煮皮蛋瘦肉粥要放盐吗

煮皮蛋瘦肉粥是一道传统的中式粥品，通常包括米，皮蛋和瘦肉。是否需要放盐是根据个人口味而定的。

加入适量的盐可以增加粥的味道，使其更加美味。也有一些人喜欢少放盐或者不放盐，以保持食材的原味。

如果你喜欢咸味，可以在煮粥的过程中加入适量的盐，根据个人口味调整。一般建议在粥快煮熟之前，最后几分钟再加盐，以免影响米的煮熟时间。

如果你担心食盐过量对健康的影响，也可以选择其他调味品来取代盐，如生抽、酱油、鸡精等，以增加粥的鲜味。

是否要放盐取决于个人口味，你可以根据自己的喜好来决定。但都应该适量控制盐的使用，避免过量摄入对健康造成不利影响。

不用放油的。

用料：大米 ，瘦肉，皮蛋 ，葱，姜 ，盐，白胡椒

皮蛋瘦肉粥的做法

1. 瘦肉

2. 葱切葱花，姜切姜片跟姜丝

3. 4、肉跟姜片入锅焯水

4. 大米洗净

5. 皮蛋切块待用

6. 大米入高压锅

放水，煮开

7. 放整个的焯水的肉

8. 放姜丝

9. 放一半的皮蛋

10. 一勺子食用油

11. 盖上锅盖，大火到高压锅上汽，关火焖5分钟

12. 打开，取出瘦肉

13. 瘦肉撕丝

14. 肉丝倒回锅中

15. 放剩下的皮蛋

16. 放盐调味

17. 放少许白胡椒

18. 14、放一半葱花

19. 锅盖敞开着大火煮10分钟，到自己喜欢的浓稠度就好

20. 出锅前撒剩下一半的葱花

1 不需要放油2 因为瘦肉本身就含有少量的油脂，并且皮蛋也会在煮的过程中释放出一些油脂，所以不需要再额外添加油。

3 如果想要增加口感，可以在最后加入一些葱花和香菜叶来提升味道。

必须放油的。

皮蛋瘦肉粥当中本身就有肉质，如果不放油的情况下，很可能导致肉腥味，味道并不是特别如意。所以需要适当放一些油。

皮蛋瘦肉粥不需要放油。

做皮蛋瘦肉粥，把瘦肉洗干净切碎，放到冷水里加温。开锅后把淘好的米放入锅中。把皮蛋切碎，也放入锅中，锅里可以放少许食盐。再次把锅烧开。然后小火慢熬。这样熬出来的粥软烂，味道鲜美。熬皮蛋瘦肉粥切记不要心急。慢慢来。

皮蛋瘦肉粥并不一定要放油，是否放油取决于个人的口感和习惯。有些人喜欢在粥里添加一些油，以增加口感和滋润度。此时可以在煮粥的时候加入一些油，例如花生油、橄榄油等，搭配肉和皮蛋熬煮出香气，也可以使粥更加顺滑。但是有些人可能不喜欢在粥里加入过多的油，因为这样会让粥口感油腻重口。如果你也不太喜欢粥里放油，可以适量减少油的用量或者直接不放。此时需要特别注意煮粥的时间和火候，以免煮的时间过长或火力过大，导致肉烂、皮蛋分解等情况。放油与否是个人口味的选择。在烹制皮蛋瘦肉粥时，可以尝试加入或不加入油，试出最适合自己口味的味道。

不用

食材用料大米80g 姜10g 瘦肉30g 胡椒粉3g皮蛋1个 香菜5g 葱5g步骤1：在粥中加入姜和瘦肉将生米熬成白粥，开小火慢炖，放入姜丝，瘦肉，用筷子搅拌均匀。步骤2：加入胡椒粉和皮蛋块加入胡椒粉后，倒入剥壳切好的皮蛋块，快速用筷子搅拌均匀。步骤3：加入调味料和蔬菜熬制一至两分钟，放入生抽和盐，最后可以放香菜和葱即可。

皮蛋瘦肉粥需要放多少油

不必要

不必要另外放油。最好把肉丁先卤制好,熬粥的时候把肉丁放里即可。不用另外放油。否则会腻。

要

皮蛋瘦肉粥❤的做法步骤

步骤 1

先把瘦肉切成丁 ，放料酒或者姜丝，加盐和淀粉腌制五到十分钟。（因为我在减肥，所以猪肉改成鸡肉了）

步骤 2

煮一锅水（水量定好，不要中途加水）。在米饭上滴几滴橄榄油或者食用油，揉匀。（也可以等米饭煮开后滴）然后把米放进去，如果是已经煮熟了的米饭或者剩饭的话就等水煮沸了再放。大概熬十分钟就差不多了

步骤 3

再另外准备一个锅，把肉丁用水吊一下，大概六分熟就可以了。

步骤 4

皮蛋切成丁。把准备好的肉放粥里，过几分钟把皮蛋和香菜放进去。最后加盐、胡椒粉和一些别的调味料都可以。

皮蛋瘦肉粥需要的食材有: 里脊肉 50克 大米 30克 糯米 20克 皮蛋 2个 香油 适量 水 1000毫升 腌肉料: 植物油 少许 姜片 适量 料酒 1小勺 调味料: 蚝油 适量 香葱 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 鸡汁 少许 香油 适量

1. 皮蛋瘦肉粥的食材包括：大米、瘦肉、皮蛋、姜、葱、盐、胡椒粉等。

2. 大米是皮蛋瘦肉粥主要的组成部分，提供了粥的基础。

瘦肉和皮蛋则是这道菜的主要配料，瘦肉可以增添味道，而皮蛋则带来了独特的口感和营养。

葱和姜可以为粥增添一抹香气，盐和胡椒粉则是用来调味的。

3. 除了上述的基本食材外，也可以根据个人口味和喜好添加一些配料，例如木耳、香菜、蚝油等，来使口感更加丰富。

材料： 瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花。

作法：

猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟

把剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制

在这10分钟内，将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条

鸡精用一丁点水调化，如果是用鸡精粉则省略此步骤

待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉，随后再放入切碎的皮蛋

当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀

皮蛋瘦肉粥，最主要的食材就是皮蛋，瘦肉和大米。先将大米淘洗干净，然后放入开水中进行熬煮，等熬煮10分钟以后，再将瘦肉放入粥中，再进行熬煮，等熬的差不多的时候，再将皮蛋切成小块放入粥中，再放一些调味品，比如姜丝，盐等，在熬煮10分钟以后就可以食用了，皮蛋瘦肉粥的营养价值很高，可以促进肠道消化，提高身体的新陈代谢，有减肥的功效，但是也要少量食用。

皮蛋瘦肉粥食材包括瘦肉、大米、皮蛋、葱姜等。具体的做法可以先将大米淘洗干净，加水煮成粥，然后加入切成小块的瘦肉和皮蛋，再加入葱姜等调料，煮至粥熟即可。

皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以香醇的大米为主料，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在食用前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。

主要食材皮蛋，猪里脊肉，大米，姜丝，香油，香葱，小青菜，水。

我个人觉得不放好，这还是根据自己的口感决定，若是喜欢口感清单一点的则不需要加入食盐，若是喜欢有点味道的可以在粥出锅前加入少许食盐调味即可。皮蛋瘦肉粥中放入的油最好是没有味道的色拉油，放入的量也不可过多，若是放入菜籽油可能会有味道

要放盐，煮制皮蛋瘦肉粥的时候要放入适量的食用盐，这样煮出来的皮蛋瘦肉粥口感上会更佳。

煮制皮蛋瘦肉粥的时候还可以加入少量的土豆淀粉或者玉米淀粉，加入淀粉后的皮蛋瘦肉粥会更加的粘稠，需要注意的是淀粉在皮蛋瘦肉粥快要煮好的时候在加，这样皮蛋瘦肉粥才不会粘锅糊底。

皮蛋瘦肉粥是要放盐的，虽然说皮蛋里面也是有一点点咸味，但是由于皮蛋的量一般都放的不是很多，所以粥的味道里面还是不具备任何咸味。最好是在粥煮好以后放一点点盐的，可以根据自己的口感来改变盐的数量，不需要有一定的规定。但是盐也不能够放太多的，最好是吃低盐低糖的食物，这样的话对于人们的身体是有比较好的滋补效果，避免体内摄入盐超标。

需要放因为盐可以让粥变得更加美味可口，同时也有增加口感和调节味道的作用。

但放盐的量要适中，过多或过少都会影响口感和健康。

煮糯米粥也可以放一些姜汁或者淮山等配料一起煮，可以增加食欲和营养，同时也更容易被人体吸收。

要

煮皮蛋瘦肉粥要在粥里放适量的食用盐，这样煮出来的皮蛋瘦肉粥口感更佳1。可以在粥出锅前加入少许食盐调味。如果想要口感更丰富，可以在粥中加入大米、蔬菜、鱿鱼等材料，但要注意不要放油太多。也可以加入酱油、生抽、蚝油等调料。

煮皮蛋瘦肉粥的盐的使用是根据个人口味而定的。加盐可以提升粥的味道，但是否需要加盐取决于你对咸味的喜好和食材本身的咸度。

如果你喜欢咸味较重的粥，可以在煮粥的过程中适量加入盐。每500毫升粥汤可以加入1/2茶匙的盐，然后根据个人口味适量调整。

如果你使用的食材本身已经有一定的咸度，比如瘦肉或者皮蛋，那么你可以先尝一下粥的味道再决定是否需要加盐。有时候食材本身的咸度已经足够，不需要额外添加盐。

是否在煮皮蛋瘦肉粥中加盐是根据个人口味和食材咸度来决定的，可以根据自己的喜好进行调整。

皮蛋疫肉粥具有皮蛋的特殊味道和猪肉的肉香，但是如果不放盐，粥就会缺少鲜味，所以煮皮蛋瘦肉粥煮好后要加少许精盐粥才具有鲜香。

皮蛋瘦肉粥放盐。因为盐里面还有大量的植物纤维和胶原蛋白，而且他们中的肉铁蛋白和组氨酸含量也特别的丰富。皮蛋瘦肉粥，放盐更能让它的味道变得更加的有咸味儿，而且还能补充我们人类一天所需要的营养。所以我们也能从中得到更多的营养价值

皮蛋瘦肉粥里面放少量的盐。

制作皮蛋瘦肉粥，取适量的大米，将大米洗净，砂锅内放入适量的水，将洗净的大米倒入砂锅内煮开后关至小火煮半个小时。

瘦肉切成薄片，皮蛋剥皮洗净切成小丁。

半小时后在大米粥内下入切好的瘦肉片，皮蛋丁，再煮15分钟，关火，撒入少量的食盐搅拌均匀即可。

煮皮蛋瘦肉粥的时候要放入适量的食用盐，这样煮出来的皮蛋瘦肉粥，口感上会更加皮蛋瘦肉粥的时候，还可以加入少量的土豆淀粉或者玉米淀粉，加入淀粉后的皮蛋瘦肉粥会更加粘稠，淀粉在皮蛋瘦肉粥快要煮好的时候再加，这样皮蛋瘦肉粥才不会粘锅糊底

皮蛋本来就是咸的，不用放