皮蛋瘦肉粥好消化吗对胃好吗

皮蛋瘦肉粥是一种传统的中国粥品，由米饭、瘦肉和皮蛋熬煮而成。它富含蛋白质、维生素和矿物质，且易于消化。以下是对皮蛋瘦肉粥消化性能和对胃的好处的详细回答：

1. 消化性能：皮蛋瘦肉粥易于消化。米饭在煮熟过程中会变得柔软易烂，使得其在胃中的消化过程更加容易。瘦肉是瘦的部分，脂肪含量较低，更容易被胃分解吸收。皮蛋也是一种软硬适中的食物，不会给胃造成过多的负担。皮蛋瘦肉粥对于胃部较为温和，容易被身体吸收利用。

2. 对胃的好处：皮蛋瘦肉粥对胃有益处。这种粥是一种温热的食物，可以缓和胃部的不适感，起到温暖胃部的作用。它还含有丰富的蛋白质，有助于修复和增强胃黏膜。皮蛋中的胆碱物质可以促进胃液的分泌，帮助消化和吸收食物。瘦肉有助于提供身体所需的氨基酸和营养物质，增强身体的免疫力和抵抗力。

总结而言，皮蛋瘦肉粥易于消化，对胃部较为温和，同时富含蛋白质和维生素，对胃黏膜修复和增强胃部功能有一定的好处。每个人的胃部状况不同，如果有任何胃部不适或特殊疾病，请咨询医生或营养师的建议。

小孩子最好不要吃皮蛋瘦肉粥，因为皮蛋里面含有铅，对小孩子身体发育不利的，光给宝宝吃瘦肉粥就行，可以在粥里放一些新鲜的水果蔬菜。

可以的。皮蛋瘦肉粥中的食材大米，皮蛋和瘦肉都是比较容易消化的，同时粥类业适合小孩子食用，但是食用量不宜过多，小碗餐具半碗就可以。

可以的

很多的家长会将皮蛋和瘦肉一起做成皮蛋瘦肉粥，一岁以上的小孩子基本上都可以吃了。吃皮蛋瘦肉粥也是有很多好处的。能够帮助消化，因为皮蛋瘦肉粥里面有很多的膳食纤维，能够帮助肠胃运动，小孩子吃了之后排便会变得更简单一些。还能够提高小孩子的免疫力，因为粥里面有很多小孩子必需要的氨基酸，还有钙和维生素能够促进血液的循环。

小孩子可以喝，但是要适量。

皮蛋瘦肉粥，是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在食用前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆

你好，建议小孩子尽量避免食用皮蛋瘦肉粥，因为皮蛋含有较高的铅含量，长期食用可能会对儿童的健康造成影响。如果想要给小孩子喝粥，可以选择其他营养丰富，安全健康的食材制作。

皮蛋瘦肉粥的好处，含有丰富的蛋白质以及矿物质，还有碳水化合物，能满足人体健康的需要，可以每天都喝一点，但是它的坏处皮蛋虽然是和无铅工艺了，但是他还是有一定的含铅量，吃多了对人体健康肯定不利，尤其对神经系统

皮蛋瘦肉粥好处:益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。坏处是长期或者是大量的吃容易铅超标 ，现代无铅工艺的皮蛋也不能吃太多，吃多的话会引起铅超标的。

皮蛋瘦肉粥，特别好喝，清香四溢，而且营养价值也挺高，毕竟里边放的皮蛋不少，皮蛋的含铅量一般是挺高的，这会影响我们的智力，所以还是注意一点比较好。

答，皮蛋瘦肉粥在众多的小餐厅都有卖，热量也不高，老人小孩都适合吃。要说皮蛋瘦肉粥一碗是多少卡路里，那要看碗大碗小。资料上注明，100克热量为95大卡。可以减肥。

虽然皮蛋瘦肉粥热量不是很高，但是减肥期间，喝粥本身就是个伪命题，撑胃易消化，对减肥是不利的。皮蛋瘦肉粥是我们日常生活中比较常见的一种食物，它主要由皮蛋、大米和瘦肉，经过一段时间熬制而成，吃的时候通常加上一些香菜进行提味。

皮蛋瘦肉粥的热量不是很高，一碗大约260卡，包含配料皮蛋、瘦肉和油脂的热量。如果只喝粥热量不会高，和白粥一碗70卡的热量相差不多，也就90卡左右。

由此可见，皮蛋瘦肉粥的热量是比较低的，所以对于那些想要补充热量的朋友是行不通的，但是他们可以吃其他热量比较的高的食物来及时补充身体所需的热量，让我们的身体消耗得到更好的平衡。

皮蛋瘦肉粥属于碱性。

皮蛋是用鸭蛋制成的蛋类食品，在制作过程中，鸭蛋中的部分蛋白质已经被分解成氨基酸，而分解出来的氨基酸中，有一种叫做“氨”，这种氨在碱性条件下会生成铵盐，而铵盐是碱味的。 皮蛋瘦肉粥是碱性食物。

皮蛋瘦肉粥的酸碱性取决于其配料和制作方法。皮蛋和瘦肉都是中性或稍微偏碱性的食物，而米饭则是中性食物。

如果在制作皮蛋瘦肉粥时加入了过多的酸性调料或酸性蔬菜，如醋、番茄等，那么整碗粥的酸碱性就会变得酸性。

相反，如果在制作时加入了碱性调料或碱性蔬菜，如豆腐、菠菜等，那么整碗粥的酸碱性就会变得碱性。皮蛋瘦肉粥的酸碱性取决于其配料和制作方法，可以根据个人口味和需求进行调整。

皮蛋瘦肉粥属于一般是碱性，大于7，一般就是弱碱7.5-8之间。因为皮蛋利用蛋在碱性溶液中，能使蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体。皮蛋制作如果配方控制不良，会使蛋白质在碱性溶液中反而发生水解，蛋白质变性呈为蛋白，就不能食用。如果蛋壳有裂痕或配方控制不佳，也会让蛋内之硫化氢外溢，变成金黄色。正常的皮蛋是为墨绿色且有松花及富弹性。

皮蛋属于碱性，瘦肉属于酸性，大米属于中和，因皮蛋瘦肉粥皮蛋数量比瘦肉多，应该属于碱性，这个粥营养丰富，具有蛋白质及钙，磷，铅等矿物质，当胃囗不开时吃一点能帮助消化，但必须少吃，因皮蛋有含铅的成份，铅是一种有害物质。

碱性？

皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。有的以搅碎了的猪肉，亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉，会为粥带来不同的口感，但味道则相差不大。行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。

碱性，因为腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质(如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等)，皮蛋之所以有特殊风味，是因为经过强碱作用后，原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨，再加上浸渍液中配料的气味，就产生特有的味道了。

而皮蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下，蛋白部分会呈现红褐或黑褐色，蛋黄则呈现墨绿或澄红色。

碱性属于

皮蛋呈碱性，碱性能增加米粥的黏性，因此煮出的粥较黏稠，但这些碱性物质也会使大米和瘦肉中的维生素B1大量损失掉。维生素B1本身不易被热分解，但当其遇到碱，则会变得对热非常敏感，煮粥的时间长、温度高，足以让大米和瘦肉中的绝大部分维生素B1降解掉。

这种食物是属于酸性的食物，因为在人体内代谢后产出的物质都是属于酸性的，如大米粥会转化成葡萄糖，葡萄糖就是酸性的。

属于碱性。

皮蛋瘦肉粥由皮蛋、瘦肉、大米组成，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾等营养成分，具有促进消化的作用。

皮蛋瘦肉粥适宜早、中、晚各个时间段食用，均可以增强饱腹感，增进食欲，但由于皮蛋中含铅，应少量食用。

碱性。

1、皮蛋一般是属于碱性。

2、皮蛋是一种营养价值比较丰富的食品,当中含有蛋白质以及人体所必需的氨基酸,并且还富含维生素以及各种矿物质,适当的吃一些皮蛋,能够提供身体所需要的营养物质,并且可以维持机体的正常代谢。而皮蛋通常是利用碱性溶液进行腌制,所以皮蛋是属于碱性的食物。

皮蛋瘦肉粥营养丰富,味道鲜美,具有一定的养胃效果。 皮蛋瘦肉粥富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等,既能给身体补充营养,还有助于消化。

不能。粥可以养胃，但是加了皮蛋就大打折扣了，皮蛋没什么营养，本身就含有亚硝酸盐，不合格的还含有铅。

皮蛋中含有大量碱，直接食用对胃不太好，而用酸性的醋可以很好的中和皮蛋碱性，可以达到护胃的效果。