皮蛋瘦肉粥要学多久

学习如何制作皮蛋瘦肉粥的时间因个人的经验、厨艺水平和学习方法而异。以下是一般的学习时间框架：

初学者：如果你对做饭没有太多经验，学习制作皮蛋瘦肉粥可能需要一段时间。通常情况下，初学者需要掌握如何煮粥、切割肉和准备皮蛋等基础技能。初学者可能需要花费几次的尝试和练习来掌握正确的烹饪时间、材料比例和调味方法。这个阶段的学习时间通常在几周到几个月之间。

有经验的厨师：对于有一定烹饪经验的厨师来说，学习制作皮蛋瘦肉粥可能会更快。他们可能已经掌握了一些基本的烹饪技巧，如切割和烹饪肉类、煮粥等。这些厨师可能只需要参考一份食谱或观看一次示范，并进行一次或几次的实践来熟悉皮蛋瘦肉粥的制作。他们可能在几次尝试中就能掌握这道菜的基本方法。对于有经验的厨师，学习时间可能会在几天到几个星期之间。

学习时间还受到个人的学习能力和学习方法的影响。一些人可能更快地学会新的烹饪技巧，而其他人可能需要更长时间来熟悉和掌握。利用网络上的教程、参考食谱、参与烹饪课程或向有经验的人请教都可以加快学习过程。

学习制作皮蛋瘦肉粥的时间因个人而异，但通常需要几周到几个月的时间。最重要的是坚持练习和尝试，通过不断的实践来提高技能。

把皮蛋放到锅中煮或者蒸五分钟，然后再取出切成小丁。把里脊肉洗干净之后切成丝，倒上适量的盐、料酒和食用油，抓拌均匀之后腌制十分钟。葱切葱花，姜切姜丝备用。

等到粥煮的差不多、略微浓稠的时候，我们把皮蛋、肉丝、姜丝和大部分的葱花倒进锅中，继续煮十分钟，煮好之后往里加上少许盐搅拌均匀。出锅之后在上面撒上少许葱花就可以了。这样我们的皮蛋瘦肉粥就熬喝上一口一点腥味都没有出现，鲜香四溢，口感纯正，特别美味。在早上吃的话真的太棒了，以后要经常做。朋友们喜欢的话不要错过。

不需要。只耍弄碎放粥里熬好放上调味品就行了

步骤/方式1

准备食材

皮蛋2颗 瘦肉200g 小油菜一颗 大米一杯

姜丝适量

做法步骤

瘦肉切丝，加入1勺料酒1勺生抽1勺蚝油和姜丝抓匀腌制1分钟。皮蛋切丁，大米提前泡20分钟步骤/方式2

锅里煮大半锅水（我用的22cm直径的雪平锅），然后加入米煮到浓稠，下入皮蛋煮2分钟后加入肉丝煮2分钟，最后一分钟加入青菜和适量盐调味。步骤/方式3

关火后点上几滴香油就好啦

步骤/方式1

准备好所有食材步骤/方式2

皮蛋去壳一切为四，瘦肉切成肉末，葱切葱花备用。步骤/方式3

锅里水开放入洗净大米，以大火煮开后转小火慢煮20分钟，煮至大米完全开花。步骤/方式4

放入肉末皮蛋煮15分钟，调入盐,鸡精，胡椒粉搅匀片刻，撒上葱花即可步骤/方式5

开吃了

步骤1

大米洗干净，滴几滴香油搅拌均匀，清水泡1个小时。 (正宗的应该是把淘干净的米加入花生油搅拌均匀后，放冰箱冷冻一晚上，第二天直接锅里煮) 我忘了提前冻，就改了方子。米选用珍珠米和长粒的那种香米混合。步骤2

一小时后，放锅里煮粥。步骤3

煮粥的时候，我们准备2个松花蛋去皮切小块备用。步骤4

瘦肉洗干净，切细丝备用。步骤5

生姜切丝备用。步骤6

把松花蛋、瘦肉丝、姜丝一起放碗中，加入盐、糖、米酒腌制上。盐多一些，锅里不再加盐了，盐糖比较大概是3:1吧。步骤7

米酒用的度数高一些的，不是做米酒汤圆的那种低度的，米酒是我之前自己酿制的，没有的话就用料酒代替。步骤8

另外生菜切细丝备用，小葱切小段备用。步骤9

待粥变浓稠后，把腌制好的皮蛋瘦肉倒入锅内，搅拌均匀，再加入少许白胡椒，继续煮。步骤10

倒入芝麻香油，增香。步骤11

出锅前，加入生菜丝搅拌均匀。步骤12

关火出锅。步骤13

最后撒上葱花，一碗香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了！

步骤1

准备好食材：1量杯大米，100克瘦肉，5克姜，1个皮蛋，1根香葱步骤2

瘦肉切一厘米见方的小块，加1勺料酒、3克盐和1勺淀粉抓匀备用。步骤3

姜切细丝、香葱切圈备用。步骤4

皮蛋切小块备用。步骤5

锅中加水2碗烧开，倒入大米煮粥，约30分钟，煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油；步骤6

待粥变的浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色。步骤7

加入皮蛋煮片刻，加3克盐、少许鸡精调味，然后撒上香葱碎搅拌均匀即可。步骤8

出锅成品图

鸡蛋瘦肉粥，我们很多人经常都会比较喜欢，在早上的时候制作一碗鸡蛋瘦肉粥来喝也是可以，而且这个鸡蛋瘦肉粥的制作方法相对来说还算是比较简单，所以我们很多人都比较喜欢制作的一个原因了，里面含有的营养价值也比较丰富，那么鸡蛋瘦肉粥皮蛋煮多久？其实这个的话也算是比较简单和方便，一般我们在制作鸡蛋瘦肉粥的时候经常都会把这些材料全部都准备好了之后就可以开始制作了，然后大概煮熟的时间一般都是在十多二十分钟左右其实就已经煮熟。

10分钟

1.小米洗好加少许油，提前一天放入冰箱冻一夜。2.瘦肉切丝，加入1勺料酒1勺生抽1勺蚝油和姜丝抓匀腌制1分钟。皮蛋蒸熟后和油麦菜切碎备用3.冻好的米粒取出加水煮开，加入肉丝煮10分钟，再加皮蛋和盐、胡椒粉。最后一分钟加入青菜搅拌匀即可煮粥时要看着哦!不要跑出厨房!

除了煮开用大火以外，其他时刻都用中小火。经常搅拌下，不然会糊锅底哦~

开锅小火煮20到30分钟左右

1、100g米淘洗干净，加10g色拉油、5g盐和没过米的水，浸泡30分钟

2、里脊切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味（最好是提前一夜放在冰箱冷藏室放上10个小时）；

3、沙锅中加八分满的水煮到滚，一个皮蛋切碎后，与米一同入锅同煮，沸腾后转文火再煮40分钟；

4、粥软烂浓稠时，把第二个皮蛋也切碎，放入粥中；

5、下入腌过的肉丝，再煮最后半小时，出锅前加姜丝、香葱调味就可以了。

煲粥小贴士1、这样煮出来的粥不必下盐，好吃，而且败火，容易消化；2、如果粥有点粘底，请千万不要用勺子刮蹭那层粘皮，不然粥会有糊味，还影响卖相；3、可以放个小调羹在锅底与粥同煮，粥沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止煮粥粘底。

熬鸡蛋瘦肉粥时先把米熬成粥再放鸡蛋瘦肉。煮十分钟就熟了。

可以预约六个小时煮

因为皮蛋瘦肉粥的烹饪方式是煮，如果采用慢炖的方式煮粥，可以保证食材的充分融合，口感更好。

而且六个小时的时间可以让粥更加入味，风味更佳。

另外如果在加水的过程中预估不准量，加多了水，煮到六个小时时粥的味道可能会淡一些，所以需要根据自己的经验来掌握合适的加水量。

瘦肉粥可以预约7小时后煮。

具体操作是：1.把米水放入锅中，按电脑上的煮粥程序，然后按预约，2.如果你是出门后8个小时后回来，那你就按预约，显示屏显示7，预约七个小时，3.第八个小时到家粥就煮按好预约键后再按开始键就好了。

1、30至40分钟。皮蛋瘦肉粥是广东省传统的美食制作的食材，包括皮蛋、瘦肉、大米、香油、青菜等。2、制作皮蛋瘦肉粥食用的大米，需要放在清水中浸泡半个小时左右，煮出来的皮蛋瘦肉粥，口感会更加浓稠。皮蛋瘦肉粥的腥味比较重，制作的过程中可以添加生姜丝，有去腥的效果。



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