皮蛋瘦肉粥补血吗

皮蛋瘦肉粥是一种常见的中式营养美食，它的主要成分包括大米、皮蛋和瘦肉。从中医的角度来看，皮蛋瘦肉粥具有一定的补血作用。

皮蛋是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食品，尤其富含铁元素，铁是合成血红蛋白的重要成分，对补血具有重要作用。而瘦肉则富含优质蛋白质、维生素B族和铁等营养成分，也有助于补充身体所需的营养物质。

皮蛋瘦肉粥是通过煮熟大米，将皮蛋和瘦肉切碎加入粥中煮熟而成，整个过程中会将皮蛋和瘦肉的养分释放出来，使得其更易被身体吸收和利用，从而发挥补血的效果。

皮蛋瘦肉粥通过其中所含的皮蛋和瘦肉的营养成分，以及煮熟的方式，具有一定的补血作用。补血效果的具体程度还是会受到个体体质、饮食结构及其他饮食习惯等因素的影响，在补血需求较大或有贫血等问题的情况下，建议在医生的指导下进行，同时结合其他补血的方法和食物来进行补充。

常言道，早吃好，午吃饱、晚吃少。所以早餐对一个人来说尤为重要。一般早餐最好吃一些粥类食物。包括：小米粥、燕麦粥、黑米粥、玉米粥、绿豆粥、大米粥等等都是早餐适合的十种粥类。

最适合早晨喝的粥有小米粥养胃又方便，红豆粥补血又养颜，绿豆粥消暑又解毒，荷叶粥，赤豆粥，红豆黑米粥，核桃仁粥枸杞雪梨粥

白粥，小米粥，红薯粥，皮蛋瘦肉粥，紫米粥，黑米粥，红糖红枣枸杞粥，黑米粥，燕麦粥，这些都是营养丰富的粥，又健康，又方便，适合懒人上班族

入伏后喝绿豆粥是最好的。到了入伏的季节，天气非常炎热，入伏后经常喝粥，对身体是有好处的，绿豆是一种营养非常丰富的粮食，入伏后喝绿豆粥能起到防暑健身的作用。

入伏以后可以喝一些绿豆粥。这样能祛暑，解毒，还能补充营养。做法如下绿豆100克，清洗干净，浸泡4到6小时放入冷水热水锅中，大火烧开，小火慢煮，煮到五成熟时，再加入淘洗干净的大米100克，再煮十分钟左右即可食用。

入伏后，天气炎热，人们容易上火、湿气重、食欲不振等。喝一些清凉解暑、利湿消肿、健脾开胃的粥是一个不错的选择。可选择以下几种粥：

1. 荞麦百合绿豆粥：荞麦属于粗粮，含有丰富的膳食纤维，用荞麦做粥可以清爽开胃助消化，搭上百合、绿豆等等，非常适合夏天食用。

2. 鲜虾粥：鲜虾富含优质蛋白质和多种微量元素，可以补充人体所需的营养，同时也有清热解毒、利水消肿的作用。鲜虾粥可以加入一些蔬菜，如西兰花、胡萝卜、香菇等，增加口感和营养。

3. 螃蟹粥：螃蟹是一种高蛋白低脂肪的海鲜，有清热解毒、活血化瘀、软坚散结的功效。螃蟹粥可以加入一些香料，如香菜、生姜、小葱等，增加风味和消毒作用。

4. 海参粥：海参是一种滋补佳品，有补气血、滋阴润燥、抗衰老的作用。海参粥可以用鸡汤代替水煮，增加鲜美度和营养价值。海参粥还可以加入一些枸杞，有明目养肝的作用。

5. 皮蛋瘦肉粥：皮蛋瘦肉粥是一种经典的广东早茶，有清热解毒、健胃消食的作用。皮蛋瘦肉粥可以用冷冻后的大米煮，这样可以让米粒更容易煮烂，更有利于营养的吸收。

莲子百合糙米粥原料：

糙米60g、鲜百合15g、莲子6粒、枸杞5g

做法：

1、百合和枸杞洗净

2、莲子和糙米洗净，浸泡1晚，再放入压力锅加水煮熟

3、粥煮开之后加入百合、枸杞，再焖15分钟即可

冬瓜瘦肉粥

原料：

粳米30g、红豆30g、冬瓜150g、瘦猪肉60g

做法：

1、红豆洗净，冬瓜洗净切成块

2、猪肉剁碎，加少许盐、生姜末、淀粉拌匀

3、把粳米淘净，加水烧开后调制小火，等米开花后放入冬瓜，继续煮至浓稠，再放入少许盐调味

4、加入肉糜，滴入少许麻油，撒上葱花，盖上盖子焖5分钟

三伏天，常喝这种陈皮绿豆粥最好，清淡爽口，去暑热，夏天也精气十足。绿豆有“食中佳品，济世食谷”之美称。在炎炎夏日，绿豆粥更是老百姓最喜欢的消暑粥，三伏天喝这碗粥正合适。

绿豆粥

准备食材:

500克绿豆在加了3克碱面的清水中浸泡3个小时;适量大米清洗干净。

开始烹饪:

高压锅中加入绿豆、大米、20克冰糖和适量的清水，小火压制十五分钟，放气后开盖即可食用。

答：大姨妈来了早餐吃什么粥好：每个月的经期，早餐可以喝一些小米粥，小米红枣粥，小米红糖粥。也可以喝些大米加红枣，红糖都可以。

在来月经期间，早上可以吃一些有营养的东西，例如就是可以喝一些豆浆、银耳雪梨汤、牛奶等等，这些都是可以的。另外还可以吃一些粥、面包、馒头、面条、米粉、鸡蛋羹等等，这些有营养的东西在来月经期间都是可以吃的，还可以搭配一些水果，这样的饮食均衡搭配，让营养更加丰富。因为来月经的时候身体都是比较需要的，这个都是需要加强营养，还有就是需要多注意休息，不要剧烈运动，不要走动太多，这个正常营养对身体的恢复也是会有一定的帮助的。同时早餐吃得比较好，上午精神也是比较好的，但是早餐不可以吃的太饱，因为吃的太饱，容易导致肠胃不适。

蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥、小米粥等，能促进身体内血液循环、缓解痛经，多吃牛肉、瘦肉、虾等补充蛋白质；适当多吃些粗粮补充碳水化合物，例如红薯、玉米、糙米等；可以多吃新鲜的蔬菜水果补充维生素C，例如猕猴桃、柑橘、李子等；可以多吃芹菜、火龙果、西蓝花等补充膳食纤维，促进胃肠道蠕动，进而促进消化。

可以喝点豆浆、银耳雪梨汤、银耳莲子汤、牛奶、甜酒冲蛋都可以。像各种粥，还有面包、馒头、面条、米粉、鸡蛋羹等等都可以。早餐还可以适当的搭配水果，使营养更丰富。

可以吃皮蛋瘦肉粥、还有白米粥、红枣粥、米酒汤圆粥等等，其实吃的清淡一点，营养搭配一点的都是可以的，记住不吃辛辣刺激的食物就可以啦

如果大姨妈来了早餐可以吃一些红枣桂圆粥，肉丝皮蛋瘦肉粥，红豆薏米粥，黑米乌豆粥，虾仁蛤蜊海鲜粥等等都是补气养血的粥

可以平时多喝皮蛋瘦肉粥，猪肝红枣粥，姜枣红糖水，黑木耳，红枣，平时多吃一些黑豆，胡萝卜，面筋，菠菜，猪肝，坚果类的有核桃，桂圆，莲子，龙眼肉。也可以服用阿胶补血口服液或者是驴胶补血颗粒等，平时注意饮食清淡和多喝水，多吃水果和新鲜蔬菜

一、好处是瘦肉可以补充人体的铁、锌、钙等微量元素，而且能够增加食欲。

二、坏处是皮蛋里面含有重金属“铅”，所以多吃和经常吃对于血液血脂都会带来危害。

皮蛋瘦肉粥有一定的营养，而且有它独特的口味，人们很愿意吃，可以增加人们的食欲，皮蛋里边含铅比较多，如果我们经常吃的话，对我们的大脑有点伤害啊！

皮蛋瘦肉粥是一种常见的食物，并不具有治疗的功效与作用及禁忌，但因其含有一定的碳水化合物、蛋白质等营养成分，可补充人体营养所需。

皮蛋亦称松花蛋，每100g松花蛋含有177.3大卡热量，其中蛋白质14.8g，脂肪10.6g，碳水化合物5.8g，胆固醇595mg，且含有维生素A、硒、锌、磷等物质。

每100g瘦猪肉有143.34大卡热量，当中含有蛋白质20.3g，脂肪6.2g，胆固醇81mg，还含有维生素A、胡萝卜素、硫胺素以及磷、钾、镁等物质。

每100g大米含有353.6大卡热量，其中碳水化合物72.4g，蛋白质12.7g。

吃皮蛋瘦肉粥的好处:益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。

吃皮蛋瘦肉粥的坏处是长期或者是大量的吃容易铅超标 ，现代无铅工艺的皮蛋也不能吃太多，吃多的话会引起铅超标的。