蒸肉粉除了蒸肉还能怎么吃

蒸肉粉除了可以单独蒸肉外，还可以搭配其他配料和调料，制作出各种美味的菜肴。以下是一些常见的吃法：

1. 蒸肉粉配豆腐：将豆腐切成块状，与蒸肉粉一同蒸熟，可以增加口感和营养价值。

2. 蒸肉粉配海鲜：将海鲜如虾、鱼片或贝类放在蒸肉粉上一同蒸熟，可以丰富口味。

3. 蒸肉粉配蔬菜：将蔬菜如青菜、胡萝卜、豆芽等放在蒸肉粉上一同蒸熟，增加蔬菜的口感和健康成分。

4. 蒸肉粉配蘑菇：将新鲜蘑菇切片或整个放在蒸肉粉上一同蒸煮，可以增添香味和口感。

5. 蒸肉粉配调味料：可以根据个人口味加入适量的酱油、花椒粉、蒜末、香菜等调味料，提升蒸肉粉的风味。

6. 蒸肉粉配米饭：将蒸肉粉盖在米饭上蒸熟，可以做成一道营养丰富的主食。

7. 蒸肉粉配粥：将蒸肉粉切成小块，加入粥中一同煮熟，可以增加粥的味道和营养。

蒸肉粉可以与各种食材和调料搭配，制作出丰富多样的菜肴，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。

首先说一下蒸肉粉除了蒸肉还可做排骨“粉蒸排骨”，除了肉类还可以蒸菜比如“粉蒸土豆”。粉蒸土豆做法：所需食材：土豆2个、蒸肉粉200克、耗油适量、葱花一小撮、胡椒粉适量、油适量、辣椒面5克、盐适量（1）首先将土豆清洗干净，去皮切块，在用清水洗去除淀粉。（2）土豆控干水分，平底锅放油，然后将土豆放入煎制，变色后装入盘中，加入耗油、生抽等佐料搅拌均匀，腌制10分钟左右。（3）加入蒸肉粉，搅拌均匀，然后将裹了蒸肉粉的土豆放入蒸锅中。大火蒸制30分钟左右。（4）出锅后加入葱花和胡椒粉即可。注意事项：1、提前将土豆炸一下，这样整出来更好吃，还不容易散掉。2、蒸肉粉尽量包裹均匀，喜欢其他口味可自行配料。3、喜欢吃腊肉的可在蒸制的时候，上面铺上一层腊肉，那味道真是绝了。

蒸肉米粉可用于蒸肉、蒸排骨、蒸鸡翅、蒸豆角、蒸土豆、蒸红薯、蒸南瓜、蒸胡萝卜等。粉蒸排骨做法：主料：猪小排500g、蒸肉米粉50g。

辅料：油适量、盐2g、郫县豆瓣酱10g、姜片适量、香葱2根、生抽5g、老抽2g、糖2g、酒酿15g、十三香2g、辣椒面适量、花椒油少许、白胡椒粉适量、鸡精适量、土豆一个。

1、锅中放入少量油，小火将油烧温温热时放入郫县豆瓣酱；2、小火炒制豆瓣酱；

3、豆瓣酱炒出香味，并出红油即可关火备用；

4、将小排冲洗干净，控干水分；

5、准备好葱段和姜片；

6、排骨中让入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿；

7、再将炒好的豆瓣酱放入；

8、将其充分拌匀，腌制1-2小时；

9、再放入蒸肉米粉调拌均匀，让每一块排骨都裹上米粉；

10、土豆去皮洗净切块放入碗底，再把排骨放在上面；

11、高压锅中放入足量开水，把排骨碗放入锅中；

12、为了预防蒸气水进入碗里，我用不锈钢盘盖住了碗口，之后盖上锅盖开中大火，上气后蒸制50分钟即可，蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖；

13、出锅后装盘便可享用。

做法来一份

材料

带皮的五花肉300克，红薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫县豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，葱米5克，胡椒粉1克

做法

1.将带皮的五花肉刮洗干净，切成4厘米宽，0.3厘米厚的片。红薯去皮，切成约3厘米见方的块状。

2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉，最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀，静置15分钟。

3.与此可以将蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开。

4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸，然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部，再将准备好的肉片排置在红薯上面。这样当蒸的过程中，肉汁将混合到红薯里，让其入味。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。

5.用中火蒸约1小时，直到肉和红薯都软后，取出蒸笼，即可食用。

材料

排骨，土豆，番茄，葱，姜，白胡椒粉，盐

做法

1.排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄切块、土豆去皮切块

2.炒锅放少许油，爆香葱姜。，放入番茄、土豆略加拌炒关火备用

3.另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫，水变清后小火炖30分钟

4.加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右

5.放少许盐和胡椒粉调味即可

首先说一下蒸肉粉除了蒸肉还可做排骨“粉蒸排骨”，除了肉类还可以蒸菜比如“粉蒸土豆”。粉蒸土豆做法：所需食材：土豆2个、蒸肉粉200克、耗油适量、葱花一小撮、胡椒粉适量、油适量、辣椒面5克、盐适量（1）首先将土豆清洗干净，去皮切块，在用清水洗去除淀粉。（2）土豆控干水分，平底锅放油，然后将土豆放入煎制，变色后装入盘中，加入耗油、生抽等佐料搅拌均匀，腌制10分钟左右。（3）加入蒸肉粉，搅拌均匀，然后将裹了蒸肉粉的土豆放入蒸锅中。大火蒸制30分钟左右。（4）出锅后加入葱花和胡椒粉即可。注意事项：1、提前将土豆炸一下，这样整出来更好吃，还不容易散掉。2、蒸肉粉尽量包裹均匀，喜欢其他口味可自行配料。3、喜欢吃腊肉的可在蒸制的时候，上面铺上一层腊肉，那味道真是绝了。