皮蛋瘦肉粥和什么做好吃

皮蛋瘦肉粥是一道非常经典的粤菜。为了让它更好吃，可以搭配一些其他的食材。以下是一些建议：

1. 瓜皮：加入一些瓜皮（如冬瓜、苦瓜等），可以增加粥的清爽口感，也能帮助去腥。

2. 青菜：可以选择喜欢的青菜，如西洋菜、菠菜、大白菜等，切成小块或切丝加入粥中，增加维生素和口感。

3. 虾仁：加入一些新鲜的虾仁，煮熟后可以提升粥的鲜香味道。

4. 鲜香菇：切片加入粥中烹煮，能增加口感和香味。

5. 蚝油：加入适量的蚝油，可以提升粥的鲜味。

6. 葱花和香菜：撒上一些葱花和香菜，可以增加粥的香气和口感。

这些食材的搭配可以根据个人口味进行调整，选择自己喜欢的食材加入皮蛋瘦肉粥中，让它更符合自己的口味。

1、可以，皮蛋瘦肉粥里面建议可以放小白菜和生菜。2、皮蛋瘦肉粥中放小白菜和青菜口味清淡，可以丰富色彩，平衡皮蛋瘦肉粥的味道，增进食欲。皮蛋瘦肉粥具有促进消化，醒脾养胃的功效，能补充蛋白质和微量元素，配上小白菜和生菜味道清，颜色鲜艳，营养丰富，就是色香味俱全了

可以放青菜，适合放菠菜或嫩的油菜。

因为皮蛋瘦肉粥本身口感较为油腻，加入青菜可以增加口感的清爽感，营养也更加丰富。

菠菜富含多种维生素和矿物质，油菜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，都是很不错的选择。

在加入青菜时一定要注意不要过量，以免影响味道和口感。

建议在煮熟皮蛋瘦肉粥后再加入适量的青菜焯烫即可。

你好，皮蛋瘦肉粥里面可以放些青菜，比如菠菜、嫩莲藕、小白菜等绿叶蔬菜都可以。这些青菜都营养丰富，口感清爽，与皮蛋瘦肉粥搭配起来非常美味。建议将青菜切成丝或小块，加入粥中煮至熟透即可。

可以放一些青菜，适合放菠菜或者嫩芥菜。

因为青菜清爽可口，可以为皮蛋瘦肉粥增添一份清新的口感，同时青菜也含有多种维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。

菠菜含有丰富的钙、铁、维生素A、维生素C以及蛋白质，而嫩芥菜则富含维生素C、维生素E、叶酸等成分，对人体健康有益。

如果你对青菜的选择有疑虑，也可以考虑放入其他蔬菜，如胡萝卜、豆腐、鲜菇等，但需注意用量和烹饪方法，以保证口感。

可以因为皮蛋瘦肉粥是一种营养丰富的粥类食品，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，但青菜可以增加粥的营养和口感。

最好选择口感脆嫩、味道清甜的蔬菜，比如菠菜、青菜、生菜等。

加入蔬菜还可以增加粥的口感和美观程度，让粥变得更加色香味俱全。

可以，只要客人喜欢什么青菜都可以放，每个客人口味不一样，选择不一样的，煮好皮蛋瘦肉粥，放香菜葱花最好食

主料：大米适量，皮蛋2个，瘦肉适量

辅料：盐适量，葱适量，姜片适量，料酒适量，鱼露适量，红薯淀粉适量

做法：

1.大米洗净，加入适量水，放入葱和姜片。

2.用电压力锅“粥汤”程序煮好，捞出葱姜。

3.猪瘦肉洗净切黄豆粒大小的丁，加入盐，料酒，鱼露（没有也可以）和红薯淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4.皮蛋剥壳，洗净，切小丁备用。

5.将煮好的粥倒入锅中，倒入瘦肉，一边煮一边搅拌，也可以用筷子将肉弄散。

6.倒入皮蛋粒，搅拌均匀。

7.加盐调味。

8.撒入葱花拌匀即可。

材料:里脊瘦肉: 适量，切薄片，用少许盐，生抽 料酒，生姜片，生粉抓匀，腌制半小时以上，皮蛋两个，切碎，备用。粳米150克 : 水1500ml大火煮开，小火慢熬，中途用勺子搅动锅底，有些米粒会扒锅底，怕糊，差不多45分钟左右(看粥开始粘稠了），准备下肉和皮蛋了！瘦肉放开水里焯一下，肉颜色变浅就捞出，放进白粥里，放皮蛋，大火煮开两三分钟，这时的肉质是非常粉嫩的！关火！调盐，鸡精，香麻油几滴放点葱花，搅拌均匀，美味的皮蛋瘦肉粥就熬好了

【材料】：大米，皮蛋，猪前腿肉。葱，姜，盐，鸡精，香油，淀粉。【做法】：1．将大米泡约半小时。锅中烧开水后倒入大米，加半个皮蛋青丁和少许食用油。小火约煮约40分钟。2．猪肉切丝/片加盐，湿淀粉上浆后腌制10分钟。汆水备用。3．粥中加入煮好的猪肉，姜丝约煮30－60分钟。出锅前加皮蛋丁，盐，鸡精，香油，撒葱花即可。

皮蛋瘦肉粥是一种传统美食，搭配主食可以让口感更加丰富。以下是一些推荐的搭配：

1.米饭：米饭是传统的搭配主食。皮蛋瘦肉粥的鲜美配上米饭的软糯，可谓是绝配。

2.馒头：馒头也是不错的搭配主食，淡淡的馒头味可以和皮蛋瘦肉粥的独特风味相呼应，相得益彰。

3.面包：尤其是法式长棍面包或吐司，沾上一些黄油或橄榄油，一份香气四溢的皮蛋瘦肉粥搭配面包，营养丰富，味道美妙。

4.烙饼：鹤山烙饼等传统烙饼，可以搭配皮蛋瘦肉粥一起食用。烙饼的薄脆和皮蛋瘦肉粥的绵软鲜香形成了独特的口感。

皮蛋瘦肉粥可以搭配多种主食，根据个人口味选择就可以了。

1 皮蛋瘦肉粥搭配馒头或面包都很好吃。

2 因为馒头和面包都是比较中性的主食，不会掩盖皮蛋瘦肉粥的味道，同时也能够起到填饱肚子的作用。

3 如果想要更健康一些的搭配，可以选择糙米饭或全麦面包，这些主食更加有营养，也更有利于身体健康。

包子。皮蛋瘦肉粥最好的搭档就是包子，吃两个包子，再喝一碗皮蛋瘦肉粥，那简直就是绝配。包子有馅有面，吃起来香，皮蛋瘦肉粥还有咸淡味好吃的。

包子。皮蛋瘦肉粥最好的搭档就是包子，吃两个包子，再喝一碗皮蛋瘦肉粥，那简直就是绝配。包子有馅有面，吃起来香，皮蛋瘦肉粥还有咸淡味好吃的。

皮蛋瘦肉粥可以搭配以下主食：1. 烤面包片：将厚片面包放入烤箱中烤至金黄色，搭配皮蛋瘦肉粥，味道鲜美。2. 粥饼：将稠密的瘦肉皮蛋粥倒入平底锅中，加入适量的淀粉和水搅拌均匀，用中火煎制成薄脆的粥饼，味道清香。3. 炸酱面：将香辣的炸酱和面条搭配食用，配上一碗清香瘦肉皮蛋粥，口感丰富。4. 馒头：将软硬适中的馒头蘸上瘦肉皮蛋粥，味道鲜美，营养丰富。皮蛋瘦肉粥可与多种主食搭配食用，可以根据个人口味自由搭配。

搭配油条好吃。

皮蛋瘦肉粥比较柔和，又有较轻蛋味，偏清淡，如果配上油条（煎炸食品，口味较重），简直美味极了！让人垂涎欲滴。

皮蛋瘦肉粥搭配的主食可以选择以下几种：

1. 面饼：如油饼、煎饼、馒头等，口感酥脆，可以增添食欲，也有助于平衡粥的口感。

2. 米饭：米饭不仅口感绵软，还可以调节粥的口感，让吃起来更加舒适，也适合早餐或中午吃。

3. 面条：如豆皮、河粉、米线等，面条的口感越Q越好，能够增加整个菜品的口感层次，和粥一起食用更佳。

4. 馒头：比较类似于白米饭，但带有不同的口感和口味，比较适合早餐或下午茶食用。

5. 烤面包：可口的面包口感酥脆，吃起来更有口感，更适合早餐搭配皮蛋瘦肉粥。

以上是皮蛋瘦肉粥搭配的主食选择，食用时可根据自己的喜好选择适合自己口味的主食。

皮蛋瘦肉粥可以搭配的主食很多呀，看你喜欢吃什么了，我是北方人，喜欢吃面食，几乎每顿饭都有面食，所以我会搭配烧饼，包子，或是油条

馒头，花卷，面包，大饼等都可以。皮蛋瘦肉粥就是主食，营养丰富，味道鲜美。如果再搭配一些面食类的硬货，干稀混合，会更好。

皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富的粥品，可以搭配一些主食来增加饱腹感和口感，以下是一些推荐的主食搭配：

煎饺：皮蛋瘦肉粥口感清淡，搭配一些口感丰富的煎饺，不仅可以增加口感，还能够增加饱腹感。

烤面筋：烤面筋是一种口感独特的小吃，烤制后口感香脆，搭配皮蛋瘦肉粥能够增加口感和嚼劲，让饮食更加丰富。

煎馒头：煎馒头是一种经典的主食，可以搭配皮蛋瘦肉粥一起食用，增加口感和饱腹感。

粥类点心：搭配一些粥类点心，如肉粽、糯米鸡等，可以让饮食更加丰富多样，增加口感和饱腹感。

皮蛋瘦肉粥搭配主食可以根据个人口味和喜好来选择，尽量搭配清淡口感、易于消化的主食，以达到营养均衡的目的。

芹菜皮蛋瘦肉粥是一款营养丰富、美味可口的家常粥品，以下是它的做法：

所需材料：

1. 皮蛋2个

2. 瘦肉200克

3. 清水适量

4. 芹菜适量

5. 大米150克

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 葱姜适量

9. 鸡精适量

步骤：

1. 将大米洗干净，加入适量清水浸泡20分钟；

2. 瘦肉洗净切小块，用水焯一下备用；

3. 热锅凉油，将葱姜爆香，加入瘦肉煸炒；

4. 加入料酒，继续翻炒几分钟；

5. 将浸泡好的大米和煸好的瘦肉一起放入煮锅中，加入适量清水开始煮粥；

6. 煮粥时，不停搅拌，等到煮至粥糊状，加入适量盐和鸡精调味；

7. 芹菜切成小段，皮蛋切成块，加入煮好的粥中继续煮一会儿；

8. 根据自己的口味加入适当的调料即可。

这样一份美味的芹菜皮蛋瘦肉粥就可以享用啦！

食材主料大米100克皮蛋2个里脊肉100克芹菜50克辅料盐适量葱姜适量白胡椒适量纯净水适量步骤1

.大米洗净泡20分钟2.准备里脊肉，皮蛋，葱姜3.皮蛋切丁，里脊肉切丁，芹菜切丁，葱姜切丝4.坐锅纯净水烧开放入泡好的大米煮至米烂5.加入皮蛋丁，瘦肉丁煮至浓稠6.加入芹菜丁后加适量盐，

这个各人有各人的做法，没有固定的模式：

我的做法是：将米淘净，瘦肉切成肉末，放入电饭锅中熬粥；将芹菜切碎，皮蛋剥壳洗净切成小块，在铁锅中放入油，盐，调料轻轻炒一下，然后倒入电饭锅中焖一下即可。

芹菜去叶切成丁，皮蛋也切成丁，小米四分之一，大米四分之二，红豆四分之零点五（浸泡5小时），香米四分之零点五，将这四种米放入锅中，小火慢熬，熬红豆开花，放入芹菜丁，皮蛋丁，再煮三分钟。

首先把芹菜、皮蛋和大米洗净备用，大米倒进锅里加三碗水煮30分钟，然后倒入肉沫再煮15分钟，出锅前放入皮蛋，香芹及少量的盐，撒上香葱即可食用

食材皮蛋2个，盐适量、胡椒粉10g，鸡精适量、香菜适量、姜丝适量、葱丝20g1/准备食材：皮蛋2个，盐、胡椒粉10g，鸡精、香菜、姜丝、葱丝20g。2/大米100g，肉末50g，皮蛋去皮切块，大米淘洗干净，香菜切末。3/锅中倒入水，放入大米煮熟后加入肉末、葱丝、姜丝、皮蛋继续煮10分钟。4/出锅前放盐、鸡精、胡椒粉调味，撒香菜即可出锅食用。5/美味又好吃的皮蛋瘦肉芹菜粥完成开吃了。

在电饭锅煮好粥。

2· 肉丝我放料酒、黑胡椒、盐腌制了10分钟，入滚水5秒烫熟。

3· 皮蛋切丁。

4· 芹菜切丁，入热水5秒烫熟。

5· 配料（姜丝很重要）

6· 粥如果不够稀，就加点矿泉水，放燃气上大火煮5分钟。

7· 将芹菜、瘦肉、葱、姜、皮蛋按顺序加进去。

适量盐和鸡精调味。

8· 我爱喝稀一点的，如果想要浓稠一些，自己把握水量噢~

材料：

1.芹菜100克 2.蛋一个 3.瘦肉50克 4.大米50克 5.盐适量 6.姜适量

做法：

1.将大米洗净泡水20分钟。

2.芹菜洗净切段，蛋打散备用。

3.瘦肉切成小块，用姜片和清水煮熟备用。

4.将泡好的大米和芹菜放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后，转小火煮30分钟。

5.加入煮熟的瘦肉和蛋液，继续煮5分钟。

6.最后加入适量的盐调味即可。

温馨提示： 1.芹菜可以改为其他蔬菜，如菠菜、苦瓜等。 2.如果喜欢口感细腻，可以将芹菜打成泥加入粥中。

放小白菜和生菜好吃。皮蛋瘦肉粥中的青菜主要是用来增加配色，以口感清淡，不破坏粥的味道为最佳选择，小白菜和生菜本身味道清，颜色鲜艳，营养丰富，是最好的选择。【补充】皮蛋瘦肉粥做法：

1、皮蛋去皮，肉沫中加料酒和盐腌制，大米淘净后加清水、盐、食用油浸泡半个小时。

2、皮蛋切成小块。

3、烧一锅开水。

4、待水开时加入腌好的肉末、泡好的大米，搅拌均匀，以煲粥的模式煲1.5-2小时。

5、加入一半皮蛋，煮半个小时，再加入剩下的一半皮蛋，小白菜及生菜，煮10分钟即可。

可以加很多种蔬菜。

步骤 1

电饭锅熬上粥，开始准备配菜：三颗小油菜洗净，切碎。皮蛋切丁，葱姜切丝，猪里脊肉切丁。 把葱姜，生抽，十三香，少许料酒和肉一起腌制，再下锅翻炒一下。

步骤 2

锅中放少许油，五成热后，小火放入葱姜和肉一起炝锅。放入皮蛋丁，一起翻炒30-40秒。

步骤 3

关火，倒入切好的油菜碎，借锅子的余温，翻炒油菜。

步骤 4

电饭锅的粥煮好后，把炒好的菜倒入锅里，搅拌均匀，放少许盐，搅拌均匀，即可出锅。

小白菜！！！生菜~~~其实要看你喜欢吃什么蔬菜了切成小块粥煮好后撒进去盖上盖子关火闷一下就好翠绿翠绿的还脆脆的