如何用锡纸烧烤鸡

烧烤鸡使用锡纸的方法如下：

1. 准备材料：鸡腿或鸡翅、调味料（例如盐、黑胡椒粉、酱油、辣椒粉等）、蔬菜（例如洋葱、彩椒等），以及锡纸。

2. 将鸡腿或鸡翅用水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

3. 在锡纸上撒上适量的盐、黑胡椒粉、酱油、辣椒粉等调味料，用手把鸡均匀地搓上调味料。如果你有自己喜欢的调味料，可以根据个人口味进行调整。

4. 把调味好的鸡放在腌制15到30分钟，让鸡肉充分吸收调味料。

5. 在锡纸上放一层洋葱或彩椒，用于增加香气和口感。

6. 将腌制好的鸡肉放在放有洋葱或彩椒的锡纸上，用锡纸包裹紧密。

7. 烧烤前，将烧烤炭点燃，等炭火变为白热状态。

8. 将包裹好的鸡肉放在烧烤架上，距离炭火约10厘米的高度，适当调整高度以避免过度烤焦。

9. 烤制时，定期翻转锡纸包装的鸡肉，保证每一面都均匀受热。

10. 根据鸡肉的厚度和大小，大约需要烤制15至25分钟至鸡肉完全熟透。

11. 当鸡肉变得金黄酥脆时，即可取出。

12. 将烧烤好的鸡肉从锡纸中取出，装盘即可享用。

请注意，烧烤过程中要时刻保持警惕，防止火灾和烫伤。烧烤时间可能因烤炉的温度和火力而有所不同，需根据实际情况进行调整。

1. 准备原料。

2.三黄鸡切一半，在肉厚的地方切几刀，用洋葱末，姜末拌匀。

3.倒入白酒，盐，老抽，五香粉，少许蜂蜜搓匀，盖保鲜膜腌最少一小时，当然时间越长越好。

4. 洋葱切丝，土豆切厚片。

5. 锡纸上先铺香菜。

6. 再摆土豆片。

7. 放腌好的鸡，把腌鸡的汁也倒入。

8. 包好锡纸，摆入烤盘。

9.烤箱中层，上下火150 度烤1小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色，就烤好了。

10.烤好的样子，打开锡纸撒香菜就可以吃啦。

用料鸡翅 十个（1～3人量）烹调用锡纸（铝箔纸） 视鸡翅量而定葱 适量姜 适量料酒 适量盐 适量酱油 适量油 比较多纸包鸡的做法步骤步骤 1将鸡翅非鸡皮那面儿划两刀步骤 2葱切段，姜切片儿，和鸡翅一起，加盐、料酒、生抽（少放）腌制两个小时。可将鸡翅和腌料一起放入保鲜袋中，充分按摩鸡翅使其入味，缩短腌制时间。步骤 3把锡纸裁成差不多13×13厘米的方块儿（视鸡翅大小而定，宁大勿小）步骤 4将鸡翅用锡纸包裹严步骤 5锅中倒入3～4cm深的油，待油烧到五六成热（大概就是冒烟，然后手放在上边觉得热），下入包好的鸡翅步骤 6控制油温，炸三四分钟，即可

搜主料3人份

土鸡1只

辅料

秘制香粉3克 土窑1个 秘制香油3毫升

选用自家用土鸡为主材料

洗干净准备调味

挑味好腌制数小时

搭土窑

把土窑的土烧红

把腌制好的鸡包上锡纸

把包好锡纸的鸡放到土窑里面焗它数十分钟

刚刚做好打给的鸡，一整香味扑出来

锡纸烤鸡的做法 将半只鸡洗净，用牙签把鸡肉扎一下，便于入味，放入一个干净容器，加入黄酒，辣椒调料粉，蒜瓣，姜丝，生抽，盐，洋葱块少量，搅拌均匀 如果有食物保险袋可以将鸡放入，以便腌制均匀，将腌料和鸡装好放入冰箱腌制4小时。 将胡萝卜洋葱土豆切块切丝备用 取一大张锡纸，哑光面用于包裹食物。将一半土豆胡萝卜洋葱锡纸上盖上鸡，再铺上剩下的土豆洋葱胡萝卜，倒入腌料汁 腌料汁 用锡纸包裹严实，使鸡肉不外露，可以单用另一张锡纸盖好。放入烤箱400°烤2小时（我房东家的烤箱小，功率一般，烤制时间与温度要看实际情况）。准备一小碗黄油用不到太多，和糖拌在一起放在烤箱上化开备用。 2小时候打开顶盖，这时鸡肉已经烤熟很鲜嫩，现在在鸡表面均匀刷上黄油，再次放回烤箱烤10分钟 觉得颜色烤的不好可以再涂一层黄油再考一会，带颜色满意，表皮焦脆即可。 盘子铺好菠菜，准备装盘，鸡肉很嫩注意不要碎了。 铺好全部材料，可以在放一些洋葱，最后安口味撒一些辣椒调料粉就大功告成啦。快来试试吧。 小贴士

步骤

锡纸烤鸡的做法步骤11.准备原料。

锡纸烤鸡的做法步骤22.三黄鸡切一半，在肉厚的地方切几刀，用洋葱末，姜末拌匀。

锡纸烤鸡的做法步骤33.倒入白酒，盐，老抽，五香粉，少许蜂蜜搓匀，盖保鲜膜腌最少一小时，当然时间越长越好。

锡纸烤鸡的做法步骤44.洋葱切丝，土豆切厚片。

锡纸烤鸡的做法步骤55.锡纸上先铺香菜。

锡纸烤鸡的做法步骤66.再摆土豆片。

锡纸烤鸡的做法步骤77.放腌好的鸡，把腌鸡的汁也倒入。

锡纸烤鸡的做法步骤88.包好锡纸，摆入烤盘。

锡纸烤鸡的做法步骤99.烤箱中层，上下火150 度烤1小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色，就烤好了。

锡纸烤鸡的做法步骤1010.烤好的样子，打开锡纸撒香菜就可以吃啦

步骤锡纸烤鸡的做法步骤11.准备原料。

锡纸烤鸡的做法步骤22.三黄鸡切一半，在肉厚的地方切几刀，用洋葱末，姜末拌匀。

锡纸烤鸡的做法步骤33.倒入白酒，盐，老抽，五香粉，少许蜂蜜搓匀，盖保鲜膜腌最少一小时，当然时间越长越好。

锡纸烤鸡的做法步骤44.洋葱切丝，土豆切厚片。

锡纸烤鸡的做法步骤55.锡纸上先铺香菜。

锡纸烤鸡的做法步骤66.再摆土豆片。

锡纸烤鸡的做法步骤77.放腌好的鸡，把腌鸡的汁也倒入。

锡纸烤鸡的做法步骤88.包好锡纸，摆入烤盘。

锡纸烤鸡的做法步骤99.烤箱中层，上下火150 度烤1小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色，就烤好了。锡纸烤鸡的做法步骤1010.烤好的样子，打开锡纸撒香菜就可以吃啦

1、鸡翅根用水浸泡一小时，中间换水，充分泡出血水 鸡翅根沥干水分，剁小块，用水冲洗一遍后沥干。2、鸡翅根里加入料酒，盐，耗油，生抽，白糖，白胡椒粉，姜丝，葱白，用手抓匀后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏半个钟头。3、空气炸锅200度预热，炸篮里铺锡纸，锡纸要长一些，放上腌制好的鸡肉。4、用锡纸全部盖住，烤制20分钟。

食材

主料

鸡翅

300g

辅料

黑椒腌料25g

水25g

步骤1.用刀在鸡翅中间划几个口子，便于入味。2.取一个碗，倒入黑椒腌料粉。3.加温水调匀。4.把鸡翅放入，腌制过夜。5.用锡纸把腌好的鸡翅裹好。6.放入微波炉，230度烤30分钟。7.取出来打开的时候，小心烫到手。

每个妈妈都一定陪孩子看过动画片，还记得麦兜吗？还有麦兜妈妈的纸包鸡吗？儿子看到麦兜妈妈做的纸包鸡一定要我给他做，于是就烤了个锡纸烤鸡给他，虽然不知道是不是麦兜妈妈的纸包鸡，但是孩子很喜欢。材料

主料：三黄鸡半只；辅料：盐适量、土豆适量、洋葱适量、姜适量、香菜适量、老抽少许、五香粉少许、蜂蜜少许、白酒少许

锡纸烤鸡1、准备原料。2、三黄鸡切一半，在肉厚的地方切几刀，用洋葱末，姜末拌匀。3、倒入白酒，盐，老抽，五香粉，少许蜂蜜搓匀，盖保鲜膜腌最少一小时，当然时间越长越好。4、洋葱切丝，土豆切厚片。5、锡纸上先铺香菜。6、再摆土豆片。7、放腌好的鸡，把腌鸡的汁也倒入。8、包好锡纸，摆入烤盘。9、烤箱中层，上下火150 度烤1小时后打开锡纸调到170度再烤20分钟上色，就烤好了。10、烤好的样子，打开锡纸撒香菜就可以吃啦。