烧心可以喝皮蛋瘦肉粥吗

烧心是指胃酸逆流到食管，导致胸部不适的症状。皮蛋瘦肉粥是一种常见的粥类食品，由瘦肉、皮蛋、米饭等材料煮熟而成。烧心可以喝皮蛋瘦肉粥吗？

答案是视个人情况而定。皮蛋瘦肉粥是较为清淡的食物，可以作为消化系统负担较轻的饮食选择之一。它含有丰富的蛋白质、维生素和能量，可以为身体提供营养。对于轻度烧心症状的人来说，适量摄入皮蛋瘦肉粥可能并不会引起更严重的症状。

对于烧心严重的人，可能需要避免摄入某些会刺激胃酸分泌、加重烧心的食物，比如辛辣食物、咖啡、酒精等。此时，如果皮蛋瘦肉粥中加入了辛辣调料或过于油腻的食材，可能会加重烧心症状。在具体选择食物时，应根据个人情况和医生建议来决定。

对于烧心症状较轻的人来说，适量摄入皮蛋瘦肉粥可能是可以的。但对于烧心较为严重的人，建议在医生的指导下选择合适的饮食。除了饮食调整，还应注意养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食、过度饮酒等不良习惯，以帮助缓解烧心症状。

大米粥的功效与作用，怎么熬制大米粥。大米粥是中国寻常百姓家经常食用的家常饭，特别是早上经常吃。大米粥有哪些功效与营养?又有哪些做法?一起来看看吧。

大米粥的功效与作用

大米性味甘平,有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。

大米粥的营养价值

大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

大米粥的做法

家常大米粥

1.准备好米，水等材料。

2.将大米淘洗两遍就行了，一碗粥只要小半碗米就行了。

3.米洗好后放到冷冻室冻上半天。

4.吃饭前十五分钟拿出来，放到锅里煮，半碗米加上一碗半水就够了。中火烧开后转小火，煮十分钟。

5.十分钟后，你看多好的一碗粥出国了，凉五分钟后就可以吃饭了。

枸杞大米粥

1.大米淘洗感觉后，先煮至糊。

2.同时准备枸杞待用。

3.加入枸杞，一起熬煮。

4.最后放上糖，搅拌后出锅。

皮蛋瘦肉粥

1.准备皮蛋，瘦肉等材料

2.瘦肉切块，用盐、料酒、玉米淀粉和油腌制1小时以上

3.皮蛋剥壳切块

4.大米和水1:13分量，用水浸泡大米半小时以上

5.将瓦煲里的大米和水用大火烧开后，转中小火煮

6.在煮粥的过程中要多次用勺搅拌，一方面防止黏锅底，另一方面能使得粥水粘稠香滑

7.当大米煮至粘稠时，加入皮蛋块，煮15分钟

8.加入姜丝

9.接着加入腌制过的瘦肉片

10.最后放入1勺橄榄油，将瘦肉煮至刚刚熟时，即可关火

11.品尝皮蛋瘦肉粥时，可以撒上白胡椒粉和葱粒，这两样可以根据口味选用

红薯大米粥的做法。红薯是我们生活中常见的一种食物，红薯的吃法有很多，红薯的营养价值也高，今天我教大家如何做红薯大米粥，现在就和我一起去看看吧！

红薯大米粥的做法

食材：红薯250克，大米100克，白糖适量

做法：

1、将红薯洗净切成小块，与大米同入锅内;

2、加水适量煮粥，待煮成稠粥，离火时加入白糖调味服之。

此粥能滋补脾胃、开胃消食

营养价值

一、红薯开胃消食有减肥抗癌功效

中医认为红薯入脾、肾二经，既能滋补脾胃，开胃消食，还能够滋补肾阴，使人身强体壮，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。”

现代医学认为，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止钙流失。红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。

二、吃红薯有讲究：蒸着吃、中午吃最好

红薯的吃法多种多样，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，还能够加工成粉，制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃红薯“止渴，醒酒，益肺，宁心”，而熟食则可以“益气，充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。

如果想要减肥，最好不要吃炸薯条、拔丝地瓜等，因为这样烹饪出来的红薯加入了大量的脂肪和糖分，其营养结构大不如前，不利于减肥。

红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

三、选红薯皮红为宜老年人吃了能治便秘

选购的红薯不要太长，也不要太圆，而且皮的颜色要足够红，这样的红薯营养才丰富，而发霉的或发芽的红薯最好不要吃。红薯虽然味美甘甜，但也不宜多吃。多吃红薯回导致滞气、烧心、吐酸水、腹胀和排气，所以还是要适量进食才好。

老年人脾胃虚弱，也应多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，让老年朋友摆脱便秘的困扰。

合理的食用红薯

红薯能够增强人得体质，而且能够预防疾病，延年益寿，还可以保护人体的皮肤，并起到减肥的作用，下面就让我带你们来了解一下吧。

红薯能防癌

癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。

红薯有抗糖尿病作用

日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

红薯能防流感

天气转冷，流感风暴再次来袭。美国媒体近日刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒。红薯是胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。

红薯有益于心脏

红薯富含钾、-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

红薯汤能减肥瘦身

粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。

红薯不可一次吃太多

红薯不要食用过量。因为红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。多吃红薯还可刺激胃酸产生，使人感到“烧心。另一方面，胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。

喝粥养胃的，但吃饭的同时喝粥，吃太饱就不是很养胃了。喝粥养胃，但是这一说法并不适用于所有人，具体如下：粥属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，这样就大大降低了肠胃的负担。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”。但对于一部分容易烧心、反酸的胃食管返流患者来说，喝粥却有些“雪上加霜”的嫌疑。粥类食物容易消化，但因为是流质，容易导致反流，连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。对反流的患者，不太建议进食过多流质食物的，而应该进食半流质或固体食物，以免伤及食道。”而胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，则也应当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。喝粥养胃一说并不适用于所有人。真正养胃需要综合调理，包括饮食、作息、适当运动、精神放松及药物等综合管理才更科学。

1、并不是不能喝粥，我们要适当的喝粥，正常人基本上一碗粥就会有很强的饱腹感，然后吃不下其他的东西，导致一个早上只是一碗粥的能量。所以我们可以早上喝少量的粥，在搭配其他的食物，例如鸡蛋、包子、三明治等等。喝粥的时候，有些人会喜欢搭配咸菜，这样子是很不好的，喝粥的时候一定要搭配一些蔬菜，例如凉拌菠菜等，也可以搭配酱牛肉，豆腐丝等等。

2、喝粥的时候不要放盐、放糖等，有些人为了粥的口感和黏稠度，喜欢放很多的盐或者糖等调料，这样子对身体很不健康的，而且碱会破坏粥里面的B族维生素，所以煮粥的时候尽量不要放盐、糖、碱。

3、想要煮的粥有营养，可以适当地搭配一些杂粮、蔬菜，或者肉，这样子煮成的粥也是非常有营养的，但是要掌握好食材的量，可以自己尝试搭配一下。其实不管什么食物，我们都不能单一的食用，很容易会造成营养失调的，从而导致身体抵抗力下降，像老年人因为牙口不好，还有胃肠功能下降，很喜欢喝粥，把粥当主食，这种情况的话，很容易造成老人的营养不平衡，造成身体变差，所以喜欢把粥当主食的人们，可以适当搭配一些其他的食物，日常食用。

如果有糖尿病的患者，要减少喝粥或者禁止喝粥，因为喝粥后，容易造成餐后血糖迅速升高。有些人问，生病的时候能不能喝粥，这个时候要看一下是什么病。如果是发烧的话，是需要补充营养的。粥里面的营养完全达不到要求，我们要多喝牛奶，多吃鸡蛋，少喝粥，多摄入蛋白质，增加免疫力。

胃酸过多的人，例如反流性食管炎患者，平时爱反酸、烧心，那就不适合喝粥的，因为粥里面的碳水化合物较多，容易造成胃酸分泌过多，加重病情。反之，一些刚刚动过手术的患者，初期就要以粥类食物来过渡。

早上吃饺子对胃没有不好的影响。如果胃不好的人早上吃饺子，注意不要沾上刺激性的调料，比如醋、辣椒酱、未成熟的大蒜等，而且吃的时候不能多吃，要细嚼慢咽，这样才不会加重胃的负担。像韭菜饺子、芹菜饺子也要少吃，这种饺子馅里面的蔬菜纤维含量高，吃多了容易加重胃肠负担。胃不好可以吃饺子，但最好不要吃韭菜馅的，因为韭菜不容易消化，而且韭菜属于辛辣之品，会刺激胃粘膜，产生过多的胃酸，加重对胃粘膜的损伤，引起烧心、反酸等胃部症状；可以吃猪肉和白菜、香菇、鸡蛋馅的猪肉，这样不仅可以增进食欲，还有助于改善胃部症状。胃不好的患者可以适量吃些富含维生素C的水果，如橙子、葡萄、香蕉等，对胃粘膜有很好的保护作用。早上最重要的是不要吃冷的食物。无论是清晨喝水还是吃早餐，都应该吃热的食物。如果清晨吃冷的食物，会刺激胃部，引起不适。早餐最好吃好消化，清淡，还可以加点鸡蛋、牛奶，以及优质蛋白质，如各种粥，什么粥、皮蛋瘦肉粥、小米粥、燕麦粥、山药等，还有豆浆、牛奶、牛奶等，当然还可以配点馒头、饺子、煎饼，如果时间充足，可以烫个青菜、水果等。

早餐尽量不要吃油炸、辛辣食物、大鱼大肉、海鲜等，还是少吃为妙，不要吃得 \"太好\"，毕竟早上肠胃蠕动慢，这些食物不容易消化，如果时间来不及，也可以带一罐牛奶、咸饼干即可。现在很多上班族习惯拿黑咖啡当早餐，不建议，时间长了可能会伤胃。也不建议长期吃早午餐，吃完早午餐就完事了，甚至不吃早餐，还是要定时吃三餐，多吃少餐，慢慢吃，这些习惯都是对胃有益的。

一般来说如果是孕后期引起的烧心，大部分是由于胎儿长大过后压迫到胃引起的，如果烧心不严重可以不用管它，等小孩生下来后子宫不要破到位就不会再出现烧心的症状，如果烧心比较严重可以吃点皮蛋之类的碱性的东西中和胃酸，如果仍不缓解最好是先到医院检查后再做治疗。