一根尝尝，咬断感觉不硬时就表示煮熟了，如果双唇一呡就断了，那就表示煮太过了。

刀削面中间没有煮熟不能吃。没煮熟的面条吃了会导致身体不适，建议煮熟再吃比较好，这样才能起到杀菌消毒的作用，再就是口感也好，容易消化等。

面条的主要营养成分有：淀粉、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等等。

如果没有煮熟的面粉食用后，会对人体的消化功能产生不良刺激。所以建议将面条芯煮熟后，再吃比较好。