买的干刀削面怎么做

买回来的干刀削面可以按照以下步骤进行制作：

1. 将干刀削面放入锅中，加入足够的清水，注意水量要稍微多一些，因为面条会吸水膨胀。

2. 将锅放在火上，煮沸水，然后转小火继续煮5-7分钟，直到面条变软熟。

3. 在煮面的可以准备其他的食材和调料，例如切好的蔬菜、肉类、葱姜蒜等。

4. 煮好的面条捞出沥干备用，可以用冷水冲洗一下，这样面条更加爽滑。

5. 另起一个锅，加入适量的食用油，将葱姜蒜煸炒出香味，然后加入准备好的蔬菜和肉类，翻炒均匀。

6. 将炒好的食材放入煮好的面条上，再加入适量的盐、酱油、味精等调料，根据个人口味调整。

7. 用锅铲将面条和调料充分翻炒均匀，确保面条和食材都能均匀受热。

8. 翻炒均匀后，可以盛出装盘，撒上一些葱花或者香菜作为装饰，即可食用。

希望以上步骤能够帮到你，祝你做出美味的干刀削面！

原料

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晒干刀削面 (一份)

鸡蛋 (一个)

葱姜蒜 若干

老抽 一勺1/首先准备辅材，葱姜蒜，切成碎末。

2/锅烧热，倒油，打入鸡蛋，进行翻炒，然后放入葱姜蒜，简单翻炒几下即可。

3/锅中倒入清水，大火烧开。

4/水烧开后，将刀削面放入锅中，大火继续煮几分钟，在使用小火。直到煮开。

5/加入一勺老抽，搅拌均匀。

6/刀削面在锅中煮熟即可，时间不宜过长，这样面更加劲道。

7.美味又好吃的晒干的刀削面快速煮熟完成开吃了

干的山药刀削面的煮法其实和普通面条的煮法类似。下面是一种简单的做法：材料：

- 干的山药刀削面

- 水

- 盐（根据个人口味添加）步骤：

1. 将足够的水倒入大锅中，放入适量的盐，然后将水煮沸。

2. 将干的山药刀削面放入沸水中，用筷子搅拌一下，使其不粘连。

3. 煮沸的水中煮面，时间根据面条的厚度而定，一般大约2-3分钟即可。具体时间可以根据个人口感来决定，煮至面条变软熟即可。

4. 用漏网或者筷子将煮熟的面捞出，放入碗中。

5. 可以根据个人喜好加入调料，例如酱油、花椒油、蒜末等，搅拌均匀即可食用。希望这个简单的做法能帮到你，祝你做出美味的干的山药刀削面！

干的刀削面下锅之前应该先用热水浸泡10-15分钟，这样可以使面条更加柔软，便于煮熟。在浸泡过程中可以适当搅动，以便面条均匀地吸收水分。将适量水烧开，加入适量盐和油，然后再将浸泡好的面条放入水中，用筷子或铲子轻轻搅动，避免面条粘连在一起。待面条再次煮开后，转小火煮5-8分钟即可捞出。刀削面的烹饪时间比较短，过长的时间容易导致面条变得烂糊。在煮面时要时刻注意，以免煮糊了。

一、做热汤面好吃。

二、先用清水把刀削面煮熟，捞出过一遍凉水；起锅烧油，爆香葱花、酱油，加入适量的水、盐，再加些羊肉片、油菜，煮熟，盛入碗中，加入煮好的刀削面、少许醋即可。

1.面粉加一个鸡蛋少量的水、盐和成比较硬的面团，醒20分钟左右，继续再揉揉面团待用。2.把西红柿切片、白菜切丝、葱切成葱花。3.锅内放少量的食用油七成热放入刚刚准备好的配料，翻炒几下后放入水。4.开锅后用刀把醒好的面团削成薄片，煮熟后放入白菜、打两个鸡蛋，按照自己喜欢的口味放入调料即可。

原料

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面粉 (250g)

瘦肉 (60g)

油菜 (40g)

干辣椒 适量

蒜末 适量

姜末 适量

生抽 适量1/将面粉倒在案板上，开过加水和匀，揉成光滑面团，大概十分钟。

2/面粉面团上撒点面粉，在反复揉而使面团更加光滑，最后将面团揉成圆柱状，散发一会。

3/锅中注入适量清水，大火烧开，将面团放在揙面账上，左手托起倾斜于锅上，用手持刀，刀紧贴面团与面团，呈30度角，往上下小边缘薄中间稍厚的面条，落入开水锅中。

4/将面条煮至熟软后捞出，沥干水分，装入碗中待用。

5/将洗干净的摄入切成片，再切成丝，改切成末，干辣椒切成小段。

6/热锅注油烧热，放入干辣椒蒜末，姜末爆香，倒入肉末，炒至变色，放入备好的油，油菜翻炒均匀。

7/可加入盐、生抽、胡椒粉，翻炒至入味，盛出浇在刀削面上。

8/最后完成，可开食。

9.美味又好吃的干的刀削面的家常做法完成开吃了。

方法/步骤

1/11

准备材料

2/11

把猪五花肉洗净，切成小丁。

3/11

葱姜蒜切成末，香菇去蒂洗净切成丁，西红柿洗净也切成小块。

4/11

炒锅放花生油，等油五成熟时，放入肉丁炒至变色，再放入葱姜蒜煸香。

5/11

再放入1勺盐，1勺味极鲜酱油炒香。

6/11

再放入土豆丁翻炒。

7/11

等土豆炒熟后，再放入西红柿炒出红油，再加入适量水煮开熬稠。。

8/11

然后撒入一些香菜，搅拌均匀，这样面哨子就做好了。

9/11

煮锅放火上，给锅里加适量清水，大火把水烧开，把干的刀削面下锅煮。

10/11

等面条在开水锅里滚上两滚，面就熟了，再用漏勺捞出放碗里。

11/11

然后把做好的面哨子放在面上。