皮蛋瘦肉粥有啥效果

皮蛋瘦肉粥是一种中式营养美食，它的主要成分是瘦肉和皮蛋，再加上大米熬煮而成。皮蛋瘦肉粥有以下几个主要的效果：

1. 补充营养：皮蛋瘦肉粥中的瘦肉富含蛋白质和多种维生素，有助于提供身体所需的营养，增强免疫力，促进新陈代谢。

2. 促进消化：由于是粥类食物，皮蛋瘦肉粥相对容易消化吸收，对于消化系统较弱的人来说更容易接受。

3. 补充能量：粥类食物中的碳水化合物含量较高，提供了充足的能量，可增加饱腹感，维持身体的能量需要。

4. 缓解胃肠不适：皮蛋瘦肉粥具有温暖胃肠的作用，对于胃病、消化不良、腹泻等胃肠问题有一定的缓解效果。

5. 润肺养颜：皮蛋中富含蛋白质和维生素B群，有助于滋润肺部、调节呼吸道，对于咳嗽、喉咙痛等呼吸系统问题有一定的缓解作用。皮蛋中的胶原蛋白对皮肤有一定的滋养效果，有助于提高肌肤质量。

皮蛋瘦肉粥是一种营养丰富、容易消化的食物，对于调理胃肠功能、增加能量、滋养身体和促进呼吸系统健康等方面都有一定的好处。但每个人的体质不同，饮食需求也不同，如果有特殊疾病或过敏反应，建议在食用前咨询医生或营养师的意见。

5 补充营养 皮蛋瘦肉粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠等营养成分，食用后能为人体迅速补充营养，提高身体抵抗力。 6 保护皮肤 皮蛋瘦肉粥中含有丰富的维生素B族元素，包括维生素B1、维生素B2、烟酸等，这些营养成分与皮肤健康密切相关，能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康，还能预防口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎、口腔溃疡、等皮肤黏膜疾病。 7 皮蛋瘦肉粥的适宜人群和禁忌人群 1、适宜人群 皮蛋瘦肉粥营养丰富，有补虚养血、增进食欲、养胃下火等功效，而且食用较其他食物而言更易被人体消化吸收，适宜病后体虚、食欲不振、燥热不适等人群食用，可辅助治疗肾虚体弱、贫血头晕、营养不良、热病津伤、消渴羸瘦、燥咳无痰、肠燥便秘、病后体虚等病症。 2、禁忌人群 皮蛋瘦肉粥中的猪瘦肉有滋阴养液的功效，湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻者忌食；而皮蛋是用石灰腌制的食物，对于婴幼儿、孕妇以及脾阳不足、寒湿下痢者、心血管疾病、肝肾疾病患者忌食。 8 皮蛋瘦肉粥的做法 材料：大米150克，猪肉100克或牛里脊，皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙3ml，盐1茶匙5克，清水2升。 做法 1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。 2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。 3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后。 4、倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。 5、将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，食用前调入剩余的盐和香葱碎。

皮蛋瘦肉粥的功效有哪些 皮蛋瘦肉粥的功效有哪些，相信大家对皮蛋瘦肉粥并不陌生，很多家庭的早餐吃的就是皮蛋瘦肉粥，食用这种粥对我们的身体有一定的益处。接下来就由我带大家一起详细了解下皮蛋瘦肉粥的功效有哪些。 　　皮蛋瘦肉粥的功效有哪些1 1、提高免疫力 皮蛋瘦肉粥中的大米主要是粳米，粳米含有人体必须的氨基酸，还含有钙、磷、铁及B族维生素等各种营养成分。能促进血液循环减少高血压的机会，提高人体的免疫力。 2、有助于消化 皮蛋瘦肉粥中的五谷杂粮含有丰富的粗纤维分子，能促使肠胃蠕动加快，促进消化，对厌食有所裨益，另外对于便秘、痔疮等疗效很好。 3、降压 皮蛋瘦肉粥中含有丰富的矿物质，而且脂肪和提供的总热量比较低，具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压的功效。此外还具有保护血管的作用，同时还能提高智商，保护大脑的功能。 4、补肾养血 皮蛋瘦肉粥中含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并能提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血、滋阴润燥的功效。 5、缓解胃痛 皮蛋瘦肉粥中的皮蛋含有碱性物质，能够中和胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用。 6、减少心脏病发作 皮蛋瘦肉粥中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养，而胆固醇的含量比较少，能降低体内的胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。 皮蛋瘦肉粥食用禁忌 皮蛋瘦肉粥虽然美味易消化，但是高血压、冠心病、糖尿病患者却不适合喝。相比之下，它更适合哪些消化不良、瘦弱、低血压的人。喝了皮蛋瘦肉粥，就该少吃一些咸味重的菜肴，以免每天的钠含量摄入过多。 皮蛋选购需知 1、听声音 用拇指和中指捏住蛋的两头，在耳边上下左右摇动，听其有无水响声或撞击声，若听不出声音则为好蛋。 2、切开看 松花蛋若是腌制合格，则蛋清明显弹性较大，呈茶褐色并有松枝花纹，蛋黄外围呈黑绿色或蓝黑色，中心则呈桔红色，这样的松花蛋切开后，蛋的断面色泽多样化，具有色、香、味、形俱佳的.特点。 3、看重量 将蛋放在手中，向上轻轻抛起，连抛几次，若感觉有弹性颤动感，并且较沉重者为好蛋，反之为劣质蛋。 4、看包装 传统方式制造的皮蛋，有些会在蛋壳表面包裹着红土及稻草等，其实并不卫生，也不方便由外观判断含铅量，并不适合购买，建议应选购包装完整、标示清楚的产品。购买时也要注意制造日期，注意是否有质量认证标志。 5、看颜色 用灯光透视，若蛋内大部分呈黑色或深褐色，小部分呈黄色或浅红色者为优质蛋。若大部分呈黄褐色透明体，则为未成熟松花蛋。 6、看斑点 铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。 7、看外壳 即剥除松花蛋外附的泥料，看其外壳，以蛋壳完整，呈灰白色为上品；如果是裂纹蛋，在加工过程中往往有可能渗入过多的碱，从而影响蛋白的风味，同时细菌也可能从裂缝处侵入，使松花蛋变质。 　　皮蛋瘦肉粥的功效有哪些2 皮蛋瘦肉粥的营养功效 1、粳米 粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 2、油条 油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。油条在连续高温中炸煎制成，含有十多种非挥发性有毒物质，长期过量食用可导致肝炎、肠炎或癌症等，一星期不宜超过两次，而且当天的中午、晚餐应尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。 3、猪肉(瘦) 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。 4、松花蛋(鸭蛋) 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能.

适当的吃一些皮蛋瘦肉粥也是比较好的，而且也可以起到补充营养的作用，但并不建议吃的太多，因为皮蛋的制作过程当中也会使用一些化学的物质，如果过多的吃肉对身体也会产生其他的副作用，所以并不建议大量的吃，另外在孕早期也要注意自己的生活饮食情况。

皮蛋瘦肉粥好吃的。如果你本身喜欢吃皮蛋，那么皮蛋瘦肉粥绝对是好吃的。如果不喜欢吃皮蛋，那么可能接受不了那个味道。但是大多数情况下皮蛋瘦肉粥都是好吃的。皮蛋两个切块，瘦肉100克切丝。可以先把瘦肉用油炒一下。用砂锅煲粥，起锅烧水放入米，大约煮一个小时左右，加入皮蛋和瘦肉，盐，鸡精。再煮大约十五分钟就可以出锅了。刚出锅的皮蛋瘦肉粥特别好吃

蛋瘦肉粥很浓郁，皮蛋和肉都是弄碎了的，料很足，装得都满了，好评，我口味比较重，所以吃起来比较淡，正常吃应该刚好。碗简单的皮蛋瘦肉粥，吃出了人生百味，大米稠度正好，熬制的喷香无比，皮蛋和瘦肉搭配合理，味道惊喜，绝对值得品尝，让人吃了流连忘返，值得推荐，五星好评！

口感特别的润滑，爽口，味道特别的香，颜色特别好看

一、好处是瘦肉可以补充人体的铁、锌、钙等微量元素，而且能够增加食欲。

二、坏处是皮蛋里面含有重金属“铅”，所以多吃和经常吃对于血液血脂都会带来危害。

皮蛋瘦肉粥的好处，含有丰富的蛋白质以及矿物质，还有碳水化合物，能满足人体健康的需要，可以每天都喝一点，但是它的坏处皮蛋虽然是和无铅工艺了，但是他还是有一定的含铅量，吃多了对人体健康肯定不利，尤其对神经系统。